Готовим ПЛОВ для монахов, РЫБНЫЙ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
От рыбы отделите головы, удалите кости, снимите шкуру. Очистите сырые креветки.
Обжарьте лук и чеснок, добавьте специи по вкусу. Из рыбы, креветок, обжаренного лука и чеснока сделайте фарш. Посолите и хорошо вымешайте.
Из рыбьих голов, шкур и костей сварите бульон, с добавлением приправ и специй по вкусу.
Налейте в казан бульон, уложите в него чеснок и морковь. Установите сильный нагрев, накройте крышкой и готовьте 20 минут.
В сильно соленой, бурно кипящей воде варите 4 минуты рис - до полуготовности. После этого слейте воду, процедив рис в дуршлаг или сито.
Посмотрите, есть ли еще бульон под морковью и при необходимости немного долейте. Уложите полуготовый рис поверх моркови и готовьте еще двадцать минут на пару.
За это время испеките в духовке тефтели из рыбного фарша.
Налейте в сотейник растительное масло и обжарьте до золотисто-красного цвета лук. Уберите из масла лук и нагрейте масло еще сильнее, до дымка.
Облейте готовый рис кипящим маслом.
Выкладывайте плов слоями - рис, морковь, чеснок, обсыпьте жареным луком, обложите рыбными тефтелями.
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - книги Сталика Ханкишиева с автографами.
• Как приготовить БУХАРС... - бухарский плов.
• БЛИНЫ! В русской печи,... - блины на опаре в русской печи
• УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГ... - мой самый лучший рецепт плова
• АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ с... - азербайджанский плов с тыквой
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #рыба #плов#огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан
Пікірлер: 616
Какие ценные и глубокие слова в видео !Низкий поклон Вам и мир Вашему дому! Как нам всем сейчас этого не хватает!
Молодец!!! Все правильно !!!! прежде всего люди, и нет плохих национальностей, есть плохие люди.А плов удался на славу.Горячий привет из Израиля.Здоровья, творческих сил и всех благ.От всего сердца.
ЛЮДИ! Услышьте этого замечательного человека! Истину говорите, уважаемый Сталик! Можно я визуально вас обниму? Дай Бог вам всех благ!
Здоровья Вашим рукам! Так благодарят искусных поваров на Кавказе. Спасибо, дядя Сталик, с Вашей помощью научился готовить и радовать друзей и семью. Новый рецепт - новый вызов, буду пробовать.
Дорогой Сталик, прежде всего хочу выразить сердечную благодарность за такие нужные слова нам, людям всех национальностей. Лично у меня, по папиной линии , мой дедушка поляк, бабушка литовка. По маминой дедушка белорус, а бабушка не знаю какой национальности, все они погибли в 1943 году . Мама осталась сиротой в 7 лет и не помнит этих подробностей. Я задаю себе вопрос, кто же я, какой национальности ? !?!!! Вы абсолютно правы ! Мы просто люди нашей Земли и так классно, что Вы находите слова для Мира в наших сердцах. Дай Бог Вам здоровья, просто так, от души. Я уже не говорю о Ваших рецептах !!!!
Уважаемый Сталик Гусейнович, просмотрев этот видеорецепт пришел к выводу, что просто высказать слова благодарности в Ваш адрес, это ничего не сказать. Уж очень глубоко Вы затронули тонкие струны души. То, о чем Вы говорите скорее всего есть в каждом человеке, и доброта, и сочувствие ближнему, и терпимость к другим религиям, национальностям... но почему то эти качества сейчас, в нашей жизни, уходят на второй, третий план. В дни, когда в православном мире наступил Великий пост, нелишне об этом напомнить. А блюдо, которое было виртуозно приготовлено конечно же заслуживает самый высший балл. Большое спасибо Вам за творчество, за духовную пищу, за новый рецепт плова, который можно приготовить своими руками и накормить семью, родственников и друзей.
@user-jl4bt7yl5l
5 жыл бұрын
Полностью согласна,золотой мастер!!!)))
@user-db4uz1xl7l
5 жыл бұрын
Точно подмечено "духовная пища"! И тело и душу накормит)))
@AaaBbb-fd2vp
5 жыл бұрын
Очень душевный человек
Вы не только лучший повар но ещё и мудрый человек.я уважаю вас...
Как здорово и верно Вы сказали о вере, о национальности. Прежде всего мы люди. Главное мир, а еда вне национальностей и вероисповедований. Любить друг друга и жить в гармонии. Как я благодарна вам, за то что вы несете всем добро и любовь. А рецепт просто чудный, обожаю такие блюда. Как можно скорее постараюсь приготовить.! Спасибо от всей души!
Спасибо Вам за музыку и кулинарию. Спасибо за симфонию кулинарии. Я как то подумал, раз Вы готовили блины и рассказали очень познавательную историю блинов, может вы приготовите хлеб? Я считаю в приготовлении хлеба, есть что то таинственное. И было бы очень интересно посмотреть и послушать как бы вы приготовили хлеб. С историей о хлебе. Спасибо Вам.
Просто шедевр!Какие верные слова Вы говорили!Я желаю Вам здоровья и успехов.
Спасибо, Дорогой Сталик! Я сам являюсь православным священником и уже много лет готовлю по Вашему примеру, чем радую всех своих близких. Благодарю Вас за то, что делитесь своим искусством.
Восхитительно! Отлично все сказано и рассказано! Рецепт - супер, обязательно сделаю! Большое спасибо вам за ролик, за ваш труд!
Спасибо! Каждый раз получаю прямо медитативное удовольствие от Ваших творений!
Благодарю Сталик.. Ваши слова золото🙏🏻🙂
мир вашему дому, Вы мудрый человек и повар.
Спасибо за рецепт . За Вашу огромную душу и любовь к людям и дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни .
Как же здорово у вас, Сталик, получается показывать гармонию через еду! Мне кажется это потому,что вы, цельная,гармоничная личность и ... очень талантливы!!!
Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Очень нравиться Ваше кулинарное творчество, музыка,завораживающие фотографии, искусное видео и рассказы-беседы.
Браво! Как всегда. И за рецепт и за мысли вслух.
Сталiк! Спасибо за Ваш труд по распространению традиций кухни разных народов мира! Сил Вам!
Благодарю за чудесный плов, красивое видео и правильные слова! Здоровья и благоденствия Вам и всей вашей команде!
Очень мудрые слова Вы говорите уважаемый Сталик, каждое слово легло на сердце... Корме того, Я сегодня впервые в жизни увидел такой вариант плова, что несомненно является шедевром и Вашим собственным произведением кулинарного искусства. Огромное Вам спасибо и благослови Вас Бог!!!!
Спасибо! Любуешься постоянно Вами и делом Ваших рук! Спасибо!!!!
Это гениально...это просто шикарно. Спасибо Вам за Ваше волшебство. Низкий поклон.
Браво! Лучший выпуск. Спасибо огромное за такой подарок
Большое спасибо за прекрасное блюдо и тёплые сердечные слова!
Душевно-визуальное наслаждение! Спасибо Вам за Рецепт и Слова!
Сталик спасибо большое за добрые слова и восхитительный рецепт. Да благословит Вас Всевышний Бог!
Спасибо за Ваш рецепт и за Ваши мудрые слова!
Спасибо Вам огромное за рецепт. Здоровья и творческих успехов.
Больше спасибо за этот рецепт, храни вас Бог.
Я вас обожаю! Вы настоящий человек! Благодарю за этот плов!
Ну, Маэстро Сталик, удивили рыбака. Такой рецепт в новинку. Обязательно приготовлю. Браво!
Я восхищаюсь Вами!Молодцы!Какой вы приятный человек, вкусные рецепты.
Как всегда браво маэстро!!!! Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье🤗
Это так трогательно! Слова, идущие от сердца. Спасибо за мудрость и вкусный рецепт. С уважением!
Очень душевно получилось! Музыка, рассказ, плов!!!! Спасибо Вам!
Замечательное видео! Дай вам Бог здоровья! Я не знал, что бывает рыбный плов.
Спасибо за рецепт очень аппетитно одним словом просто супер.
Благодарю вас за прекрасные рецепты и замечательные слова.
Да благословит Вас Господь!!!! За такие тёплые слова, любящее сердце и очень вкусное блюдо.
БлагоДарю Вас,Сталик за рецепт,истории и музыку.Оочень люблю рыбу! Прям для меня рецепт!
Спасибо большое за это душевное видео! И блюдо получилось с душой и красивое.
Шикарно! Роскошно! Поучительно!
Сразу захотелось приготовить этот плов! Обязательно буду ещё смотреть и готовить. Дай Бог вам ЗДОРОВЬЯ ! Мне всегда приятно смотреть, когда вы готовите.
Получилось отличная у нас с Вами фантазия. Очередной шедевр кулинарии. Спасибо Сталик муаллим! Дай Вам бог долгой жизни!
Как же вы вкусно готовите и интересно рассказываете! Восторг!!! Спасибо!!!
Ролик о доботе и душе человека))) Рецепт иннтересный, а советы может любой применять и в блюдах привычных для себя и этим сделать разнообразнее и интереснее свою пищу))) Здоровья Вам и Вашим родным!!! Берегите себя!!! Уважение и Благодарность от Нашей семьи!!!
Я в восторге от вас,вы большой молодец Сталик.БРАВО БРАВО
Как интересно!! Просто и поэтому восхитительно! (Хотя мало кто догадается какой титанический труд и жизненный опыт стоит за этой кажущейся простотой!) Каждый раз смотрю, и каждый раз нахожу для себя что-то новое! И не только в плане кулинарии! Вот и новое блюдо в Вашем исполнении! Браво, Сталик!
Сталик! Спасибо! Невероятное удовольствие смотреть на радость человека, который рад результату своего труда! Прямо до слез... Радость созидания. Да.
Дай Бог Вам здоровья и долгих лет,светлый человек!
Привет из Германии.Очень интересный Рецепт.Спасибо, обязательное попробую. Здоровья Вам .
Благодаря Вам, я полюбила рис. Спасибо большое. Всех благ вам.
Моё мочтение! Очень понравился плов, буду готовить!👏🤝👍
Какая волшебная музыка! Всё здесь к месту, гармонично - и слова, и блюдо, и мелодия.
Большое спасибо за рецепт. Он просто волшебный
Спасибо большое Дядя Сталик. Всё было с неподдельной добротой. Рецепт замечательный.
Невероятно мотивационный ролик.... и плов получился просто роскошный! Благодарю за добро!
Молодец!!!Дай бог тебе здоровья!!!Твой позитив и твоя мудрость это и есть гармония. Когда ты готовишь еду с настроением то получается очень вкусно!
Отличный рецепт плова. Отличная подача информации!
Огромная благодарность, за Ваш труд!
С какой любовью вы говорите про продукты из которых вы творите шедевры 👍👍
Восхищаюсь Вами , на кухне вы просто волшебник, дай бог Вам здоровья. Смотреть Вас можно бесконечно!!!
Это просто божественно!!! Я не знаю как выразить вам свою благодарность! Это шедевр! Таких котлет мы никогда не пробовали! Они великолепны! И сочетание именно такого риса и рыбы божественно! У меня не было карпов, я слелала котлеты из путассу и простых креветок, лемонограсса тоже не было! Но получилась такая вкуснятина, что смели все 8 литров риса 18 котлет!!!
Уважаю,обожаю этого человека.Дай Аллах вам здоровья и долгих лет.Благодарю Вас за чудесный рецепт и беседу)
Спасибо, потрясающий рецепт! Складывается впечатление, что плов как будто дышит на блюде, потрясающая энергетика от него исходит! Спасибо ещё раз, получила огромное удовольствие.
Благодарю Вас за замечательные слова и за рецепт тоже👏👍👌😋❤
Благодарю, уважаемый Сталик. Сегодня высочайшее эстетическое наслаждение - видео, музыка, кулинария и Вы, Мастер и творец шедевра. Браво!
Благодарю за прекрасный рецепт 🙏
Здравствуйте! Сталик Ваше приготовления блюд ,- это поэзия, Музыка вкуса и гармонии, буйства красок. И не важно что Вы готовите плов или другое блюдо , Вы как-будто притчу рассказываете. И не волей окунаешься в это буйство красок. Спасибо Вам за Вашу любовь к кулинарии, зато как Вы эту любовь передаёте по ту сторону экрана. Я желаю Вам успехов и процветания Вашего любимого дела. Спасибо 👍👍👍
Здравствуйте, уважаемый Сталик! С большим удовольствием смотрю Ваш канал, не только ради познания кулинарных рецептов. Даже скажу более для общения с Вами, восточная мудрость основа всех Ваших рецептов, которая очень важна. Ведь с какими мыслями приготовлена пища, так она и будет воспринята. Правильно сказано в этой притче которую Вы рассказали, не важно какой вы национальности и веры, важно что вы Человек. Благодарю Вас за прекрасные рецепты, а главное за человечность, ради которой хочется смотреть Ваш канал! С добром и уважением к Вашему труду!
Вы тот человек на которого Бог смотрит и радуется что создал людей.
Земной поклон!!! И уважение!!! Благодарю!!!!! Действительно МАЭСТРО!!!!
Вот вроде обычные продукты, готовятся известными способами, а на выходе - красота! Браво, маэстро! Спасибо.
Стали Вы Молодец спасибо за то что вы есть я рад что смотрю и учусь у Вас .
Ловлю себя на мысли каждый раз: вот ЭТО, пожалуй, самый лучший и удачный ролик Сталика... Но каждый следующий раз Вы приятно удивляете. Дай вам Бог здоровья!!! И не важно кто и как его называет.
Благодарность Вам от нашей семьи! Храни Вас Господь.
Как же я восхищаюсь этим человеком. Всегда мечтал побывать учеником Сталика. Готовлю уже более 10 лет на разных кухнях, но просматривая очередное видео этого замечательного человека, понимаю, что знаю я далеко не много. Особенно впечатляет эта яркая, теплая доброта. Всегда рад и огромное спасибо этому чудесному человеку, не только за его рецепты, но и за его мудрую, правильную и добрую философию
Браво МАСТЕРУ! Да хранит вас Высшая Сила!
Это уже эксклюзив!Очень круто,дай Аллах Вам здоровья,что бы Вы всегда так прекрасно творили (готовили) свои блюда!
Одно из самых лучших видео на канале. Очень оригинальное и удивительное блюдо, обязательно попробую приготовить. И рассуждения ваши тоже очень понравились, поддерживаю в каждом слове. Спасибо
Спасибо большое за ваш труд и работу всех кто помогает Вам в съемках!!! Очень красиво снято, интересно рассказано, вкусно показано! Ещё раз спасибо большое!
Плов получится произведением искусства!! Браво маэстро) спасибо за Ваш труд!
Чудесный человек. Благодарность родителям. Воспитание,ум,красота . Вот таким должен быть настоящий мужчина.
Да хранит Вас Всевышний, Сталик-агъа. Много мудрого, правильного, светлого, объединяющего сказали. Пусть воздастся Вам в обоих мирах, сагъолунъыз! Большой салам из Крыма!
Удивил, так удивил. Обязательно приготовлю, тем более, что сейчас пост Это шедеврально. Спасибо за Ваш труд.
Очередной шедевр,спасибо вам Сталик,браво кулинару👏👏👏
Спасибо вам за вкусный плов и хороший разговор.
Все Ваши ролики смотрю, как художественный фильм, с большим интересом и каждый раз почерпывая что-то новое для себя. НО этот, пожалуй, просто лучший! Шедеврально. Спасибо за доставленное удовольствие от просмотра. Учитывая, что Вы-автор этого блюда, троекратное спасибо Вам. Очень аппетитно, и верно сказанные слова.
Великолепный праздничный плов и сияющая музыка.
Спасибо за такой рецепт, ставлю лайк,очень понравился
Мне приятно смотреть/слушать этот канал, и я благодарен Вселенной за то что есть такие люди как" Сталик"
Сталик , какой же Вы прекрасный Человек ! Спасибо Вам и не только за чудные рецепты , но и за Вашу Прекрасную Душу ! Здоровья , терпения , Душевной теплоты !!!
Сталик вы добрая душа дай Вам Бог здоровья и спасибо Вам за Ваш труд. От всей души.
20 минут ролика пролетели, погрузился в атмосферу и забылся🤣. Вчера приготовил Лагман с самодельной лапшой, впервые, делал тянучку по вашему ролику, семья была довольна, от самого маленького и до бабушки, просили добавить лапшу 😂. Спасибо Вам за хорошее настроение и вкусную еду!
Спасибо вам люблю вас смотреть и слушать и учусь готовить кушать даже в рифму получилась!
КАК ЖЕ ,ВЫ , КРАСИВО ГОТОВИТЕ!!!👍👍👍💓 ПРЯМО ДОБРЫЙ ВОЛШЕБНИК!!!
Спасибо! Красота необыкновенная!
Очень хорошие и правильные слова в начале видео. Спасибо за здоровые мысли, в наше непростое время!