Mein neues Buch "Einfach Vegetarisch" mit 70 tollen Rezepten (perfekt jetzt für den Frühling) könnt ihr jetzt hier bestellen: amzn.to/4bzTrgp . Ihr bekommt es aber auch in der Buchhandlung. Sollte es nicht vorrätig sein, fragt einfach nach (am nächsten Tag sind die Bücher meist schon da). Jetzt im Frühling ist genau die richtige Zeit, mehr Gemüse auf den Teller zu bringen.

Hallo liebe Leute,wer einen eigenen Holunder im Garten möchte,einfach einen kl. Ast abschneiden und in Erde stecken. Gut gießen,es bilden sich nach kurzer Zeit Wurzeln. Schönes Wochenende für alle

@bikeromi6648

3 жыл бұрын

Herzlichsten Dank für den tollen Tipp Damit werde ich unseren alten Hollerbusch verjüngen und verschenken :-))

@jeannetteberlin3967

3 жыл бұрын

@@bikeromi6648 gerne. In den Schatten stellen

@AUTBetty

Жыл бұрын

Zu welcher Jahreszeit macht man das? Jetzt ist es wahrscheinlich zu heiß für sowas .... oder? Ist da im Herbst einsetzen nicht besser?

@jeannetteberlin3967

Жыл бұрын

@@AUTBetty probiere es aus. Etwa 15 cm das Blattwerk entfernen bis auf 1Blatt. Viel Spaß Leider überall Blattläuse momentan

@AUTBetty

Жыл бұрын

@@jeannetteberlin3967 Dankeschön! Ja, weiß auch nicht warum ich gefragt hab .... einfach ausprobieren.... passiert ja nix dabei :-) .... das mit den Läusen hab ich gerade bei einer Freundin gesehen.

Ich habe 500g Holunderblüten mit 5l Wasser, 2kg Zucker, 2-3 Zitronen in Stücke geschnitten, 2-3 Orangen ebenso zusammen aufgekocht, 4 Tage im Kühlschrank stehen lassen, abfiltern, erhitzen (80° reichen) und dann genauso abfüllen wie im Video gezeigt. Bin gerade fertig damit. 😊

Warum ist es so entspannend ihm zuzuschauen, wie er die sachen erklärt

Vielen Herzlichen Dank für das Video mit ❤ Holunder Sirup. 🌿🌸👏

Du bist so sympathisch Thomas, schaue deine Videos einfach sogerne. Deine Rezepte sind immer genial! Liebe Grüße aus dem heißen Schwarzwald, Yvi

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank Yvonne für den lieben Kommentar. Liebe Grüße Thomas

Super. Vielen Dank für das Hochladen des Videos. Werde ich ausprobieren!

Sooo sympathisch und lehrreich❤

Zum Wohl und danke für die tolle Anleitung!

Super, perfekt für eine Hollerschorle!

Freue mich sehr über das Rezept, habe schon einige ausprobiert, jetzt ist dieses dran. War gerade in der freien Natur "einkaufen "..also kann ich direkt loslegen 😁

Danke für die Erinnerung und das Rezept ohne zusätzliche Zitronensäure! Mir hat mein Sirup nämlich auch hauptsächlich sauer geschmeckt, statt lecker nach Holunder. Werde ihm jetzt nochmal eine Chance geben mit diesem Rezept 🙂

Wie immer: gelingsicheres Rezept. Vielen Dank !

Danke für dein tolles Rezept

SUPERSCHÖN ,deinen Rezepte .Der Holunder ist bald reif bei uns .Ich werde deine Rezepte ausprobieren. Sie hören sich superlecker an .Dankeschön dafür 🌹 ❤

Überall blühen Holunder. Danke fürs Rezept ❤

Dankeschön für das Rezept 🕯️🌹

Prima dieses Rezept .Mache ich auf jedenfall nach !

Ich bin so froh das ich dein Video gefunden habe. Jetzt habe ich dich kennen gelernt und schau nach weitere Koch videos

Guten Morgen Am Montag habe ich schon aus Holunder , Holunderblütengelee gezaubert. Dein Holundersirup sieht mega lecker aus, so das ich ihn auch probieren muß. Danke für das tolle Rezept.

Danke für das tolle Rezept! War heute gleich mal Blüten ernten 😀

Vielen Dank für das Rezept 👍

Danke danke danke, lieber Thomas! ❤️ Deine Rezepte sind einfach Spitze! Und auf diesen Holunderblütensirup freue ich mich ganz besonders! Liebe Grüße aus Bad Schwartau 🙋‍♀️

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank! Der Sirup wird dir gefallen. Grüße aus Hamburg

Halli Thomas, heute mache ich deinen Hollersirup wieder. Das beste Rezept dafür hast nur DU. 😁 Dankeschön dafür. ☺️ Ein liebes Grüßle von mir 👋🏼 Angelika 🍸

Wunderbare und gesunde Rezepte👍

Wunderbar! Im Garten blüht der Holunder schon wunderbar - und gleich werden die Blüten in dieses köstliches Sirup verwandelt!!! Danke für's Rezept - wie so oft zum richtigen Zeitpunkt! 🌞🤗

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen. Liebe Grüße Thomas

@michaeleijewski-lamsfuhs9453

3 жыл бұрын

@@Thomaskocht Das werden wir, wenn es weiterhin so warm bleibt, spätestens am Samstag als leckeren Hugo! 🥂🍾 Übrigens schmeckt der Sirup auch lecker als Überzug auf Erdbeer-törtchen...

@werauff

3 жыл бұрын

Thomas in der Zitrone ist Zitronensäure

@andreasflorian687

2 жыл бұрын

@@werauff In den üblichen Rezepte ist Citronensäure und die hat rein garnichts mit Zitrone zu tun, die wird durch einen Schimmelpilz erzeugt und ist nicht gerade gesundheitsfördernde. Ich denke, dass er deshalb das Rezept ohne macht. Grüße Andreas

@siritregul8293

Ай бұрын

​@@werauff Ja, natürliche. Die, von der er abrät, ist künstlich erzeugt.

Danke Thomas, danach hab ich grad gesucht. Ich hab soeben einen großen Korb voller Holunderblüten gesammelt, alles direkt hinterm Haus. Zucker und Zitronen sind vorhanden, die Show kann beginnen...

Hallöchen, sehr leicht nachzumachen, vielen Dank f.den Tipp. Wird probiert.

So eine tolle Idee Thomas🤗ich liiiiieebe Hugo🍸 und selbstgemachter Holundersirup macht ihn bestimmt noch besser😋dazu wäre er auch ein super Mitbringsel Geschenk bei einer Einladung zum Grillabend🔥vielen Dank für das tolle Rezept und die immer so perfekte Anleitung dazu🥰👍

Danke für das tolle Rezept 👍werde ich ausprobieren 💪

Lecker, super geeignet um Erdbeeren oder Himbeeren zu marinieren für Nachspeise oder in den Quark oder Joghurt 😋

Cool hab grad Holunderblüten gepflückt...das ist ja einfach..Danke für das Rezept..lg👍👍👍

Danke für deine tolle Rezept. Freue mich auf morgen. Wird gleich nachgemacht

Zur richtigen Zeit, habe eben das gleiche vor. Holunderblütensirup ist bei unsren Enkeln total beliebt. 👍❤️

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Das schmeckt ja auch lecker 😄. Liebe Grüße Thomas

Dankeschön😊👍 🌞 🍀

Super, Danke!!!

Super danke tolles Rezept ,werde diese Woche gleich pflücken gehen 👍👍👍

Hallo Thomas,danke fuer das super Getränk Rezept. Habe mir alles notiert fuer unseren Sommer. Im Moment haben wir weniger schoenes Wetter in NZ.Aber der naechste Sommer kommt bestimmt. Herzliche Gruesse aus Deiner “alten”Heimat NZ Sissy

Super, Dankeschön 👍 Hatte gerade überlegt morgen mal Holunderblüten aus dem Garten zu sammeln um Sirup zu kochen. Da kommt mir dies Rezept genau richtig, werd ich ausprobieren.

@baerbelhofmann9332

2 жыл бұрын

Wieviel Blüten werden für den Holunderblüten Sirup gebraucht?

Letzte Woche gemacht echt klasse

Hey Thomas Holunderblüten sind geschnitten, ich freue mich schon auf den Sirup! Mit den restlichen Blüten, daraus mache ich mir wie immer Tee , der ist so lecker 😋. Schöne Zeit dir und danke für die tollen Rezepte und deine Feierabend Rezepte koche ich auch sehr gerne aus deinem Buch nach.

Hallo, ich habe gerade das Rezept nachgekocht, das ist ja super lecker, vielen Dank 🙏 LG Kristin

Sehr lecker, Dankeschön

super, werde das mal so ausprobieren. Hatte bisher alles nur Kalt-gemacht!

Super ich probiere es aus danke

Hallo Auch dieses Jahr wieder aktuell. Werde dein Rezept gleich machen .Vielen Dank. Wie immer sehr sympathisch

Lecker Rezept. den Sirup hab ich noch v letzten Jahr

Grazie mille,bella ricetta

Als wäre es schicksal, eben ein Rezept ohne Zitronensäure gesucht danke! ♥

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Das kann nur Schicksal sein 😄😄. Liebe Grüße Thomas

Dann gehe ich morgen früh gleich noch einmal , Holunderblüten pflücken. Heute habe ich Holundergelee angesetzt. Das ist auch sehr lecker 😋

Schön.

Waaahhhhh cool ich hoffe dass nächste Woche die Holunder Blüten noch da sind wenn ich wieder heim bin 😊🙏🏻 du hast eine so tolle Art

Hallo Thomas 😊 ich werde das ausprobieren. Deine Videos gefallen mir sehr gut. Danke LG Jeeny

Vielen Dank für die Anleitung, wirklich sehr einfach nachzumachen. Ich bevorzuge allerdings Flaschen mit Twist-Off-Deckel und Siegel-Button, dann sehe ich, ob ein Vakuum entstanden ist.

Endlich mal ein gesundes Rezept.👍 Mache schon seit Jahren diesen Sirup, wie alles andere ohne Zitronensäure.

@doroparker1702

3 жыл бұрын

@@sandraroyal7688 Sirup ohne Zucker ist kein Sirup sondern Tee.

@doroparker1702

3 жыл бұрын

@@sandraroyal7688 wieso beharrst du so darauf, recht zu haben? Glaubst du, wir wüssten das nicht? Glaubst du, ein Raucher denkt, daß Zigaretten gesund sind? Machst du den auch dauernd blöd an? Wir wissen genau, daß Zucker kein superfood ist und wir trinken trotzdem Hollersirup. Wir wissen, dass Alkohol kein superfood ist und trinken trotzdem Hollersirup mit Sekt und Hugo. Bleib du ruhig zuckerfrei, für viele Leute ist Lebensfreude und Genuß wichtiger als dogmatisch Vorschriften.

👍👍👍👍super Danke lg von einer Kärtnerin aus Deutschland...

super

Super dass auch andere Nationalitaeten, nicht nur wir Bulgaren, den Holundersirup zubereiten! Toll! :-) Wir machen dieses Jahr: Holunder-, Minze- (mein Favorit!) und Erbeersirup! Alle 3 klasse! 🙂🙋‍♀️

Hallo Thomas, mega lecker. Das gehört zum Sommer dazu 😋 , ohne Zitronensäure . Danke für das Rezept. Lg 😊

Dankeschön.

toller Tip , dankeschön für teilen . Jetzt überliege ich ob ich das auch mit den Thermomix machen kann . lg Bärbel 🎸👍❤️

Tolles Rezept und Video, morgen geht’s los, Holunderblüten zu ernten...😄 👋🇫🇷

Oh, den habe ich letztes Jahr gemacht. Einfach traumhaft lecker. Toll! VG Silke

Lieber Thomas, da weiß ich gleich, was ich uns mixe. Hab auch grad Holunderblüten-Sirup angesetzt & auch einen Erdbeer-Holunderblüten-Shrub (ist mit Essig u Honig 🍯 u Zucker), der genau wie der Holler-Sirup verwendet werden kann. Passt ja beides toll zusammen. PS: Die Krabbeltiere verschwinden im Übrigen sehr schnell aus d Holunderblüten, wenn man ein Küchentuch auf d Blüten legt u etwas wartet. Dann krabbeln alle raus, weil sie ins Licht wollen😜👍🙈🌸ganz ohne Stress verschwinden sie dann u vor allem bleiben dann die tollen Blütenpollen erhalten u landen nicht im Waschwasser! 🙏🏻👍🌸😘🥂Alles Gute weiterhin f dich u liebe Grüße aus d Südharz ⛰

Cool, da hab ich schon lange drauf gewartet....und als nächstes kommt dann Holunderblüten Likör bitte. ❤️ Vielen Dank für deine tollen Anregungen. Hab schon viel ausprobiert. 😋

@elsbethkampen3546

3 жыл бұрын

Holunderblüten-Likör? Oha, das wird ein Fest! 😅

Schön einfach, das Ganze 🍸Danke für das Rezept 🌝

@tinaalbert999

3 жыл бұрын

👍👍

Klasse

Hatte das Rezept schon im letzten Jahr getestet, es war sehr lecker und einfach. Die Tage ist es wieder soweit, doch diesmal muss ich mehr machen, da er das letze mal so schnell leer war. Liebe Grüße

Hallo ein sehr schönes Rezept für zwei verschiedene Sachen die du daraus gemacht hast. Auch als kinderbrsuse mit Mineralwasser kann man es machen und schmeckt für Kinder als auch Erwachsene sehr gut im Sommer natürlich. Schön mit Eiswürfeln und dekoscheibe darf auch nicht fehlen. Danke für das Video Rezept. Werde es nachmachen und hoffe das ich es genauso gut hinbekomme. L. G. Ulla ( Familie Gün ). 😁😋😄😊😆😉

Sehr coole Geschichte, toll erklärt!

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

Das ist doch mal eine tolle Bewertung! Zurecht! Tolles Video!

Salud🍸🍸.,y mucha !!! Dankeschön.T Nuñez

Haĺlo ich mach zwar auch immer Holundersirup, aber dieses Rezept ist mir ganz neu und werde es auch bald nachmachen 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗mmmmmhhhh lecker soo ein Sirup

Lecker 🌷👍🙏

Danke danke 💯👍👌

Werde ich sofort machen, solange Blüten vorhanden. Meine Oma sagte, man müsse sie schneiden, bevor der Tag warm wird, also früh. Da ist Aroma am stärksten. Und danke für das super Rezept für Flammkuchen. Gelingt perfekt mit wenig Zutaten. Jetzt hab ich nur noch das Problem, dick zu werden. Dein Buch ist klasse

@siritregul8293

Ай бұрын

Da ist was dran! Die ätherischen Öle ua. verändern sich durch Wärme, direkte Sonneneinstrahlung und den Tagesrhythmus. Rosenblüten sollten ganz früh am Morgen zur Verarbeitung, wie zB. Rosenhydrolat, Tinktur, Sirup, gesammelt werden.

Danke für das tolle Video! Ich mache meinen Sirup genau wie du ohne Citronensäure. Die meisten wissen gar nicht, dass Citronensäure nichts mit natürlichen Zitronen zu tun hat und wie schädlich sie ist. Leider ist sie mittlerweile in fast in allen verarbeiteten Lebensmitteln drin. Daumen hoch!!! Glg aus Ö

Mach ich nach, JETZT !

Kindheits Erinnerung

Ich habe den Sirup vor ein paar Tagen spontan gekocht weil ich wissen wollte ob das wirklich ohne Zitronensäure klappt. Der Sirup schmeckt köstlich und das Rezept hat mich voll überzeugt.🥂

@petrathews4035

3 жыл бұрын

Ohne kochen schmeckt er auch !! Der Sirup !! Bei Olala solala !!

Hallo Thomas, verdammt lecker, Holunderblüten sammeln wir auch immer. Tolle Pflanze. Gruß Heiko

Bázovy sirup je perfektný 👍 určite vyskúšam podľa vášho receptu 😉 ďakujem veľmi pekne za receptík 😘 pozdravujem a prajem všetko dobré 😀🇸🇰

🌞🌈🏡😉 Schönes Video und ein erholsames Wochenende. 🌳🍻🥰🎈

Hallo Thomas ' ich habe es sofort angesetzt . Mein Mann hat mie gleich Blüten geholt 'und schwups ist der Sirup fast fertig . Danke 😋😁👍

Tolles Video. Ich kannte es bisher auch nur mit Zitronensäure. Ein Grund mehr das Rezept auszuprobieren. Ich liebe den Sirup.. 👍 😊

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Viel Spaß beim Ausprobieren. Liebe Grüße Thomas

@gudrunkasten54

3 жыл бұрын

@@Thomaskocht Dankeschön..

Endlich ein Rezept ohne Zitronensäure (die ja auch nicht unumstritten ist), ganz toll, danke😊!

@holdinmuhl4959

3 жыл бұрын

In der Zitrone ist auch Zitronensäure. Und Industriezucker ist auch nicht "unumstritten",

@aussieopalgirl2915

3 жыл бұрын

@@holdinmuhl4959 da ist ein Risenunterschied zwischen natürlicher Zitrone mit ihrer angenehmen Säure und der industriell hergestellten Säure, die wie oben betont, umstritten ist. Um nicht zu sagen toxisch

@holdinmuhl4959

3 жыл бұрын

@@aussieopalgirl2915 , worin besteht der? Ist chemisch das Gleiche. Und, wie gesagt, das Gleiche gilt auch für den Zucker.

@aussieopalgirl2915

3 жыл бұрын

@@holdinmuhl4959 gentechnich veränderter Schimmelpilz. Guten Appetit.

@holdinmuhl4959

3 жыл бұрын

@@aussieopalgirl2915 , ich weiß. Na und? Wald-Bienenhonig ist Bienenspucke gemischt mit Blattlausscheiße. Isst du das? Guten Appetit. Und verschimmelten Quark, genannt "Käse"? Na pfui!

Super. Ich hab es auch vor 2 Tagen ohne Zitronensäure gemacht.

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Ja ohne schmeckt es auch viel besser. Liebe Grüße Thomas

Tolles Rezept, unkompliziert und super erklärt! Bei der Menge Zucker bin ich zwar noch etwas skeptisch ob es dadurch nicht zu süss wird ... aber ich werde es mal testen. Gerade eben habe ich einen Haufen Rosenblüten geerntet, ich gehe mal davon aus diese kann ich nach der gleichen Methode verarbeiten :-)

@irisjahn1213

2 жыл бұрын

Na klar.

Boah zum Schluss lief mir fast die Sabber so lecker sieht das aus 😅 muss ich unbedingt nachmachen.

Ich liebe Holunderblütensirup Der wird jedes Jahr hergestellt Und mit Holunderblüten kann man noch soviel andere Rezepte herstellen Ich schmecke die reine Natur!!!

@SH-tx3pv

3 жыл бұрын

Ich lasse die ungewaschenen Blüten über Nacht in Apfelsaft ziehen und koche dann Gelee daraus.

@anuschkavogt5112

3 жыл бұрын

@@SH-tx3pv Dankeschön

@sigridtheis2413

2 жыл бұрын

@@SH-tx3pv Hab ich auch heute mittag gemacht:)

@SH-tx3pv

2 жыл бұрын

@@sigridtheis2413 Und wie ist es geworden?

@sigridtheis2413

2 жыл бұрын

Echt super. Hab einmal mit Apfelsaft angesetzt und einmal mit frisch gepresstem Orangensaft. Kann ich nur empfehlen :)

Da freue ich mich , danke Thomas für das tolle Rezept ohne Zitronensäure 😀werde an dich denken wenn ich ihn genieße auf meiner Terrasse am Abend liebe Grüße Christa

Hallo Thomas, ich liebe Holunderblüten! Gut schmeckt auch ein Apfelgelee, das mit Holunderblüten aromatisiert ist. Dazu einfach die Holunderblüten plus einige Zitronenscheiben für 24h im Apfelsaft ziehen lassen, abseihen und mit Gelierzucker zu Gelee kochen. Heiß in Gläser füllen, fertig. Das ist Sommer aufs Frünstücksbrötchen! LG Anja

@a.f.4444

3 жыл бұрын

Noch frischer finde ich das prinzipiell Gleiche mit Orangensaft angesetzt. Leider geliert das nicht ganz so leicht, ein bisschen zusätzliche Zitronensäure hilft etwas.

@siritregul8293

Ай бұрын

​@@a.f.4444Meine spontane Idee dazu: Nimm je 1/2 Apfel- und Orangensaft. Vielleicht reicht das Apfelpektin da drin. Und für ein deutlicheres Orangenaroma könnte ich mir ein paar Tropfen ätherisches Orangenöl vorstellen.

Ich empfehle soviel Grün wie möglich abzuschneiden, die Blüten vorher nicht zu waschen und nur auf handwarm abgekühlten Sirup über die Blüten zu gießen. Ich nehme auch immer Zitrone und Limette. Man müsste schon mehrere Gramm Zitronensäure zugeben, dass es sauer wird (es ist ja jede Menge Zucker enthalten). Etwas Säure tut dem Geschmack sogar gut! Sirup wie Marmelade aufkochen, dann hält er Minimum 1 Jahr (dunkel lagern). Lecker 😊

Grüsse aus dem Sauerland nach Hamburg. Vor einigen Jahren haben sich einige Holunderbüsche bei uns in die Hecke gepflanzt. Diese Jahr tragen sie zum ersten Mal Blüten. Ich habe mir schon den Kopf zerbrochen, was ich damit wohl anstellen könnte und da kam prompt Dein Rezept. Habe heute Vormittag geerntet. Habe gelesen, dass die Blüten vormittags das meiste Aroma haben sollen. Ich habe noch ein wenig Lavendel dazu gegeben. Morgen fülle ich den Sirup ab und freue mich auf den Genuss. Bestimmt verschenke ich das eine oder andere Fläschchen an besondere Menschen. Zu gegebener Zeit würde ich mich dann auch auf ein köstliches Rezept mit Holunderbeeren von Dir freuen. Nochmal Danke Thomas und bleib uns wohlbehalten. GlG Claudia S.

@doroparker1702

3 жыл бұрын

Du kannst auch Hollerküchel damit machen. Entweder die ganze Dolde am Stiel fassen und in Pfannkuchenteig tauchen und in Butter-Öl ausbacken. Oder die Blüten abfummeln und in Pfannkuchenteig einstreuen. Ich nehme immer die ganze Dolde, sieht auch sehr hübsch aus. Sehr lecker mit Zimt Zucker als Nachtisch.

@claudias.8292

3 жыл бұрын

@@doroparker1702 das hört sich sehr gut an. Danke dafür.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Bei uns blüht gerade ein Holunderbaum - das Rezept kommt zur richtigen Zeit ☺️ Kommt vielleicht auch ein Rezept für die Holunderbeeren? ☺️

@Thomaskocht

3 жыл бұрын

Ja vielleicht mache ich auch noch Marmelade. Liebe Grüße

So mache ich meinen Sirup auch. Von der verbliebenen Zitrone mache ich noch eine lecker Zitronenlimonade. Zitronen in den Mixer/Thermomix kurz auf Turbotaste zerkleinern. Mit kaltem Wasser aufgießen, abseihen und fertig. Bei Bedarf kann man auch noch mit etwas Sirup nachsüßen.

@aussieopalgirl2915

3 жыл бұрын

Das ist schlau. Und sehr nachhaltig

@bikeromi6648

3 жыл бұрын

Super Idee

Danke für das tolle Video! Muss man den Sirup unbedingt nochmal aufkochen? Hätte das jetzt nur abgeseiht..

Prost, klasse Video, werde ich ausprobieren, danke. Lg Veronika

Meine kinder haben es selber gemacht und es schmeckt soooo lecker danke

Superrezept..hatte mir einstmals ein Rezept meiner Mutter bewahrt..."Meiner Mutter Fliedersuppe"