Healthy, cheap, tastier than store-bought sausage! The easiest shank recipe
#knuckle_recipe #from_knuckle #knuckle_ham
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
KZread / melissalive
Yandex Zen zen.yandex.by/melissalive
Odnoklassniki ok.ru/group/59342699036773
VKontakte public200563134
Compound:
Pork knuckle (front) -1 piece
Water - 4 liters
Onion -1 piece
Bay leaf -2 pieces
Salt - 3 teaspoons
Black peppercorns - 4 pieces
Allspice peas - 3 pieces
Coriander seeds - 1/3 teaspoon
Garlic - 3-4 cloves to taste
Links to my playlists:
Snacks
• Закуски
Fish dishes
• Рыба. Блюда из рыбы
Meat dishes. Meat and tallow rolls
• Блюда из Мяса + Мясные...
Vegetables
• Овощи
Salads
• Салаты
Bakery
• Выпечка . Крема.
economical cooking
• Экономная готовка
Fast cooking. Snacks
• Быстрая готовка, перекусы
Пікірлер: 66
Хозяюшка ты наша !!! Молодец ,всё красиво !!!
Спасибо за Классный рецепт!!! 👍👍👍👍👍❤❤
Рулька это самая вкусная часть в современной свинине, которую выращивают в комплексах. Холодец многие (дети, иностранцы) не воспринимают из-за желатиновой прослойки. Данный рецепт - замечательный выход из положения. Спасибо, вы - умница
@user-te7dq3yk8z
11 ай бұрын
Герберт Уэллс писал о вегетарианстве в книге "Современная Утопия", его видении будущего мира: "В мире Утопии нет мяса. Раньше было. Но теперь мы не можем выносить мысль о скотобойнях. И среди повсеместно образованного и имеющего аналогичный уровень физического изящества населения практически невозможно найти того, кто кромсал бы мёртвого быка или свинью. Мы не решали вопрос необходимости поедания мяса для нашего здоровья. Мы руководствовались другим аспектом. Я до сих пор помню, как ещё мальчишкой веселился по поводу закрытия последней скотобойни".
Безусловно, веганство - хороший стимул, полезный нашей карме, здоровью и планете.
Спасибо за рецепт, и ни каких лишних слов. Умница.
Спасибо за прекрасный рецепт,у меня говяжья голень.Сделаю из нее.
Спасибо, Юлечка! Рульку готовлю, а вот так ещё нет. Обязательно приготовлю! Уверена вкусно! 😋👍
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно.
Божечки, какая вкусняшка😋
Класс. Сейчас за рулькой побегу)))
І дійсно смачніше за магазинну ковбасу! Лайк
Спасибо вам чудный, вкусный,полезный рецепт ,всем подругам послала ваше видио!!!
@MelissaLive
10 ай бұрын
Спасибо и вам.
Юля, вчера купила две рульки, сделала. А сегодня утром уже ела. Как же это вкусно! Вы меня точно смотивировали на это. До этого делала, но не то. Благодарю за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!👍👍👍❤️❤️❤️
@user-te7dq3yk8z
11 ай бұрын
Питание, в котором присутствует много животных продуктов, полученных с помощью интенсивного животноводства, в большой мере способствует расточительству и загрязнению, а также изменению климата планеты. Настало время перейти к другой пище, как ради животных, так и ради людей.
Большое спасибо 👍❤️
Спасибо,удачи,попробую Приготовить.
@MelissaLive
Жыл бұрын
Пожалуйста.
Спасибо 🙏🤗💕💖❣️
Классно!!!
Благодарю вас благодарю я так и делаю
@MelissaLive
Жыл бұрын
Пожалуйста.
Больше спасибо за рецепты!Всё очень вкусно!
@MelissaLive
Жыл бұрын
Пожалуйста.
Получается натуральное , только первую воду , после закипания , рекомендуется слить !!! А в магазине сделана : рога , копыта , шкуры , отходы от туши + немножко химии , получается "бульон" , который после упаковки , называют колбасой , сардельками , сосисками !!! Кому интересно , много видео про изготовление !
@user-mg8kz7bb1t
Жыл бұрын
Если Вам нужен бульон, то да, слейте. А если нужно мясо, то воду менять не обязательно.
@user-yj1me2nw4f
Жыл бұрын
Когда в Советское время бабуля приносила домой колбасу или сосиски, говорила - "Будем есть ухо-горло- нос - сиська - писька - хвост"! Не знаю, что добавляли к этим ингредиентам, но сьедалось все. А что было делать? Жрать-то хоцца. 🤪
@georgiy9590
Жыл бұрын
В колбасе, сосисках, сардельках мяса нет, от слова ,,совсем,,
@user-xi4hy7lq4k
Жыл бұрын
@@georgiy9590 Об этом и говорю !!! Химия и отходы от животины !!!
@user-xi4hy7lq4k
Жыл бұрын
@@user-mg8kz7bb1t Воду менять , после закипания , обязательно !!! Так как животное "шпиговали" : гормонами роста , антибиотиками и прочей "химией" !!! Конечно , это при условии , что Вам дорого собственное здоровье , а не место в очереди к врачу и в аптеку !!!
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, если такое блюдо добавить чернослив, курагу будет вкусно? В куриных рулетах ( по вашему рецепту) очень вкусно. А с рулькой не будет сладко? Хочу сегодня вечером сделать.
@MelissaLive
Жыл бұрын
Здравствуйте, в куриные рулеты добавляю и чернослив и курагу, и в свинину (рулетики) добавляла, нам вкусно. Но вот рульку с мёдом готовила, сначала варила, потом обмазывала мёдом и запекала до румяности, было вкусно, лично меня сладость не испугает, не боитесь -добавьте, но в этот раз кто пробовал, сказали даже 3 ст.л. соли маловато, досаливали кусочки свои, просто солью регулируйте, чуть больше 3 ст.л. Азиатская кухня сладкая, не боитесь -кладите, срез красивый будет, да и вкусно будет! Я в след. раз яичные блины в такой рулет добавлю. Рулька переднеяя самая вкусная:))
@user-gl7gw3dg8k
Жыл бұрын
@@MelissaLive Спасибо. Попробую.
@user-gl7gw3dg8k
Жыл бұрын
Ещё раз спасибо за рецепт. С черносливом очень понравилось. Заинтересовала рулька с яичным блином. Я понимаю, что блин будет также слоями в мясо укладываться. Но это для нас пресновато. Что для остроты, помимо чеснока, добавить?
❤❤❤
❤
А я шкуру не люблю, без неё получится форма?
🔥🔥❤️❤️
❤❤❤❤❤
Принципиально какую рульку брать?
@MelissaLive
Жыл бұрын
Брала разные и заднюю и переднюю, но мясник посоветовал на буженину бюджетную и вот варить /запекать -переднюю брать, мне показалось что и кость (масёл) как-то меньше в передней и на вкус она не такая жёсткая как задняя, может кто ещё подскажет, но теперь буду брать переднюю
@user-se2ed8rg9f
Жыл бұрын
@@MelissaLive Благодарю❤️!
Первую воду надо слить
Странно что так мало соли. Я на каждый литр кладу стол ложку. Бульон кажется соленым, а в готовом даже и не хватает
@MelissaLive
Жыл бұрын
Маловато соли, можно 3,5-4 ложки, т.к немного досаливали свои куски когда ели. Но я и не люблю солёное, лучше недосолить, потом по вкусу всегда можно добавить, лишняя соль не польза для здоровья:))
🤝🌹🔥🌹🔥🌹🔥🌹🔥🌹🔥🌹🔥🌹🔥🌹
А как отличить переднююрульку от задней??
@MelissaLive
11 ай бұрын
Всегда продавец говорит где какая. Передняя более мясная
@jilonik3888
11 ай бұрын
@@MelissaLive самообслуживания , только кассир🤣
Рецепт классический,замечательный Вот с рулькой всё наоборот. Мясная - задняя рулька Спасибо
Самая мясная- это задняя рулька. У нас в мясном магазине на неё даже цена выше: ребята- мясники объясняют это тем, что процент мяса в задней больше. Я сама не знала, теперь знаю.
@MelissaLive
10 ай бұрын
:) хорошо
Вы ошиблись задняя мяснее
Что вы там пишите чушь. Ника и гормонами не шпигуют это такие животные которые ростут быстрее чем раньше. От таких вы покупаете мясо от скороспелое. А в СССР колбаса была из мяса бабушка кого то там говорила чушь. Вот сейчас в колбасе кроме мяса. А раньше входишь в гастроном и такой аромат стоял не передать. И все продукты были натуральные. Икру красную никто не ел а если черную. Вам такая жизнь и не снилась.
@MelissaLive
Жыл бұрын
:) мы и тогда и сейчас не едим чёрную икру, только на картинке видим:))
не показала ничего..
Блогер, а зачем сравнивать рульку с колбасой!!! В современной колбасе... мяса тю-тю. Сами оскорбляете свой труд и ролик.
Рулька стоит копейки ??? Вы что с луны упали ? Это где такие цены Совсем заболталась дама !
@MelissaLive
11 ай бұрын
Начнём с дамы, это а как минимум не воспитанно с чьей-то стороны. Надо знать магазины, толку мне говорить где, мы явно свами в разных странах живём:)
Не повторяйте рецепт.
@MelissaLive
Жыл бұрын
:)) не слушайте советчиков:)
@user-pe6mk5td2x
Жыл бұрын
@@MelissaLive надо слушать
@user-vs8bk3sr9t
Жыл бұрын
Лиля Степанова! Вы уже готовили такое блюдо? И что Вас не устроило? Вполне достойная закуска. Вкусно 👍