Hacer en casa PAN DE TRIGO SARRACENO ¡Fácil y sin gluten!
Cómo hacer en casa el pan con harina de trigo sarraceno ¡Receta muy fácil y sabrosa! Sin gluten y apto para celiacos.
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Пікірлер: 36
@karenmedina8085 Жыл бұрын
Lo hice con sarraceno integral. No crecio tanto después de 50 min (y hace calor) pero lo mande al horno igual jaja. Y Me quedo rico! Gracias!
@barakuroi8098Ай бұрын
Me quede esperando el resultado final cuando lo corta y podemos ver como queda por dentro...
@cobachopaint7 ай бұрын
Yo la acabo de hacer con harina sarraceno, es la primera vez ya veremos cómo sale... Gracias Sergio.
@alexandrazuluagacardona971011 ай бұрын
Tengo mi harina integral ,voy hacerlo haber cómo me queda ,me ha gustado mucho tú forma de explicar , gracias gracias gracias ☺️
@Andrea-uh6vt Жыл бұрын
Probare esta receta, gracias!! 🙌
@raquelb8662 Жыл бұрын
Me encanta ese pan!
@sylviapa8790 Жыл бұрын
Lo voy hacer muchas gracias
@angelagayoso1998 Жыл бұрын
Buen día, una consulta el pan no lleva psyllium y goma xantana, desde ya gracias.
@lolagarcia477810 ай бұрын
Me a gustado mucho la forma como lo ha hecho yo lo hecho de otra manera no me quedado bien esta forma de hacerlo muchas gracias🥱😘
@joseayala8610 Жыл бұрын
Profesor se puede amasar a máquina. Un abrazo
@ramonduarte96479 ай бұрын
Buen día gracias por la receta. Disculpa pero no parece que haya esponjado..
@margaritanavarrodiaz4155 Жыл бұрын
Muy bien explicado. Solo que el agua de hidratar la levadura es parte de los 900 gramos o es aparte? Gracias
@catalinaescobarlomena71127 ай бұрын
Hola!vi un vídeo,donde comentaba,el panadero "Sobre el lino.Decia,ser importante;en panes sin gluten.Quisiera,saber tu opinión."si es posible". Gracias majo!
@lolilozano225 Жыл бұрын
Hola, porque no ha crecido tú pan? Ha quedado igual que cuando le pusistes el film y al sacarlo del horno era muy fino. Gracias
@user-jt3th1sm6v Жыл бұрын
Porque no creció tu pan? Tiene que crecer, o no ?
@lolagarcia477810 ай бұрын
A mí me pasa que yo tengo butano y creo que no me queda igual que puedo hacer🥱🥱
@monicabazan333Ай бұрын
A mi me hicieron poner pshillyum
@carmensegurasalinas91109 ай бұрын
No encuentro ese tipo de levaduras s Cual puede sustituir
@moraimacarmenramosdeportil76462 ай бұрын
Amigo esa mezcla tiene harina de trigo?
@doratorres1387 Жыл бұрын
Hola are esta receta ? Soy celíaca..
@monicabazan333Ай бұрын
Si si yo hice 1 con medio kg y me salio pesado
@julialoranca34204 ай бұрын
Y si la harina tiene gluten?
@jorgegimenez31429 ай бұрын
y por que no lo corta para que uno vea como quedo la miga?
@noramartin714511 ай бұрын
Se podría congelar por rebanadas? Muchas graciasss
@leonorcallejon3391
5 ай бұрын
Sii.
@noramartin7145
5 ай бұрын
Graciassss
@jopons96367 ай бұрын
El aceite y la sal son opcionales?
@leonorcallejon3391
5 ай бұрын
No,opcionales son las semillas.
@EvaRamirez-jb2xs2 ай бұрын
Por ser sarraceno es sin gluten ,, eso es normal ella no tiene gluten ya que no es trigo
@maribelgarciajurado9299 Жыл бұрын
No te subió nada ¿y no vi la diferencia ?
@mariacavallini319011 ай бұрын
Estaba muy liquido, por eso no creció
@leonorcallejon33915 ай бұрын
Si hubieras cortado el pan lo veriamos por dentro.
@27chachacha Жыл бұрын
No ha crecido.
@ProfesordeCocina
Жыл бұрын
Buenas tardes ¿Le has dado una temperatura agradable? Ahora con el frío las fermentaciones necesitan que le ayuden aportando calor y humedad, por ejemplo poniéndolo en el horno apagado con una bandeja o cazo de agua hirviendo al lado para que con el vapor creé ese ambiente o darle mucho más tiempo, que a veces puede ser un día entero. Prueba lo que te he dicho y me comentas. Un saludo.
@nadiapfarr84
Жыл бұрын
Mucha harina y poca levadura, x eso no elevó, yo para 350 g. Le pongo un sobre de 10g y para que dore una cucharada de azúcar. Desde Argentina, saludos
@Dita-lc7iw6 ай бұрын
Pues está muy buena tu receta pero te sugiero dejes de usar y hacerle propaganda al plástico Tanta contaminación Y cada vez que haces un pan le pones film Y además lo publicas Mal !!!
Пікірлер: 36
Lo hice con sarraceno integral. No crecio tanto después de 50 min (y hace calor) pero lo mande al horno igual jaja. Y Me quedo rico! Gracias!
Me quede esperando el resultado final cuando lo corta y podemos ver como queda por dentro...
Yo la acabo de hacer con harina sarraceno, es la primera vez ya veremos cómo sale... Gracias Sergio.
Tengo mi harina integral ,voy hacerlo haber cómo me queda ,me ha gustado mucho tú forma de explicar , gracias gracias gracias ☺️
Probare esta receta, gracias!! 🙌
Me encanta ese pan!
Lo voy hacer muchas gracias
Buen día, una consulta el pan no lleva psyllium y goma xantana, desde ya gracias.
Me a gustado mucho la forma como lo ha hecho yo lo hecho de otra manera no me quedado bien esta forma de hacerlo muchas gracias🥱😘
Profesor se puede amasar a máquina. Un abrazo
Buen día gracias por la receta. Disculpa pero no parece que haya esponjado..
Muy bien explicado. Solo que el agua de hidratar la levadura es parte de los 900 gramos o es aparte? Gracias
Hola!vi un vídeo,donde comentaba,el panadero "Sobre el lino.Decia,ser importante;en panes sin gluten.Quisiera,saber tu opinión."si es posible". Gracias majo!
Hola, porque no ha crecido tú pan? Ha quedado igual que cuando le pusistes el film y al sacarlo del horno era muy fino. Gracias
Porque no creció tu pan? Tiene que crecer, o no ?
A mí me pasa que yo tengo butano y creo que no me queda igual que puedo hacer🥱🥱
A mi me hicieron poner pshillyum
No encuentro ese tipo de levaduras s Cual puede sustituir
Amigo esa mezcla tiene harina de trigo?
Hola are esta receta ? Soy celíaca..
Si si yo hice 1 con medio kg y me salio pesado
Y si la harina tiene gluten?
y por que no lo corta para que uno vea como quedo la miga?
Se podría congelar por rebanadas? Muchas graciasss
@leonorcallejon3391
5 ай бұрын
Sii.
@noramartin7145
5 ай бұрын
Graciassss
El aceite y la sal son opcionales?
@leonorcallejon3391
5 ай бұрын
No,opcionales son las semillas.
Por ser sarraceno es sin gluten ,, eso es normal ella no tiene gluten ya que no es trigo
No te subió nada ¿y no vi la diferencia ?
Estaba muy liquido, por eso no creció
Si hubieras cortado el pan lo veriamos por dentro.
No ha crecido.
@ProfesordeCocina
Жыл бұрын
Buenas tardes ¿Le has dado una temperatura agradable? Ahora con el frío las fermentaciones necesitan que le ayuden aportando calor y humedad, por ejemplo poniéndolo en el horno apagado con una bandeja o cazo de agua hirviendo al lado para que con el vapor creé ese ambiente o darle mucho más tiempo, que a veces puede ser un día entero. Prueba lo que te he dicho y me comentas. Un saludo.
@nadiapfarr84
Жыл бұрын
Mucha harina y poca levadura, x eso no elevó, yo para 350 g. Le pongo un sobre de 10g y para que dore una cucharada de azúcar. Desde Argentina, saludos
Pues está muy buena tu receta pero te sugiero dejes de usar y hacerle propaganda al plástico Tanta contaminación Y cada vez que haces un pan le pones film Y además lo publicas Mal !!!