спасибо, но не показали как обводняли дрожжи и дезинфицировали посуду, а это важный момент

Молодец! Коротко и ясно!!

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Привет, а дрожи тоже можно пить? Или до конца не выпивать (осадок )?

Вопрос, кто то разливал по 3х литровым стекляным бытылкам? и что делать если нет места в холодильника можно хранить без? неломнет бутыль?

Бутылки для розлива дезинфицировал?слышал что перекисью можно всё обрабатывать...спасибо за видео.взял на заметку.

@potassiumc

Жыл бұрын

В скороварку на 15-20 минут.

а можно фото гидрозатвора

Отличный пивас получается! Куперс рулит!

@harlam16

4 жыл бұрын

Согласен.

Сколько оборотов получился, ну градусов как в лагере 5%??? За видео лайк. И как сделать более газированную. За литр пива 60 рублей нормально так выходит цена!

Напапири афигенная!

Емкость можно спиртом обеззаражить?

👍

Здравствуйте сегодня попробовал первый раз своё пиво. Показалось что с горчинкой. Может от сорта зависит? Или что-то не так сделал? Да, пиво простояло две недели после корбонизации.

@harlam16

5 жыл бұрын

Чем дольше стоит тем становится вкуснее, горчит наверное из за сорта.

@natalidrobysh3951

4 жыл бұрын

Горчинка уйдет со временем.

@sveznoi63

4 жыл бұрын

Павел Муромский я пробовал разные сорта,все горчили. Грешу на высокую t брожения. Перешёл на СЭМ!

@user-kf5dc6fc8k

4 жыл бұрын

Зависит от экстракта 100%, на этикетке указывается уровень горечи в %.

качество видоса отличное, на камеру камеру снимаете ? и какой микрофон?

@harlam16

3 жыл бұрын

Фотик Nikon D7200 микрофон Boya

Должен ли быть просвет в бутылке после разлива на кармелизацию? Добавлял декстрозу. Просвета нет . Или оно должно отстояться?

@harlam16

5 жыл бұрын

Осветлеет после созревания, (Хотя бы месяц) дрожжи осядут на дно бутылки.

@user-ke4vr8kf5r

5 жыл бұрын

@@harlam16 у меня на канале есть не большой ролик если не трудно зайди посмотри, я там разлил по бутылкам. Как думаешь нормально?

@harlam16

5 жыл бұрын

@@user-ke4vr8kf5r Сминать бутылки не нужно, в этом и смысл, когда образовывается углекислый газ при карбонизации, он должен газировать пиво.

@BUGOR666

4 жыл бұрын

@@harlam16 подскажите а привкуса дрожжей нет? У меня месяц стоит и отдаёт дрожжами.

Спасибо за видео. Можно вопрос? Дрожжи любые так разводить можно? Вода теплая или холодная? И обязательно с глюкозой? Просто сыпал сухими, вроде бродить начало, часов через 8, пена хорошая , пузырится, гидрозатвор ток пока не булькает

@harlam16

4 жыл бұрын

Может не герметичная емкость? Вода теплая, дрожжи любые так заводятся. Но для пива специальные.

@user-ch7dt7sd8f

4 жыл бұрын

@@harlam16 да, вы правы, пропускало до гидрозатвора. Отбродило за 3 дня. Пена пропала, сейчас, осадок видно, и уже не происходит ничего. Дрожжи S-04

@harlam16

4 жыл бұрын

@@user-ch7dt7sd8f Ок. все в порядке.

@user-ch7dt7sd8f

4 жыл бұрын

@@harlam16 перелил пиво на карбонизацию. Попробовал чуть, понравилось, даже без газа. Я так понимаю от осадка не избавится никак. Сейчас на дне бутылок есть чутка. Он не мешает при выливании? Особенно под конец? Вроде читал что s-04 ( дрожжи), дают плотный осадок и он не смывается со дна

@harlam16

4 жыл бұрын

@@user-ch7dt7sd8f Осадок на дне бутылки будет по любому, аккуратно под углом наливайте и все будет хорошо.

Какая вода была в пластмассовой кеге,уже прокипечёная тёплая или холодная

@harlam16

3 жыл бұрын

Холодная

Четвертого замутил примерно 10 го гидрозатвор начал работать и уже 18 дней бродит сейчас вроде сбавил а он точно когда-то перестанет бродить??? Или уже можно разливать?

@harlam16

2 жыл бұрын

Что то очень долго! Должно полностью отбродить

Здравствуйте а сколько градусов получается или спиртом надо крепить.

@harlam16

3 жыл бұрын

Смотрите сами по вкусу

@zulus987

2 жыл бұрын

@@harlam16 а хмель не надо добавлять.

Приветствую, что делать если пиво получилось слишком горьким? Пиво испорчено или можно исправить?

@harlam16

4 жыл бұрын

Исправить наверно не получится, если добавить сахар то с большой вероятностью скиснет.

@Nikolaj_kopatel

4 жыл бұрын

@@harlam16 ясно.

@user-xg2pe5uy5j

4 жыл бұрын

Пусть в холодильнике месяц постоит , можно больше, должна горечь уйти

Сегодня седьмые сутки, гидрозатвор остановился три дня назад. Какие действия дальше?

@harlam16

5 жыл бұрын

Слейте с осадка, добавьте сахара или глюкозу(для карбонизации) и разливайте.

@user-ke4vr8kf5r

5 жыл бұрын

@@harlam16 А не рано, а то некоторые пишут что надо 7-10дней. И вода в гидрозатворе не выровнялась.

@harlam16

5 жыл бұрын

@@user-ke4vr8kf5r Можете подождать пару дней, чтоб осадок выпал лучше, а так ничего страшного.

@user-ke4vr8kf5r

5 жыл бұрын

@@harlam16 Спасибо за ответы хоть кто-то отвечает на вопросы. Предлагаю дружбу каналами.

Сколько градусов алкоголя получается пиво

@TraneTranee

2 жыл бұрын

Все зависит от начальной и конечной плотности сусла. По этим показателям и расситывают итоговое количество алкоголя в пиве. Вот я делал пиво темное Начальная плотность была 14%, сбраживал до Конечной плотности 3%, потом разливал на карбонизацию. В пиве получилось 6% алкоголя.

Здравствуйте. Сколько примерно градусов у данного продукта?

@harlam16

5 жыл бұрын

Думаю 4,0-5,0 %

Вопрос варил пиво тоже из экстракта. Сделал как все полагается но вкс после созревания как у браги в чем проблема ?

@harlam16

4 жыл бұрын

Может зараза попала.

@Popukatupet

3 жыл бұрын

Да потому что это хрень полная этот концентрат , либо ты с температурой брожения лоханулся у меня Лагер бродит в подвале при плюс 5

Как смакует))))

Доброго времени. А что будет если перельешь воды на 2 литра больше? Не 23 литра а 25 литра

@supachef9376

Жыл бұрын

Вода получится, будет печально

Камера , зачётная

Привет Сколько надо сахара в начале процесса и в конце

@SilverSpade13

4 жыл бұрын

Килограмм для брожения, 9гр на 1литр для карбонизации

Подскажи пожалуйста, степень готовности карбонизации понять, это значит бутылки надулись стали твёрдыми, сразу в холод правильно?

@harlam16

Жыл бұрын

Всё верно

@user-lr1je3li5f

Жыл бұрын

А на балкон чтоб зрело при -3 можно или нет? Спасибо!

А как сделать посильней газированное?

@voodooserj

4 жыл бұрын

побольше декстрозы добавьте на карбон. На 1,5л примерно 15г декстрозы и будет очень газированное пиво

@harlam16

4 жыл бұрын

Побольше глюкозы(сахара) при карбонизации, но смотрите чтоб бутылки не рванули.

@TraneTranee

2 жыл бұрын

Если хочется сильно газированное, добавьте декстрозы как положено 9гр на 1л., но при этом оставить пиво на время карбонизации в очень теплом месте( у меня карбонизировалось при 30°С 10 дней, бутылки стали каменные. Одна да же через месяц все таки взорвала, уже когда опустил в погреб.)

А почему пшеничный аромат, если на этикетке написано "Лагер"?

@user-fk1gt8pf8d

2 жыл бұрын

А Лагер что, пшеничный не бывает? При чём здесь?

Киньте ссылку на сайт где заказать концентрат, дрожжи и глюкозу

@harlam16

3 жыл бұрын

Сайт самогон и водка

@Igor_lapin

3 жыл бұрын

На озоне есть

А "варите" только исключительно это пиво, этого производителя?

@harlam16

5 жыл бұрын

Только этого, меня полностью устраивает.

Через сколько запустился гидрозатвор?

@harlam16

5 жыл бұрын

Вечером поставил, утром уже работал, но стояло на теплом полу.

@user-ke4vr8kf5r

5 жыл бұрын

@@harlam16 спасибо за ответ. Вроде забулькал пока не очень. Может к утру разойдется.

@harlam16

5 жыл бұрын

@@user-ke4vr8kf5rОсобо активного брожения и не ждите.

@BAXTEP_BOBA

5 жыл бұрын

вчера ставил экстракт, только другого производителя, дрожжи предварительно запускал в банке(ну минут 30 они у меня стояли), потом влил в бродильное ведро, в течении часа начало давить но до булька не доходило, ушел гулять пришел через два часа бурлит на всю квартиру

@user-ke4vr8kf5r

5 жыл бұрын

@@BAXTEP_BOBA сегодня тоже поставил опять Купер только светлое. Предыдущее не очень нравится что то горчит.

А мне интересно сколько граусов получается с такой кристализацией ???

А сколько оно храниться?

@kachala

3 жыл бұрын

2 минуты

Здравствуйте. Хочу попробовать тоже сделать. Скиньте ссылку на ингредиенты (где купить)

@harlam16

5 жыл бұрын

На сайте "самогон и водка"

@user-el7gi7kb8p

5 жыл бұрын

@@harlam16 Спасибо, попробую.

Есть таблица газации напитков по степени загазованности

Здравствуйте! А я в сусло при нагреве не добавил декстрозу или сахар, в инструкции не было написано. Это критично или все равно забродит? Декстрозу в бутылки буду сыпать Первый раз варю)

@harlam16

3 жыл бұрын

Скорее всего скиснет.

@harlam16

3 жыл бұрын

Декстроза и сахар дают брожение и алкоголь.

На папа жри! 😆

Пейте Хадыженское и не парьтесь )

@harlam16

5 жыл бұрын

Наверно сами с Хадыженска.

@PotolkiNSK71

3 жыл бұрын

Так где же его, у нас найти

@user-km8ql1dr6s

3 жыл бұрын

Пил ничего особенного как и всё пиво

Мне вот интересно. Кто пишет отрицательные коменты тот сам в своей жизни что-то сделал хорошее?? У каждого свой вкус зачем плохими словами швыряет. Вы же не ругаетесь в магазине что вам как то не так сдачу дали

@harlam16

3 жыл бұрын

Спасибо!

Да это пипец, чтобы пивка попить полтора месяца ждать... А сколько его можно хранить после полутора месяцев мытарств?

@harlam16

3 жыл бұрын

Чем дольше хранится , тем лучше! Пол года, год.

самого концентрата 1,8л

Дядь ,привет, спасибо конечно за обзор не осуждаю и не учу. Но если ты учишь как делать то впервую очередь нужно твердить про дезинфекцию оборудования, верней всех предметов которые будут сопрекосаться с пивом - ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! И второе, я вас не понимаю на хрена вы переливаете и бодяжите с декстрозой или глюкозой а потом разливаете. Вы же нагоняете туда не нужный кислород, пиво окисляется. Что сложного через воронку сыпать в аждую бутылку нужное колличество сахара для карбонизации????? Вы же просто лишнюю работу делаете и несете вред продукту (ну вкусовые кучества точно).

@BAXTEP_BOBA

5 жыл бұрын

только без прогонов, если все получается, я только рад! честное слово! Я просто вчера больше времени на дезифекцию убил, нежели сам процесс

@harlam16

5 жыл бұрын

Добавлять в каждую бутылку геморойно! Да и точно отмерить в каждую сложновато.

где то видел спец крышки на бутылки пластиковые типа дрожи отводят...

@harlam16

3 жыл бұрын

Не слышал

@user-qo5xg6sw2t

3 жыл бұрын

И стоят они от 250р за крышечку...

@user-dk7yi1ed4x

3 жыл бұрын

@@user-qo5xg6sw2t ну если на продажу отобьются...

У меня Жигулевское 30 литров получается 620 рублей

@user-dc8em7qg5q

3 жыл бұрын

Тоже из экстракта?

@Popukatupet

3 жыл бұрын

@@user-dc8em7qg5q нет, варка

Больше похож на янтарный Лагер, а не на европейский Лагер

@harlam16

3 жыл бұрын

🤷‍♂️

Почему хмель при варке не был добавлен????

@tuttmos72

4 жыл бұрын

Экстракт уже охмелен. Сейчас такие продаются.

Помоему ты хмель забыл добавить

@voodooserj

4 жыл бұрын

Зачем? Концентрат уже охмелён

Лишние емкости, металлическая ложка, пластик. Удивительно если это еще и пить терпимо потом.

Квас или брага, да вообще что угодно, но это не пиво ! Пиво варят!

Пробовал из этого концентрата, получилась брага брагой. Потом сварил из солода, в мешке. получилось ПИВО. Так что не парьте себе мозги учитесь сами варить, это не сложно.

@user-lz4ub8ef4d

4 жыл бұрын

Это вы не парте себе мозги, добаляли сахар или температурный режим брожения не соблюдали, а скорее всего и то и то, 100%

@user-dj1rk9mi9y

4 жыл бұрын

@@user-lz4ub8ef4d все я соблюдал, но получилось так. Варить дешевле чем с этого концентрата. И результат лутше.

@user-kf5dc6fc8k

4 жыл бұрын

Нужно соблюдать технологии и всё получится.

Моча получается не тратьте деньги.

Херня это все. Реклама и не больше!

@harlam16

4 жыл бұрын

Не реклама!

@user-mx9ps5lf1f

4 жыл бұрын

Потеряйся и не смотри

@user-et2iy3yv7d

4 жыл бұрын

@@user-mx9ps5lf1f хрень людям впариваешь и бабло за рекламу получаешь. Я в курсе этой темы.

@user-mx9ps5lf1f

4 жыл бұрын

@@user-et2iy3yv7d друг ну тебя не кто не просит смотреть. Ты работаешь, можно сказать что ежедневно херней занимается. Он тоже этим зарабатовыет чтоб семью кормить. А ты только оскорбляеш.

@user-et2iy3yv7d

4 жыл бұрын

@@user-mx9ps5lf1f людей обманывать не надо!!!!!

Бурда химическая....Где солод где хмель....

@user-pt7rl8ej4m

4 жыл бұрын

это солодовой концентрат,охмеленный..все есть,никакой химии