How to make a perfect gluten-free

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Here we are at our #tutorial for a perfect gluten-free pizza, with a crispy crust outside and at the same time soft and soft. With this basic recipe you can make all the pizzas and focaccias and calzones you want: even fried pizza!
Given that...
1 - It is not a video pizza recipe, so the point is not the flour to use, but to share my "tricks" to make a delicious gluten-free pizza with the flour you have available and without going crazy with thermometers!
2 - The pizza you see is the pizza we like, you can clearly reach as you experiment the perfect recipe for you, thinner, more crunchy ...
We like it tall with a puffy cornice, crunchy on the outside and soft on the inside.
3 - I make it with very little yeast because it is more digestible, extending the leavening times which are not infinite, but certainly longer than the canonical two hours of some recipe that you see around.
If you are short on time, no one forbids you to slightly increase the dose of yeast and decrease the time.
3 - In the comparison video of low cost flours, I make pizza with the planetary mixer, so you can see the procedure there, in this tutorial do everything by hand to give everyone a chance to try and show you how easy it is even without a planetary mixer.
READ THE RECIPE www.cucina24ore.it/recipe/la-... -fornetto-pizza
★ Remember to subscribe to Channel ➜ bit.ly/2JS8zcW
#family #VivoGlutenFree #pizza #senzaglutine #glutenfree

Пікірлер: 307

  • @valentinamancinelli4919
    @valentinamancinelli49194 жыл бұрын

    Ieri sera l ho fatta con il mix integrale nutri free ed è venuta buonissima,seguendo passo passo il tutorial 🍕... grazie Ale

  • @michellemichelle6354
    @michellemichelle63545 жыл бұрын

    Tutorial fantastico come sempre !!! Ora non ci resta che che provare . Grazie ragazzi 😘😘😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Michelle, facci sapere! 😘

  • @danielamanenti1857
    @danielamanenti18575 жыл бұрын

    Tutorial fenomenale, spiegato nei minimi dettagli. Grazie mille attendo con ansia i prossimi 👍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Daniela!😍

  • @gabriellaferroni4217

    @gabriellaferroni4217

    7 ай бұрын

    ​@@VivoGlutenFree⁸

  • @elianaatria8900
    @elianaatria89005 жыл бұрын

    Ciao Ale ho provato a fare la pizza con 700 g nutrifree x pane 600 g acqua 2 g di lievito di birra....fantastica non abbiamo mai mangiato una pizza così digeribile con lunga lievitazione ...dalla felicità non ho parole ti ringrazio con affetto ❤❤

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Mi fa un enorme piacere! Continua a seguirci, arriveranno tante altre ricette!

  • @graziadesilvi4811

    @graziadesilvi4811

    2 жыл бұрын

    Vorrei provare

  • @marianisara762
    @marianisara7624 жыл бұрын

    Beh che dire... Finalmente sono riuscita a fare una pizza ottima senza rimpiangere quelle glutinose!! Sono proprio felice di avervi conosciuto virtualmente! Io ho usato il lievito madre senza glutine!! Favolosa! Grazie!

  • @laurasiino2860

    @laurasiino2860

    2 жыл бұрын

    Ciao, come hai fatto a fare il lievito madre senza glutine? E come lo hai utilizzato nell'impasto?

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58453 жыл бұрын

    VivoGlutenFree pizza-spettacolo! Grazieeee 🤩😘❤️

  • @lisamele3905
    @lisamele39055 жыл бұрын

    Ti faccio davvero i complimenti,io da napoletana e non essendo celiaca ,è stato un piacere vedere questo video.Vi seguo perché così imparo tante cose nuove e intessanti.Un salutone.😘🤗

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Wow! Questo è un grosso complimento... ti ringrazio tantissimo! ❤️

  • @marta_denverxmarthin4005
    @marta_denverxmarthin40054 жыл бұрын

    Oggi l’ho fatta ed è venuta buonissima,grazie💞💞💞💞💞💞

  • @simonaguerrini8848
    @simonaguerrini88484 жыл бұрын

    Questo tutorial mi ha aiutata veramente molto! Pizza alta e buonissima!Fantastici!! Grazie mille😍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Mi fa piacere!

  • @cucinodunquesono
    @cucinodunquesono5 жыл бұрын

    Che bella pizza, fatta alla perfezione... spieghi in modo semplice ed efficace, sei di grande aiuto Alessia! Eccome se metto mi piace!! Non posso far altro che farti i miei complimenti, a te e a Luca per gli ottimi montaggi video!! SUPERCOPPIA!!! Un bacione a presto!

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Ma grazie Carla che bei complimenti.... grazie di cuore da parte di tutti e due!😍😘

  • @lillina02
    @lillina023 жыл бұрын

    Grazie, grazie, grazie! Non posso mangiare mais e quindi non riuscivo più a mangiare una pizza come quella della pizzeria, ma con i tuoi trucchetti e le farine giuste mi viene una pizza FAVOLOSA!!😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Mi fa piacere!💚

  • @teresagiulino5089

    @teresagiulino5089

    Жыл бұрын

    puoi darmi ingredienti e dosi?

  • @giulialingeri8061
    @giulialingeri80613 жыл бұрын

    Volevo ringraziarti molto perché grazie alla tua spiegazione precisa e minuziosa sono riuscita a fare una pizza senza glutine indimenticabile, complimenti

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Ne sono felice, grazie di questo commento💚

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    La tua guida particolareggiata è l'ingrediente principale 💯💯💯

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58453 жыл бұрын

    Sempre sempre attuale: un impasto strepitoso 👍😋💯

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    La vera pizza e oltre! 🏆👌🔝

  • @carmelinabiancuzzo4618
    @carmelinabiancuzzo461810 ай бұрын

    Bravissima me piace molto che fa con precisione . Con la pizza integrale è uguale . Brava 👏🏻

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    Un video super super super sempre di più ad ogni visualizzazione 👌 Brava Ale 👍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    ❤️

  • @SuperIael
    @SuperIael Жыл бұрын

    wow!!!! grazie mille per questo bellissimo e dettagliato tutorial!!! Vi seguo da un po' e ho scoperto molti trucchetti!! Grazie mille.... e aspetto con ansia sabato.... il nostro giorno della pizza......

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Grazie a te💛

  • @annamariacammi6000
    @annamariacammi60004 жыл бұрын

    Grazie per la dettagliata e piu` che completa spiegazione. ☺

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Grazie a te per questo commento!

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    Proprio chi non la vuole fare la pizza non ci riuscirà. Con un tutorial così particolareggiato è un peccato mortale non provarla 😍🤩😋

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    ❤️

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    Grazie mille Ale 💕 per questa pizza con i fiocchi!!! 😘💖

  • @jonaskolton9122

    @jonaskolton9122

    2 жыл бұрын

    instaBlaster.

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    Un miracolo! Veramente un miracolo con solo 2 grammi di lievito 👍🔝🔝🔝

  • @claudiamelis2820
    @claudiamelis28202 жыл бұрын

    La pizza mi è uscita ottima con la tua ricetta, grazie 😍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Mi fa tanto piacere💚

  • @soniadamasceni1931
    @soniadamasceni19317 ай бұрын

    Grazie per le tue ricette sono facili e buonissime 😍🥰

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami5 жыл бұрын

    No ma che figata la musica iniziale 🤣mi son messa a ballare sulla sedia ! Questa pizza mi sembra formidabile, il risultato di un accurato studio per arrivare ad ottenere un buonissimo impasto ! 😍👏🏼 bella Ale! Un bacione

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie Marta.... Luca perde più tempo a scegliere la musica che a montare il video! Siamo felici che apprezzi!😘

  • @terryi7212

    @terryi7212

    5 жыл бұрын

    Anch'io apprezzato molto anche la musica, ci stava molto bene🔝🔝

  • @giuan1974

    @giuan1974

    4 жыл бұрын

    Effettivamente I brani di Luca sono un valore aggiunto 👏👏

  • 5 жыл бұрын

    Perfetta 👍non poteva uscire meglio di così....bravissima 😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Eli, troppo buona sei! 😍

  • 5 жыл бұрын

    @@VivoGlutenFree 😘

  • @ritacardini9017
    @ritacardini90179 ай бұрын

    Bellissima spiegazione! Grazie!

  • @LacucinadelCuore
    @LacucinadelCuore5 жыл бұрын

    complimenti, mi piace vedere i tuoi video, perché si vede che ricerchi la perfezione, e sai di cosa parli, bravi👍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie mille, siamo davvero felici di mandare questo messaggio! 😘

  • @sandroponzoasp

    @sandroponzoasp

    4 жыл бұрын

    Mi associo al complimento, e' veramente gradevole ascoltare questi tutorial si sente dal tono di voce che oltre alla passione ce' anche molto studio. E poi quando guardi i video sembra di vedere un programma tv. Essendo un mestierante, grazie al vostro canale sto imparando a conoscere e utilizzare la farina di riso. E mi sto preparando in questi giorni per realizzare la demon cake...

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Grazie mille, davvero!

  • @annalisaaluisio2994
    @annalisaaluisio29943 жыл бұрын

    Grazie mille per i consigli! Pizza tonda e gustosa , finalmente!!

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Evviva!

  • @maryterry_769
    @maryterry_7694 жыл бұрын

    Bhe che dire...ho preparato dei panzerotti al forno con questo impasto e questa tecnica...meravigliosi!! Grazie Ale sempre utili i tuoi video con tanti consigli

  • @adelebruno1180
    @adelebruno11805 жыл бұрын

    Tutorial stupendo. Mi piacerebbe anche uno sulla pasta fresca. Siete meravigliosi

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    😅Grazie mille! Provvederemo anche alla pasta fresca! 😘

  • @natascianicolini1881
    @natascianicolini18814 жыл бұрын

    L'ho trovataaaaaa!!!!!!!!! Grazie😜

  • @cristinamansi5105
    @cristinamansi51054 жыл бұрын

    Impasto provato... meraviglioso grazie mille ❤️

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Grazie a te!

  • @VogliadicucinareAntonella
    @VogliadicucinareAntonella5 жыл бұрын

    Adoro la pizza con il cornicione..anche il fornetto pizza..lo uso davvero tanto.. ottima ricetta senza glutine 😉 è perfetta..

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie mille Antonella.... detto da una professionista come te, mi riempie di orgoglio!😘

  • @danielademarco7038
    @danielademarco70384 жыл бұрын

    Bravissima 🤗

  • @mariagabriellamarcozzi5845
    @mariagabriellamarcozzi58454 жыл бұрын

    Ale una pizza veramente perfetta la tua 👍 grazie mille più esauriente che mai 😍🤩💖

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    ❤️

  • @mariarosariadellarocca6344
    @mariarosariadellarocca63444 жыл бұрын

    Che brava che sei è un piacere guardarti e ascoltarti

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Ti ringrazio di cuore!

  • @caterinapaparella651
    @caterinapaparella6515 жыл бұрын

    Super fantastica e bravissima sei un grande aiuto😊

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie Cara, mi fai felice!

  • @MaryDiGioia
    @MaryDiGioia5 жыл бұрын

    Che buona 😍😍😍 bravissima

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Grazie Mary!

  • @giuan1974
    @giuan19744 жыл бұрын

    Quale miglior suggerimento youtube poteva proporre questa mattina..... W la pizza 👍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Evvai!

  • @cucinare_con_gioia
    @cucinare_con_gioia5 жыл бұрын

    Grazie Ale per le tue spiegazioni😘😘😘😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Di nulla, come sai, mi fa felice essere utile!

  • @cesarinarotta828
    @cesarinarotta8282 жыл бұрын

    Complimenti!sei bravissima!

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Grazie mille 💚

  • @lucianatavernini1195
    @lucianatavernini1195 Жыл бұрын

    Complimenti davvero sempre super come sempre😍😍🥰

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Grazie di cuore💛

  • @carmelacolucci7489
    @carmelacolucci74894 жыл бұрын

    Mi piace molto sei bravissima carmela

  • @alessandradidesidero8826
    @alessandradidesidero88264 жыл бұрын

    Complimenti molto brava nelle spiegazioni, e molto precisa nell'eseguirle

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Grazie di cuore

  • @graziafiorentino6911
    @graziafiorentino6911 Жыл бұрын

    Ma è bellissimo questo impasto😍😍😍

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Grazie😌💛

  • @annacocola920
    @annacocola9202 жыл бұрын

    Pizza fatta con la tua ricetta e devo dire che è meravigliosa buonissima 🤤

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Mi fa tanto piacere💚

  • @lachicaceliaca6573
    @lachicaceliaca65732 жыл бұрын

    È davvero perfetta questa pizza! E non è semplice riuscire a farla senza glutine!

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Grazie mille💚

  • @giuliagrs9814
    @giuliagrs98143 жыл бұрын

    Bravissima e preparatissima❤️

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie mille💚

  • @loredanaargentieri9651
    @loredanaargentieri96513 жыл бұрын

    Mi hai fatto venire voglia😋 che buona,io la faccio domani,buona Pasqua 😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie mille, facci sapere se ti piace💚

  • @demetriobarreca6286
    @demetriobarreca628617 күн бұрын

    Complimenti deve essere ottima😋👍

  • @laurabranca2817
    @laurabranca28172 жыл бұрын

    Fantastica pizza fatta stamattina x oggi s pranzo. Divorata fatta con tonno e cipolla grazie mille spiegazione ottima

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Mi fa tanto piacere 💚

  • @elianaatria8900
    @elianaatria89005 жыл бұрын

    Ciao Ale ho iniziato a guardare il video della pasta fresca senza uova sei bravissima ci sono tante ricette k non sai dv guardare😙😍❤

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    +Eliana Atria ti ringrazio sei molto gentile. 😊

  • @emiliagervasio8357
    @emiliagervasio83574 жыл бұрын

    Ottimo buono 👏👏👍👏👋😋😋🤗

  • @SCHIAVOLO
    @SCHIAVOLO8 ай бұрын

    Io uso un cucchiaio o i guanti. Sei meravigliosa grazie

  • @oresteorsara4748
    @oresteorsara47483 жыл бұрын

    Pizza meravigliosa senza glutine Grazie 😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏💚

  • @vandarabellino9837
    @vandarabellino98373 жыл бұрын

    Grazie ancora

  • @caterinafontana4148
    @caterinafontana41483 жыл бұрын

    Complimenti sei bravissima

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore!

  • @angelasannicandro7037
    @angelasannicandro70372 жыл бұрын

    Sei molto brava nelle spiegazioni

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Grazie di cuore💚

  • @mariaduhamel9315
    @mariaduhamel93153 жыл бұрын

    Bravissima

  • @rosaliaalioto8012
    @rosaliaalioto80122 жыл бұрын

    Grazie anticipo un bacio

  • @margheritadicarlo6828
    @margheritadicarlo68284 жыл бұрын

    Sicuramente la proverò e vi farò sapere

  • @vandarabellino9837
    @vandarabellino98373 жыл бұрын

    Grazie

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    💚

  • @manuelagarbellini95
    @manuelagarbellini954 жыл бұрын

    finalmente sono riuscita q farmi una pizza buonissima' grazie

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Ma che bello ☺️ sono contentissima 😀

  • @sabripama
    @sabripama3 жыл бұрын

    Complimenti. Ho provato a fare la pizza seguendo le vostre indicazioni e mi è venuta benissimo. Spiegate benissimo e siete molto preparati.. ascoltandovi si impara tantissimo.

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie a te di cuore di questo bel commento 💚

  • @elianaatria8900
    @elianaatria89005 жыл бұрын

    Video tutorial fantastico bravissima!!! Ti suggerisco un altro riferito alla pasta fresca aspetto fiduciosa bacioni😙😙

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    +Eliana Atria ci sono altri video sulla pasta fresca, sia con uova che senza. Però ci pensiamo! GraIe mille

  • @natascianicolini1881
    @natascianicolini18814 жыл бұрын

    Provata la pizza con il cornicione mia figlia ha detto buona!!!!!!! Anche ai suoi fratelli che non sono celiaci hanno detto buonaaa!!!!!!!

  • @valentinadivizzatti3095
    @valentinadivizzatti30955 жыл бұрын

    Video tutorial meraviglioso!! Grazie mille per aver condiviso con noi le vostre tecniche di lavorazione dell'impasto!! Ma se io volessi fare l'impasto per una sola pizza come devo fare? Un bacio grande

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Valentina Divizzatti Grazie mille! Sul sito trovi le dosi per 4 basta dividere!

  • @claricericciutelli5103
    @claricericciutelli5103 Жыл бұрын

    Salve complimenti per le spiegazioni che fai .Potrei sapere che mix hai usato?

  • @antonioc655
    @antonioc6553 жыл бұрын

    Bella ricetta, molto molto bravi!!!!!......Giusto un appunto: se aggiungi un pizzico di zucchero nell'impasto, ti aiuta molto con la colorazione finale. Lo zucchero bianco fa molto male, ma giusto un pizzichino, in questo caso, a livello estetico, fa un'enorme differenza e non inficia i valori nutrizionali. Facendo qualche modifica nei dosaggi, ho provato la tua tecnica usando la farina di grano saraceno grezza, e viene molto bene. Bravi

  • @vandarabellino9837
    @vandarabellino98373 жыл бұрын

    Lo fatta è proprio buona

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Evviva 💚

  • @vandarabellino9837

    @vandarabellino9837

    3 жыл бұрын

    Grazie @@VivoGlutenFree

  • @vandarabellino9837

    @vandarabellino9837

    3 жыл бұрын

    Grazie ancora

  • @carmelacolucci7489
    @carmelacolucci74894 жыл бұрын

    Mi piace

  • @antoniosbancatore176
    @antoniosbancatore176 Жыл бұрын

    Ciao Alessia! Quale mix di farina posso usare per questa pizza? Complimenti, sei fantastica, ricette favolose e semplici, spiegate molto bene. Grazieeee! Daniela

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Grazie a te! Io ne mischio diversi, sul blog è indicato quello della ricetta💛

  • @emypigazzini4489
    @emypigazzini44893 жыл бұрын

    Proverò ,un bellissimo impasto

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie mille, fammi sapere!

  • @mariamagdalenaantunezferna4502
    @mariamagdalenaantunezferna45024 жыл бұрын

    Hola desde Chile la receta de la pizza sin gluten

  • @tommasoegger6855
    @tommasoegger68554 жыл бұрын

    Ho fatto questa ricetta per la prima volta.mi è venuta fantastica

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Mi fa piacere!

  • @mariab2324
    @mariab23243 жыл бұрын

    Grazie mille! E' un tutorial molto istruttivo. Vorrei chiedere: se non voglio impastare a mano e non ho la planetaria posso impastare con le fruste elettriche?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Quelle a spirale sì, se hai un attrezzo abbastanza potente e l’impasto non è molto duro!💚

  • @koohii3301
    @koohii33013 жыл бұрын

    Ciao! Innanzitutto grazie per i consigli su come fare la pizza. Ho scoperto relativamente da poco di essere celiaco, guardando i tuoi video mi è venuta voglia di comprare un fornetto per pizze, come quello rosso che usi in questo video. Volevo chiederti: essendo che io vivo con persone senza problemi di celiachia, se queste persone dovessero usare lo stesso fornetto per pizze utilizzando la farina normale il fornetto diventerebbe contaminato ed io non potrei più usarlo? Il piano in cui si poggia la pizza è estraibile / lavabile? Cosa mi consigli? Grazie in anticipo :)

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Ne abbiamo parlato in un video ask, la pietra è porosa e pieno di interstizi, sconsiglio l’utilizzo promiscuo💚

  • @ginny5590
    @ginny55903 жыл бұрын

    Buongiorno Ale, seguo spesso le tue ricette ma proprio non riesco a fare una pizza decente! Seguendo le dosi del porzionatore posso fare una pizza in teglia ed eventualmente far lievitare l’impasto qualche ora in più? Grazie

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Se hai difficoltà a fare una pizza innanzitutto segui le ricette alla lettera! La pizza in teglia la trovi sul blog💚

  • @noemicampo3737
    @noemicampo37373 жыл бұрын

    Ciao..vorrei provare a fare questa ricetta.. potrei utilizzare la farina senza glutine schär? O il risultato cambia? 😊Grazie mille

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Se cambi mix cambia risultato, ma riesce uguale... devi regolare l’acqua, come spiego nel video!💚

  • @lauracecchetti1072
    @lauracecchetti10725 жыл бұрын

    Bel video, molto utile anche per capire la consistenza che deve avere l’impasto. Domanda: dove metti le altre 3 pizze per la seconda lievitazione? Avete 4 leccarde? Grazie 👏

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Ciao Grazie mille! ne metto una nella leccarda, una sulla griglia del forno, una sul fondo del forno e l'altra (che in genere è quella che cuoccio il giorno dopo) su una teglia tonda. 😉

  • @rossellanicastro6153

    @rossellanicastro6153

    2 жыл бұрын

    @@VivoGlutenFree ciao Ale, una pizza la conservi per farla il giorno dopo, interessante!! E come la conservi, in frigo coperta da pellicola?

  • @cinziafavara2330
    @cinziafavara2330 Жыл бұрын

    Grazie delle ricette ben spiegate....questa pizza è possibile prima della cottura congelare una pallina d'impasto ? Grazie

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Certo, bisogna fare attenzione a rinvenire per bene scongelando...💛

  • @deborahguarinoni166
    @deborahguarinoni1663 жыл бұрын

    Ottimo, ho provato la lievitazione con le pieghe per il pane ed é venuto super, mai vista una lievitazione così neanche quando usavo le farine con il glutine!!! Una curiosità, posso chiederti come mai bucherelli la base della pizza?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Grazie mille💚

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Sempre fatto!

  • @chiaraavellino

    @chiaraavellino

    Жыл бұрын

    Per far distribuire meglio il calore durante la cottura.

  • @salvamontesano
    @salvamontesano3 жыл бұрын

    Ciao mi sono appena iscitta😀Complimenti per il tuo video Mi potresti dire la quantità dell'acqua in 700 gr. Di farina?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Sul blog trovi il porzionatore!💚

  • @loredanapinto457
    @loredanapinto45710 ай бұрын

    Brava nelle spiegazioni ml piaci ciao

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    10 ай бұрын

    Grazie mille 💛

  • @rositamondello69
    @rositamondello69 Жыл бұрын

    Da provare assolutamente! Se volessi congelare e mettere da parte, in quale fase della lavorazione dovrei farlo? E come scongelare/continuare la preparazione? Grazie mille. P.S. ieri ho portato la torta sbriciolata con ricotta e Nutella, preparata con la tua ricetta e si sono leccati i baffi tutti, anche i non celiaci, quindi giro a te i complimenti ricevuti ☺️

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Grazie mille! Puoi congelare il panetto e riportare a temperatura ambiente💛

  • @rositamondello69

    @rositamondello69

    Жыл бұрын

    @@VivoGlutenFree grazie, proverò a fare così, allora ☺️

  • @ilariatoffi4160
    @ilariatoffi4160 Жыл бұрын

    Ciao ale il mix della schar va bene x fare la pizza? E la prima volta x me

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    ti consiglio di seguire le ricette passo passo allora.... sul blog puoi scegliere il tipo di pizza oppure dalle playlist su questo canale.... segui le nostre dirette! Il venerdì alle 15 su Instagram e Facebook💛

  • @concettavurchio2066
    @concettavurchio20663 жыл бұрын

    Complimenti per il canale Vorrei chiedere se hai già fatto video senza lievito di birra fresco, visto che in famiglia si è allergici al lievito di birra fresco Grazie mille

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Sì certo, cerca pizza senza nichel, oppure nelle playlist senza lievito💚

  • @graziadesilvi4811
    @graziadesilvi48112 жыл бұрын

    Ciao. Potrei usare la farina di riso solo riso ti ringrazio

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    2 жыл бұрын

    Sul canale trovi anche la pizza con farine naturali 💛

  • @giorgiadutto9595
    @giorgiadutto95953 жыл бұрын

    Possibile utilizzare questo impasto per stendere la pizza in teglia ?

  • @manuelagarbellini95
    @manuelagarbellini954 жыл бұрын

    Arrivato il mio fornetto pizza. Oggi si studia per fare la pizza domani sera

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    ❤️

  • @silvanaternavasio9222
    @silvanaternavasio9222 Жыл бұрын

    Ciao. Ti seguo ma non ho sempre tempo per provare le tue ricette. La mia domanda è "tecnica" di che marca è la tua planetaria? Devo comprarne una ma in commercio ce ne sono talmente tante che confondono le idee. Preferisco affidarmi al consiglio di chi la usa. Ciaoooo

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Guarda uso molto piu spesso le mani che la planetaria… comunque è un vecchio modello, appena la riacquisto condivido la scelta💛

  • @jesusvalle3503
    @jesusvalle35034 жыл бұрын

    Donde venden el horno Me podria decir?

  • @lauradimarco6787
    @lauradimarco6787 Жыл бұрын

    Ciao Ale, impastare con il Bimby?? Potrebbe andare al posto della planetaria?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    Жыл бұрын

    Se non sei super esperta non te lo consiglio💛

  • @lucagiacomelli8605
    @lucagiacomelli86055 жыл бұрын

    Dove trovo le istruzioni x la pizza in teglia? Comunque bravissima e simpaticissima.

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio davvero di cuore. ecco la ricetta che mi hai chiesto: www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-senza-glutine-perfetta-alta-croccante-fuori-e-morbida-dentro-si-impasta-in-5-minuti-con-2-gr-di-lievito/

  • @cucinare_con_gioia
    @cucinare_con_gioia5 жыл бұрын

    Per la pasta fresca sarebbe molto interessante😘😘😘

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    5 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @terryi7212

    @terryi7212

    5 жыл бұрын

    Si sarebbe molto interessante!!

  • @nadiaredavid7822
    @nadiaredavid78224 жыл бұрын

    Mi daresti per favore un consiglio su che tipo di farina posso usare? Non posso uscire ma qualcosa a casa ce l'ho, ho la nutrifree per pane, oppure Felicia, oppure barilla :/ devo usare due tipi insieme secondo te? E se si quali?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    Conquesto tutorial ogni farina va bene, basta dosare bene l’acqua... dipende da quella che ti piace di più... Barilla e Felicia non le conosco

  • @nadiaredavid7822

    @nadiaredavid7822

    4 жыл бұрын

    @@VivoGlutenFree grazie mille, non ho potuto più farla ma la farò grazie :)

  • @mariacristinamele4982
    @mariacristinamele49823 жыл бұрын

    Ciao, avete un consiglio su come recuperare un pane che non si è cotto bene nella parte inferiore?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Ricette del riciclo! Polpette di pane, pizza di pane o torta di pane!

  • @ilfilodeldiscorso704
    @ilfilodeldiscorso7044 жыл бұрын

    Utilizzando un mix pronto che contiene già il lievito è necessario ugualmente aggiungere il lievito di birra?

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    4 жыл бұрын

    In teoria no, in pratica dipende sempre dai mix, il risultato lo garantisco con gli ingredienti che propongo io, se mi scrivi in una delle prossime dirette che facciamo approfondiamo l’argomento!

  • @luciaingalilea8268
    @luciaingalilea82683 жыл бұрын

    In forno elettrico a che temperatura? Sempre 250 come le altre??grazie...

  • @VivoGlutenFree

    @VivoGlutenFree

    3 жыл бұрын

    Sì, sul blog ci sono i dettagli!

Келесі