How to make Kushi Katsu♪(Deep Fried Skewers) Serious Series⑬
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Kushikatsu (串カツ), also known as kushiage (串揚げ), is a Japanese dish of deep-fried skewered meat and vegetables.In Japanese, kushi (串) refers to the skewers used while katsu means a deep-fried cutlet of meat.
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/ papadesuyo777
Kushi Katsu video 2011ver: • Kushikatsu♪ (Fried por...
recipe:cookpad.com/recipe/4704322
The report in my blog:ameblo.jp/cooking-s-papa/entr...
●Kushi Katsu sauce
80 ml red wine
300 ml Worcester sauce
1 tbsp ketchup
2 tbsp Tonkatsu sauce
1 tbsp granulated sugar
80 ml Katsuo Dashi
●Bread for Panko
250 g strong flour
10g lard
1 tsp salt
170 ml water
1 tsp dry yeast
●Batter
1 egg
50 ml milk
100 g flour
50 ml water
30 g Yamaimo yam
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Blog: ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGM:☆(Star): • igrek-U - star(2015. R...
commons.nicovideo.jp/material/...
Composition/performance :igrek-U
kzread.info?f...
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
kzread.info_vide...
Thank you for your support!
Пікірлер: 112
毎回ぱぱさんには えっ!そこから手作り⁉ と驚かされます
『本気で作る』 ワイ「一生懸命!まずは具材を切る!」 パパs「まずはパンを焼きます」
いつも凄いこだわりですが、今回は一層真似出来ないレベルですね 笑 さすが本気の串カツっす!
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
何としても再現したいと思い、頑張りました^^当然お店には敵いませんが、かなり近づけた気がしました^^
papa dont stop to make videos i love it feel hungry now
前回の串カツ動画好きすぎて何回も見てたので、パワーアップ版見れて嬉しいです!✨
This looks amazing. Gonna try making it this weekend. Thanks for the video!
いつも拝見していますがもうプロ!笑 本当にお料理屋さん出せる。 料理系の動画で1番美味しそうだし、好き^ ^
串カツ待ってました!うぽつです!!
いつも楽しく拝見しています。今回は、いつもに増して手間がかかっておりpapadesuyo さんの料理の知識と情熱を垣間見ることができました。 これからも、頑張ってください。応援しております。
感動いたしました。涙が出そうでした。ありがとうございました。
美味しいモノの極みです❣️ 参考になりました。
凄すぎて参考にできないレベルwいつも丁寧に楽しく料理されていてかっこいいなと思って観させて頂いています。
相変わらずめちゃくちゃに美味しそう… なんでこんなに食欲刺激してくるんだ…
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
早々に観て貰えて嬉しいです^^
もう、パン粉から作るなんて~❗お見事!あっぱれです❗ あーたべたい♥
wow! amazing looks delicious! i always been a fan of you papa! Thanks to you i am good at cooking, your my food angel 😇🍤🍢
凄い❗ここまで本気かとみいってしまいました
前回の串かつの動画のレシピ通り作って家族に振る舞いました。とても好評で、美味しかったです!今回の動画を見てまた作りたくなったので、今度作りたいと思います。いつも参考になる動画をありがとうございます。これからも頑張ってください!
素晴らし過ぎます。あぁ美味しそう〜
おお!前の串カツの動画を拝見してましたが前より進化してますね!お疲れ様です
パパさんが作る串カツは新世界の味がしますね♥
I love your videos. My wife and I had a tour through Shinsekai for our honeymoon. (Sinkonryoku). Our guide brought us to a kushikatsu place among others and we loved it.
The bread maker is so cute !!!
it look so GOOOOOD
Ça a l'air délicieux , surtout avec les saint Jacques ! 😊
Looks amazing, what a feast :)
パン粉用のパンを作るという発想!!すごいとしか言いようがないです!
毎回毎回手が込んでて本当に凄いです! 真似したいけど真似できないです!笑
wow amazing!!
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
Thanks for your comment!
美味そう。機会があったらこの動画を参考にして自分で作ってみたいね…。
I like this recipe and I will give you my most cordial greetings. Bravo From Italy.
パン粉からつくるの本当に流石ですね…
全てがパーフェクトです🙆 ただただ、食べられないのが 残念です(笑)
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
是非食べに来てください^^
食べたいです
凄く美味しそう :9
パン粉から作るとか凄すぎ!
まさかのパン粉から作ってて草 真似できん…
美味しそう! 食べさせてーw
パン粉用のパンを作る辺りから次元の違いを感じた。 1度食べてみたいです。
Wow 😍
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
Thanks for watching!
美味しいそうですよ‼️😋😋😋😋😋 すぐつります‼️
まさかのそこからWWWW パン粉WWW
串カツ屋で働いてましたがほとんどレシピあってます笑
うっまそぅ、、
お店出してくださいお願いします 絶対行きます 毎週顔だします 死ぬまで通い続けます パパさんの料理は最高です
本当に美味しそう!! 細かいパン粉美味しそうだ~ 今回は特にかかった時間とお金がすごそう(笑)
何だろ、もう料理屋さん始めたら?って毎回思いますよ。 は、まさかこちらが知らないだけで、まさか本職さんとか?
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
本職はエンジニアで、料理は趣味ですよ^^;
@user-ts7bj1hz8s
6 жыл бұрын
papadesuyo777 趣味の域を越えてますって。パパさん家の子供になりたいぐらい♪
@aoitaaaalk
6 жыл бұрын
papadesuyo777 ほんまにかっこええ
ガチ勢すぎて草
パン粉を作るためにパンを焼く人は初めて見たかもしれない・・・
@Marshall_77777
5 жыл бұрын
nya nya そのうち小麦から生産しそうなくらいパパさんからこだわりを感じます
前回と比べて、具材も増えすごいですね 見習いたいですけど、これはできませんね (笑)
+papadesuyo777 Great video! I traveled to Japan recently and got to try Torikizoku's skewers. Would it be possible for you to make a video on how to make the tasty shio flavoured skewers and the tare at home? Thank you!
絶対お店より手間かかってるし美味しいはず!!!
@user-fo4vm5hk3y
6 жыл бұрын
てか、家に瓶ビールww
卓上のフライヤーでパーティーしても楽しそう♪
Sパパさんの本気串カツ美味しそう、、、食べたいけどこれだけ手間のかかる料理は真似出来ないや( ᵕᴗᵕ )笑
あれ、私パンの動画見ようとしたんだっけ?ってなるわ
「本気」の意味が、多分我々とかけ離れてるww
これ、プロの仕業や!
本気度☆☆☆☆☆ 旨い度BEERがSETで∞
ほんっとに奥さんが羨ましい!
This is so good, but what was the beef dripping for??
俺が初めて出会った動画がパパさんの串カツだったなぁ...
ずっと前から思ってたんですけど ツイキャスで料理配信してください
素晴らし過ぎです。お店より美味いんじゃないかって、いつも思います(^○^)
いつも手が込んでて素晴らしいの一言です。 絶対A型ですよねー?
Japanese Kushi Katsu, l like this one 😂😂😂😂😂😂😂 and Hong Kong Observatory weather forecaster Chong Sze Ning like to eat this too 😹😹😹
パン粉から作るのか、凄いな
驚きました! 黒毛和牛のヘッド!初めて知り、衝撃的でした! そのままま食べたり、スープにも使えるなんて! 早速、肉屋に走ります!!! だいたい揚油になるまでの時間はどらくらいなのでしょうか? こんな油で揚げた串カツは、大阪の串カツ以上の味に間違いない! 新鮮な油で揚げてるし、美味しいに決まってる! まうもう、最高の串カツ動画を観てしまいました! ありがとうございます〜(≧∇≦)
Now I need to find someone to import Yamaimo to Germany...
ホントに一切の妥協がありませんね。
I went to Osaka before had this the sauce was okonomoyaki sauce ?
Why dont u use regular oil for frying?
パパさんが新世界で店出したら他の店潰れそう笑 余談ですが個人的には赤ウィンナーも大好きです(´∇`)
す、す、凄い・・・。いつも真似して色々作っていますが、今回だけは無理。見るだけ。(笑)
Sパパさんの動画はホンマに勉強になります(о´∀`о)
串カツの油はラードやとおもってたーーートンカツみたいに
ガチすぎて笑う
銀皮って食べられるんですか!? なんにも疑問に思わず今まで捨ててました… どうやって食べるのがオススメですか?
パン粉用にパンから焼くって…一般家庭料理の域を超えてますね(°▽°)
@cloudywolf00
6 жыл бұрын
こんな人と家族になれたら 毎日の食事が楽しみですね
本気だ(笑)
Oishisou..yudare..demashita..tabetaiií
これ普通にやろうと思ったらいくらくらいかかるのかねぇ・・・
大将っ!ショーガ忘れてまっせ
コメント失礼しますw これは何人前の分量ですか?
@papadesuyo777
3 жыл бұрын
3人前くらいでしょうか?^^;
@user-cv9bg4or1q
3 жыл бұрын
papadesuyo777 ありがとう!ございます!参考にさせていただきます(^^)
待ってました!串カツ! 即席スープはラーメンにしてもおいしいのかな…? 串カツだるまに行きたい…(′・ω・`)
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
ラーメン入れるのももちろんOKです!このスープでインスタントラーメン作っても美味しいですよ^^
新世界の串カツを更に進化させていますね! なんばウォークや他のの串カツ店は卵白を泡立てて生地に混ぜ込んでいます。 ただ、使用している粉、またどの位泡立て、どのように混ぜると良いのか今でも謎です。 親しい店主数名から聞いてチャレンジしたことがありました。「全て教えますから作ってみてください。」と言われ作ってみましたが、店の生地には程遠く上手く行ったためしがありません。※それなりにおいしいのですが・・・。 @UCOIib687CvPbspbVsXimX6Qさん分かればアップしてください。
砂肝たべれない(((´・ω・`))) ショ :´・ω・`: ボーン
@papadesuyo777
6 жыл бұрын
砂肝おいしいのに・・・
@123skyhigh5
5 жыл бұрын
内臓系で唯一食べれます(^ν^)セブンイレブン🏪でも砂肝の…何とか焼き(;^ω^)売ってますね。
パンから・・・だとっ?!
ヘットってなんですか?
@papadesuyo777
3 жыл бұрын
牛脂の事ですよ^^ (豚脂はラード)
コレ見ると一本百円て安いと思うなぁ
一つ聞きたいことがあったんですが、仕事なになされているのでしょうか、教えてもらえませんか。
@papadesuyo777
3 жыл бұрын
仕事はエンジニアで料理とは無縁の仕事をしています
あんた何者だ
犯罪的っ、、、