[鑊仔炒飯] 瑤柱蛋白炒飯 簡單 米芝連炒飯 蛋白如何炒到又滑又嫩 富豪炒飯 鑊仔炒一樣香 粵語旁述 中文字幕 cc subtitle
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#鑊仔炒飯 瑤柱蛋白炒飯 簡單 米芝連炒飯 蛋白如何炒到又滑又嫩 富豪炒飯 鑊仔炒一樣香 粵語旁述 中文字幕 cc subtitle #炒飯
這是一道香港某米芝連酒家長年賣的炒飯 行內人叫富豪炒飯 而哪家餐廳亦是米芝連推介餐廳
recipe 70g shrimp/蝦仔
30g carrot/紅蘿卜
10g spring onion/青蔥
15g dried scallop/瑤柱
2 eggwhite/蛋白
4 kale/芥藍 300g
rice/飯
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition Arctime pro
Пікірлер: 119
謝謝Kerry 師傅分享這個炒飯!超正👍又健康又好味😋!一定要試吓炒富豪炒飯🤗🤗!我一定分享比多些朋友!希望大家大家都做得到!師傅係得旣!繼續努力💪!我繼續支持你!👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏
@kerryskitchen
Жыл бұрын
多謝你支持先 感激分享給朋友 這個飯幾清的
聲音好聼又謙虛,菜色又正!給個like是因爲你知道蛋黃是好東西,D 偽科學害人+浪費食物!👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你 蛋黃被人誤會了太多年 給牠平反😃
睇見都好味!我睇左好多,整左叉燒,真係成功左!最正係十分鐘的片,太長就無耐性!我最鐘意師父係乾淨、work flow 好 well organised , 唔會返手再做浪費時間,一睇就知係大廚!雖然咁 pro , 但又不離地,好親切!師父好有potential 做網紅,加油呀!
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
我有點臉紅 😊多謝多謝你 叉燒這做法 原創的 超正 保留水份之餘 表面亦可以煎得很香 比外面買的更好食
@marywong2607
7 ай бұрын
多謝Kerry,分享富豪炒飯技巧,見到你用做菜式,已經都好味!👍👍💯🙏🙏
Kerry,富豪妙飯星期六同媽媽,Anitha在富X茶居初嘗,但看你的傑作,豐富好多!謝謝你!👍👍👍💯💯
@kerryskitchen
6 ай бұрын
這個炒飯 好食又不太肥仔的
睇咗好多段片 總係搵到好似芥藍皮呢啲細節而實用嘅嘢 真係有益 繼續努力加油
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你芥藍去皮後正很多 有露旬的口感 我以前寫自助餐menu時特別喜歡 平靚正
only chef ever mentioned purine and gout !! ...and the importance of egg yokes in daily diet 証明有深道. 讚
@kerryskitchen
Жыл бұрын
多謝你支持 試試做 簡單啊
這個炒飯既惹味😋🤤 又相對健康有益👍😁
@kerryskitchen
Жыл бұрын
主要是很香的
正正正呀,多謝Kerry大廚
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
客气客气 好食啊😊
多謝分享,星期六就做這個炒飯給家人吃,謝謝你。🙏
@kerryskitchen
Жыл бұрын
這個好好食的 有瑤柱就香啦
蛋白養顏,正👍🏻😋
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
😊
呢個炒飯正,夠惹味 👍
@kerryskitchen
Жыл бұрын
好食 別名怕食炒飯 😆越怕食越挑食 最後食得更快
Kerry兄,呢個瑤柱蛋白炒飯正呀,我響黃大仙區某間XXX食過,都幾好食,不過就要118元一碟,今次幾大都跟你炒番次嚟食,多謝,支持你👍💪⛽
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
外邊食好貴自己做料重.而且便宜..其實好易做,而且好野味..蝦不放都可以的.瑤柱味已經夠.用顯微鏡瑤柱就可以
Yahoo,thanks again.Next time I will follow your style to fried the rice. 💯👍I'm a Malaysian Chinese.
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
thanks 馬來西亞的朋友
正啊!Kerry, 請客真係好得, 謝謝你!
@kerryskitchen
Жыл бұрын
係啊絕對上得台唔失禮
非常之好🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝多謝
多謝!又發現一個正野!
@kerryskitchen
Жыл бұрын
唔好客氣😃好食啊
多谢分享 呢个周末可以试下學下先
@kerryskitchen
Жыл бұрын
好啊簡單的 很容易
多谢分享👍🥰
@kerryskitchen
Жыл бұрын
多謝你有空試試啦
好味😋
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你 經常做來食啊
Niceeeee…thank you for sharing.
@kerryskitchen
Жыл бұрын
thanks
正呀 可以炒被仔仔食😁唔使成日都叉燒炒蛋飯😂
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
這個表面清淡其實味道很好的
支持👍👍👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝
greetings from malaysia 🙏🙏🙏
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
多謝馬來西亞朋友支持 多謝你們 我頻道很多是來自馬來西亞的網友 約30%😊
應該很好味!👍😋
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
會很惹味因為有瑤柱啊
@hopyintang1189
2 жыл бұрын
我試做過這款炒飯,真係好正,夠鮮味👍🙏😋
Very nice video 👍 👏
@kerryskitchen
Жыл бұрын
thanks a lot
👏👏
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
多谢支持
趁熱哥,正喔!不過唔夠飯喔。。。
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
我很鐘意趁熱哥這個朵,,,好像暴龍哥一樣夠猛 多謝你
👍👍👍👍👍
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
個個好像你就好 我所有的影片
用鮮蝦做蝦膠好易霉,可以點處理呢?
@kerryskitchen
Жыл бұрын
主要是打蝦膠時因磨擦而溫度過高 而霉 手剁應該冇問題 機打需要放少許冰粒 少許千萬不要多 或剁的時候盡快完成 然後放雪櫃
👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝多謝你看每個菜都留言 很重要對我的頻道成長 謝謝
support
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
多謝支持
💓💖💓💖
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
😬
😋😋
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
多謝你一打開留言欄第一個就見到你
@yeroLW
3 жыл бұрын
哈哈 我剛翻看沙嗲牛肉跟著見到我另一最愛的瑤柱蛋白炒飯 當然要話比你知 又中我最愛美食。 😋😋
等你個榴槤芝士蛋糕食譜 🙏
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
快啦快啦等當做
我就只有ㄧ個疑問::不夠吃啊富豪炒飯!!!!瑤柱的水放入蛋白絕招謝謝趁熱分享!
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
瑤柱水好味 唔浪費啊 😊 多謝支持
蛋白與浸乾貝水大約比例是多少?1:0.5合適嗎?
@kerryskitchen
Жыл бұрын
現在才睇到 浸干貝的水 x2就得
👍👏🥰🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
這個飯不油膩的試試做啊 簡單
@choimei3245
2 жыл бұрын
👍👏
👍👍👍👍
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
😄
請問你 channel 既餸一般係幾人份量?
@kerryskitchen
10 ай бұрын
一般3人份 分享的
蝦落酒淹唔係大忌? D蝦肉會變"梅".唔夾口??
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
會嗎😳,,生蝦我用暖黃酒浸 煎開邊蝦我會放白酒 不會的 姜就千萬不會放 除非很快食
@chrischiu7718
2 жыл бұрын
電視D中廚長期都教煮蝦都係咁講. 落酒醃蝦D肉會唔爽. 我以為係真...
蝦咯處理可以討論,其餘可謂完美。
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
好有空討論一下
請問這個炒飯係幾人份?
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
一人份也可兩人吃的
隔住Mon都覺得好食
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你支持
趁熱師傅,不用理那些無聊人發嗡風,他儍又得他儍。
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
收到 多謝你 😆我都不理哪些人惡意攻擊了
見你在另一條片留言回答說你的鍋子是易潔鑊22cm,真的嗎?鍋很輕薄方便拋鑊,見你常燒紅鑊出晒煙才落油,是使用熟鐵的手法,因此不厭其煩再求問鍋子類型並哪裡買到🙏🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
我買哪間店已經執粒了 這鑊仔便宜貨沒牌子的 買的時候30港元 22cm的屬舊式易潔鑊 由於簿輕輕燒一下 就有煙 干燒不能太長時間 如果過了350度 就不好 拋鑊多練就得 一般22-24cm的鐵鑊都在1kg以下的 未來如果我找到好的鑊[平靚正]我會介紹給大家的..
@mazzac9305
2 жыл бұрын
好呀!期待你的好介紹☺
我昨晚看到今日,12小时内,看着订阅数从52.8k 增加到53.1k ,假设一天增加600个订阅的话,一个月增加18k, 那么今年有望突破10w订阅,耶耶耶 蛋白嫩滑的炒法get 到了,我就是猛火翻炒蛋白的那一个……
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
我也希望年底到十萬訂閱的 多謝你
中途剪片😂😂😂
@kerryskitchen
Жыл бұрын
多謝你收睇啊😄😆😀😃😅😄😆
好似真係咁做嘅咩😮,有幾個基本功嘅手法都出現問題,小弟忍唔住失言了,真係唔好意思😅
@kerryskitchen
Жыл бұрын
哪個步驟啊😄
@jimmylam212
Жыл бұрын
你覺唔覺得你個飯好“立”?
@jimmylam212
Жыл бұрын
你應該唔係中式廚房落髮,對嘛?
蝦太早落
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
是嗎我看看
葱太早落鑊啦!!!
@kerryskitchen
Жыл бұрын
是嗎
廣東話點解唔正架!😊
@kerryskitchen
Жыл бұрын
哈哈哈 有時走音 其實講粗口多 要斯文時就這樣😀
@LK-th6zw
Жыл бұрын
@@kerryskitchen 好似有啲懶音喎⋯⋯香港唔係鄉趕
@kerryskitchen
Жыл бұрын
@@LK-th6zw 我的懶音自已都不知道 可能從來都冇留意
@LK-th6zw
Жыл бұрын
@@kerryskitchen 係時候開始睇緊啲,有責任教育下一代!
碟咁差個炒飯你都敢放上来献丑?
@kerryskitchen
3 жыл бұрын
不是碟是鐵鍋 6同9你識分嗎
@alexcheng6301
3 жыл бұрын
食碟唔食飯🤣😂🤣
@v5ys
3 жыл бұрын
醜 字寫法是這樣,中國字本身以繁體為先,猜你也看不懂
@Daju623
3 жыл бұрын
唔中意睇可以滾蛋
@ivyyang7219
2 жыл бұрын
我看您的留言觉得很尴尬!