変わった魚、おじさんを捌いてみる~How to fillet a Rouget à trois bandes~

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています
お問い合わせはこちらにお願いします
omvrst77@gmail.com

Пікірлер: 34

  • @user-zt4hk3pm7d
    @user-zt4hk3pm7d Жыл бұрын

    余計なコマ割り効果音やしゃべりを加えず、プロの仕事をじっくり見せていただける、こういう機会はなかなか得られないものです。

  • @user-sh6bk3vo8l
    @user-sh6bk3vo8l10 ай бұрын

    魚を捌くチャンネルは数あれど、イシさんの仕事が一番好きです!丁寧で素早くて本当に美しい仕事。ずっと見ていたいです❤いつかお店に食べに行くのが私の夢のひとつです😊これからも動画楽しみにしてます!

  • @user-yg5vu5hw7v
    @user-yg5vu5hw7v Жыл бұрын

    オジサンの良い出汁というパワーワード

  • @Lilize1100
    @Lilize1100 Жыл бұрын

    おじさんがおじさんを… なんてのは冗談で美味しそうですね!

  • @kktt3941
    @kktt3941 Жыл бұрын

    さばくのもオジサン、さばかれるのもオジサン 観てるのもオジサン

  • @user-oz9ed2kn1t

    @user-oz9ed2kn1t

    Жыл бұрын

    そんなコメントを読んでるのもオジサン

  • @user-pt1pb3bw6y

    @user-pt1pb3bw6y

    Жыл бұрын

    WWWWWWWW

  • @user-sg7kb2bd4q
    @user-sg7kb2bd4q Жыл бұрын

    動画、ご馳走様でした。

  • @nz9344
    @nz9344 Жыл бұрын

    美味しそう🤤 お腹空いてきた

  • @tomatosoup24
    @tomatosoup24 Жыл бұрын

    素晴らしい

  • @user-qp3eu8fl8b
    @user-qp3eu8fl8b Жыл бұрын

    オジサンの良い出汁が出てます・・・(困惑)w

  • @PatrickInCayman
    @PatrickInCayman Жыл бұрын

    Beautiful

  • @user-vo6gf3kc2j
    @user-vo6gf3kc2j Жыл бұрын

    おじさんのおじさんによるおじさんのためのおじさん

  • @ANGLER624
    @ANGLER624 Жыл бұрын

    オジサンってこんな鱗大きいんですね

  • @user-rt6ct5mr6r
    @user-rt6ct5mr6r Жыл бұрын

    プロフェッショナルの捌きだけでも 美味い酒が飲めますm(_ _)m

  • @rovai1249
    @rovai1249 Жыл бұрын

    湯引きした時に、丸まらないように串打ちするのですね。私はいっそ中骨付けたままやろうかと思っていた時期がありましたが、それだと後で血合い骨を抜くのが大変ですね。ポアレを作るときにも良さそうです。なるほど、情報提供有難うございました。m(__)m

  • @abdulaziz23036
    @abdulaziz23036 Жыл бұрын

    Thanks Very Nice Fish Red Snipper Delicious Fried Rice With Fish Cutlets 😅😂😮

  • @mya200014
    @mya200014 Жыл бұрын

    English subtitles would be great

  • @user-ru3vg4qj2h
    @user-ru3vg4qj2h Жыл бұрын

    cv若本のりピーがピッタリだと思いますwxx

  • @abdulaziz23036
    @abdulaziz23036 Жыл бұрын

    Thanks Very Nice Video Good Efforts Brilliant Appreciate Your Good Fish Cutting And Cooking Delicious Soup 🍲

  • @user-zr9km7xs2k
    @user-zr9km7xs2k Жыл бұрын

    この方の動画は音が気持ちいい

  • @user-jb6qq9ic8o
    @user-jb6qq9ic8o Жыл бұрын

    すみません、質問です! エラを先に取る理由ってなんでしょうか? お頭を残すとか、腹を全部割らないならわかるんですが、そうでもないなら、先に腹を割って内臓と一緒に出した方が楽なのかな?と思ってました。 慣れとか、失敗のないようにとか、そういった理由でしょうか? 教えて下さい。

  • @puchisuro7
    @puchisuro7 Жыл бұрын

    あら汁を飲んだ後の「ハァ~」の吐息がすべてを集約している

  • @user-ih9ch8gm9t
    @user-ih9ch8gm9t Жыл бұрын

    オジサンって食べれるんだ!? いや、食べれない事はないとは思ってたけど、こんな回らない寿司屋?割烹?で扱う魚だったんですね💦

  • @kktt3941

    @kktt3941

    Жыл бұрын

    もともとヒメジの仲間は安い魚だったんだけどオジサンはだんだんそのうまさが世間にバレ始めてきたようで最近ちょっとずつ値段が上がっているそうです。

  • @user-lx9td3xn5q

    @user-lx9td3xn5q

    Жыл бұрын

    高級魚どすえ

  • @user-zm2wl7mk7c
    @user-zm2wl7mk7c Жыл бұрын

    思わずよだれが…

  • @hishin6180
    @hishin6180 Жыл бұрын

    プロの完璧な処理と調理をされたおじさん、とても美味しそう! でも、おじさんのあら汁・おじさんの握り、調理名がなんか嫌w

  • @castellanodelsur5346
    @castellanodelsur5346 Жыл бұрын

    Un salmonete

  • @IDF2.0
    @IDF2.06 ай бұрын

    歐吉桑魚, 不是很臭嗎?老人臭, 我50歲老人了可是挺香的

  • @user-ot5if6nu7f
    @user-ot5if6nu7f9 ай бұрын

    手順がよく、凄く器用ですね、魚を知りつくした人でプロの方でしょうか?握りの手つきも実に気持ちが良いです、いい仕事をしてますな。⭐️

  • @BKK-Japan1
    @BKK-Japan1 Жыл бұрын

    臭いやつ?

  • @venpen
    @venpen Жыл бұрын

    このオジサン、変なんです!

  • @user-pt1pb3bw6y
    @user-pt1pb3bw6y Жыл бұрын

    東急リバブルのCMに出てくるヤツwww

Келесі