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いつもご視聴ありがとうございます！今回は今が旬のトリ貝です！トリ貝は非常に足が早いので、普段はすでに茹でた後冷凍したものが流通しているのですが 旬の時期は殻付きの生きたものが出回ります。生のまま食べると茹でた後のものとは全く違い鮮烈な甘みと香りが楽しめます！もちろん茹でたものも美味しいのでお店によっては生トリ貝を一度茹でてから握るところもあるそうですよ。この時期しか食べられない味ですので一度お試しになってください！
貝類は魚と違い、水揚げしても死にませんが、所詮は生物。ヤドカリはまだ暫くは活きています。捌き方を参考にします！
生のトリ貝始めてみました
貝の仕込みは、無言で観てました。素晴らしい🍀
はじめまして、イシさん。めっちゃたべたいなあ。炙って食べても美味しそう。 いつも、最高の動画をありがとです。僕も頑張ります。
昨日初めて京都産の鳥貝×6、捌いて食しました。小さいのでプチ贅沢、でしたが、イシ師匠の捌き方をお手本に丁寧にやってみました。 さっと=15秒程緩い湯で湯がき食しました。 お歯黒も取れず綺麗に・そして大変美味しく胃の腑に落ちて行きました。 ご教示有難う存じます。
あなたの動画好きです。余計なBGMとかもないし見ているといつも落ち着いた気分になれます。毎回アップロードありがとうございます。
トリ貝美味しいですよね！ 握りは食べたことないですが、今の時期にしか食べれない肝付で刺身で食べれるトリ貝を食べました！美味かっでごわす
これは贅沢な！ 羨ましい。
初めて新鮮なトリ貝を食べた時の味は今でも覚えている こんなにおいしい貝があるのかと
とり貝の殻付きは初めて見ました。手間のかかるものなのですね。こんなに生きのいいものを食べられる人はうらやましいです。
これは、うまい！ こんなに肉厚のとり貝を見たことがないわぁ！
たべたくなるぅぅぅ！
とりがいは階の中で一番好きなネタなんですが、初めて殻にはいっている所を見ました！ 見るからにおいしそうな形をしているんですね！笑 これからもイシさんの動画を楽しみにしています！
まな板に叩きつけてキューってなるのほんとすき
I come from Hong Kong, Glad to see your fabulous skill
あーお寿司食べたくなってきたぁ～
手も綺麗だし仕事が綺麗 素晴らしい日本の技ですね・・なまこのワタ凄い
スゲー。 初めて見ました！
看起来很好吃的样子。
回り寿司🍣で、トリ貝食べたら凄い美味しかった✨。
イシさんの動画に日々癒されております。生のトリ貝めっちゃくちゃ食べたいです。様々なお魚や貝類の捌く技術に本当に見惚れております。
三河湾では今シーズンとり貝がよく取れますよ！
nice hands!
Would love to see you do Gaebul next or spoonworm
イシさん渾身の叩き付け
Amazing
肉厚でおいしそう～！そしてお高そう（ ＾ω＾）・・・
若い頃、とり貝の握りはまあ食べてたんだけど、初めて寿司屋でとり貝捌いてるのを見た時は「えっ⁉️こんな蛤みたいな貝で身を半分にしてああなるんだ⁉️」と驚いた。なんとなくミル貝みたいな感じの貝の水管の部分を開いてあんな風な握りになると思ってた。
You discarded all the tasty parts of the clam. And at what piont to eat the clam ?
お店がどこにあるのか気になるー 是非行きたい
Very nice 👍🏼👍🏼
The shell looks so fragile.. why?
うまそう
トリ貝の殻、初めて見ましたvwvw
スゲ！叩きつけるとあの形になるのですねー ピンコ立ちの笑
Why do they curl up when you bang them on the cutting board?
初めてトリ貝を見ました！ 美味しそうですねぇ(* ॑꒳ ॑* )✨
I wished you had English subtitles.
U can use the google translate
トリ貝をまな板に叩きつけるときミスって客に投げつけたことありますか？
くるくる寿司🍣でしか見たことのない、”とり貝” 殻付き初めて見ました。 今が旬なのですね。 何としても食べなくては！
Anakin Skywalker 私の地元が天橋立近くなのですが、その天橋立付近で獲れる丹後トリ貝は銀座で大間マグロの大トロをしのぐ高値(一貫4000円以上)で出されています。 地元民ですら食べられないくらい高い値段が浜値で付けられます。 もし機会が御座いましたら、そちらも一度ご賞味下さい(^-^) とても美味しいですよ！
西垣亮志 さん そんなこと聴かさられると、益々美味しさメーター上昇！ 先のマテ貝、今回のトリ貝、春の便りと共に貝類が一斉に旬を迎えますね。次は何かな？
Anakin Skywalker 様 これから夏にかけての時期が旬の貝といえば、アサリ、ハマグリ、ウチムラサキ、サザエ、岩牡蠣などもですね(^-^) 岩牡蠣の養殖をしてる友人もいまして、6月になるとそこから岩牡蠣を買って七輪会と称する炭で浜焼きをして酒を飲んだりする会合を友人何人かで楽しんでおります(･∀･) 自宅に広い庭があるド田舎ならではの遊びでございます(笑)
ベシっ！！ 貝＜ギエェェェ！！
鳥貝か もう ４０年食べてないなあ。昔は市場便 やってたから 好きな時 食べれたが。
貝殻の形は違うけど、同じ二枚貝だから身のつくりはホッキ貝と同じですね。 ホッキ貝も（黒じゃなくて紫だけど）同じように色ついてますし。 北の海ではトリガイは獲れないそうなので、北海道では出回りませんが、 代わりにホッキ貝（これもなんまら旨いんですよ〜）っていう棲み分けなんですね。
青柳もぜひやって見てほしいです
地元が天橋立近くでして、丹後トリ貝が獲れます。 一度使ってみたいなとおもっているのですが、生産者に値段を聞くと余りの高さ(浜値で1個2000円から)にびっくりします(´ｰ｀) こちらの動画を参考に一度仕込んでみたいので、今年は生産者に掛け合ってなんとか入手しでようと思います(･∀･)
4:57 トリ貝｢ﾝｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ♂｣
Are they born in the shells or do they find them and grow into them? I don't eat she'll fish.
They're clams. Not hermit crabs.
Saiko
Как можно есть живую плоть?
今、瀬戸内の貝は貝毒で食べられません。貝、大好物なのに(T_T)
It's raw?😲
いつが旬ですか
Now I am hungry. ♥♥♥
Eat then
Vongole Vongole bonitas boni neeta neeta boni
握られた後醤油の横でまだ動いてますね(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)
Brutal
生の方が食感良い感じ！
いつも参考にさせてもらってます。 なぜ叩きつけるのかやっとわかりました。 お寿司屋さんで叩きつけるの見て少し怖かったです。
Oye Kya h yeah.....
叩きつけられた貝がキューってなるのは、まだ生きてるから！？メッチャ縮みますね！！
Miam miam
トリ貝の内臓がすごくおいしいのに、どこのお寿司屋さんでも捨ててしまうのがもったいないですね。
むくのたいへんだよね
KAWAISOU
Kamasuthra ennada ida
toda su comida se basa en un poco d arroz y carne cruda, no hay nada d bonito en eso
ايوا تبرعو مع راسكم في الرخويات ديال الشعب المغربي المحكوم عليه ياكل السردين طول حياته.
私はあなたのビデオを愛し、私はそれらを理解していない痛い、彼らは翻訳する必要があります。
jorge rene serna hernandez shut fuck up
Japanese will eat anything from the ocean raw.
Bill Wang that’s racist but true
Bill Wang So what?
Пікірлер: 85
いつもご視聴ありがとうございます！今回は今が旬のトリ貝です！トリ貝は非常に足が早いので、普段はすでに茹でた後冷凍したものが流通しているのですが 旬の時期は殻付きの生きたものが出回ります。生のまま食べると茹でた後のものとは全く違い鮮烈な甘みと香りが楽しめます！もちろん茹でたものも美味しいのでお店によっては生トリ貝を一度茹でてから握るところもあるそうですよ。この時期しか食べられない味ですので一度お試しになってください！
@user-lf9ey6yq9y
5 жыл бұрын
貝類は魚と違い、水揚げしても死にませんが、所詮は生物。ヤドカリはまだ暫くは活きています。捌き方を参考にします！
@masarumakino6533
5 жыл бұрын
生のトリ貝始めてみました
貝の仕込みは、無言で観てました。素晴らしい🍀
はじめまして、イシさん。めっちゃたべたいなあ。炙って食べても美味しそう。 いつも、最高の動画をありがとです。僕も頑張ります。
昨日初めて京都産の鳥貝×6、捌いて食しました。小さいのでプチ贅沢、でしたが、イシ師匠の捌き方をお手本に丁寧にやってみました。 さっと=15秒程緩い湯で湯がき食しました。 お歯黒も取れず綺麗に・そして大変美味しく胃の腑に落ちて行きました。 ご教示有難う存じます。
あなたの動画好きです。余計なBGMとかもないし見ているといつも落ち着いた気分になれます。毎回アップロードありがとうございます。
トリ貝美味しいですよね！ 握りは食べたことないですが、今の時期にしか食べれない肝付で刺身で食べれるトリ貝を食べました！美味かっでごわす
これは贅沢な！ 羨ましい。
初めて新鮮なトリ貝を食べた時の味は今でも覚えている こんなにおいしい貝があるのかと
とり貝の殻付きは初めて見ました。手間のかかるものなのですね。こんなに生きのいいものを食べられる人はうらやましいです。
これは、うまい！ こんなに肉厚のとり貝を見たことがないわぁ！
たべたくなるぅぅぅ！
とりがいは階の中で一番好きなネタなんですが、初めて殻にはいっている所を見ました！ 見るからにおいしそうな形をしているんですね！笑 これからもイシさんの動画を楽しみにしています！
まな板に叩きつけてキューってなるのほんとすき
I come from Hong Kong, Glad to see your fabulous skill
あーお寿司食べたくなってきたぁ～
手も綺麗だし仕事が綺麗 素晴らしい日本の技ですね・・なまこのワタ凄い
スゲー。 初めて見ました！
看起来很好吃的样子。
回り寿司🍣で、トリ貝食べたら凄い美味しかった✨。
イシさんの動画に日々癒されております。生のトリ貝めっちゃくちゃ食べたいです。様々なお魚や貝類の捌く技術に本当に見惚れております。
三河湾では今シーズンとり貝がよく取れますよ！
nice hands!
Would love to see you do Gaebul next or spoonworm
イシさん渾身の叩き付け
Amazing
肉厚でおいしそう～！そしてお高そう（ ＾ω＾）・・・
若い頃、とり貝の握りはまあ食べてたんだけど、初めて寿司屋でとり貝捌いてるのを見た時は「えっ⁉️こんな蛤みたいな貝で身を半分にしてああなるんだ⁉️」と驚いた。なんとなくミル貝みたいな感じの貝の水管の部分を開いてあんな風な握りになると思ってた。
You discarded all the tasty parts of the clam. And at what piont to eat the clam ?
お店がどこにあるのか気になるー 是非行きたい
Very nice 👍🏼👍🏼
The shell looks so fragile.. why?
うまそう
トリ貝の殻、初めて見ましたvwvw
スゲ！叩きつけるとあの形になるのですねー ピンコ立ちの笑
Why do they curl up when you bang them on the cutting board?
初めてトリ貝を見ました！ 美味しそうですねぇ(* ॑꒳ ॑* )✨
I wished you had English subtitles.
@6720cable
5 жыл бұрын
U can use the google translate
トリ貝をまな板に叩きつけるときミスって客に投げつけたことありますか？
くるくる寿司🍣でしか見たことのない、”とり貝” 殻付き初めて見ました。 今が旬なのですね。 何としても食べなくては！
@ryojinishigaki5345
6 жыл бұрын
Anakin Skywalker 私の地元が天橋立近くなのですが、その天橋立付近で獲れる丹後トリ貝は銀座で大間マグロの大トロをしのぐ高値(一貫4000円以上)で出されています。 地元民ですら食べられないくらい高い値段が浜値で付けられます。 もし機会が御座いましたら、そちらも一度ご賞味下さい(^-^) とても美味しいですよ！
@anakinskywalker8678
6 жыл бұрын
西垣亮志 さん そんなこと聴かさられると、益々美味しさメーター上昇！ 先のマテ貝、今回のトリ貝、春の便りと共に貝類が一斉に旬を迎えますね。次は何かな？
@ryojinishigaki5345
6 жыл бұрын
Anakin Skywalker 様 これから夏にかけての時期が旬の貝といえば、アサリ、ハマグリ、ウチムラサキ、サザエ、岩牡蠣などもですね(^-^) 岩牡蠣の養殖をしてる友人もいまして、6月になるとそこから岩牡蠣を買って七輪会と称する炭で浜焼きをして酒を飲んだりする会合を友人何人かで楽しんでおります(･∀･) 自宅に広い庭があるド田舎ならではの遊びでございます(笑)
ベシっ！！ 貝＜ギエェェェ！！
鳥貝か もう ４０年食べてないなあ。昔は市場便 やってたから 好きな時 食べれたが。
貝殻の形は違うけど、同じ二枚貝だから身のつくりはホッキ貝と同じですね。 ホッキ貝も（黒じゃなくて紫だけど）同じように色ついてますし。 北の海ではトリガイは獲れないそうなので、北海道では出回りませんが、 代わりにホッキ貝（これもなんまら旨いんですよ〜）っていう棲み分けなんですね。
青柳もぜひやって見てほしいです
地元が天橋立近くでして、丹後トリ貝が獲れます。 一度使ってみたいなとおもっているのですが、生産者に値段を聞くと余りの高さ(浜値で1個2000円から)にびっくりします(´ｰ｀) こちらの動画を参考に一度仕込んでみたいので、今年は生産者に掛け合ってなんとか入手しでようと思います(･∀･)
4:57 トリ貝｢ﾝｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ♂｣
Are they born in the shells or do they find them and grow into them? I don't eat she'll fish.
@ulmwurttemberg1682
2 жыл бұрын
They're clams. Not hermit crabs.
Saiko
Как можно есть живую плоть?
今、瀬戸内の貝は貝毒で食べられません。貝、大好物なのに(T_T)
It's raw?😲
いつが旬ですか
Now I am hungry. ♥♥♥
@xxxgoldxxx4549
5 жыл бұрын
Eat then
@pintuguntusandu8125
5 жыл бұрын
Vongole Vongole bonitas boni neeta neeta boni
握られた後醤油の横でまだ動いてますね(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)
Brutal
生の方が食感良い感じ！
いつも参考にさせてもらってます。 なぜ叩きつけるのかやっとわかりました。 お寿司屋さんで叩きつけるの見て少し怖かったです。
Oye Kya h yeah.....
叩きつけられた貝がキューってなるのは、まだ生きてるから！？メッチャ縮みますね！！
Miam miam
@pintuguntusandu8125
5 жыл бұрын
Vongole Vongole bonitas boni neeta neeta boni
トリ貝の内臓がすごくおいしいのに、どこのお寿司屋さんでも捨ててしまうのがもったいないですね。
むくのたいへんだよね
KAWAISOU
@pintuguntusandu8125
5 жыл бұрын
Kamasuthra ennada ida
toda su comida se basa en un poco d arroz y carne cruda, no hay nada d bonito en eso
ايوا تبرعو مع راسكم في الرخويات ديال الشعب المغربي المحكوم عليه ياكل السردين طول حياته.
私はあなたのビデオを愛し、私はそれらを理解していない痛い、彼らは翻訳する必要があります。
@user-ui5ly1tg4b
5 жыл бұрын
jorge rene serna hernandez shut fuck up
Japanese will eat anything from the ocean raw.
@xxxgoldxxx4549
5 жыл бұрын
Bill Wang that’s racist but true
@mydearest9281
5 жыл бұрын
Bill Wang So what?