How to make Kushi Katsu♪(Deep Fried Skewers) Serious Series⑬

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Kushikatsu (串カツ), also known as kushiage (串揚げ), is a Japanese dish of deep-fried skewered meat and vegetables.In Japanese, kushi (串) refers to the skewers used while katsu means a deep-fried cutlet of meat.
Serious Series⑫:Dandan Udon Noodle⇒ • うま辛担々うどん♪ 本気シリーズ⑫ How ...
Serious Series⑭:Pork belly Kakuni Don⇒ • 豚の角煮丼♪ 本気シリーズ⑭ Pork be...
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
Please Subscibe soon!
/ papadesuyo777
Kushi Katsu video 2011ver: • Kushikatsu♪ (Fried por...
recipe:cookpad.com/recipe/4704322
The report in my blog:ameblo.jp/cooking-s-papa/entr...
●Kushi Katsu sauce
80 ml red wine
300 ml Worcester sauce
1 tbsp ketchup
2 tbsp Tonkatsu sauce
1 tbsp granulated sugar
80 ml Katsuo Dashi
●Bread for Panko
250 g strong flour
10g lard
1 tsp salt
170 ml water
1 tsp dry yeast
●Batter
1 egg
50 ml milk
100 g flour
50 ml water
30 g Yamaimo yam
★Please follow me!
Twitter: / s_papa777
Blog: ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGM:☆(Star): • igrek-U - star(2015. R...
commons.nicovideo.jp/material/...
Composition/performance :igrek-U     
kzread.info?f...
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
kzread.info_vide...
Thank you for your support!

Пікірлер: 112

  • @sayapuuuka
    @sayapuuuka6 жыл бұрын

    毎回ぱぱさんには えっ!そこから手作り⁉ と驚かされます

  • @user-ou5xk3ct9w
    @user-ou5xk3ct9w5 жыл бұрын

    『本気で作る』 ワイ「一生懸命!まずは具材を切る!」 パパs「まずはパンを焼きます」

  • @ddyama6779
    @ddyama67796 жыл бұрын

    いつも凄いこだわりですが、今回は一層真似出来ないレベルですね 笑 さすが本気の串カツっす!

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    何としても再現したいと思い、頑張りました^^当然お店には敵いませんが、かなり近づけた気がしました^^

  • @Adamaitsu
    @Adamaitsu6 жыл бұрын

    papa dont stop to make videos i love it feel hungry now

  • @aaa99412
    @aaa994126 жыл бұрын

    前回の串カツ動画好きすぎて何回も見てたので、パワーアップ版見れて嬉しいです!✨

  • @bigmiddle
    @bigmiddle6 жыл бұрын

    This looks amazing. Gonna try making it this weekend. Thanks for the video!

  • @sasa-fe3vo
    @sasa-fe3vo6 жыл бұрын

    いつも拝見していますがもうプロ!笑 本当にお料理屋さん出せる。 料理系の動画で1番美味しそうだし、好き^ ^

  • @omoooooti
    @omoooooti6 жыл бұрын

    串カツ待ってました!うぽつです!!

  • @akirajonai2474
    @akirajonai24746 жыл бұрын

    いつも楽しく拝見しています。今回は、いつもに増して手間がかかっておりpapadesuyo さんの料理の知識と情熱を垣間見ることができました。 これからも、頑張ってください。応援しております。

  • @tatekeibreaker
    @tatekeibreaker4 жыл бұрын

    感動いたしました。涙が出そうでした。ありがとうございました。

  • @user-hc8eb4xb5r
    @user-hc8eb4xb5r2 жыл бұрын

    美味しいモノの極みです❣️ 参考になりました。

  • @user-tt2tw5ek6w
    @user-tt2tw5ek6w6 жыл бұрын

    凄すぎて参考にできないレベルwいつも丁寧に楽しく料理されていてかっこいいなと思って観させて頂いています。

  • @user-xb8cd7xy1t
    @user-xb8cd7xy1t6 жыл бұрын

    相変わらずめちゃくちゃに美味しそう… なんでこんなに食欲刺激してくるんだ…

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    早々に観て貰えて嬉しいです^^

  • @user-fl9pr1ku9i
    @user-fl9pr1ku9i6 жыл бұрын

    もう、パン粉から作るなんて~❗お見事!あっぱれです❗ あーたべたい♥

  • @strawhat4479
    @strawhat44796 жыл бұрын

    wow! amazing looks delicious! i always been a fan of you papa! Thanks to you i am good at cooking, your my food angel 😇🍤🍢

  • @user-yd1gu9ef7s
    @user-yd1gu9ef7s5 жыл бұрын

    凄い❗ここまで本気かとみいってしまいました

  • @lemon-tabasuko
    @lemon-tabasuko6 жыл бұрын

    前回の串かつの動画のレシピ通り作って家族に振る舞いました。とても好評で、美味しかったです!今回の動画を見てまた作りたくなったので、今度作りたいと思います。いつも参考になる動画をありがとうございます。これからも頑張ってください!

  • @maitanikazu
    @maitanikazu6 жыл бұрын

    素晴らし過ぎます。あぁ美味しそう〜

  • @user-cs5pe8pv3r
    @user-cs5pe8pv3r6 жыл бұрын

    おお!前の串カツの動画を拝見してましたが前より進化してますね!お疲れ様です

  • @user-jyNami
    @user-jyNami3 жыл бұрын

    パパさんが作る串カツは新世界の味がしますね♥

  • @uncommonramenchannel7495
    @uncommonramenchannel74956 жыл бұрын

    I love your videos. My wife and I had a tour through Shinsekai for our honeymoon. (Sinkonryoku). Our guide brought us to a kushikatsu place among others and we loved it.

  • @kokolittlekup239
    @kokolittlekup2396 жыл бұрын

    The bread maker is so cute !!!

  • @ahmadabrar1335
    @ahmadabrar13356 жыл бұрын

    it look so GOOOOOD

  • @eilaor.8155
    @eilaor.81556 жыл бұрын

    Ça a l'air délicieux , surtout avec les saint Jacques ! 😊

  • @pleinair
    @pleinair6 жыл бұрын

    Looks amazing, what a feast :)

  • @danielboyd662
    @danielboyd6626 жыл бұрын

    パン粉用のパンを作るという発想!!すごいとしか言いようがないです!

  • @user-xe9bs2zv7q
    @user-xe9bs2zv7q6 жыл бұрын

    毎回毎回手が込んでて本当に凄いです! 真似したいけど真似できないです!笑

  • @benjaminoliver6184
    @benjaminoliver61846 жыл бұрын

    wow amazing!!

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    Thanks for your comment!

  • @user-tp8hn3wv8q
    @user-tp8hn3wv8q4 жыл бұрын

    美味そう。機会があったらこの動画を参考にして自分で作ってみたいね…。

  • @VincenzodiSalvatore
    @VincenzodiSalvatore6 жыл бұрын

    I like this recipe and I will give you my most cordial greetings. Bravo From Italy.

  • @user-qb9te7pb8m
    @user-qb9te7pb8m6 жыл бұрын

    パン粉からつくるの本当に流石ですね…

  • @user-no1pb8xr4y
    @user-no1pb8xr4y6 жыл бұрын

    全てがパーフェクトです🙆 ただただ、食べられないのが 残念です(笑)

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    是非食べに来てください^^

  • @user-cd4gp5hs2s
    @user-cd4gp5hs2s6 жыл бұрын

    食べたいです

  • @LessTalkMoreDelicious
    @LessTalkMoreDelicious6 жыл бұрын

    凄く美味しそう :9

  • @user-mf8zp2jl5f
    @user-mf8zp2jl5f6 жыл бұрын

    パン粉から作るとか凄すぎ!

  • @amoneglo9366
    @amoneglo93662 жыл бұрын

    まさかのパン粉から作ってて草 真似できん…

  • @mr-zo2jj
    @mr-zo2jj6 жыл бұрын

    美味しそう! 食べさせてーw

  • @ukphoto4475
    @ukphoto44756 жыл бұрын

    パン粉用のパンを作る辺りから次元の違いを感じた。 1度食べてみたいです。

  • @unknowndeoxys00
    @unknowndeoxys006 жыл бұрын

    Wow 😍

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    Thanks for watching!

  • @TheKamakuraGardener
    @TheKamakuraGardener6 жыл бұрын

    美味しいそうですよ‼️😋😋😋😋😋 すぐつります‼️

  • @NanNaaan13
    @NanNaaan136 жыл бұрын

    まさかのそこからWWWW パン粉WWW

  • @user-sq1xi8pg5e
    @user-sq1xi8pg5e6 жыл бұрын

    串カツ屋で働いてましたがほとんどレシピあってます笑

  • @ikumori131
    @ikumori1316 жыл бұрын

    うっまそぅ、、

  • @user-fj2iv5jt7z
    @user-fj2iv5jt7z6 жыл бұрын

    お店出してくださいお願いします 絶対行きます 毎週顔だします 死ぬまで通い続けます パパさんの料理は最高です

  • @user-yg2dm7nz5l
    @user-yg2dm7nz5l6 жыл бұрын

    本当に美味しそう!! 細かいパン粉美味しそうだ~ 今回は特にかかった時間とお金がすごそう(笑)

  • @user-ts7bj1hz8s
    @user-ts7bj1hz8s6 жыл бұрын

    何だろ、もう料理屋さん始めたら?って毎回思いますよ。 は、まさかこちらが知らないだけで、まさか本職さんとか?

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    本職はエンジニアで、料理は趣味ですよ^^;

  • @user-ts7bj1hz8s

    @user-ts7bj1hz8s

    6 жыл бұрын

    papadesuyo777 趣味の域を越えてますって。パパさん家の子供になりたいぐらい♪

  • @aoitaaaalk

    @aoitaaaalk

    6 жыл бұрын

    papadesuyo777 ほんまにかっこええ

  • @user-ml9jq5nh4x
    @user-ml9jq5nh4x6 жыл бұрын

    ガチ勢すぎて草

  • @user-ek9fm9fh6k
    @user-ek9fm9fh6k6 жыл бұрын

    パン粉を作るためにパンを焼く人は初めて見たかもしれない・・・

  • @Marshall_77777

    @Marshall_77777

    5 жыл бұрын

    nya nya そのうち小麦から生産しそうなくらいパパさんからこだわりを感じます

  • @shinjibbk
    @shinjibbk6 жыл бұрын

    前回と比べて、具材も増えすごいですね 見習いたいですけど、これはできませんね (笑)

  • @nomad2817
    @nomad28176 жыл бұрын

    +papadesuyo777 Great video! I traveled to Japan recently and got to try Torikizoku's skewers. Would it be possible for you to make a video on how to make the tasty shio flavoured skewers and the tare at home? Thank you!

  • @user-fo4vm5hk3y
    @user-fo4vm5hk3y6 жыл бұрын

    絶対お店より手間かかってるし美味しいはず!!!

  • @user-fo4vm5hk3y

    @user-fo4vm5hk3y

    6 жыл бұрын

    てか、家に瓶ビールww

  • @user-ou4oq5oc8z
    @user-ou4oq5oc8z6 жыл бұрын

    卓上のフライヤーでパーティーしても楽しそう♪

  • @user-ts3dn4fx3b
    @user-ts3dn4fx3b6 жыл бұрын

    Sパパさんの本気串カツ美味しそう、、、食べたいけどこれだけ手間のかかる料理は真似出来ないや( ᵕᴗᵕ )笑

  • @smile8518
    @smile85186 жыл бұрын

    あれ、私パンの動画見ようとしたんだっけ?ってなるわ

  • @user-ei7rp6yu2t
    @user-ei7rp6yu2t6 жыл бұрын

    「本気」の意味が、多分我々とかけ離れてるww

  • @yxpp66
    @yxpp666 жыл бұрын

    これ、プロの仕業や!

  • @ponkotuman1234
    @ponkotuman12346 жыл бұрын

    本気度☆☆☆☆☆ 旨い度BEERがSETで∞

  • @rinrin22114
    @rinrin221146 жыл бұрын

    ほんっとに奥さんが羨ましい!

  • @frankyu553
    @frankyu5536 жыл бұрын

    This is so good, but what was the beef dripping for??

  • @user-ec3vk2dd2d
    @user-ec3vk2dd2d6 жыл бұрын

    俺が初めて出会った動画がパパさんの串カツだったなぁ...

  • @user-di9gd3bj7c
    @user-di9gd3bj7c6 жыл бұрын

    ずっと前から思ってたんですけど ツイキャスで料理配信してください

  • @maitanikazu
    @maitanikazu6 жыл бұрын

    素晴らし過ぎです。お店より美味いんじゃないかって、いつも思います(^○^)

  • @msys83
    @msys836 жыл бұрын

    いつも手が込んでて素晴らしいの一言です。 絶対A型ですよねー?

  • @shirleyho2533
    @shirleyho25333 жыл бұрын

    Japanese Kushi Katsu, l like this one 😂😂😂😂😂😂😂 and Hong Kong Observatory weather forecaster Chong Sze Ning like to eat this too 😹😹😹

  • @user-ve3xg1ks5y
    @user-ve3xg1ks5y6 жыл бұрын

    パン粉から作るのか、凄いな

  • @sweetkazu123
    @sweetkazu1236 жыл бұрын

    驚きました! 黒毛和牛のヘッド!初めて知り、衝撃的でした! そのままま食べたり、スープにも使えるなんて! 早速、肉屋に走ります!!! だいたい揚油になるまでの時間はどらくらいなのでしょうか? こんな油で揚げた串カツは、大阪の串カツ以上の味に間違いない! 新鮮な油で揚げてるし、美味しいに決まってる! まうもう、最高の串カツ動画を観てしまいました! ありがとうございます〜(≧∇≦)

  • @TheAriusDural
    @TheAriusDural6 жыл бұрын

    Now I need to find someone to import Yamaimo to Germany...

  • @supersassa1806
    @supersassa18066 жыл бұрын

    ホントに一切の妥協がありませんね。

  • @H351gbgone
    @H351gbgone4 жыл бұрын

    I went to Osaka before had this the sauce was okonomoyaki sauce ?

  • @cynthia1060
    @cynthia10606 жыл бұрын

    Why dont u use regular oil for frying?

  • @user-tpme8m42tpjt
    @user-tpme8m42tpjt6 жыл бұрын

    パパさんが新世界で店出したら他の店潰れそう笑 余談ですが個人的には赤ウィンナーも大好きです(´∇`)

  • @dabo4217
    @dabo42176 жыл бұрын

    す、す、凄い・・・。いつも真似して色々作っていますが、今回だけは無理。見るだけ。(笑)

  • @user-xi5ly2re2l
    @user-xi5ly2re2l6 жыл бұрын

    Sパパさんの動画はホンマに勉強になります(о´∀`о)

  • @hiyokokkun
    @hiyokokkun6 жыл бұрын

    串カツの油はラードやとおもってたーーートンカツみたいに

  • @user-gn8ti3kf1s
    @user-gn8ti3kf1s6 жыл бұрын

    ガチすぎて笑う

  • @jp1529
    @jp15296 жыл бұрын

    銀皮って食べられるんですか!? なんにも疑問に思わず今まで捨ててました… どうやって食べるのがオススメですか?

  • @cloudywolf00
    @cloudywolf006 жыл бұрын

    パン粉用にパンから焼くって…一般家庭料理の域を超えてますね(°▽°)

  • @cloudywolf00

    @cloudywolf00

    6 жыл бұрын

    こんな人と家族になれたら 毎日の食事が楽しみですね

  • @geronimosss1
    @geronimosss14 жыл бұрын

    本気だ(笑)

  • @MegumiYagui
    @MegumiYagui6 жыл бұрын

    Oishisou..yudare..demashita..tabetaiií

  • @0709diva
    @0709diva6 жыл бұрын

    これ普通にやろうと思ったらいくらくらいかかるのかねぇ・・・

  • @nyorohouse123
    @nyorohouse1236 жыл бұрын

    大将っ!ショーガ忘れてまっせ

  • @user-cv9bg4or1q
    @user-cv9bg4or1q3 жыл бұрын

    コメント失礼しますw これは何人前の分量ですか?

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    3 жыл бұрын

    3人前くらいでしょうか?^^;

  • @user-cv9bg4or1q

    @user-cv9bg4or1q

    3 жыл бұрын

    papadesuyo777 ありがとう!ございます!参考にさせていただきます(^^)

  • @user-fe1ud8kd6e
    @user-fe1ud8kd6e6 жыл бұрын

    待ってました!串カツ! 即席スープはラーメンにしてもおいしいのかな…? 串カツだるまに行きたい…(′・ω・`)

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    ラーメン入れるのももちろんOKです!このスープでインスタントラーメン作っても美味しいですよ^^

  • @user-to9fl9wv1n
    @user-to9fl9wv1n4 жыл бұрын

    新世界の串カツを更に進化させていますね! なんばウォークや他のの串カツ店は卵白を泡立てて生地に混ぜ込んでいます。 ただ、使用している粉、またどの位泡立て、どのように混ぜると良いのか今でも謎です。 親しい店主数名から聞いてチャレンジしたことがありました。「全て教えますから作ってみてください。」と言われ作ってみましたが、店の生地には程遠く上手く行ったためしがありません。※それなりにおいしいのですが・・・。 @UCOIib687CvPbspbVsXimX6Qさん分かればアップしてください。

  • @user-gj9rg1vf5p
    @user-gj9rg1vf5p6 жыл бұрын

    砂肝たべれない(((´・ω・`))) ショ :´・ω・`: ボーン

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    6 жыл бұрын

    砂肝おいしいのに・・・

  • @123skyhigh5

    @123skyhigh5

    5 жыл бұрын

    内臓系で唯一食べれます(^ν^)セブンイレブン🏪でも砂肝の…何とか焼き(;^ω^)売ってますね。

  • @user-ol3by2vt2w
    @user-ol3by2vt2w6 жыл бұрын

    パンから・・・だとっ?!

  • @user-lr7qw1ft7s
    @user-lr7qw1ft7s3 жыл бұрын

    ヘットってなんですか?

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    3 жыл бұрын

    牛脂の事ですよ^^ (豚脂はラード)

  • @unagijaponica
    @unagijaponica4 жыл бұрын

    コレ見ると一本百円て安いと思うなぁ

  • @user-tg3pn7yc6p
    @user-tg3pn7yc6p3 жыл бұрын

    一つ聞きたいことがあったんですが、仕事なになされているのでしょうか、教えてもらえませんか。

  • @papadesuyo777

    @papadesuyo777

    3 жыл бұрын

    仕事はエンジニアで料理とは無縁の仕事をしています

  • @user-dv6eo9vr4j
    @user-dv6eo9vr4j6 жыл бұрын

    あんた何者だ

  • @user-zm6pu3jy9q
    @user-zm6pu3jy9q5 жыл бұрын

    犯罪的っ、、、

Келесі