HOJALDRAS RELLENAS DE NATA
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INGREDIENTES:
- UN KILO DE HARINA DE TRIGO DE CUALQUIER USO O MARCA O DE SU PREFERENCIA.
- 25 GRS DE LEVADURA FRESCA O 22 GRS DELEVADURA SECA O DEL POLVO.
- 300 GRS DE AZUCAR.
- 4 HUEVOS COMPLETOS-
- 4 HUEVOS DESCLARADOS. UTILIZAR SOLO LA YEMA. PARA QUE QUEDE MAS RICO SU PAN
- 250 GRS DE MANTEQUILLA DE SU MARCA PREFERENTE.
- VAINILLA AL GUSTO
- CANELA A SU GUSTO O 15 GRS DE CANELA MOLIDA DE PRIMERA NO UTILIZAR CANELA MOLIDA DE LAS MATERIAS PRIMAS.
- AGUA APROXIMADAMENTE UNOS 100 ML. AGREGAR POCO A POCO.
TIEMPO DE REPOSO DE SU ,ASA YA REVUELTOS TODOS LOS INGREDIENTES ES DE UNA HORA MAXIMO HORA Y MEDIA. HACER BOLITAS DE 110 GRS Y PARTIR POR LA MITAD.
REALIZAR TODO EL PROCEDIMIENTO COMO SE VE EN EL VIDEO, TIEMPO DE REPOSO DE SUS HOJALDRAS YA TERMINADAS ES DE 20 MINUTOS, MAS EL PRECALENTADO DE SU HORNO A 250 GRADOS CENTIGRADOS 30 MINUTOS, EN TOTAL EL TIEMPO DE REPOSO DE LAS HOJALDRAS ES 50 MINUTOS, RECUERDEN QUE CUANDO METAN AL HORNO SU PAN DISMINUIR SU TEMPERATURA A 200 GRADOS, EL TIEMPO DE HORNEADO PUEDE VARIAR, APROXIMADAMENTE UNO 40 A 50 MINUTOS DEPENDE DE SU HORNO.
LA VERDAD LES SUGIERO QUE HAGAN ESTA RECETA ES UN PAN MUY RICO Y TRADICIONAL.
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Dios le page con mucha salud lo desprendido de egoísmo que es usted, muchas gracias es usted una gran persona gracias, gracias, gracias ❤
Muchas gracias por enseñarnos Dios lo bendiga siempre
Lo acabo de encontrar y me suscribí ya. Es un gran maestro, sus recetas valen oro. Yo probé el pan de antaño y es un sabor diferente al de ahora. Cómo sus recetas que son oro puro, gracias por compartir su conocimiento maestro. Me gustaría volver a probar "los borrachitos envinados" que antes encontrábamos en las panaderías y ahora ya no los hacen, ojalá nos pueda enseñar a hacerlos, muchas gracias. Mil bendiciones 🙏
Sabor por Tradicion, estoy haciendo las ojaldras k llevan mantequilla y manteca, ya probe las primeras k ya se cocieron y estan riquisimas. Mucha gracias por compartir sus recetas, Dios le Bendiga asta donde este,. Saludos😊
Muchas gracias por compartirnos tan excelente receta, sin duda alguna la haré días adelante. Bendiciones
Gracias maestro por compartir estas maravillosas recetas. Verdaderamente un excellente arte en panaderia. 💙🙏🏻
siiii, nueva receta🎉🎉 gracias por compartir tu sabiduría panadera❤❤
Voy a estarle mandando fotos y mensajes de cada reseta suya que yo haga muchas gracias, le mando un millón de bendiciones
Hermoso trabajo
Mil gracias por compartir su conocimiento Dios le bendiga
Se ven deliciosas
Maestro muchísimas gracias c sus reservas tan fácil de entender. Para mi negocio hice la reseta de pan fino de canela y a mis clientes les súper encanto. Súper recomendada. Gracias mil.
Hola sr. Enrique sé miran muy deliciosos muchas gracias por compartir sus recetas tan deliciosas felicidades
Muchas felicidades maestro por estas hojaldras deliciosas. Muchas gracias por compartir y nos se pierda esta manera de preparar un verdadero pan.
Mi querido Maestro, tiene usted toda la razón. El pan que venden en "Las mejores panaderias" (llámese, La Ideal, El Globo, La esperanza, Le Caroz, o llámese como se llame) no tienen sabor. Tal parece, que con la misma masa hacen todo el pan. Ojalá hubieran más maestros como usted, pero ahora son nuevas generaciones que no hacen el pan como debe de ser. Mis respetos para usted y muchas gracias por compartirnos sus conocimientos. Ah, también quiero comentarle que el pan comercial, se aplasta como tortilla cuando lo embolsan. Será que sólo lo inflan con levadura? También el bolillo ya no es como antes, ahora al cortarlo, se caen una de moronas, que se llena toda la mesa; por qué será? Voy a seguir todos los pasos para elaborar esas ricuras. Voy a seguir mirando sus videos para aprender más. Muchas gracias. Bendiciones.
Maestro esas hojaldras se ven deliciosas
Muchas gracias.. Y felicidades...
Maestro por su tiempo y compartir la receta ❤
Gracias
Se ven deliciosas muchas gracias maestro por enseñarnos un pan tan tradicional maestro nos podría compartir como hacer los pay de piña por favor muchas gracias saludos
Gracias por esta deliciosa receta una pregunta está receta se puede hacer rosca de Reyes gracias gracias gracias 👍
Que rico se ve eso ❤
Muy buenos días tenga usted Maestro gracias por compartir su sabiduría hice las hojaldras y me quedaron bien una pregunta usted sabrá como se hacen los tlaxcales
Wow Gracias, aunque no le pondré huesitos y tal vez le invente otro vestido lol 😂 pero respeto sus creencias. Pero si son ricos ese pan
¿de donde es? queremos probar su pan!!!!
Si las hago para vender, puedo sustituir la mantequilla por margarina y manteca??
Hola buenas tardes disculpe como se llama la vainilla que usa ???
Maestro donde se compra la nata que le pone al pan . Or como se hace la nata?
De a como se debe cobrar una de 100gr con 6 gr de nuez??