How to Make Cockle Nigiri and Vinegared Cockle【English subtitles】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

A sushi chef explains how to make cockle nigiri and vinegared cockle.
#sushichefinginza
#vinegareddish
#nigiri
#cockle
#sushi
#howtofillet
#howtocut
#shell
#torigai
#Japanesefood
#washoku

Пікірлер: 21

  • @ginzawatari
    @ginzawatari3 жыл бұрын

    ◆すしの雑誌【掲載紹介】 2021年の「すしの雑誌(旭屋出版)」のみりん特集に鮨渡利が掲載されております。(年に1度、販売される寿司雑誌です。)是非、お近くの書店やネット書店でお買い求めくださいませ。 Amazon:amzn.to/36d9kti

  • @user-jn3tg3fz9w
    @user-jn3tg3fz9w2 жыл бұрын

    毎回色落ちしてたので助かりましたありがとうございます😊

  • @user-ml7kr6mt6d
    @user-ml7kr6mt6d2 жыл бұрын

    いつも楽しく拝見させて頂いております。鳥貝の仕込み方、大変参考になります。

  • @equinox1564
    @equinox15643 жыл бұрын

    今日、河岸で仕入れてきました。酢物試してみます!

  • @user-lu6hv5zt3v
    @user-lu6hv5zt3v3 жыл бұрын

    あまり貝を理解してませんでした。 美味しさを味わってみたいと思います。 ありがとうございました。

  • @user-nr8lr5bs6n
    @user-nr8lr5bs6n3 жыл бұрын

    ほんと貝が活きが良すぎると 叩いた時 イナバウアーしすぎて  シャリから外れる事ありますよね 笑

  • @user-xt9zo4tk7g
    @user-xt9zo4tk7g4 жыл бұрын

    今日 カラトリ 買ってきました‼️

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    4 жыл бұрын

    わざわざメッセージ嬉しいです。 今の時期は大きさも比較的大きめですし、おすすめです。

  • @user-vt4ow8kn7s
    @user-vt4ow8kn7s3 жыл бұрын

    お寿司やさんで、生の鳥貝中々食べられません。美味しそう✌️

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    3 жыл бұрын

    春先に是非!!

  • @avatarofvishnu
    @avatarofvishnu3 жыл бұрын

    トリガイのシャクシャクした食感すき

  • @user-ix6db7rz2c
    @user-ix6db7rz2c2 жыл бұрын

    3月の鳥貝は食べない様にしよっと

  • @user-iy5cs5sc9f
    @user-iy5cs5sc9f3 жыл бұрын

    お歯黒が剥がれやすくて扱いが難しい記憶があります 個人的にはホッキ貝が好き(人´3`*)~♪

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    3 жыл бұрын

    肉厚のホッキ貝、僕も好きです。

  • @user-de7to8hl4u
    @user-de7to8hl4u4 жыл бұрын

    SUSHI LABOさんと同じ方ですか?

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    4 жыл бұрын

    開設したばかりでしたが、気づいて頂けましたか。いろいろなお寿司を作ってみたくて、チャンネルわけております。

  • @sushi-isohaaa

    @sushi-isohaaa

    4 жыл бұрын

    ↑と同じ者です。 実はぼくも寿司ちゃんねるしてまして、楽しく見させていただいています! 勉強させていただきます!☺️

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    4 жыл бұрын

    @@sushi-isohaaa つまり、最初にご質問いただいたアカウントも「寿司いそはー」さんということでよろしいでしょうか?(間違っていたらすみません!)

  • @sushi-isohaaa

    @sushi-isohaaa

    4 жыл бұрын

    銀座渡利 分かりにくくてすいません😂 その通りです! ウサギの太郎は個人アカウントでして🙇‍♂️

  • @ginzawatari

    @ginzawatari

    4 жыл бұрын

    理解できました!また、チャンネルも拝見できました。飲食は大変なご時世ですが、お互い盛り上げて行きましょう〜😄

Келесі