Горячее копчение: Рыба, сало, колбаски

Пікірлер: 22

  • @lydiana3132
    @lydiana31325 жыл бұрын

    Спасибо Марина за Видео, прекрасное объяснения и без всяких заморочек. ...

  • @albinaherlitz5331
    @albinaherlitz53313 жыл бұрын

    Ухтыыыы, ничёсе😍

  • @doriannapetrikov851
    @doriannapetrikov8515 жыл бұрын

    А какие опилки посоветуете? Какие лучше - от какой фирмы, сорт дерева, грубые-мелкие?

  • @tatianaperederya5044
    @tatianaperederya5044 Жыл бұрын

    Здравствуйте,можно коптить в этой сковородке ? И не обязательно покупать экстра для копчения кастрюлю?

  • @user-vr4kn4gi4y
    @user-vr4kn4gi4y3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а что за опилки вы использовали?

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    3 жыл бұрын

    Rächermehl

  • @swetlanaprier5443
    @swetlanaprier54433 жыл бұрын

    Марина, я опять со своим вопросом, а если на простой плите, на сколько её разогреть, если 9 режимов

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    3 жыл бұрын

    На 9

  • @lenaludwig15
    @lenaludwig154 жыл бұрын

    Как называеться это опилки по немецки ?

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    4 жыл бұрын

    Lena Ludwig Räuchermehl

  • @user-ru2yr6hr9v
    @user-ru2yr6hr9v2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста а криветки так же коптить?

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    2 жыл бұрын

    Да точно так же , только они должны быть размороженными и сухими

  • @lilialetuta4054
    @lilialetuta40544 жыл бұрын

    А где взять решётку?

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    4 жыл бұрын

    Lilia Letuta решетку можно купить в Кауфланде для тортов, чтобы остывали

  • @viktoriahoncharenko9123
    @viktoriahoncharenko91235 жыл бұрын

    А как отмыть потом посуду?

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    5 жыл бұрын

    Viktoria Honcharenko пока ещё горячая сковорода лучше отмывать . Самое хорошее средство от АМС . Но можно и для нержавейки средством . Как мыть посуду - есть видео . От копчения за раз может не омыться , просто повторите

  • @lenaludwig15

    @lenaludwig15

    4 жыл бұрын

    Marina Eberz Managerin AMC как называеться опилки по немецки ?

  • @SwetlanaMaier-ju5un
    @SwetlanaMaier-ju5un2 жыл бұрын

    Кто нибудь пробывал🤐

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    2 жыл бұрын

    Попробуйте , очень вкусно получается 👍

  • @malajamalaja2496

    @malajamalaja2496

    Жыл бұрын

    Я коптила рыбу на Buchen-Räucherchips. Разогрела на 9 (Induktionsherd) потом снизила на 5 и пока температура не поднялась до морковки. Далее 20мин на выключенной плите. Очень вкусно получается

  • @user-rk6yp7nc3z
    @user-rk6yp7nc3z4 жыл бұрын

    Весь жир капает на опилки,это не есть хорошо.

  • @marinaeberzmanagerinamc6378

    @marinaeberzmanagerinamc6378

    4 жыл бұрын

    Иван Диденко Иван все должно быть размороженным и хорошо надо обмокнуть салфетками , тогда не будет так капать на опилки

Келесі