Grassi nella dieta: i 4 benefici chiave | The SAUTÓN Approach
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Ci sono importanti benefici nel consumare grassi, a cui non pensi o che non sono immediati da comprendere.
Il giusto apporto di grassi aiuta per esempio a prevenire la depressione, che non è altro che l’effetto di una forte carenza di grassi e colesterolo nel cervello che produce un livello basso di serotonina (il neurotrasmettitore che causa la felicità e il sentirsi bene).
Aumentare i grassi e diminuire i carboidrati, poi, abbassa lo zucchero nel sangue e riduce la presenza di insulina rendendo i valori del sangue più stabili, e questo diminuisce la dipendenza mentale dallo zucchero e ti aiuta a mantenere il peso forma più facilmente, tenendo il tuo metabolismo in equilibrio.
I grassi consentono ai minerali e alle vitamine che consumi di essere assorbiti laddove servono; inutile supplementare o mangiare centrifugati o frutta, se non consumi i grassi per poterli utilizzare davvero.
DI QUALI GRASSI PARLIAMO?
Non di olio di semi, perché troppo instabile, e non di margarine, perché sono tra gli alimenti più tossici che puoi consumare.
Anche i grassi dei semi oleosi non sono di aiuto.
I grassi sani sono quelli saturi e mono insaturi, quindi:
- burro
- ghi (burro chiarificato tradizionale)
- olio di cocco extravergine
- olio extravergine di oliva (che però, rispetto ai primi, è più debole e meno curativo)
Fai questa prova per una settimana: ogni volta che desideri uno zucchero e ti senti preda della stanchezza, prova a consumare un cibo grasso: del burro, avocado, olio di cocco, ghi, un formaggio grasso, un pezzo di grasso del prosciutto o del salmone.
E osserva se il desiderio di zucchero diminuisce e se la fame come d’incanto si placa.
Fai questo per un po’ di giorni di seguito e sentirai la tua energia vitale accrescersi e consolidarsi.
A volte provare su di noi vale più di mille discussioni teoriche che lasciano il tempo che trovano.
Il nostro corpo non mente e, se gli diamo ciò che gli serve, ci ripaga esprimendo sintomi chiari e di grande benessere.
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#sautónapproach #grassisani #abitudinisane
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CONFERMO TUTTO! Da diversi anni prendo le mie 2.400 calorie principalmente dai grassi, senza deficit. 7 anni fa ho perso 19 kg mai più ripresi. La dieta ricca di grassi è un giubbotto antiproiettile contro gli stati d'animo negativi e rende liberi dal pensiero del cibo, in quanto saziante. Quando sono sazia ho tutto il tempo di programmare pasti sani senza mettere spazzatura nel carrello della spesa. Riducendo drasticamente i carboidrati, grazie ai grassi ho risolto insulinoresistenza, ipotiroidismo e ipertensione. 7 anni fa i medici mi prospettavano terapia sostitutiva per la tiroide e pillola per la pressione alta da prendere a vita! Oggi non ne ho bisogno. Consumo più carboidrati solo nei giorni di allenamento intensivo in palestra, per il resto prendo ancora le calorie da burro, avocado, derivati del latte intero compresi panna e mascarpone, olio evo, sgombro, sardine, salmone e frutta secca.
Chi volesse seguire il prezioso consiglio di questo video dovrà però chiedere al proprio nutrizionista o dietologo quanti grammi di grassi al giorno consumare il relazione al proprio peso corporeo, al proprio stile di vita / grado di sedentarietà e in rapporto agli altri due macronutrienti (proteine e carboidrati).
2 ай бұрын
Ciao Francesca, in realtà quello che dici vale più per l'apporto proteico non per i grassi di cui non serve averne paura. Diciamo che iniziare con uno o due cucchiaini a pasto è la quantità ottimale per tutti
@Francesca_Lettuceshreds
2 ай бұрын
Grazie mille 🥑
Ecco perché, quando ho fame divento irritabile
Aggiungici sego e sugna, dai, c'è la. Puoi fare.
Ma se io ho ipertrigliceridemia e ipercolesterolemia non posso mangiare il grasso del prosciutto o il burro!?
@Francesca_Lettuceshreds
2 ай бұрын
Sì. Sono due problemi che si presentano proprio quando non introduci abbastanza grassi con l'alimentazione, perché in una dieta povera di grassi il fegato è costretto a produrseli da sé - e sono questi grassi endogeni che elevano i trigliceridi. I grassi esogeni (provenienti da fonti alimentari) sono la soluzione a molti problemi di salute che i nostri medici curano con gli alimenti low-fat
@Francesca_Lettuceshreds
2 ай бұрын
Consuma i grassi menzionati in questo video. I trigliceridi alti sono proprio il risultato della compensazione (da parte del fegato) della mancanza di grassi nell'alimentazione