Laborioso pero muy rico, vale la pena y con esos rellenos, buenoooooooo 😊 Gracias hermosa, saludos!!! 😃👍🙏

Isa genial, clara la explicación que pocos se atreven a compartir, por lo tanto te mando un saludo simple y dos abrazos dobles 👍👏👏👏🎉🍀

En algún momento hice masa hojaldre, amanecí como si hubiera hecho una maratón de GYM. 😂😂

@raqltorres4087

10 ай бұрын

😂😂😂😂

@melissadiaz9302

2 ай бұрын

te entiendo amiga jajajaja

Genial excelente la explicación

@IsabelVermal

12 күн бұрын

😊🍡💕

Sos una genia Isabel, me encanta tus recetas 👏👏

Hola Isaaa te dejo un saludo gigante gracias por subir tus videos que me ponen contento 😊

Que crack!. Este canal es lo más. Muchas gracias por ser tan buena explicando. La calidad, de los videos y la dedicación es remarcable. 😊

Una vuelta y otra vuelta y otra vuelta 😂 me encantó el vídeo para aprender bien la técnica del hojaldre. Gracias doña Isa ❤

Se ve espectacular esa mása y la explicación exelente.saludos Isabel desde Venezuela 👏🤗

Queee ricooo se ve ese ojaldre Isa ❤ lo voy a hacer😊

Es una receta que esperaba nos compartieras. Muchas gracias y bendiciones

Amo tus videos ❤ saludos desde Paraguay

Espectacular 💃💃

Hermosa explicación y divina KZread ❤

Cómo te digo siempre .... gracias genia!!! Abrazo grande

Excelente explicación ❤ En algún momento me voy a animar 😊

Isa como te admiro, ese tip del vinagre no lo sabia. Muchas gracias. Abrazos desde México.

Eres fabulosa!!

Hola Isabel ❣ Muchas gracias por enseñarlo 🥰❣

Muchas gracias x la masterclass Isabel

Excelente receta. Felicidades !! Eres la mejor

Muy querida Isa, tus instrucciones tan metódicas hacen el proceso más fácil!!! M i l gracias!!!!! Ethel, Jerusalen

Cómo siempre súper clara. Te felicito SOS una genia !!!❤

Amo tus recetas y tus videos por lo didáctica que sos, me encanta. Adoraría una receta tuya de fosforitos 🥰

La voy hacer, con esa mega fácil explicación no creo que se me complique la vida, gracias Isa, eres genial, fabulosas tus recetas 😊💚🙏💐

@monicapisi9182

10 ай бұрын

Muy bien explicado mil gracias por su patience y gran trabajo. Cordialmente de Francia ❤🎉

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Qué receta tan buena.

Gracias eres genial Par enseñar te adoro haré esta receta

Sos admirable Isa, aprendí mucho contigo. Gracias 😘

Muy bien explicado👏

Muchas gracias Chef Isabel 🎉❤

Me encantó lo de las vueltas por fin lo entendí, muchas gracias ☺️🌷

Me encanta !sos la mejor maestra, muchas gracias.🙏❤

Gracias Isa eres genial, muy bien explicado el proceso ❤🤗

Me encantó la explicación ❤ gracias por compartir la mejor manera de hacer un exquisito hojaldre. Saludos desde Arica, Chile.

Isabel ; tú recetas me encantan ,he hecho algunas de tus recetas y con tus consejos lo esplicita que eres me han saluda muy ricas!!! Ahora prepararé tu receta de la masa hojaldre ,con ella prepararé unos dulces rellenos con mermelada de frambuesa , también hecha por mí .un abrazo cariñoso de Santiago de Chile.

Es una genia exelente explicacion

Me encantooo re fácil

Hola Isa gracias por compartir tus conocimientos he hecho varias recetas y a mi familia les ha encantado y también lo he puesto a la venta ,un saludo enorme desde Ecuador

Isa!!! Sos una genia! Amo tus recetas y siempre las hago y salen exquisitas!!! En esta ocasion quiero pedirte si podes hacer palmeritas con ese hojaldre que se lo ve riquisimo

Espectacular tu hojaldre lo termino de hacer salió de 10

Gracias 😋😋😋😘

Muy buena explicación gracias 😊❤

sos una genia te amamos besos

Gracias por su enseñanza 😅

Me encanta!!! Lo dejaré para el invierno … ahora en Europa, sobre todo meridional, estamos en un horno!!!’ Gracias por tus enseñanzas ❤🌹🌷😘🌷🌹🌹

Me encanto el resultado me quedo perfecta, la mejor que he probado. Gracias por compartir tus conocimientos ❤️🤗

Hola, Isa. Me encantan tus videos y este del hojaldre estuvo muy bueno. Podrias enseñarnos a hacer sourdough bread?? Gracias!!

Super like desde Guatemala ❤

Me encanta tu "pedagogía pastelera"!!

Hola a Todos... Isa que forma tan facil de hacer el hojaldre con tu receta y tecnica me le voy a medir porque se que me he perdido de un monton de preparaciones. A Axel felicitaciones tambien.. que planos.. que tomas!!

Me gusto como lo explico gracias lo voy hacer y después les cuento que salió 🇻🇪🌹✨

Tan linda me encanta como explica que bien cae 🫶🏻

😮❤😮❤😮❤😮❤😮WOWOWOW! ISAAAA, SALUDOS 🤗 DESDE SAN JOSÉ, CALIFORNIA 🤗 💯👍

Isa... Me encantó!, ,No tengo mucho espacio para trabajar, pero...haber cómo le hago. Gracias!!!

Genial la receta, recién entendí la vueltas simples y dobles 😅 saludos desde Bolivia

De las técnicas que mas amo. Hojaldre."masas laminadas"

Hola, yo en este momento la hago , ya descanso la pasta 3 HR, sigue lo demás , y se ve súper , gracias Isabel .

Lo intentaré, una vez lo quise hacer y fue imposible x el calor de la calefacción centrar ,ahora lo haré con el aireacondicionado, gracias x todo😂,la paciencia es mi fuerte pyes yo hago los roscones y sabes q pasa lo mismo q si la masa madre q si fermentar lo dicho felicitaciones😊🥰

Hola isa ojala me veas es de hace rato tu video la mateca que dices es especial para hojaldre o manteca o mantequilla comun la que usas siempre desde ya muchas gravias por tus conocimienyos aprendo demasiado infinitas gracias ❤

@IsabelVermal

8 күн бұрын

Hola Stephanie! usé la mantequilla que uso siempre

Hola Isabel, muy bueno tus videos, una consulta es el mismo hojaldre para cañoncitos de dulce de leche. Gracias.

Saludos desde Embalse Córdoba

Me encantaría que nos enseñarás como hacer croissant❤️

@pequedelicias5590

10 ай бұрын

Me sumo al pedido!!!!!!

@mariaangelicagonzales4455

8 ай бұрын

Yo también croissant xfavir

Tiene mucho trabajo pero el resultado es espectacular, nada que ver con el que compras.❤😊❤

Hola Isa, te cuento que hice la masa, estoy en RD y sentí el sol en mi cocina, se le salía la mantequilla por todos lados, bárbaro, se me ocurrió congelarla por media hora y si resulto, tú explicación está súper, la milhojas me quedo deliciosa, gracias 💚🙏🏼🌹

@IsabelVermal

7 ай бұрын

Me alegro muchísimo que pudiste resolverlo !!! un beso !

Pero veo q le pones muchas marcas jejeje para hacer. Milojas q me gusta mucho jeje muchas marcas jejejejeje 👍bueno tienes varias masas guardadas alliii jejeje saludos jeje,👍

Hola Isa , me encantó ... cuánto tiempo puedo dejar en el freezer la masa ?.la paso del freezer a la heladera y luego al horno ? O congelada directo al horno ? sirve para hacer sfogliatella está masa? Gracias Isa es tan lindo verte y escucharte como explicas 👏❤️❤️

Hola me encantó como hiciste la masa de hojaldre

isa para hacer facturas no debe llevar levadura? en caso de llevar levadura, se puede congelar igual?

MORTAL ❤

Hojaldra para dulce y salado, para una tarta de jamon y queso 🤤🤤

Hola Isa yo lo quiero hacer con anticipacion, cuanto lo puedo guardar en heladera para no freezarlo?

Creo que ya me perdí jajaja, en qué momento estaba bailando folclore que una vuelta y otra vuelta. Igual es una Genialidad ❤

@IsabelVermal

9 ай бұрын

Jajaja ! 😊❤

hola Isa esa misma masa se puede usar para discos de empanadas ?

Isabel vermal. Para cuando la masa para sacramentos?? 😊

Hola hermosa la Masa tiene que llegar a punto elástica o de ventana antes del empaste saludos 🇲🇽

me encanta comer la masa de hojaldre pero siempre me dio pachorra hacerla 😂 ahora lo veo desde tu canal y me parece tan facil y ya me dieron ganas de hacer un rico hojaldre con manzana ❤

@IsabelVermal

10 ай бұрын

Buenísimo Pame !!!

@tugstenonegro1607

3 ай бұрын

podes hacerlo con una margarina que es rapida de una marca conocida... se usa para tapas de empanadas

Vinagre de manzana servirá?

Isa, hice bombones de chocolate rellenos de ganache utilizando tus consejos sobre el ganache ❤ salieron riquísimos

@JuanaGonzalez-kq1xe

10 ай бұрын

Me encantaría saber hacer los famosos maccaroons como los de Francia son muy difíciles pero que ricos son aquí los hacen chicos allá en tiempos los hacen extremadamente grandes cómo de 3 pulgadas aproximadamente gracias isa

@JuanaGonzalez-kq1xe

10 ай бұрын

,acabo de entrar por vez primera me parecen muy claras las clases gracias

Hola se puede omitir el vinagre de alcohol o con que se lo puede reemplazar gracias

Horno a cuanta temperatura? Calor de arriba y abajo?

Buenos días aquí en Colombia hay una margarina especial para hojaldre vitina barranquilla vivo

@leidyipia5904

2 ай бұрын

En la escuela nos recomendaron por calidad el empaste especial para hojaldre, y creo que a Sido mejor, pues la vitina le queda a uno como manteca el paladar.

Y no se puede hacer con los ganchos de la batidora de pedestal?

Me animaré algún día?

Gracias Isabel!! Me encantan tus videos. Tengo una duda, una vez que ya hiciste todos los dobleces y vas a amasar para usar: se puede pasar el palote en todos los sentidos o solamente donde estan las aberturas del ultimo doblez como hacias entre doblez y doblez? Gracias

@IsabelVermal

6 ай бұрын

Hola Gilda ! si, ya podés amasar en los dos sentidos, como hago en esta parte de una receta de mil hojas: kzread.info/dash/bejne/d3Zrq5uhYt21gNo.html

Muchas gracias la receta. Si eres tan amable puedes decirme si puedo evitar el vinagre alcohólico. No me suena de verlo en España.

@IsabelVermal

4 ай бұрын

Hola Beatriz ! Podés usar otro tipo de vinagre

Me encanta tu forma de explicar. Con cuanta anticipacion podes realizar la masa cruda? Gracias

@IsabelVermal

Ай бұрын

Hola !! podes congelar el hojaldre, con todos los dobleces y después para descongelarlo lo pasas a la heladera !

@janarosas260

Ай бұрын

@@IsabelVermal gracias. Beso

Exelente! Una pregunta la manteca es especial para ojaldre? Pregunto porque aquí en México se usa una especial

@IsabelVermal

10 ай бұрын

Hola Miriam ! no, acá sería la mantequilla sin sal. Si querés contanos cuál se usa en México especial para hojaldre !

Excelente me encanto la explicación, voy a tratar de hacerla pero una pregunta la masa no lleva nada de azúcar?

@IsabelVermal

2 ай бұрын

Hola Ivette ! no, no lleva. Un beso !

Holaa Isa... Genial, pero si quisiera usar manteca vegetal, que cantidad puedo usar? Gracias 😊

@IsabelVermal

4 ай бұрын

Hola Yenny ! yo uso manteca porque me encanta el sabor que le aporta, pero si querés usar manteca vegetal igual, usás la misma cantidad. Un beso !

❤

👌👌😊

❤❤❤❤

ysabel soy tu fan numero 1, desde valencia España, me encantan tus recetas y sobre todo tu forma de endeñar, eres buenisima. perdona el abuso pero quiero preguntarte algo. c ¿cual es la mejor manera de cortar en trozos una torta de hojaldre para que no se desbarate

@IsabelVermal

7 ай бұрын

Hola Lili ! yo uso un cuchillo serrucho. Como hago acá con los bordes: kzread.info/dash/bejne/d3Zrq5uhYt21gNo.html

@liliammartinez4130

7 ай бұрын

Muchas gracias.@@IsabelVermal

Hola Isa, se ve que se puede lograr siguiendo tus pasos. Gracias y bendicionnes por compartir tus conocimientos. Una duda, he escuchado que se usa una manteca (o mantequilla para los demás países) conocida como hojaldrada o hojaldrina que es especial para este tipo de preparación, Usaste esa o la común que se consigue en los mercados (como súper mercados) Gracias. Saludos desde Panamá

@IsabelVermal

10 ай бұрын

Hola ! yo usé la mantequilla común sin sal

@atroyanotor

10 ай бұрын

🥰🥰

podrias enseñar a hacer tipo sourdough bread tipo na

Hola Isa me encantan sus recetas. Tengo una pregunta el hojaldre de este video es diferente a la que se hace para los pastelillos "revolucionarios" yo los prepare tal cual lo explica y el hojaldre queda fantastico... y es como mas sencillo...

@scamila17

10 ай бұрын

Es una masa distinta. Este Hojaldre lleva mucha mas manteca/mantequilla. Por ende no sirve para freír.

@IsabelVermal

10 ай бұрын

Hola Dora ! exacto, son preparaciones distintas

@doralilianalaverderodrigue1595

10 ай бұрын

Ok muchas gracias x las aclaraciones. Saludos desde Colombia 💐

Isa descanso de cuantos por cada vuelta ?

Me gustarias que enseñes como es bien el horneado porque ahi es donde fallo. Gracias

@celes1571

Ай бұрын

El hojaldre se cocina a 180 ° 200° una vez que veas que doro . Un tip que me resulta es que con una espátula levantes la plancha de hojaldre si ves que se dobla le falta horneado . Si queda derecha estará lista. Igual es práctica .. espero te sirva el dato saludos

Y cuánto tiempo de coccion para hacer la masa de una torta

Hola Isa. Se puede cortar cruda en porciones chicas para ir descongelando y consumiendo? Lo pregunto por si se arruina el hojaldre. Saludos

@scamila17

10 ай бұрын

Podes cortar a la mitad y congelar. O podes darle descanso en la heladera, cortar luego en la forma final en la que queres hornear. Y congelar las formas. Después las cocinas a horno fuerte directo del freezer o congelador al horno.