ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. Два рецепта теста для хачапури (Классический и дрожжевой)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Хотите научиться легко и просто готовить хачапури по-аджарски? В этом видео я покажу два самых популярных и проверенных рецепта (классический кефирный и дрожжевой), применив которые, вы с уверенностью получите те самые - грузинские, настоящие, аджарские хачапури, которые так полюбились многим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто на основе кефира (мацони):
Мука пшеничная высшего сорта - 600-650 гр.
Кефир - 300 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Дрожжевое тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 700 гр.
Молоко - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Сыр Сулугуни - 300 гр.
Сыр Адыгейский - 400 гр.
Кефир - 100 мл.
Яйцо куриное (белок) - 2 шт.
Соль по вкусу.
Яйцо куриное (желток) - для обмазки - 2 шт.
Яйцо куриное (по количеству хачапури) - 8 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#хачапури #аджарские #рецепт #рецепттеста #поаджарски #тестодляхачапури #тесто
Пікірлер: 21
Съёмка- особый вид искусства. Браво. Всё отлично. Будем печь!))
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
Буду очень рад!
Приготовил по рецепту! Получилось отлично. Спасибо!
@user-mq8no8yo7w
8 күн бұрын
Я очень рад! Спасибо вам!
Одно удовольствие смотреть и слушать реально отличные советы, спасибо друг
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
Спасибо вам, что смотрите и поддерживаете! Искренне благодарен!
Очень подробный рецепт. Спасибо автору 👍🏻🌷
@user-mq8no8yo7w
4 ай бұрын
Пожалуйста!
Вино вы круто наливаете; и бокалы, и объём)
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
Ну... Без него никуда!
Приятно было смотреть,вечером сделаю по вашему рецепту🤗мужа порадую
@user-mq8no8yo7w
6 ай бұрын
Напишите как получилось.
знакомая, которая проводит мастер-классы по готовке в Тбилиси, говорит, что это просто булка с сыром и яичницей. а по мне так норм :D
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
У них в Грузии это норма для повседневной жизни! А для нас целый праздник!
Как всегда великолепно 🤩
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
Благодарю вас Анастасия!
👍👍👍👌
@user-mq8no8yo7w
2 жыл бұрын
Спасибо большое!
Здравствуйте, скажите,можно ли замораживать сформированые хачапури?
@user-mq8no8yo7w
6 ай бұрын
Честно? Не пробовал. Попробуйте вы, а потом напишите что вышло.
Ужасный рецепт!! Тесто абсолютно не воздушное, не пойми какое, и начинка ужас, раньше готовила по другому рецепту но потеряла его, решила приготовить по вашему, на кефире. Выкинула бездомной собаке, даже она есть не стала!!!! И да, руки у меня из правильного места и мне не 16 лет, ну то есть готовить я умею..