🌟Хрусткі, Смачні, Закарпатські Товшні / Деруни🌟Закарпатський Діалект🌟
Заходьте та підписуйтесь на мій інший канал
/ ОльгаСалкай
Рецепт:
Картопля 1,600 кг
Яйця 5-6 шт
Мука 3-4 ст ложки
Сметана 2 ст ложки
Часник 3-4 зубчики
Сіль
Чорний мелений перець
Приправа
(все за смаком)
Жарити на Соняшниковій олії
#закарпатськийдіалект #закарпатськідіалекти #діалекти #діалект
#закарпатськітовшні #деруни #драники #кийзлики #смачнідеруни #вкусныедраники #вторыеблюда #другістрави #стравизкартоплею #блюдаскартошкой #каксделатьдраники #якпожарититовшні
Пікірлер: 263
Насолоджуюся діалектом блогера та стравами ,які вона готує!!! Вдячна Господині ,що вона об'єднала своєю мовою всі діалекти України:захід та схід👍👏😍
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я вам щиро дякую! Дорога моя підписниця😘😘😘🌹🌹🌹
@user-zg5cn4bb4e
3 жыл бұрын
Я з России и то согласна. Диалект намного красивее и понятнее без перевода.
@cekzetcekzet5437
Жыл бұрын
И я того же мнения...
@galynamedvid5061
Жыл бұрын
Яєчок,забагато!
@user-qc5mb5gl5p
3 ай бұрын
Оля, привіт.У нас називаються РИСИЛОВАНИКИ.Хоча я від Вас не так і далеко😊.Бажаю успіхів та процвітання Вашому каналу👍💙💛🌺
Оля,у вас все прекрасно,ви господиня з великої букви,і страви ідеальні,головне наші українські,не заморські,люблю вас
Я із Запоріжжя. Смачні деруни, заправлені любов'ю та красивою мовою!
@user-bb7jl5ym7h
3 жыл бұрын
Спасибо большое за деруни
Така різноманітна наша Україна. Дуже цікаво слухати і дивитися вас, шановна господиня. Дякую за рецепт. Обов'язково приготую.
Яка тільки гарна мова і кухня смачнюща
Такий особливий ваш закарпатський діалект ! Я з України , ваші драники запахли аж до Дніпра! Творчих вам успіхів
@user-ln1mq9dh8g
3 жыл бұрын
є
@rommaria2557
3 жыл бұрын
Ну що там Лн1про, мен1 в 1зра1ль запахло дранниками... 😀😀👍
@rommaria2557
3 жыл бұрын
Ну що там Лн1про, мен1 в 1зра1ль запахло дранниками... 😀😀👍
@izyaslavua2555
3 жыл бұрын
Дивно, якщо ви з України, а пахне "драниками", а не дерунами
@SamsungJ-ju4lx
3 жыл бұрын
@@user-ln1mq9dh8g наш діалект -- май файний , від усіх!!! може за то, що мій???
О, які гарненькі-рум'яненькі, улюблена моя страва, дякую за рецепт👍❤
Аж до Iталii долинув аромат, Олько! Яка краса! Дякуву за чудове вiдео, за нiжнicть i лагiднicть, з якою Ти говориш. Бравоооо!
Ольга, молодець, я Вас дивлюсь постійно. Хозяюшка. Молодець.
Дякую за смачну ідею))
Очень нравится как Вы разговариваете.... Спасибо за смачни рецепты....
Щиро дякую за рецепт !
Се наші кечери, так на Мукачівщині кажуть. Живу давно в Берліні, кечери готую точно так як ти, Оля. Дякую за відео!
Завжди ня так налакомите що аж слюнки течуть. 👍❤️
простая господыня без наворотов без лицемерия .коротко и ясно ну я с украины то все понимаю только после донбасу скитаемся приготовить то не особо ну посмотреть и помечтать не вредно .спасибо за простоту неньки украины . блин слезы пошли я думала уже все выплакала ну нет . спасибо за чистую душу .
@oksanayanechko2762
3 жыл бұрын
Все буде добре, пані Люба,обнімаю.
@user-fm5ky7gl6k
3 жыл бұрын
Много радости и счастья , Вам Любушка!!! Пусть все Ваши желание исполнятся!!!! Пусть Господь хранит Вас!!!!
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дорога Люба! Тільки не плачте, все в Божих руках, і на все Його воля! Бажаю вам всього найкращого! 😘😘😘💗💗💗🌹🌹🌹
@user-bl5fy9gq6r
3 жыл бұрын
@@olga_salkay спасибо и с наступающими новогодними праздниками .мира над головой и здоровья .
@user-bl5fy9gq6r
3 жыл бұрын
@@oksanayanechko2762 спасибо .в наше время это очень редко .о сочувстви ваши слова дороже золота .
Вкусняшкі ото - добринькы. А ваші кийзликы ото - дуже великі добринькы.
Звичайні деруни просто відпочивають! Олю, браво)
Наша мова файна ісмішнано нас учили н'янько мамка всьо ісе дуже добре удачного дн'я вам
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Файно вам дякую. Судячи з вашого коментаря, ми земляки!
Я смаковала таки деруни. Дуже добрi! Дякую за новый рецепт!
@user-eu9ir9pe9r
3 жыл бұрын
Очень вкусные деруны,попробую, хотя они высококалорийные🤗
Дуже смачно виглядає, схотілося зробити собі. Моя бабуся називала таку страву "рензли" і часто готувала.
Як все смачно. Дякую вам.
У нас іще кажут хремзлики ....а инак дуже файні тай добрі.дякую..
А ми дома,казали хремзлики😊яке задоволення дивитися ваші рецепти❤
Гарно дивитись і слухати Вас, Олю! Ось в неділю прийде моя доця Оля з онуком.... завжди просять деруни... :) привіт Вам з Естонії!
Смакота, дякую за гарни рецепти, Харьков!!!
Дякую! Деруни люблять готувати та їсти і на Житомирщині. Ми добавляємо ще цибулю. Смачно дуже!
@oksanayanechko2762
3 жыл бұрын
Я з Радомишля, дируни дуже любимо,цибуля обов,язково.
@user-xc1yg3wi4g
3 жыл бұрын
і я з Житомирщини, деруни ще готують с солоним сиром всередині, або перекладають підсмаженою почеревиною, цибулею.
Привіт із Страсбурга Дуже приємно познайомитися з Вашим рецептом і почути мову Карпат с повагою Гелена
Товшні, кремзлики, гуглі, кийзлики, реселованики-- це все назви цієї страви в різних регіонах Закарпаття.Неймовірно смачно! Оля, файно дякуємо за відео.
@user-ke7vn5br3v
3 жыл бұрын
Живу в Закарпатті, вперше чую таке слово, товшні)) Це Тячів чи Рахів?
@ritusikmargaritka8204
3 жыл бұрын
@@user-ke7vn5br3v да, это название больше горных мест Закарпатья, где в языке меньше венгерского и словацко-чешского наречия, у в Мукачево говорили хремзлики, кийзлики и реселюваники
@adfghbnn
3 жыл бұрын
На тячивщині кажуть плеци ріпляні.
@user-tp9ds9yn8s
2 жыл бұрын
Товшні це якраз закарпатсько- угорська назва, бо в угорщині ця страва називається точні- tocsni
@user-cq8iw5nv8c
2 жыл бұрын
@@adfghbnn Я жила в Тячівському районі, у нас називалися ріпляники, дуже добрі, ми цибулю іще терли в них
Супер !
Олічка, ваші відео такі теплі, прості і душевні. А ще, хочу подякувати за те, що в новіших відео ви змінили тло, не завжди музичне оформлення служить додатком. Ваші нові випуски тому підтвердження. Творіть, у вас це прекрасно виходить. Дякую всім, хто вам допомагає. У вас дуже гарна родина.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Доброго дня. Дякую пані Алла. Так, музику я зовсм відмінила в своїх роликах.
Привет из Белоруссии, обожаю Вас, удачи любви и здоровья слушать Вас одно удовольствие
Як завжди на висоті! Товшні ніколи не чув по при всі драники , гуглі, кремзлики , ресельованики, деруни, кийзлики)
КЕЙЗЛИКИ..ДУЖЕ ДОБРІ МОЛОДЕЦ
Слухаю Вас і подумки неначе переношусь на улюблене Закарпаття. Дуже люблю там бувати!
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Щиро дякую! 🌹🌹🌹
А я робила,менi дуже сподобалися. Дякую!
Називаємо їх дерунами, даємо менше яєць, борошна, а ще тремо 1-2 цибулини ))
Дуже добрі і смачні ріпляники...
Спекла кийзлики по вашому рецепту. Дуже смачні. Буду так все пекти.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Щиро дякую!🤗😘💗
@nadja1087
3 жыл бұрын
@@olga_salkay ❤️
Смотрю видео и так захотелось маминых дерунов,но увы,ушедших не вернуть.Спасибо вам не тольео за рецепты,а и за нахлынувшие воспоминания.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
😘😘😘🤗🤗🤗
Часто готовлю. Благодарю.
👍 смакота. Я в сметану здавлюю пару зубчиків часнику і вмокаю у сметану.
Дерунчики ням-ням! Мои любимые.
Ах.... Запахи аж до Греції..... Я теж тут в Греції часто готую деруни. Дякую вам, Оля..
Большое спасибо, Вам, Оленька!!!! В пост самое,- что надо!!! Я вместо яиц, добавила чуть крахмала, а за место сметанки - подливки овощной!!! Всё остальное, - как Вы советовали - очень вкусненько и хрустяще!!!! ❤️❤️❤️!!!!
МЫ ЛЮБИМ ВАС . ВЫ -СУПЕР !
@olga_salkay
3 жыл бұрын
💗💗💗
Привіт Оля класно готуєш це дуже смачні тошнії дай бог здоров'я тобі і твоїй родині
Дякую. Дуже смачно. В нас традиційні просто картопля, яйце, трохи борошна, солі та перцю. коли викладати, то або полити топленим салом зі шкварками або намастити вершковим маслом. за економних часів додала тільки 3 яйця, але і терла в блендері (так більше рідини з картоплі)
Случайно зашла на канал.Очень интересные рецепты.А в основном меня привлекла ваша речь.Обожаю украинский язык.А как вы говорите это как колыбельная.Мягкая успокаивающая.Ну а суржик меня как то коробит.Коверкают все слова.Можно вас просто слушать..как релакс.
Оленька ,вексная вы женщина и ваш язык очень интересный, с удовольствием вас слушаю.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дякую гарно!🥰❤🌹🌹🌹😘
Дякую, дорогенька Оля! Ваш рецепт драників бомбезний. Я, зробила все, як Ви рекомендували. Пожарила і смакувала. Картопля у мене має назву, у народі "мальована", або Пікассо. Ще раз дякую.
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить Вашим способом.
Молодець.
Спасибо за дэруны дужэ смачно.
Люблю готовить и кушать драники,добавляю лук,а со сметаной едим с пылу-жару.Луганск,Украина
Кийзлики дуже люблю. Робитеяк моя мама - много яєць кладете.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Так вони жовті і смачні, особливо з домашніми яйцями. Дякую вам що написали!🌹🌹🌹
Вік живи і вік вчися...такі гарненькі виходять!!! )
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Щиро вам дякую, дуже приємно! Це ви мудрі слова написали. Я також завжди люблю вчитись чомусь новому.🌹🌹🌹💗
@user-ge7tn3hv1l
3 жыл бұрын
@@olga_salkay ...))) у кожному регіоні України готують ...здавалося б одну і ту страву але по - різному і підказки господинь дуже доречні!! Дуже давно я була в санаторії: "Карпати"там готували капусту ( чи то в сметані, чи то на сметані) ... вона була надзвичайно смачна!!! В меню вона звалася капуста по-закарпацькі ...Може ви поділитесь таким рецептом? Заздалегідь вдячна Вам за любу відповідь!!!!))
@olga_salkay
3 жыл бұрын
@@user-ge7tn3hv1l Дуже вам дякую, що написали. В мене є рецепт з квашеною капустою, але я не впевнена, що саме той. Бо у нас у Закарпатті кухня різноманітна, як і наша мова. Скрізь готують по різному. Але головне, що виходить дуже смачно. Капусту, я ще не квасила. Як тільки з'явиться в мене, обов'язково поділюсь своїми рецептами! І вони теж дуже смачні! Це я гарантую!🌹🌹🌹
@user-ge7tn3hv1l
3 жыл бұрын
@@olga_salkay так, мова в Україні різноманітна але слова подяки завжди зрозумілі!! Дякуватиму Вам і за рецепт квашеної капусти і страви з неї!!!
Дуже апетитні і впевнена смачні!!! 👍👍👍
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дякую гарно! Так! Дуже смачні!
Очень классные у вас рецепты, вы умничка
Привіт із Закарпаття реселованики добрі д'якую
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Привіт мої рідні земляки!🥰😍
Дуже смачно .Всі ваші рецепти ,як перегляд рецептів наших батьків. Люблю нашу кухню. Гарно все подаєте, приємно Вас слухати. А цибулю у кийзлики ( товшні) - це у Хусті так кажуть за них - чому не реселуєте? Оля! Успіхів Вам , і хай всі вчаться і користують ваші і Мамині рецепти!
Вкуснятина 👍
Олечка! Ты супер!
Сегодня на ужин готовила драники! Вкусно! Что бы картошка не чернела, тру лук,и вкусно и красиво. а так-рецепт замечательный! С новым годом! Здоровья, успехов!
Добрий день,Оля.Подобаеться Ваша мова,те,як Ви готуете.З задоволенням дивлюсь,слухаю,i вчусь,чого,можливо,не знаюВ кожному регiонi готують по рiзному)))Оля,в мене до Вас прохання.Я мала подругу з Борислава.Нинi вона покiйна,на превеликий жаль.Це була дуже добра,хороша людина.Вона мене все запрошувала до себе в гостi.I все обiцяла приготувати якийсь борщ,який вариться з грибами,на Рiздво,на свята.Я не пам"ятаю рецепт.Дуже хочу його знайти.Може,Ви знаете,як його готують?Буду дуже вдячна.
Кремзлики😍
Это мое любимое блюдо из детства у нас это называли кремзлики
Закарпатська мова відрізняється від нашої української мови Дякую за рецепти Переходьте на українську🌹
Це смачно дійсно
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дякую🌹🤗🙂
Ой як смачно
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Смачного!
Класс а я добавляю лук и соду так меня бабушка учила , бабушка жила в с. Буцны Летичевского р-н Хмельницкой обл 🙏💕
Я веган, делаю без яиц. Тоже нормально. У вас красивые, аккуратные!
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Спасибо большое!😊
@user-jp4ng9vj1e
3 жыл бұрын
Я не веган, але без яєць🥚 дуже смачно 🥔🧅🧄
Так РІПА це картопля? А я вже думала, де ж брати ріпу і як воно буде з ріпи. А це бульба/картопля/біб ще кажуть. Відмінність у тому, що ми кладемо не часник, а цибулю. Ну, і приправ та серцю не даємо. Але й так покуштую. Дякую.
Ще було б цікаво почути, чому страви носять саме такі назви) Для мене закарпатська кухня - це окремий вид мистецтва!
Лайк!
Які апетитні рисилованики.👍Я роблю без муки. Процвітання Вашому каналу🌺
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дуже гарно дякую!🌹🌹🌹
Чтоб подсолнечное масло сильно не впитывалось,в него надо положить маленькую ложку топлёного сала
Трохи незвично так багато яєць до дерунів, але цікаво подивитися як Ви готуєте.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Так виходить смачно! Дякую що написали!🌹🌹🌹
@user-re5tu9jb1q
3 жыл бұрын
Я теж кладу багато ! В мене навiть мiра- на 2 бараболi-1 яйце!
@nadja1087
3 жыл бұрын
В селі, хто тримає кури, яєць багато, можна сміло використовувати. Але ж там і картоплі багато. Хоча в піст деруни роблять взагалі без яєць.
Тільки що зробила половину рецепта бо думала дуже багато на 1 сім’ю. Треба було робити всю порцію!!! Дуже смачні!!! Я сама живу в Америці і давно вже не їла таку їжу. Якщо хтось живе в Америці то беріть russet potato 🥔! Знов буду писати що дуже дуже дуже рада що знайшла ваш канал і буду робити всі ваші рецепти.
@olga_salkay
Жыл бұрын
А я яка рада, що ви у мене є. 😘🥰🤗🇺🇦🕊
Доброго дня,Оля, по коментам к вашим видео можно географию изучать,откуда только вам не пишут! Всем крепкого здоровья и благополучия! А драники по вашему рецепту у меня получились вкуснейшие! Благодарю за рецепт,жду новых видео.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное! У меня такое ощущение, что на моём канале самые лучшие, добрые, мои дорогие подписчики. Если чесно, сама удивлена такому количеству коментариев! К сожелению всем ответить уже не могу, но стараюсь по мере возможности отвечать! Я очень рада, что вам понравились мои драники! Для меня это самое главное! Всего вам хорошего!😊🤗🙂
@user-ud9br7js9e
3 жыл бұрын
@@olga_salkay И еще очень понравился суп с галушками, я никогда в галушки не добавляла манку, с манкой намного вкусней! А закарпатськи голубци обязательно приготовлю,. С любовью и уважением Алла Магденко.
Шановна Оля,дякую Вам.Слухаючі Вас,згадую рідну мову.кизлики-це дуже смачно !смак дитинства❤️❤️❤️❤️🌺🌺🌺
Добрий вечір, Олю! Дякую тобі за гарні рецепти! Мені дуже хочеться приготувати банош. Будь ласка, виклади свій рецепт, як що ти готуєш цю страву. Дякую!
У нас -картопляники(Ружинщина)
Домашня сметана) Домашні яйця))
О деруни я люблю
А в нас кажуть рисилованики) Привіт, Оля!
@olga_salkay
3 жыл бұрын
В Закарпатті в кожному районі, або селі називають по різному! Я живу у Хустському районі, а ви в якому жили на Закарпатті?
@ViktoriaSonyachna
3 жыл бұрын
@@olga_salkay В Тячівському районі )
@olga_salkay
3 жыл бұрын
@@ViktoriaSonyachna Це ж зовсім рядом, сусідній район. Розділяє Тиса!
@ViktoriaSonyachna
3 жыл бұрын
@@olga_salkay Так, ми проїздили Хуст, коли їздили автобусом до Ужгороду) Але це було так давно...
Привіт! Оля коли зготуєш настоящий боґрач
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Точно сказати неможу, але зготую точно, обов'язково!
Оличка добрый вечер я первый раз найшла своих из Закарпаття та ище и из своей родной Яблуновки пусть вас Бог благословит в вашем начинании очень вкусные наши реселованики это правда Юля Канюка
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Я дуже рада, що ви написали. Рада що ви з мого села. Та я вас незнаю. Можливо мої батьки вас впізнають. Мої батьки Міша Танчинець і Оля Крегул (дівоча фамілія) Рясних Божих благословінь🙏і всього самого найкращого!😘😍🌹🌹🌹
Тільки зараз побачила ваш канал. Буду заглядати тепер. Тільки продукти у нас трохи інші. Не знаю, що то є червоний перець: чи солодкий, чи гострий. І от ріпа чи є на базарі, не знаю. Ніколи не заглядала за нею. Успіху Вам, Олю.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Щиро дякую, що написали! Ріпа це звичайна картопля, і перець червоний солодкий.(солодка паприка). Всі продукти прості. Готуйте на здоров'ячко! Вийде смачно! Всього вам найкращого!🤗😊😘🙂
Я в деруни цибулинку кладу.Щоб картопля не темніла.
@user-xx7yq5rz5p
3 жыл бұрын
За часник дякую. Ніколи не клала. Спробую добавити.
С луком да делаю с чесноком нет,попробую
Но щем товшні не чула,хоч я теж із Закарпаття.У нас кажуть гуглі,кремзлики,кийзлики.👍
@lrenlren724
3 жыл бұрын
Ще називають --- тарчаники
Очень интересное название, я знаю кийзлики, но почему у вас не кладут лук? Теперь из-за вас, я должна одеваться и идти на холод за картошкой😁😁😁
@olga_salkay
3 жыл бұрын
🤣🤣Накиньте тёплую кофточку🥰😍😘😘
Наверное нет ни одного украинца,чтобы не любил деруны.Мне они нравятся и с мясом, и без мяса и даже без яиц)
Добрий вечір, пані Ольго! Я з Буковини .м. Чернівці дуже люблю Закарпаття кожного року їдемо у Солотвино. У нас це блюдо називають картопляники, а я у тісто добавляю трохи моркви і теж смачно, спробуйте😊🖒👌
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Дякую за пораду, варто спробувати! Думаю морква не помішає, навпаки моркву в стравах дуже любимо!🌹🌹🌹
Репа это что картошка у вас? Люблю ваши рецепты, и вас слушать,ваш диалект. Привет вам из Луцка
@sorokadiana2144
3 жыл бұрын
А мне слышится риба
@marianna7589
3 жыл бұрын
Дивіться опис українською
@user-fn9mo8xb6t
3 жыл бұрын
@@marianna7589 я розумiю Чудово укр.мову,мене цiкавить дiалект
Смакота!,обожнюю, як би не бризгі, смажила би кожний день,дякую!
Чтобы натёртый картофель не чернел добавьте в массу ложку сметаны
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Спасибо😘😘😘
Я раньше не знала что можно сметану добавлять теперь буду так делать мои родители с Винницкой обл ипапа всегда растирал чеснок в макитре добавлял немного воды и масла и это был как соус вкуснятина.
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Спасибо что написали! Ваш вариант тоже вкусный!😍
Олічка привіт а ви з якого району ,?
@olga_salkay
3 жыл бұрын
Привіт! Я з Хустського р-ну с.Яблунівка
Пані Оля,я ще люблю додати дрібку соди ,а половину кількості борошна замінила крохмалем.