Homemade BLACKCURRANT WINE. THE SIMPLE RECIPE from my DAD!
Hi all! Today we are preparing homemade blackcurrant wine. The recipe is proven and the easiest. Such wine can be made from any berry, but the proportions of water and sugar for each type of berry are different. The wine is natural and tasty.
Black currant 1 kg
Water 1.8 l
Sugar 850 g (added fractionally in 4 stages: 580 g - 90 g - 90 g - 90 g)
• We collect berries from a bush, it is permissible to get twigs, but without leaves. You can't wash the berries! Rinse the natural yeast from the skin and the wine won't ferment.
• In case the berries are soiled in the ground, they will have to be washed or the wine does not want to ferment, prepare the starter in advance:
Unwashed raisins 1 handful
Warm water 2 cups
Sugar 40-50 g
• We leave the leaven in a warm place for 1 week.
The first day.
• Berries (in the video 10 kg) grind with a blender / meat grinder. Pour into a barrel.
• In water (18 l) we dilute sugar (5.8 kg). • Add sweet water to crushed berries. We cover the barrel with gauze and leave to ferment. The contents of the barrel must be stirred 2 times a day to avoid mold.
•Temperature for fermentation 23-25°. We just leave the barrel outside (July), everything fermented beautifully. You can wrap up at night if it's cool.
Day four.
• Foam should appear in the barrel, a clear sign of fermentation.
• Separate the juice from the cake.
• Cake is thrown away.
• Add 900 g of sugar to the juice, stir.
•Pour the juice into a bottle.
•Close with a glove.
• Shake the bottle regularly.
Day seven.
• Pour some of the juice out of the bottle, add 900 g of sugar, stir, pour into a bottle.
• We put on a glove.
Day ten.
• Pour some of the juice out of the bottle, add 900 g of sugar, stir, pour into a bottle.
• We put on a glove. The glove must be pierced with a needle.
• All this time the wine should boil, and the glove should inflate.
Day thirty.
• Remove the wine from the sediment.
• You will see sediment in the bottle. Using a tube, drain the pure wine, discard the sediment. My bottle.
•Now try the wine! If it's too sour for you, add sugar to taste. There is active fermentation, the glove is inflated.
• When the glove falls, it will be too late to add sugar, sugar will not be processed and compote will turn out.
• Pour the clean wine back into the bottle.
• We put a glove.
• In this form, we remove the wine in the cellar for 2 months.
• Every 20 days we remove the wine from the sediment with a tube.
• When active fermentation is over and the glove has completely fallen off, the wine can be bottled and corked.
• Store the bottles in the cellar in a lying position so that the cork is washed with wine and does not dry out.
#blackcurrant wine
#homemade wine #simplerecipessleigh #homemadeblackcurrant wine #winesimplerecipe
#wine
Пікірлер: 2 600
Внимание! На видео упущен важный момент. На первом этапе, когда смешали ягоды, сахар и воду, смесь необходимо перемешивать 2-3 раза в день, чтобы не появилась плесень ❤️🍷❤️🍷❤️ Как выглядит это вино спустя 9 месяцев kzread.infom18_A7tUV7c?feature=share
@LabutinTV4
3 жыл бұрын
а что будет если больше года продержать вино в бутылке?
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
@@LabutinTV4 может превратиться в уксус, или заплесневеть.
@alexanderkadymov5977
2 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei Если бутыль будет залит полностью то не скиснет а будет еще вкусней ароматней чем меньше кислорода тем лучше !
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
@@alexanderkadymov5977 Благодарю за совет! Хорошего вам дня!🌞🌹🍷
@user-zl3wd4dy2w
2 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei Здравствуйте,а что за книга? Если можно фото с таблицей. Спасибо
Молодец девушка, всё так хорошо рассказала, поснимала, и папе спасибо, вы молодцы👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за добрый комментарий! Хорошего вам дня и отличного настроения! ❤🌟❤🌟❤
Обязательно сделаю, спасибо за рецепт
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Хорошего Вам дня!🌹🍷
Молодцы, обязательно попробую. Спасибо
Ох! Как вкусно! Спасибо за рецептик
Делал также из красной рябины , получилось супер! Спасибо вам за видео!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв! Рада, что видео понравилось🤗 Хорошего вам вечера и доброй ночи!🌃🌙🌹
Спасибо за рецепт! Возьму на заметку!
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо за комент!
Спасибо! Очень доступно и надеюсь, что очень вкусно
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что видео понравилось!🌞🌹🍷
Спасибо за рецепт очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
На здоровье!💜
Спасибо понятно и красиво. Попробую
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за Ваш отзыв! Хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹🍷
Очень понравился ваш проверенный рецепт домашнего вина из ягод!!!! Всё понятно и доступно, спасибо Анечка за такой подробный рецепт и рекомендации, обязательно воспользуюсь так как домашнее всегда лучше!!! 👌👍
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо большое, Викочка!💜
@Boroda-v-derevne
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei рецепт отличный и вино, наверное хорошее получается,но оно будет максимум 10%,винные дрожжи больше не выживут. Подсластить вино можно когда угодно после окончания брожения и хранится оно может около трех лет(больше у меня не стояло просто)занимаюсь виноделием и самогоноварением около 10 лет. А так вся технология показана верно👍
@user-mg9wm8vy8c
11 ай бұрын
Жмых на самогон
Спасибо за подробный рецепт 🏵️🏵️🏵️
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что рецепт понравился! Хорошего вам вечера!🌹🍷🌃
Здорово, обязательно попробую
Вот это пушка , ПАПЕ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ ✊! А вам привет 👋
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо! И тебе привет от всех!😃
@user-et1qr2dc6g
Жыл бұрын
Это борматуха а не вино
Классный рецепт, обязательно попробую, благо смородины в этом году много 👍💥
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!🌞🍷
Праздник который всегда с вами!😄😃😊
До сих пор помню это вкус и запах....Белоруссия, я у бабушки....мне 8 лет и странные бутылки на окнах так вкусно пахнущие и ягодки которые вылазят))) а как спалось потом))))
@SergeyBaikal
Жыл бұрын
А перед тем как спалось весело было, скажи))
@tatkrasnoyarsk
Жыл бұрын
@@SergeyBaikal дура....мне 8 лет было.
@jylya2941
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
спасибо что сказала что вино храница один год, жене своей показать видео нужно !!! больше года точно выпью!!!!
Спасибо за рецепт, все понятно и доступно рассказано. Готовила в прошлом 2022 году, все получилось и всем понравилось!
@prostye_recepty_s_anei
10 ай бұрын
❤️
Спасибо за съёмку
Рецепт шикарный 👍👍👍 В прошлом году делала 4 литра вина из чёрной смородины. А в этом году 24 литра. Настолько вкусное вино не сравнить ни с каким. Спасибо огромное за рецепт!!
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤
@user-we9fq8zi8i
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei скажите, пожалуйста,а есть ли рецепт вина из винограда? 🤗👀
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
@@user-we9fq8zi8i Здравствуйте! Из винограда нет, к сожалению (он не растет у нас)
@vesna_v_dushe
Жыл бұрын
Попробуйте из нашего сезонного винограда "Молдова", это просто песня. Правда, рецепт другой. Но и из смородины делала, тоже очень вкусное.
@semyongorbunkov138
10 ай бұрын
@@prostye_recepty_s_anei Попробуйте из крыжовника. Тот же виноград, но северный😊. Для цвета нужно добавить черники немного. Очень хороший получается.
Рецептик у вас очень хороший, спасибо Анечка за такие подробные рекомендации,на следующий год обязательно буду готовить по вашему рецепту!!!
@user-qx6xv5lh6e
Жыл бұрын
Знаменитая Мадера по сравнению с вином из зрелой душистой смородины рядом не стояла...
@farxodnurmetov1775
Жыл бұрын
@@user-qx6xv5lh6e б ХХХ
Посмотрела интересный процесс. Это труд, умение,.. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Рукамешалка класс👍🤗
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
🍷❤️💖❤️
Спасибо за науку!
Привет,Аня! Спасибо за рецепт! Из крыжовника пробовала,вкусное! Спасибо за рецепт,на следующий год приготовим
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Привет, Марина! У вас вообще виноград растет, еще лучше вино можно сделать🍇🍷
@gotovimsmarinoy
3 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei немного сделаем
С удовольствием попробую сделать такое,делала брусничное,пока не пробовали,стоит уже год почти,спасибо за рецепт ♥️
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что рецепт понравился🍷 Хорошего вам дня!🌞💖🌹
@user-rs4ld2ff2d
Жыл бұрын
Чё так долго.?
@user-ui3xv8bc5y
Жыл бұрын
Ну и терпение
@user-pc4cv9vg6y
Жыл бұрын
Брусника не хочет бродить...
Вино получилось славное. Малина со смородиной мой фаворит. Спасибо.
@prostye_recepty_s_anei
11 ай бұрын
На здоровье❤
Спасибо вам большое. Все просто и понятно.
Спасибо, очень просто, подробно, и понятно! Спасибо отцу!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что рецепт вам понравился! Хорошего дня и привет от папы!😉🍷🍇
Аня привет! какой цвет насыщенный. спасибо папе за рецептик! хоть и не употребляю)
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо, Наташ!💜🌼
@sarsembaevmirlan4828
Жыл бұрын
Одурманивающие вещества харам
@sarsembaevmirlan4828
Жыл бұрын
За этого мусульмане не должны пить
Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза. Из красной делала. Вино получилось прозрачное, идеальное.
@prostye_recepty_s_anei
10 ай бұрын
Готовьте на здоровье❤
Спасибо за рецепт. Вино получилось шикарное.
@prostye_recepty_s_anei
8 күн бұрын
❤️😘
Наверняка вкусное вот бы попробывать молодцы
Анечка, спасибо большое за такой надёжный и проверенный рецептик приготовления домашнего вина!!!
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
На здоровье, Викуся! Вино вкусное, получилось, особенно сейчас, когда прошло время. Жаль, не могу угостить☺️🍷
@vitae9202
3 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei 🙃🙃😘😘😍😍
@user-rc5sv4cu4f
10 ай бұрын
@@prostye_recepty_s_anei А как надувается перчатка , если она проколота ..? 🤔🥴
Виноградный день ))
Доброго времени суток! Спасибо Вам за рецепт вина. Приготовила 20литров из черной смородины. Получилось вкусное десертное вино. Удачи Вам во всём!
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за отклик!❤️
Очень понравился ваш рецепт вина из черной смородины! Сделала в этом году на пробу. Получилось очень вкусно! Всем родственникам тоже очень понравилось! Огромное спасибо за ваш рецепт!
@prostye_recepty_s_anei
6 ай бұрын
Рада, что рецепт пришелся по вкусу! Хорошего вечера вам ❤️
Какой классный рецепт! Спасибо за видео
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Мы тоже домашнее вино делаем)) Рецепт у вашего папы отличный!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв! Хорошего дня и отличного настроения!🌞💖🌹🍷
Замечательное вино получилось
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤
Спасибо за рецепт! В прошлом году им воспользовалась .Вино получилось очень вкусное и насыщенное. В этом году поставила снова.
@prostye_recepty_s_anei
10 ай бұрын
Рада, что понравилось🍷 Готовьте на здоровье❤
А я делаю просто настойку. Засыпаю на 2/3 трехлитровую банку ягод смородины или вишни и заливаю хорошим самогоном и в погреб. Где то через месяц настойка готова градусов 15-20.сливаю и опять эти же ягоды заливаю получается ещё покрепче 25 градусов)))))
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Спасибо что поделились своим рецептом! Хорошего вам вечера!🌹🌃🌙
@user-bh4sy5iw1i
2 жыл бұрын
Сарар тоже нужно добавить
@user-jv8gz6il7o
2 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei [[ë[ëëëëëëë44
@anitas2056
2 жыл бұрын
Простите, а второй раз заливаете использованные ягоды, новым самогоном, а сахар не надо, чтоли?
@galinacedova4581
2 жыл бұрын
Здорово без всяких заморочек👏👏👏🤗🖐
Отличный рецепт! Сделала красную и черную смородину-очень вкусно! Из красной понравилось вино больше! Огромное спасибо! В этом году снова буду делать....и кстати на счет хранение: простояло в трехлитровой банке в погребе до след. лета и вкус сохранился отличный, только стало потемнее- не такое красивое!
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Спасибо что поделились своим отзывом!🥰 Очень рада что вам понравилось! Хорошего дня и отличного настроения! ❤🌹🍷
@user-cm4pm2ut4b
Жыл бұрын
У отца такое вино стояло три года.. В подвале дома. Открыли бутылку 24июня внуку на день рождения. Вкусное тягучее.. Жаль последняя бутылка была 2019 года урожая.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Есть остатки вина после этих съемок, вину 2 года, стоит в погребе, стало вкуснее и ароматнее🥰🍷
@tetianabartkova633
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei а я разлила в 4 6 литровые емкости,больших не было,на двух перчатка надулась на 2 нет,что делать?и главное что оно бродит но перчатка так и лежит поникшая.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Скорее всего она надуется позже, или брожение идет медленно или воздух проходит в перчатке. Если в бутылке пузырьки, брожение есть, то все в порядке.
Спасибо за рецепт! Хочу попробовать.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что рецепт понравился!🤗 Хорошего вам вечера!🌃🌹🍷
@user-je1is7kb8b
2 жыл бұрын
😀
Спасибо за подробный рассказ. Попробую
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹🍷
Анна, благодарю за рецепт. Считаю, что лучше пить приготовленное таким образом вино, чем дерьмо, что продаётся в магазине.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Вы правы! 🥰
Спасибо большое за рецепт, всё предельно доступно и понятно 👌💞
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что видео понравилось! Хорошего вам дня!🌞🌹💖
Прелесть удачи здоровья вам берегите себя
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за добрый комментарий! И вам всего доброго и хорошего дня! 🥰
Будем посмотреть. Спасибо
Всё очень хорошо показано и рассказано, умничка! Тоже решил винца замутить) ягоды сейчас полным полно, ещё и малиновое сделаю только я ещё винные дрожжи добавлять буду)
@user-mp7fn8og4h
Жыл бұрын
Я слышала, что из малины вино нельзя делать, т.к. такое вино резко повышает давление. Всех вам благ и здоровья.
@magnetistars3344
Жыл бұрын
Малина - сама по себе отличный дрожжевой препарат.. эту малину збраживают если вино делают из малодрожжевых продуктов и добавляют вместо изюма и малина лучше чем изюм... малина так бродит - как пивные дрожжи👍😁
@blackclassic4535
Жыл бұрын
@@magnetistars3344 Буду знать) Делал в том году из смородины вино вкусное получилось, а из малины слишком сладкое и крепкое вышло) сахара переложил толи что но всё ровно выпил XD)
Хочу поделиться своим рецептом"кизиловки"- В трехлитровую банку насыпаю 1 л банку кизила, 1л банку сахара, наливаю 1л водки и доливаю холодной кипячёной воды, если осталось место незаполненное. Закрываю капроновой крышкой, убираю в тёмное место.И первые недели периодически потрясываю банку, чтобы сахар растворился и разошёлся равномерно. И забываю о настойке месяцев на пять.
Спасибо за рецепт попробую😀👍👍👍👍
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Хорошего вам вечера!🌃🍷🌹
Спасибо за рецепт
@prostye_recepty_s_anei
10 ай бұрын
На здоровье❤
Ого! Анечка, да это на целую свадьбу! 👍😀 Очень трудоемко конечно👏
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Результат того стоит) спасибо, Надюша!
Делал вино в прошлом году примерно по такому рецепту, видео есть на канале! Получилось супер!
Спасибо. Супер. Да смородина щас нынче дорогая. Но как-то попробовать немного хочется. Спасибо. Сам виноделием занимаюсь
Спасибо , как вовремя !
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что видео пригодилось😉 Хорошего вам вечера!🌃🌙🌹🍷
Какое полезное видео, беру себе на заметку 😘👍
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо!
Анечка,большое спасибо за рецепт!Лишнюю смородину по вашему рецепту я уже пристроила,а теперь можно и с вишней разобраться!Обязательно отчитаюсь за результат,всего вам доброго!!!!!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Желаю удачи и надеюсь, результат вам понравится😉 Всего вам доброго и хорошего вечера!🌃🌙🌹
@nastiapismenuk6267
Жыл бұрын
Как ваш результат?
@user-sn1xf7vj1r
10 ай бұрын
@@nastiapismenuk6267 Он уже...не расскажет...развелся с женой, выгнали с работы, порал в автоаварию, лишили прав за пьяную езду...да и баня чуть не сгорела...😅
Спасибо вам! Смешала красную и черную смородину, т к.уже отходит , и добавила немного изабеллы. Посмотрим, что получится))
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за комментарий! Хорошего вам дня!
Спасибо! Отличное видео!
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за оценку!🥰
В перчатках обязательно нужно проколоть дырочки для выхода газа.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Да, обязательно, иначе перчатку разорвет💥💥
Огромное вам спасибо за рецепт
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье!🌹
@ganyshkino
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei давно искал простой рецепт. Вот теперь посмотрев вашь рецепт в этом году буду делать. Урожай винограда в этом году хороший. Огромное вам спасибо. Лайк и подписка от канала таксист из деревни.
Дед у меня всегда такое делал. Вкусно
Аня, как биохимик и микробиолог, прошу Вас отказаться от пластика в приготовлении вина. Из него продуктами брожения экстрагируются в вино вредные вещества
@user-cq9ir5hs3s
Жыл бұрын
Аня вы правы вложить труд и получить отраву когда до них дойдет кругом столько информации о вреде пластика травись
@rush05051987
Жыл бұрын
Ни чего от пластика не будет, если работать с пищевым пластиком. Рр5.
@user-jz8sf9py2p
Жыл бұрын
С таким количеством сахара, я думаю уже не важно какую ёмкость использовать.
@user-kf6ih5ci5l
Жыл бұрын
.А то, что алкоголь сам по себе яд, это не всчет. Да ещё получившийся в результате брожения полисахароа (сахара).
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
@@user-jz8sf9py2p а чем вам не нравится количество сахара? Он весь переработался, в итоге - полусладкое вино. Насыпали поменьше, получилось "сухое" вырви глаз, по степени кислоты сравнимое с лимонным соком😖😖😖 так что на вкус и цвет.....
От кислого вкуса добавлением сахара не избавится. Если сахара больше 40%, то не будет брожения. Поэтому сахар лучше добавлять порциями, например, по 100 грамм на литр. сахар перебраживает в спирт или уксус. Вроде, по достижению 18-и градусов спирта, процесс брожения останавливается или если сахар закончился. Количество кислоты в начальном соке зависит от сорта и места произрастания ягод. Возможно уменьшить кислотность добавлением воды или других ягод, но осторожно. Если есть другой способ уменьшения кислотности было бы интересно узнать. Мыть ягоды можно и от лишних веточек очищать. Сразу все ягоды измельчать не обязательно, по ходу брожения уцелевшие ягодки сами развалятся. Да и первый отжим можно повторно залить водой с сахаром, из него получится вино не хуже магазинного.
Спасибо большое, за ваш труд ❤
@prostye_recepty_s_anei
17 күн бұрын
❤️😘
Большое спасибо. Все четко и понятно
@prostye_recepty_s_anei
11 ай бұрын
❤️
Делаю вино более 18 лет. Пластик "... это фиаско, братан". Да и получается продукт брожения, а не вино. С ув.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Стеклянной тары пока нет, и у большинства людей ее тоже нет. Поэтому пока делаем в пищевом пластике, бутылки от питьевой воды. Спасибо за отзыв, хорошего вам дня!🌞🍷
@user-pd4yr9se4e
2 жыл бұрын
Вино это и есть продукт брожения.. А что по вашему вино?
Достаточно сложная технология приготовления вина. Спасибо за закваску на изюме. Я всегда пользовался винными дрожжами! Естественные дрожжи - это лотерея, как повезет, у меня почти никогда не срабатывали. Так что я всегда покупаю винные дрожжи (белорусские или французские или английские) не дорого и срабатывают на 100%. Время брожения не более 14...20 дней зависит от вида дрожжей и вино готово. Рекомендую английские - 14 дней брожения и можно пить вино.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за совет! В этом видео самый простой способ, натуральный, так сказать)) винные дрожжи пока не пробовали, обязательно попробуем с ними. Белорусские нашла на озоне да и много других инет-магазинов с различными винными дрожжами. Хорошего вам дня и отличного настроения!🌞🍷🌹
@user-nr5mv9kn2t
2 жыл бұрын
Бггг
@user-nr5mv9kn2t
2 жыл бұрын
Бггг
@user-nr5mv9kn2t
2 жыл бұрын
Бггг
Спасибо вам большое!!!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
На здоровье! Рада, что рецепт понравился🥰 Хорошего вам дня!😉🍇🌹
Все чётко, спасибо
Пока смотрел рецепт на видео, накидался!))))))
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
😜✌️🍷
Первый момент, когда надо "попробовать" Очень опасен для вина!..)))
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
😁😁👍
Очень понравилось!!!!!
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Спасибо за позитивный комент❤
Спасибо!
Удивительно. Я всего то хотел посмотреть как в домашних условиях сделать брагу для получения спирта "в химических нуждах". Впрочем я не разочарован, больно красивые ягоды и самостоятельное производство заставляют меня вами гордиться. Большинство бы пошло в алкашку и купило бы дешёвой выпивки... Удачи вам и спасибо за видео.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за ваш добрый комментарий! Хорошего дня и отличного вам настроения! 🌹🍷🥰
Думаю что только стекло или эмалированная посуда
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв,хорошего вечера!🌃🌙
@user-vw7cx6zz7b
2 жыл бұрын
Хм. А вы сумеете отличить на вкус такие различия? Много таких коментов люди пишут... То да се... Пластик вред... Вред - это алкоголь в большом количестве 😁вы не о том переживаете... Другое дело что на диких дрожжах результат непредсказуем. Поэтому лучше ягоду мыть и ставить на культурных винных дрожжах. Благо сейчас этого добра везде продают.
Не умею, буду делать по вашему рецепту, все понятно объяснили)
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Все получится, удачи вам🙂
Сделала вино, обалденное, теперь только такое буду делать. Когда поставила, нашла в холодильнике замороженую черемуху и недоспелую моховку, перемешала и тоже поставила с разницей в 5 дней, добавила в неё поварежку жмыха от чёрной смородины (для хорошего брожения) получилось вино не менее вкусное. Рецептура вся та же. Теперь буду делать из старых ягод, а то лежат, выветриваются, а потом выкидываем. А можно и в дело пустить
@user-kh8ws8td5v
Жыл бұрын
Во дела, как хорошо, респектули
Вода, сахар, сухие винные дрожжи. Через 2 недели перегнать, снять головы и хвосты, разбавить до 15 %. Сок смородины, крыжовника, вишни и проч. добавить по вкусу. Можно пить и без сока. Кому как нравится.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Это получается самогон?)) Не варим, но за рецепт спасибо! Хорошего вам вечера!🌹🌃🌙
@user-pe9fn9cm6c
2 жыл бұрын
Дрожжи? Не важно какие, после такого пития болит желудок.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Единство, по вашей логике желудок будет болеть от ВСЕГО. Дрожжи нужны для изготовления вина, пива и водки и тд... Любому вину для брожения нужны дрожжи. Без них вино так и останется суслом. Существует множество видов дрожжей, и у каждой из них свои особенности. Качество вина зависит, таким образом, от того, какие дрожжи являются возбудителями брожения. На смородине, рябине, винограде есть природные дрожжи, именно поэтому ягоды для вина нельзя мыть, без этих дрожжей ничего не забродит и вино не получится. В процессе приготовления дрожжи потихоньку перерабатывают сахар, который мы засыпаем, именно поэтому вино бурлит, пузырится. Постепенно эти дрожжи умирают и выпадают в осадок, а осадок выбрасывают😉 А вы говорите неважно какие дрожжи😉
Аня, очень хороший рецепт. Почему такой маленький срок хранения? Я готовил мадеру из этих ягод - стояло более трех лет и ничего. Ведь вино, даже домашнее, чем дольше, тем вкуснее. Удачи во всем!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Здравствуйте! В книге по виноделию была такая рекомендация по хранению. На опыте ни разу не удалось проверить, т.к. уже через полгода или чуть больше это вино заканчивается (раздается родне 5-литровками)) А вообще, скорее всего, оно и больше года простоит.
Очень интересный 🍷👍😋
@prostye_recepty_s_anei
3 жыл бұрын
Спасибо!
@alexfish3389
2 жыл бұрын
Интересно будет когда примите на грудь.
Классный рецепт. Спасибо.
Уважаемый автор видео, конечно же рептов приготовления вина множество, каждый волен опробовать любой, но вот использование пластиковой посуды и резиновой перчатки, не приемлемо. Занимаюсь виноделием с 1997 года и всегда только стекло и водяной затвор. Технология немного другая. Но в одном Вы правы, что вино получается очень близкое к виноградному и обычный человек ( не сомелье) не отличит смородиновое от виноградного. И еще, не держите бутыли на солнышке. Успехов Вам в прекрасном деле.
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Стеклянной посуды таких объемов пока нет, бесспорно, стекло лучше пластика. Благодарю за советы! Хорошего вам дня и отличного настроения!🌞🍇🍷🌹
@user-tb6tz3or9u
2 жыл бұрын
А когда периливаешь в бутыль и с верху надел перчатку , она сразу должна надуться или постепенно
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Евгений, постепенно
@user-tb6tz3or9u
2 жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei спасибо
@user-tb6tz3or9u
2 жыл бұрын
Ещё вопрос вино из вишни , косточки нужно убирать или так пойдет , заранее спасибо
Дам совет: если хотите вкус вина поприятнее, то вместо сахара добавляйте декстрозу. Она дрожжами перерабатывается легче и отходов жизнедеятельности получается меньше.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Благодарю за совет! 🥰
@raff4077
Жыл бұрын
А сколько добавлять на 1кг смородины декстрозы?
@magnetistars3344
Жыл бұрын
@@raff4077 скажите, вы разобрались с декстрозой ?? Сколько идет ?? Она дороже сахара в 2 раза...
@raff4077
Жыл бұрын
@@magnetistars3344 нет. Добавил сахар.
Сделал в том году вино по вашему рецепту . Получилось просто офигенно 🎉🎉 Сейчас опять делаю и смотрю вас 😊 Спасибо вам большое за рецепт. 🥳🥳👍👍
@prostye_recepty_s_anei
9 ай бұрын
Рада, что понравилось!🍷Готовьте на здоровье!🌹
@evenka82
5 ай бұрын
Блин а у меня вообще не поднимает перчатку.
С удовольствием подпишусь! И конечно лайк тебе Аня!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Спасибо большое! Хорошего дня и отличного настроения! ❤💖❤
Анечка, прошу Вас указать пропорции сахара, воды и ягод для вариантов вина из крыжовника и красной смородины! Здоровья Вам и папе!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пропорции из той же книги, по которой готовили вино из черной. Крыжовник 1 кг, вода 1200 мл, сахар дробно 400/80/70/70 Смородина красная 1 кг, вода 1200 мл, сахар дробно 490/60/50/50
@user-le4wx6et4z
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei Здравствуйте. А как книга называется и автор, поделитесь пожалуйста! И с Благодарностью.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Здравствуйте! Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях. Т. В. Лагутина😉
@Elvira-Saya
Жыл бұрын
@@prostye_recepty_s_anei Благодарю за рецепт и книгу! Уже кое-что нашла полезного в ней.
Пластиковая посуда для приготовления вина, самогона - это плохо. Немецкие коллеги сильно напряглись, когда предложил им чачу из пластиковой бутылки. Объяснил, что пластик нужен был только чтобы довезти напиток и не разбить по дороге )))
@magnetistars3344
Жыл бұрын
Я слышала только про водку и самогон, т.е наверное то, что 40 градусов и выше - входит в реакцию с пластиком ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ....
Вот бы попробовать)
Ого😂 будем делать
Чтобы оно год хранилось, надо сделать 13 бутылей по 19л не меньше (это если пить по 0.7 в день), а так раньше кончится.
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
А если родня постоянно приходит и говорит "налей к шашлыку" и протягивает 5-литровую баклажку, то еще раньше закончится😃😃
Да нет домашнее вино это жесть. Крепкое.
@alexfish3389
2 жыл бұрын
Это вино вставляет конкретно.
Это не вино, это сказка!!!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
И правда очень вкусное!🍷Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!🌞🌈🌹
Сделала в прошлом году вино, понравилось
@prostye_recepty_s_anei
Жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось!🥰
Не коем случаи нельзя делать вино в пласмасовой посуде. Только эмалированой или стеклянной.
@user-zv2ud6zz8n
2 жыл бұрын
И весь мир вас послушал и пошёл покупать кефир, айран, ряженку, лимонад , пиво, квас. вино в пластиковых пакетах . Всё названое имеет градусы
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
@@user-zv2ud6zz8n Все верно, почти все продукты продают в пластике. Благодарю за отзыв, хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹
@andrewruda921
2 жыл бұрын
@@user-zv2ud6zz8n здесь дело в том, что пластиковую тару можно легко механически повредить изнутри, при мойке и появление любой царапины на бортике может испортить вино - заразить одним из гнилостных штаммов грибов. В этом все дело.
А разве можно ставить в пластиковых бутылях , тем более вино: спиртосодержащиее?
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Спиртосодержащее пиво сплошь и рядом продают в пластиковых бутылках. Разумеется, стеклянные бутыли для изготовления вина лучше, но у нас пока их нет (1 бутыль 3000 руб, а их 10 надо🤯🤯). Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!🌹🌞
@user-vw7cx6zz7b
2 жыл бұрын
Такой пластик щелочью разьедает...у ягод кислотный баланс... Все нормально будет, ничего не отравится.
Отличный рецепт. Все Супер. Лайк для продвижения канала! Подписалась!
@prostye_recepty_s_anei
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв и подписку!🤗 Хорошего вам вечера!🌃🌹🍷
Здравствуйте!Сделала в прошлом году впервые.Мне очень понравилось вино.Угощалавсех своих знатоков в этом деле (они постоянно делают вина из разных ягод,кроме смородины)Они до сих пор в восторге вспоминают моё вино.Сппсибо
@user-sh3ur9tt4y
10 ай бұрын
А теперь побаиваюсь делать, волнуюсь..Вдруг не получится
@prostye_recepty_s_anei
10 ай бұрын
Готовьте на здоровье❤ получилось первый раз, получится и во второй🤗🌹
@user-sh3ur9tt4y
9 ай бұрын
@@prostye_recepty_s_anei спасибо