Ich liebe Deine Videos, Dankeschön! 😊😊👍👍👏👏

Was ein perfekter Sonntag, Ein neues Video von Waldi 😊. Super Video mach weiter so.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Casper ich danke dir☺️

Hallo Waldi. Ein sehr schöner Ofen, und wirklich toll Präsentiert!👍👍😀 Schade das wir uns am Freitag nicht gesehen haben, hab in Möttingen meinen neuen Effeuno 134 HA abgeholt. Wunderschönes Gerät! Gerade im Moment läuft der Ofen zum ersten mal mit einem Brot darin. 😊 Bis jetzt schauts richtig gut aus.👍🤤😋 Liebes Grüßle aus'm Schwobaland, Micha.

Ein sehr cooler Typ. Der Ofen ist natürlich auch Top und wird bald auf meiner Terrasse stehen😋

Oahr Waldi ey. Ich hab diesen Ofen nun schon oft gesehen. Und auch in diesem Oliv❤ Weiß nicht, was ich geiler finde. Diese Schönheit oder deine Videos. Generell weiß ich auch nicht, wie oft ich dir noch danken soll. Alles was ich übers (gute) Pizza backen weiß, hab ich vor 1 1/2 Jahren von dir gelernt. Ich hab einige Videos bestimmt 10 Mal geschaut und dir genau auf die Finger geguckt. Ich hatte mir direkt einen Effeuno bei dir bestellt, damit ich zu 100% feststellen, ob meine Ergebnisse mit deinen übereinstimmen. (Wollte da im Haushaltsbackofen nichts verfremden) Und das gelang mir auch sehr schnell, um auch mich einmal kurz selber zu loben😊 Und ja, mittlerweile knete ich auch schon mit nem Spiralkneter und bin gut ausgestattet. Ich liebe Pizza seit meiner Kindheit und bin froh, mittlerweile jeden Bringdienst hier in der Region Detmold hinter mir gelassen zu haben. Ich kann auch verstehen, wenn Pizzerien die Qualität ihrer Produkte in der Masse nicht so hoch halten können, als wenn man selber Zuhause Sonntags 6 Pizzen backt. Aber was man hier aufm Dorf so für ne 9€-Margherita bekommt, ist wirklich einfach nur der allergrößte Müll.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Vielen lieben Dank für deinen Kommentar☺️☺️ da habe ich mich sehr gefreut☺️

@PicSta

7 ай бұрын

Da muss ich dir zustimmen, gerade was manche Pizzerien oder Lieferdienste als Pizza verkaufen ist echt eine Frechheit. Allerdings darf man auch nicht vergessen, die meisten Produkte werden im Großhandel wie z. B. Metro gekauft, hier ist für den Gastrobedarf auch nicht alles immer so hochwertig oder eben deutlich teurer. Den meisten Gastronomen geht es auch um Profit, da greift man schnell mal zum „preiswerterem“ Mehl, Tomatendose oder Käse. Ich kenne nicht eine Pizzeria, die Fior Di Latte verwendet.

@Oeschioeschi

7 ай бұрын

Da hast du absolut Recht - ich möchte einen eigenen Ofen auch nicht mehr missen. Haben den Gozney Dome seit 6 Monaten , der absolute Hammer dieser Ofen.

@PicSta

7 ай бұрын

@@Oeschioeschi ist auch ein solides Produkt mit einem dafür entsprechenden Preis. Geht man damit gut um, wird der vermutlich auch nie kaputtgehen. Der Ofen, Gestell sei mal dahingestellt. :)

Vielen Dank. Ist ein sehr sehr schönes und vor allem informatives Video mit vielen Details geworden. Ein tolles, bildschönes Gerät welches vermutlich bei mir einziehen muss…Aussehen und Details gefallen sehr gut. Wenn du noch ein Video mit der Holzbefeuerung machen könntest, wäre das Top. Das ist das einzige, was ich bei diesem Ofen noch nicht gesehen habe… vielen Dank vorab 😊

@Oeschioeschi

7 ай бұрын

Da kann ich dich nur bekräftigen , du wirst dieses Investition nicht bereuen… haben ihn seit 6 Monaten , seitdem regelmäßig bei Wind und Wetter im Einsatz , auch Brote backen

Sehr schöne Produktvorstellung, mit Sicherheit ein toller Ofen. Ich finde es sehr schön, dass Du so ehrlich bist und sagst, dass man mit günstigeren Öfen genauso gute Ergebnisse erreichen kann. Andere Händler sind da anders. ;) Und den Preis auch gut relativiert, ist seinen Preis wert (Qualität) aber nicht jeder will oder kann so viel Geld für ein Hobby ausgeben. Einziger Kritikpunkt am Ofen, ich hätte den Edelstahl? Ring in der Mitte 2 geteilt verschiebbar gemacht, so dass der Ofen komplett geschlossen werden kann wenn der nicht genutzt wird und der Ring dann komplett um den Ofen geht. Aber man kann nicht alles haben. Weiterhin viel Erfolg mit YT und Deinem Shop👍

@timjurgensen2605

7 ай бұрын

Jo, komplett verschließbar wäre zumindest bei der Aufheizphase sinnvoll gewesen wenn man schon 1800€ ausgeben will/soll.

Will ich haben. Danke!

Danke für das Video. Bitte noch eins mit Holz Feuerung. Bin echt am überlegen mit ihm zu holen. Mach weiter so mit deinem Shop und Videos!!

Ein schöner Ofen. Stand bei mir auch zur Auswahl. Letztlich haben wir uns aber für einen Alfa Moderno 3 Pizze entschieden, da uns „nur“ eine Pizza gleichzeitig zu wenig war. Danke für das Video.

Hab mir dem Ofen vor paar Monaten im „sale“ gekauft für 1440€. Ich will und werde ihn nicht mehr missen 😂🙏🏽 In 2 std wird er wieder mal zum Einsatz kommen 🍕

Bin von dem Ofen absolut begeistert. Habe ihn seit ein paar Monaten, nachdem ich ca. 5 Jahre eine Roccbox verwendet habe. Man hat einfach viel mehr Platz, um die Pizza zu bewegen und man kann sie eben ein kleines bisschen größer machen, was ich bevorzuge. Außerdem funktioniert das Holzfeuer nun richtig - das hatte mich bei der Roccbox nie überzeugt. Ich heize dennoch meistens mit Gas auf 400 Grad vor und switche dann auf Holz. Das ist komfortabel und sparsamer was den Holzverbrauch angeht. Die Verarbeitung ist abolut top, besonders auch der fahrbahre Ständer. Ist schon eine Investition, aber ich zähle seit dem Kauf die Pizzen mit und wenn eine Pizza im Restaurant inzwischen meistens 10€ kostet, lassen sich die Kosten dann doch irgendwie rechtfertigen - ist ja am Ende ein Hobby, was auch Spaß macht. Und satt.

@MG-id4cg

7 ай бұрын

Kann man in dem Ofen auch zwei Pizzen parallel backen?

@googlenutzer8768

7 ай бұрын

@@MG-id4cg Wenn man will, geht das schon. Such mal " Baking 2 Pizza in one @gozney Dome pizza oven " von Peddling Pizza. Mir persönlich wäre es glaube ich zu kompliziert! :D Da bereite ich lieber die zweite Pizza schon vor und backe sie dann direkt im Anschluss. Dann ist der Zeitunterschied nicht so groß.

Mega Ofen 👌

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

☺️👍🏻

Hallo, sehr gutes Video. Ja bitte mal mit Holz Pizza backen.

Super vielen Dank für Dein Video, lieber Waldi ! Klar, dieser DOME hat seinen Preis; aber es ist ja nicht nur ein PizzaOfen, sondern seine vielfältige Verwendbarkeit ist schon sehr beeindruckend. Wer nicht mit HOLZ heizen möchte, kann dann ja auf den in Kürze lieferbaren DOME S1 zurückgreifen, der ein paar Hunderter weniger kostet, aber ausschließlich mit GAS heizt. Außerdem hat dieser schon das neue Thermometer-System für den Innenraum und der Backstein ist herausnehmbar. Leider gibts diesen auch nur in den beiden bekannten Farben, die uns überhaupt nicht gefallen. Aber vlt. kommen sie ja später, wie bei der Roccbox, auch in "frischeren" Farben. Immerhin kommt der "große" DOME im Februar 2024 auch in einer weiteren Farbe (Black Edition). Und für alle, denen die beiden DOME-Öfen zu teuer sind, können sich dann ja im Februar 2024 den ARC kaufen (vermutlicher VK soll bei 699 € liegen).

Hi Waldi, ich glauben das ist der perfekte Ofen, wenn man sowohl Pizza, als auch Brot backt. Bei meinem Ooni Karu16 hat man beim Brot backen schon einige "Einschränkungen", die man scheinbar bei diesem Ofen nicht hat. Durch den Dampfinjektor und die Isolierung kann man Brot direkt im Ofen backen, beim Ooni muss man im Römertopf (oder ähnliches) backen. Das scheint ein toller Ofen zu sein, ich glaube ich muss mich bei Gozney einmal als Tester bewerben. 😄

@Oeschioeschi

7 ай бұрын

Das stimmt , das klappt super

Cooler Ofen👍Alleine der Wechsel von Holz zu Gas ist schon genial. Schick sieht er auch aus. Wenn Geld da ist,dann dieser😅Tolles Video. Mit Holz hätte ich auch gerne gesehen,aber auch nicht schlimm. Gerne mehr Videos davon😊

hi waldi, was hältst du vom everdure kiln mit rotierendem pizzastein?Lohnt der sich oder eher cozze 17?

Geiles Teil .

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Das stimmt☺️

Echte Schönheit in grün! Habe mir den Unold Luigi gekauft für unter 200 EUR, den solltest du auch mal testen. Echter Ooni Volt Killer.

Toller Pizzaofen den würde ich auch gerne haben. Aber ohne Garten und Balkon, geht es leider nicht.😂 Aber ich würde ihn gerne mal sehen, wie er so mit Holz betrieben wird. Und danke für dieses Video super gemacht.

Servus Waldi , mich würden interessieren wie das mit der Dome Frontablage Verlängerung aussieht. Wie sie montiert wird und wie es aussieht. Und wad sie bringt . Danke Mfg Alex

Hübsches Teil, aber der Preis - einfach ausserhalb von Gut und Böse. Er schafft nur eine Pizza, beim Holzbetrieb ist der Platzbedarf ja noch grösser und so - bleib ich glücklich mit meinem Ooni Koda 16.

Ein echtes Meisterwerk. Dafür braucht man allerdings Platz. Ideal für den Garten.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Ja klein ist er nicht🙈 und sehr sehr schwer auch noch.😅

@wild_at_heart_bbq

7 ай бұрын

Ohne Standfuß ist der doch vom Stellmaß in einer Liga mit den üblichen Verdächtigen wie Ooni 16 oder Cozze 17, nur höher. Der Karton sieht zumindest nicht viel größer aus.

Welcher mini ofen würden Sie empfehlen für zuhause womit man gute pizzen backen kann

Mir gefällt der Ofen sehr gut, hab ihn auch schon häufiger gesehen und die hybride Heizmöglichkeit, ist auch ein dicker Pluspunkt. Dieser Ofen kommt einem klassischen Holzofen mit am nächsten. Natürlich gibt es Öfen, die mit anderen Spielereien überzeugen wollen. Halb oder dreiviertel lange Gasbrenner im hinteren Bereich, oder drehende Pizzasteine. Alles schön und gut, aber authentischer wird’s eben mit dem Gozney Dome. Der Preis ist bei der Art und Verarbeitungsqualität gerechtfertigt, dazu kommt eben auch, dass man hier durchaus mehr als nur einen Pizzaofen bekommt. Baguettes und kleine Brote sollten auch problemlos drin gebacken werden können.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Hallo da gebe ich dir vollkommen recht☺️

@PicSta

7 ай бұрын

@@WaldisPizzaKanal Hallo Waldi, hast du zufällig Erfahrungen mit einem Alfa Pizzaofen machen können? Die haben auch Hybridlösungen und Größen für 1 - 5 Pizzen. Ein Ofen, wo 2 Pizzen hineinpassen wäre schon ein Träumchen.

Hallo Waldi, wann bekommst du den arc XL im Shop?

Hallo Waldi. Danke für das informative Video. Kannst du mal was zu dem Cordierit-Stein im Dome sagen? Ihr empfehlt ja immer einen Biscotto für neapoletanische Pizzen und ich habe in meinem Koda 12 auch einen Bisotto und komme damit auch zu besseren Ergebnissen als mit dem mitgelieferten Cordieritstein.

Moin Waldi, gibt es demnächst auch einen Test mit dem neuen Gozney Arc XL?

Toller Wagen von Fetra :P

Huhu Waldi, kannst Du mal ein Video machen, wo Du verschiedene Mehle in der Praxis vergleichst? D.h. exakt gleiche Hydration und Zubereitung und dann vergleichen in Punkto Klebrigkeit, Dehnbarkeit, etc.. In einigen - vor allem englischsprachigen - Videos auf KZread wird immer vom 00 Mehl gesprochen und als Pendant dann "unser" 405er genannt. Ein 00er Mehl (bspw. das "Caputo Pizzeria", welches ich von Deinem Shop hatte) hält den Teig schön zusammen, klebt kaum, ist stabil, reißt nicht, etc. Da dieses Mehl heute leider aus war, bin ich aufs 405er ausgewichen. Geschmacklich eine Bombe aber die Zubereitung war echt übel. Es klebte wie sau...so sehr, dass ich mich sogar fragte, ob ich falsch gewogen hatte. Der Teig in der Knetmaschine hielt auch kaum zusammen, sondern war eher breiig und riss später sofort. Dies liegt wohl am Protein/Eiweiß Gehalt und am "W-Wert". Wäre daher cool, wenn Du hier mal so ein direktes Vergleichsvideo machen könntest. Ich glaube ich bin nicht der einzige, der ein Pizzavideo schaut, es mit dem "üblichen" Weizenmehl und gleicher Hydration nachmachen will und dann eine böse Überraschung in Sachen Klebrigkeit erlebt. VG

Geiles Teil. Jetzt muss ich erstmal sparen😢

Hallo, ich würde mich Riesig mal über ein Pizza vergleich (Crunch & Rand) zwischen den Caputo Manitoba und Caputo Rot Mehle mal freuen. Lg

Sehr gutes Video . Finde den Ofen schon schön aber der Zio Ciro ist , für mich, viel schöner und besser , leider auch teurer

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Ja das ist wirklich ein schöner Ofen☺️

Ich hätte ja schon gerne gesehen, wie er mit Holz brennt und wie die Pizza danach aussieht. Habe ich das jetzt falsch gesehen oder muss man die Pizza hier öfter drehen als in deinem anderen Ofen?

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Könne wir ja mal noch ein 2. Video machen☺️👍🏻🔥🔥🔥

@martinbiele9192

7 ай бұрын

Ein Video mit Holzbefeuerung fände ich auch super.

@Tierfoto

7 ай бұрын

Mit Holz würde ich auch gerne sehen, da ich den Ofen seit einer Woche bei mir habe, aber bisher nur Gas nutze 😉

@Oeschioeschi

7 ай бұрын

Ist etwas mehr Aufwand , aber absolut der Hammer mit Holz … besser geht nicht

@KH-mn3si

2 ай бұрын

5 Monate später und wir warten noch 😊

Danke für die Vorstellung! Ja sieht toll aus, das Teil. Ich finde es sehr praktisch, beide Heizarten zu haben und den Dampfinjektor, wowh - also ist Baguette machbar, das ist wirklich klasse. Frage: kann ich den Stummel-Schornstein an einen gemauerten Kamin anschließen und somit im Winter auch drinnen nutzen?

@beho69

7 ай бұрын

Zum Kamin: Also in den Videos bei Gozney haben sie den am Kamin angeschlossen. Technisch also scheinbar kein Problem. Ob das in unserem Land der unbegrenzten Vorschriften jetzt allerdings auch erlaubt wäre - keine Ahnung

@karlleidner5439

7 ай бұрын

@@beho69 achso, erlaubt, hmm. Interessant, dass es technisch machbar wäre.

@beho69

7 ай бұрын

@@karlleidner5439 kzread.info/dash/bejne/iJugydKkeNC1k5M.html&si=65JrX4z4aC7-Hrzz Da zum Beispiel

Hi Waldi. Was du noch als Argument vergessen hast und was ich als ausschlaggebendes Kriterium für den Kauf eines solch großen und massiven Ofnes halte: Man kann einfach durch die höhere Wärmekapazität (bedingt durch mehr Material, weil so massiv) mehrere Pizzen hintereinander backen ohne dass der Boden bei der 2ten oder 3ten pizza "latschig" wird (also nicht durchgebacken ist).

@Oeschioeschi

7 ай бұрын

Das kann ich tatsächlich bestätigen, Qualität absolut Hammer dieses Teiö

Schönes Video! Ich würd ihn gerne mit Holz sehen. Wunderschönes Design aber die Pizza ist halt um nichts besser als im 165€ Unold Luigi.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Machen wir bald mal☺️

Hey Waldi, immer wieder schön und informativ, Deine Videos 👍🏼😀 Wobei ich bei Diesem einen Vergleich zwischen Holz und Gas schon gut gefunden hätte. Macht den Ofen ja auch irgendwie aus. Hast du Erfahrung mit dem "neapolitanischen Pizzabogen"-Set, das es als Zubehör gibt?

@martinfreidling7995

7 ай бұрын

Ein Test mit Holz und mit den Bogen Set wäre super, das würde mich auch interessieren

Hallo Waldi, irre, dein Video kommt wie gerufen. Wir überlegen aktuell zwischen dem Gozney Dome und dem Pi von SoloSove. Vielen Dank für das Video.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

☺️☺️ dann passt ja perfekt👍🏻

Die besten Öfen kommen aus Italien und haben idealerweise noch zusätzlich einen Biscotto Stein. Gozney ist so was wie das Iphone unter den Pizzaöfen. Technisch gut aber aber es gibt viel bessere.

Wie viel Pizzen schafft er hintereinander bis der Stein eine Pause zum aufheizen braucht?

Es gilt zu bedenken, mit 1800€ kann man 100 mal beim Italiener essen gehen. Ich selbst finde den Hybrid, Kohle und Gas etwas merkwürdig, wenn ich Holz will nehme ich Holz, wenn ich Gas will eben Gas. Für einen Holzofen ist IMO die Brennkammer zu klein, ein gemauerter Schamottofen ist zudem billiger. Bleibt die "Transportierbarkeit", bei 60kg ist diese aber ebenfalls sehr eingeschränkt. Kurzum: ich würde kleiner aber transportabel mit Gas wählen, oder eben ausgewachsen und gemauert.

@fabian8030

7 ай бұрын

Sehe ich zumindest ein klein wenig anders. Der gozney ist für mich genau das Mittelmaß. Er vermittelt ein klein wenig die emotionalität/Gefühl eines größeren Pizzaofens mit den Vorteilen der kleinen, schnell aufgeheizt Gas etc. Da kommen die ganz kleinen ala ooni halt nicht hin.

@hsyeswellitsme

7 ай бұрын

@@fabian8030 Darfst Du gerne. :) Zu meiner Person: ich habe keinen Pizzaofen, meine Eltern hatten aber einen gemauerten Ofen wo 30 Brote reinpassen. Ich kenne den Unterschied. Da Du von Emotionalität/Gefühl schreibst, alles tragbare ist Kinderkram. ;) Wenn wir von Rationalität sprechen dann gibt es meiner Meinung nach folgende Reihenfolge: - Backofen: 0€ - Gasgrill: 0€ (sofern vorhanden) - Günstigere Pizzaöfen: transportabel, bis 800€ - Gozney: irgendwie dazwischen bei 1800€ - Schamottofen, erwachsen und gemauert, billiger als der Gozney Mein Broil King ist weit davon entfernt der ideale Pizzaofen zu sein, gegenüber einem Backofen ist der aber richtig gut. Ich denke die günstigen Pizzaöfen sind nicht wirklich viel besser, außer beim Durchsatz, da das Öffnen des Deckels einiges an Hitze kostet. Den Gozney stufe ich "als besser" mittendrin ein, besser als die tragbaren aber eben sackschwer. Und wenn ich den eh nicht transportiere warum keinen Schamottofen? Ich würde mich zwischen einem gemauerten Schamottofen oder einem kleinen Gasofen entscheiden, aber nicht für einen Zwitter der für mich bei allem scheinbar Nachteile mit sich bringt (besonders der Preis).

@googlenutzer8768

7 ай бұрын

Hybrid Kohle und Gas ist phänomenal! Ich heize meinen Dome entspannt mit Gas auf 400 Grad vor ohne dabeistehen zu müssen. Dann stelle ich einen kleinen Stapel Holz rein, der sofort schön und sauber brennt. Anschließen schiebe ich ihn auf die rechte Seite und Pizza backen kann bei 480 Grad losgehen. Ich habe kein riesiges Holzlager, von daher finde ich es in Hinblick auf den Holzverbrauch optimal.

@hsyeswellitsme

7 ай бұрын

@@googlenutzer8768 Kann ich weder nachvollziehen noch entkräften. Kann funktionieren, aber wieso der Wechsel von Gas auf Holz?

@googlenutzer8768

7 ай бұрын

@@hsyeswellitsme Ob Holzfeuer bei der kurzen Backdauer einer Pizza einen Unterschied macht, ist bekanntlich umstritten. Bei mir wird die Pizza schöner, wenn ich mit Holz backe - vermutlich weil ich eine relativ breite Glut-Front auf der rechten Seite habe, die der einen Hälfte des Randes ein schönes feines Leopardenmuster kriegt, bevor ich sie dann drehe. Die Flammen vom Holzfeuer sind auch viel ruhiger und rollen weiter über die Decke als die Gasflamme. Empfinde ich beim Backen als Vorteil und unabhängig davon sieht es schön aus und riecht gut. Ist am Ende wahrscheinlich wie Heizen mit dem Kamin oder mit einem Heizkörper. Beides heizt den Raum auf und niemand erfriert, aber trotzdem ist es einfach was anderes! ;-)

Der wär was für meine geliebten Lidl Tiefkühlpizzas. Vielleicht etwas teuer. 🤔

Kann man den auf einem Balkon benutzen oder raucht er zu stark?

Hallo Waldi, könntest du mal ein Video machen über: "wie bekomme ich eine möglichst große Pizza Zuhause hin?" Der Gozney hier lässt ja schon etwas mehr zu als ein ooni oder cozze. Würde mich sehr interessieren, da ich den Workflow mit eine Pizza mach der anderen bei mehr Leuten nicht so gern mag. Ne große Pizza könnte man dann super teilen und auch mal in viertel geteilt belegen. Ich denke dabei immer an die XXL Pizzen aus Italien, die trotz 50 cm Durchmesser noch einen fluffigen Rand haben und unten dünn sind. Vllt hast du ja schon Erfahrung damit?

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Aktuell habe ich noch keine Erfahrung damit. Mach mich aber mal schlau☺️

@sry4head

7 ай бұрын

MEGA! Übrigens: Danke für deine Videos und dein vermitteltes Wissen. Hab alles was ich weiß von dir und jeder spricht immer in höchsten Tönen von meinen Pizzen. Hatte den Ooni Koda 12 und keine Ahnung. Nun hat der Ofen bestimmt schon 400 Pizzen runter. Dafür bleibe ich dir auch im Shop Kunde. Vielen Dank!@@WaldisPizzaKanal

@sry4head

7 ай бұрын

@@wernereric9811 entspann dich.

Darf man den in einem Imbisswagen einbauen? Ist das erlaubt?

Liebes Christkind…. Ich war echt das ganze Jahr brav 😇

Hi Waldi, hoher Preis? Qualität hat nunmal seinen Preis. Ich habe ihn schon bei der Deutschen Grillmeisterschaft erlebt. Es gibt keinen besseren und schöneren. Ganz so falsch ist es mit dem Holzfeuer nicht. In der Mitte anfeuern ( der Stein wird heißer). Dann die Glut nach rechts. Vielen Dank für deine tollen Videos.

Hallo, was ist das für ein untertisch bei 8.03 min …. ?

Servus. Mich würde mal interessieren wieviel Gas da verbraucht wird😊

@martinfreidling7995

7 ай бұрын

Der braucht angeblich ca 0,6 kg pro Std

in der Videobeschreibung passt der Link zum (gas)Ofen nicht ;-)

Hallo Lieber Pizzaiolo, ich habe mich gerade in deinem Shop umgesehen und mir ist aufgefallen das du keine ( mehr ) Ooni Pizzaöfen vertreibst. Hat das einen bestimmten Grund? Lieben Gruß

I have experience working in pizzerias, and now I have the opportunity to work in a pizza catering for 50-60 people, but outdoors. In the pizzeria, I worked with gas pizza ovens, but now I need to buy a small oven. Would your suggestion be the Pizza Party Emozione, Gozney Arc (Small), or Gozney Roccbox (maybe two pieces)? Please reply. Thank you!"

Moin Waldi, ich habe eine frage an dich. Ich möchte mir demnächst einen Pizzaofen zulegen, ich kann mich aber leider nicht entscheid. Ich möchte im freien Pizza backen, so ca. 4-10 Leute. Budget wären um die 900€. Ich schwanke zwischen den Ooni Karu 16 Multi und dem Gozney Arc XL. Ich finde den Karu gut weil er eine Tür mit Sichtscheibe hat. Aber er verliert schnell Hitze wenn diese geöffnet wurde, und brauch eine zeit um sich wieder aufzubauen. Der Arc gefällt mir von dem Flammenbild wirklich gut und er Speicher durch die Isolierung auch besser die wärme. Verbraucht aber auch im Gegensatz deutlich mehr (fehlende Tür). Vielleicht kannst du mir da weiter helfen.

Für den Preis wäre dein Drehteller noch ne gute Sache. Ansonsten sicher Top Ofen.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Wäre sicherlich geil bei dem Ofen.

Wie heiß wird der Stein?

👌🏼 Frag mich immer, ob der gute Waldi (Süd)Tiroler ist, oder einfach ein Deutscher mit Sprachfehler 🤪 No offense. Find ich gut!

Wieviel Pizzen kann man hintereinander backen?

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Durch den dicken Stein und das gute Wärme-Speichervermögen kann man viele Pizzen hinter einander backen.

Schade gibts den Ofen nich auch in einer elektro Ausführung😢

Hallo Waldi habe jetzt endlich alle Videos von dir durch das war ein Marathon 😅 habe schon paar Sachen bei dir im Shop gekauft erst diese Woche Dienstag habe ich wieder gute Zutaten von dir bekommen 😊 was mich freuen würde wenn es bei dir die Möglichkeit geben könnte Rabat auf dem Ofen zu bekommen oder eine Paypal Aktion 0% Ratenkauf dann können sich paar Leute diesen tollen Ofen kaufen da kannst du bestimmt was mit Paypal abklären für so Aktionen !? Das wäre mega ! Gruß Steffen

Ist das Ergebnis mit Feuer besser, als mit ein Elektro ofen?

Also die Form finde ich top, aber die Farbe - etwas zu militärisch.

Sehr schade dass da kein Biscotto drin ist…

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Leider ja

@beho69

7 ай бұрын

Und der Stein ist so weit ich das sehe auch fest verbaut, lässt sich also nicht (so einfach?) wechseln

Wunderschöne Pizza Ofen, aber leider viel zu teuer für Hobby Pizzabäcker 😢

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Ja leider🥲

Ich bin mit dem Resümee nicht ganz zufrieden. Ja klar gibt es billigere Pizzaöfen und man bekommt das günstiger hin. Aber dass er teuer ist, finde ich nicht ganz richtig - in den günstigen Öfen kann man nicht wahlweise mit Holz oder Gas befeuern, ein Brot mit Dampf backen (was übrigens hervorragend klappt), kann nicht die Kerntemperstur von Fleisch messen und hat manchmal auch nicht die Flamme an der Seite, was die Übersichtlichkeit beim Backen verbessert. Das Rundumpaket bei diesem Ofen ist genial und macht das Backen super angenehm. Dennoch danke für das Video 😘

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Da gebe ich dir schon Recht☺️

@MellowMalte

7 ай бұрын

@@WaldisPizzaKanal Vielen Dank. Beim Dome S1 würde ich Dir Recht geben - da ist es das Design 😀

Ich finde die Produktbeschreibung immer wieder nett, was jedoch aus meiner Sicht der relevanteste Punkt ist, ist die Backfläche. Ich habe vor 3 Jahren mit einem Pizzaschild auf dem Grill angefangen und wollte mehr. Am Ende ist es 80x60 Clementi geworden. Warum? Wenn ich nur eine Pizza machen möchte reicht jeder kleine Gasofen wie der Nero von Burnhard. Nur damit gewinne ich nichts zum Pizzaschild. Pizza bedeutet für mich auch Familie und Freunde. Bei 4 Personen ist es mit einer Pizza pro Backgang Mist. Meine Pizza geht dann in den Ofen wenn alle anderen fast aufgegessen haben. Der Clementi kann locker 4 Pizzen der „Waldi Größe“ gleichzeitig backen und dann essen essen zusammen. Mein Fazit: Bei 1-2 Pizzen nehme ich das Pizzaschild, ab 3 den Clementi

Also Leute mal wirklich, es ist einem Teig egal ob da ein Ofen für 80€ oder 2000€ steht, wichtig das die Temperatur passt!

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Ganz so ist es nicht☺️ eine gute Isolierung, dicker Stein, starker Brenner usw. Verbessern das Ergebnis schon. Und das kostet halt auch Geld.

@JJ-ms4kn

7 ай бұрын

Daran merkt man, dass du keine Ahnung hast, sorry 😂

@MrEgoist22

7 ай бұрын

@@WaldisPizzaKanal also ich persönlich, merkte keinen unterschied zwischen Ooni und meinem jetztigen Aldi Hochtemperaturgrill. Preisunterschied 500€, Backgeschwimdigkeit gleich, Geschmack gleich und Aussehen gleich. Kann jetzt nicht für einen Holzofen sprechen aber bei Gas hab ich kein Unterschied gesehen oder geschmeckt.

@MrEgoist22

7 ай бұрын

@@JJ-ms4kn Dann erzähl mal wie sich das angeblich im Teig auswirkt bei gleicher Temperatur aber 2 unterschiedlichen Öfen?

@JJ-ms4kn

7 ай бұрын

Da fehlt glaube ich jegliche Grundlage für eine tiefergehende Diskussion 😅 Waldi hat es ja bereits selbst angeschnitten mit seiner Antwort auf deinen Kommentar. Wenn du allen Ernstes der Meinung bist, dass der 80€ Hochtemperaturgrill von Aldi auch nur annähernd gleiche Ergebnisse liefern kann, wie ein 2000€ Ofen, dann machst du dich einfach lächerlich.

Mir gefällt der Boden der Pizza leider nicht so.

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Warum☺️

Die Zutaten müssen gut sein. Aber wenn der Ofen nicht die Temperatur schafft was man für so eine Pizza braucht bringen deine Zutaten auch nichts!

@patrickbruecher5072

7 ай бұрын

Hat auch keiner behauptet?

@lucadi6337

7 ай бұрын

Achso das hat er am Ende des Videos nicht gesagt. Wichtiger sind der gute Teig und die guten Zutaten. Natürlich spielt der Ofen auch eine große Rolle aber die Zutaten sind wichtiger. Du kannst die geilsten Zutaten haben wenn du die Temperatur nicht hast kannst alles in Tonne schmeißen.

@patrickbruecher5072

7 ай бұрын

@@lucadi6337 und du kannst den geilsten Ofen haben, wenn deine Pizza Mist ist, schmeckt sie am Ende nicht. Er wollte nur sagen dass man gleiche Ergebnisse mit günstigeren Öfen erzielen kann. Dafür brauch es kein 1800€ Gerät

Preis Leistung Passt voll , für meine Geld Beutel zur zeit nicht machbar 😔

@WaldisPizzaKanal

7 ай бұрын

Ja ist ne Menge Geld🥲

Ist viel zu teuer für sowas

Der Stein ist einfach billig und der Preis ist viel zu hoch für diesen Ofen. Da greife ich lieber zu Alfa

Ich weiß hier ist das falsche Videothema für eine Offtopic Frage aber ich stell sie trotzdem einmal: 🫣 Warum sollte man nie mit einem z.B. Thermomix, den Pizzateig in ca. 30 Sekunden machen lassen? Bringt es dann noch was mit der Hand nachzukneten? Toller Kanal, weiter so Mfg