Hecht absolut grätenfrei filetieren

Thema Fisch:
Hecht absolut grätenfrei filetieren
Praktische Fachkunde Küche der 12. Klasse Berufsschule

Пікірлер: 25

  • @Christophdaum44
    @Christophdaum442 ай бұрын

    Vielen Dank für das lehrreiche Video, bei Dir sieht das so einfach aus.. So ein schmackhafter Fisch. Finde es auch super dass Du alle Teile des Fisches verwertest. Ich hoffe irgendwann klappt es bei mir genauso gut wie bei dir. Grüße

  • @burkilla74
    @burkilla7420 күн бұрын

    Danke für die super Erklärung

  • @tokirahmad
    @tokirahmad2 жыл бұрын

    One of the best pike cleaning videos on KZread

  • @InspirationFischen
    @InspirationFischen Жыл бұрын

    Eines der wenigen Videos auf YT, in dem ein Hecht wirklich mal grätenfrei filetiert wird ;) Gut gemacht!

  • @derfischkoch
    @derfischkochАй бұрын

    Schön gemacht und gut erklärt! Danke dafür!

  • @michaelprivat3412
    @michaelprivat3412 Жыл бұрын

    Endlich mal einer, der es echt drauf hat. Super Video - Respekt!!

  • @xJohnDoughx
    @xJohnDoughx Жыл бұрын

    Super Serie, da bekommt man echt Lust den Anglerschein zu machen 👍

  • @lieschenmultikill5038
    @lieschenmultikill50382 жыл бұрын

    Perfektes Video für meinen Urlaub! Vielen,herzlichen Dank!

  • @janvdb6897
    @janvdb6897 Жыл бұрын

    Nachdem ich bisher immer die " 5 grätenfreie Filets" Methode angewendet habe und ich immer fand, dass dabei zu viel Fleisch verloren geht, habe ich heute mal diese Methode ausprobiert. Die erste Seite war eher Sushi, bei der zweiten Seite hat's dann aber echt gut funktioniert. Nur bei den Gräten über der Afterflosse bin ich mir noch nicht ganz sicher. Übung wird aber auch hier den Meister machen. Sehr schön erklärt, vielen Dank!

  • @janhanf6562

    @janhanf6562

    23 күн бұрын

    Ja und vorallem ist das ding immer noch voller gräten danach

  • @matthiasreissig1830
    @matthiasreissig18302 жыл бұрын

    Der Unterricht der Zukunft, echt toll gemacht

  • @dodoes1337
    @dodoes1337 Жыл бұрын

    klasse. als ich vor 40 jahren gelernt hab wurde dieser tolle fisch nur brutal durch den wolf gejagt.

  • @matthiasgoser8638
    @matthiasgoser86389 ай бұрын

    Topp erklärt, vielen Dank!

  • @StGosch
    @StGosch11 ай бұрын

    Danke, sehr gut gezeigt !

  • @kooommmi2779
    @kooommmi27792 жыл бұрын

    Sehr stark!🤙🏽

  • @Fischer67
    @Fischer672 жыл бұрын

    Herzlichen Dank, auch an Ihre Tochter, für die Haarspangen-Y-Gräten-Demonstration !!!

  • @ws13bf
    @ws13bf Жыл бұрын

    sehr gut erklärt 👍

  • @spayrex_
    @spayrex_ Жыл бұрын

    Weiß ich nicht da bleib ich echt lieber bei der 5 Stück Methode so viel aufwand xd aber Top Video so mit der Klammer auch noch nicht gesehen

  • @brianhardaway9716

    @brianhardaway9716

    Жыл бұрын

    The 5 piece method leaves less work and the fish is already proportioned. Thanks for the video.

  • @m.o.2628
    @m.o.262811 ай бұрын

    Super Methode! Vielen Dank. Geht das auch mit Rapfen/Döbel/Karpfen etc?

  • @florianweltz

    @florianweltz

    6 ай бұрын

    Mit Karpfen habe ich es schon in diesem Video gesehen: kzread.info/dash/bejne/pqJ31dWpdKnPd7Q.htmlsi=KqBKp2gqqVGD0_8k

  • @SuperBoom20
    @SuperBoom2011 ай бұрын

    Ach verrückt, ich wusste garnicht, dass hinten im Schwanz noch Gräten sind, kein Wunder, dass ich bei der 5 FiletMethode immer noch puhlen musste...

  • @robertleyh7764
    @robertleyh77642 жыл бұрын

    Top.

  • @kurtodermatt7943
    @kurtodermatt7943 Жыл бұрын

    Man sollte ein gut geschliffenes Filetiermesser nehmen . Und nie !!!! mit dem Messer gegen die Finger schneiden !!!!

  • @hanswurst5433
    @hanswurst5433 Жыл бұрын

    klasse video. insta-sub!