Ricetta fedele....strutto più alto di temperatura e frittura più veloce...l ho fritto nel mio ristorante per dieci anni....mi piacciono questi video seeempliciiii, qualcuno che non se la tira ogni tanto c'è ...

@marialuisabrocca7621

Жыл бұрын

Buonasera chef x friggerli nello strutto quanto ne serve? Basta 1 vaschettasa 250? Grazie e super complimenti sempre!!!

Da brava carpigiana (prov di Modena) propongo una standing ovation per la ricetta ben riproposta. "Al gnoc frit" o torta fritta a Parma o crescentine a Bologna, è una ricetta che ci rappresenta parecchio, non fosse altro per l'abbinamento con gli affettati che qui abbondano 🍷 ovviamente accompagnato da un bicchiere di lambrusco. Grazie Gabriele 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Sempre il top insieme alla tua mitica regìa 😊

@RapaNello

Жыл бұрын

grandi

@viva_perche_libera

Жыл бұрын

vero, la regia è ottima! 👏🏻👏🏻👏🏻

Ciao Gabriele, ti stavovo aspettando per sgamarti al momento della frittura😁😁😁invece tutto perfetto, si friggono con lo strutto.👏👏👏👏 Ho frequentato per anni la zona di Parma (la chiamano torta fritta), la fanno esattamente cosi. Un trucco: Se in casa non avevano il lievito usavano l'acqua minerale, veniva ugualmente.

A Parma si chiama torta fritta ed è eccezzionale con i salumi locali come il prosciutto crudo di Langhirano, la coppa piacentina ed il salame di Felino. Noi li facciamo più piccoli per risultare morbidi ed il meno unti possibili. Il resto lo fa un buon bicchiere di lambrusco che sgrassa. Poi i salumi si mettono piegati a metà nella torta fritta senza aprirla. Grazie Gabriele per le tue sempre interessanti proposte di cucina 🤩🤪👏🏻👏🏻👏🏻

L'acquolina in bocca... quante belle ricette sto vedendo, ne dovrò fare una prima o poi. Le proverò durante le vacanze di Natale con calma e queste possono essere adatte come antipasto. Ti ringrazio delle risposte puntuali e gentili.

@RapaNello

Жыл бұрын

prego

Le tue ricette sono perfette :risultano sempre e i consigli preziosissimi. Noi ti adoriamo!!!!

@RapaNello

Жыл бұрын

Gentilissima 👍

E come si fa a non farsi venire la voglia di cimentarsi? Sempre tutto chiarissimo e semplice nell’esposizione ! Grazie Gabriele! Grazie alla tua dolce metà Beatrice. 😊

Che spettacolo Chef! È sempre un piacere guardare le tue ricette, veloci, efficaci e divertenti! E poi adoro il fatto che tu dici sempre "fate un po' come volete" ... alla faccia dei cuochi rigidi e bacchettoni 🤣 Cucinare, così, diventa un vero piacere! 🤩

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍

@cinziadipaolantonio719

Жыл бұрын

E solo più furbetto ....😉 e fa bene si accaparrarsi la simpatia di tutti

Magnifico!!! Finalmente una ricetta semplice!!! Grazieeee😋😋😋

Ciao Gabriele da due settimane a sta parte sei il mio idolo...ricette semplici...e spiegate benissimo...ti faccio i complimenti...!!! Ho gia provato a fare la ricetta col cavolo capuccio e la lasagna di verza...eccezionali...seguite passo a passo... Ora ho un tagliere come il tuo sopra il bancone...e il tuo mitico coltello l'ho subito acquistato...grandissimo e ancora complimenti!!

@RapaNello

Жыл бұрын

Ciao Marco 👍😁

Che meraviglia....mi fanno venire fame! Li provo di sicuro! Merci!!!👍👍👍👍🥰🥰🥰❤❤❤

@RapaNello

Жыл бұрын

👍😁

Wow che bella Ricetta! Non vedo l'ora di provarla😋

Li ho appena fatti x la prima volta...temevo di fare un pasticcio... invece... HO FATTO UNA MERAVIGLIA!!!!!! GRAZIE RAPANELLO!!!!!

@RapaNello

Жыл бұрын

Grande

🥰🥰Maestro Chef Gabriele,un semplice prodotto nelle sue mani e con la sua destrezza diventa una delizia da gustare al volo,pur scottandoci!!!! Sempre Unico,grazie di cuore❤️❤️

@RapaNello

Жыл бұрын

grazie Franca

A Bologna si chiamano crescentine. Ricetta fedelissima ❤️ lo strutto è quello che da quell'aroma particolare e squisito, quel profumo inconfondibile, altrimenti non sono loro : bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻

@RapaNello

Жыл бұрын

grazie cara

FANTASTICO !!! Bravissimo 👏👏👏

Non so il perché ma tu mi fai sempre venir fame😋😋😋😋

Bellissima ricetta e spiegata in modo semplice e chiaro. Complimenti 👏 👏

@RapaNello

Жыл бұрын

👍😁

Maestro chef gab 🤗 a parte la consolidata bravura è la tua semplicità e snellezza nelle spiegazioni che ci ha conquistato ....totalmente ✌️saluti cari a tutti

@RapaNello

Жыл бұрын

😁😁

Ricetta perfetta, ma per chi ama impastare con le mani è una grande soddisfazione vedere e gustare il risultato finale. Bravo Gabriele.

@RapaNello

Жыл бұрын

gentilissima

Sono quasi le 23 e io sarei pronta per assaggiare i tuoi stupendi gnocchi fritti, che buoni 🤗👏👍☺️ grazieeeeeeee

@RapaNello

Жыл бұрын

Prego 😁😁😁

Riesci a trasmettere voglia di cucinare anche ai più pigri e rendi così facili delle cose che per tanti sembrano imprese impossibili... Secondo me queste sono delle doti che non tutti possiedono E tu le stai mettendo a disposizione di tutti noi, io non posso dirti altro che grazie infinitamente per i consigli che ci dai e per i trucchi che ci svegli

@RapaNello

Жыл бұрын

grazie son commosso

Momamamiaaaa Rapanello 🤩 Il gnocchino fritto (o crescentina per noi bolognesi) è una roba meravigliosa ed io li mangio spolverati di zucchero😋😋!!! Bravo chef Gabriele 👏👏👏

@RapaNello

Жыл бұрын

grande

Cercavo proprio una ricetta così. Ora finalmente lo potrò fare. E lo mangerò "a bestia" come te. Grazie Gabriele. Sempre belle le tue ricette.

@RapaNello

Жыл бұрын

grande

Buongiorno Gabriele...ma sei tremendo ....che acquolina..il gnocco è the best..grazie x tutto ciò che ci insegni un abbraccio chiara 💝

@RapaNello

Жыл бұрын

ciao Chiara

Gabriele bravo....lo gnocco fritto o di Modena o di altra parte mi piace molto ...ottima ricetta ....bravoooo😘😘😘

Buone le tue ricette abbestia! Sei insuperabile chef Gabry!! 👍🏻🤤

@RapaNello

Жыл бұрын

😁😁👍

Grazie grazie grazie Gabriele per la ricetta del gnocco fritto che ti avevo chiesto devo farlo a Natale 🎄 🎅 Buon Natale a te e famiglia 🎅 🎄

@RapaNello

Жыл бұрын

prego cara

ti guardiamo con invidia!!.... bravissimo, spiegazioni semplici. Buon appetito

@RapaNello

Жыл бұрын

ciaoooo

Sarà la mia prima volta di preparare e mangiare i gnocchi fritti😊 imagino la sua bontà😋 la manteca da un gusto particolare alle pietanze😋grazie per questa ottima ricetta👏👏 potrei mangiarla anche con il salmone affumicato è la palta😋🍀🍀

@RapaNello

Жыл бұрын

👍😁

Wow buonissimi li ho mangiati da amici modenesi i quali oltre al prosciutto crudo mangiano anche altri affettati . Proverò a farli grazie mille per la ricetta

@RapaNello

Жыл бұрын

Ma prego

Super buonissimi! Lo sai che sul nostro appennino c'e' una variante che si chiamano paste fritte (non parlo dei borlenghi) che hanno ingredienti simili e sono delle pagnottelle fritte che calde con dentro una fettina di lardo... Che dire, viva la vita! 😋😋😋

@RapaNello

Жыл бұрын

ehehehe

Sei troppo simpatico, a prescindere dalle ricette. Complimenti

Devono essere buonissimi!! Allora appena posso li faro' anch'io!! Crazie Chef!! ❤️🥇❤️👏🏻👏🏻

@RapaNello

Жыл бұрын

Ma prego o

Complimenti chef 🙏 sempre il top

Mamma mia che invidia chef ...me lo mangiano con gli occhi , Regia super Fortunata Ciao

@RapaNello

Жыл бұрын

ciaooo

Deliziosi 😋😋👍 complimenti grazie per la tua ricetta ciao Gabriele e Beatrice un 😘 a Zampa

Rapanello e meravigliosa Rapanella vi amiamo moltissimo tutta la nostra famiglia. Baci a tutti voi compresi cane Zampa gallina Berta gatto

Devo riconoscere che con la tua facilità di spiegare le ricette vengono buone anche a uno come me!!!😂 Grazie Gabriele. Fatti stasera: buonissimi!

Che bravo, che top che sei. Spero un giorno di arrivare alla metà di quello che fai tu ❤️❤️❤️

We we we chef qui sei a casa mia.... E sei stato eccellente come sempre a eseguire la ricetta 👌

@RapaNello

Жыл бұрын

Meno male 😁👍

Da Modenese non posso che apprezzare Anche mia nonna lo friggeva nello strutto Domenica provo la tua versione per tutta la famiglia Grazie 🙏

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍

Beautiful and delicious 😋

Mmmmm, ma che bontà. Grazie mille per la ricetta 🥯🥨🧇

@RapaNello

Жыл бұрын

ma prego

Spettacolariiiiiiii bravooooooo . Che fameeeee😊

Buono il gnocco fritto!!!!! Sono Modenese e ti confermo che ognuno ha la sua ricetta.....a volte segreta. Bravo chef

@RapaNello

Жыл бұрын

Grande 👍

Spettacolo assoluto !io li ho mangiati spesso ,qui da noi nel ferrarese si fanno e sono la fine del mondo e si fanno proprio come li hai fatti tu !come al solito sei top !

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍

Eccezionale,ricordi da bambini quando le mamme friggevano in campagna e servivano con formaggio fresco fatto in casa di latte di mucca, pure io li faccio così ma che bontà ciao

@RapaNello

Жыл бұрын

Ciaoo

Questo tipo di gnocco si fa anche in Marocco specialmente nelle feste e poi viene condito con il miele e burro e una meraviglia mmmmmm cmq sei davvero un chef mi stai facendo cambiare le mie ricette perché le tue mammamia 👍👍👍

@RapaNello

Жыл бұрын

Conosco si ci mettono sopra anche zucchero colorato

Ciao! Stavo cercando ricette per fare gnocco fritto e ti ho trovato! E anche ti capito tutto quello che hai detto!! Grazie per la semplicità e l'atmosfera di casa! Tenterò di farlo! Saluti dalla Patagonia Argentina

@RapaNello

Жыл бұрын

Hola 😁

@carinacorrea1976

Жыл бұрын

@@RapaNello 🤗🤗

Gabriele sono di Modena il gnocco fritto si fa rigorosamente senza lievito. farina acqua latte 50/50. strutto 100 gr x kg lo impasti bene lo fai riposare lo stendi e lo friggi ti assicuro che si gonfierà e si girerà da solo provare x credere ciao e sei comunque un mito

Bravo Gabriele ….da Modenese doc direi ottimo…e fritto nello strutto è tutto un altro sapore!!! Ti lancio una sfida…😄 Torta Barozzi unicamente Modenese😊 Grazie per le tue fantastiche ricette!!!

@RapaNello

Жыл бұрын

me la segno, chissà...

Sei sempre più bravo!

Mi hai fatto venire voglia di farlo perché a me piace molto

Che meraviglia Chef, sembra di sentire il profumo. Domani si fa, ho anche lo strutto.

@RapaNello

Жыл бұрын

Fantastico 😁👍 dopo dicembre vi metto tutte a dieta eh

Grande come sempre 👍👍

Ma Cosa sei??? Ti adoroooooo!!! Bellissima spiegazione, Grazie Caro!!!

Grazie per aver fatto una ricetta della mia provincia ❤ ti aspetto anche con le tigelle 🤭

Chef 👨‍🍳 mi fa sempre venire una fame 😋GNAMMMMM ( anche se ho appena pranzato) 💡IDEONA 🤔 Potrebbe anche darci la ricetta per stare in forma !!! Che fatica 🥳🤪😤Bravissimo👏🏻👏🏻👏🏻

@RapaNello

Жыл бұрын

correre e mettere il lucchetto al frigorifero

Bravo Rapanello! Ricetta spettacolare appena preparata e andata letteralmente a ruba..mia figlia era da un po' che mi diceva di prepararle lo gnocco fritto perché l'aveva assaggiato in un ristorante e le era piaciuto molto...mi ha fatto un sacco di complimenti !! La famiglia ringrazia😋

@RapaNello

Жыл бұрын

Brava la cuoca

@loredanarosimodesti4799

Жыл бұрын

Il fatto che si dica "lo gnocco e non "IL" gnocco fritto" dice gia` che non sei di Modena! Io, personalmente lo faccio gia` in maniera diversa e sono nata a Modena. 🤣

Chef ho mangiato gli originali a Modena più volte e solo a guardarli i tuoi uguali! Ah poi il cavolfiore con la paprika l'ho preparato ed è stato buonissimo, molto gradito 😁

@RapaNello

Жыл бұрын

Grande cuoca

Che buoniii 😋😋😋😋😋 che voglia di mangiarli!!!!!

Dalle mie parti (provincia di Piacenza) lo chiamiamo "chissolino"! La mia mamma lo fa esattamente come te, è buonissimo con i salumi e con il gorgonzola!

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍👍

Ciao Gabriele buonooo gnocco fritto e affettati sono buonissimi😋😋😋 un grande abbraccio bacioni a Beatrice e famiglia 😘🌹

@RapaNello

Жыл бұрын

ciaoooo

Che meraviglia 😊

Ché meraviglia bravissimo

... Sapevo che lo gnocco fritto fosse originario di Guastalla, accompagnato dal principe dei salumi: il culatello!!! Comunque sia, questa è un'altra ECCELLENZA della tradizione culinaria delle nostre Nonne, straordinaria nella sua semplicità...

Sei veramente ok!!! 👍🤗Grazie!

GNOCCO... 😋😋 PERFETTO BRAVISSIMO... LO STRUTTO E CIA I SU PERCHÉ... OTTIMO 👏👏👏👏👏🌼🌈💜

@RapaNello

Жыл бұрын

grande Mia

tutto questo è delizioso! 😋

Bravo Gabriele sono uno attira l' altro , so che lo strutto è il migliore per friggere ma io non sopporto l' odore preferisco l' olio 👏👏👍👍ciao

@RapaNello

Жыл бұрын

Ciao 😁

Ottimi!!! Noi qui a Mantova li mangiamo spesso 😋😋 Chef, all'inizio del video con la bacchetta mi sembravi un direttore d'orchestra 👏👏👏👏 🤩🤩

@RapaNello

Жыл бұрын

È vero 😁

Fatto una volta. Mangiati ma, secchi !!!! Proverò di nuovo !! Intanto grazie🙏♥️

@RapaNello

Жыл бұрын

Ma prego

Sei un grandeeee 😊😊😊

Che buonooo scef.quante volte la mia amica modenese me le ha fatte sono una goduria. E tu le hai fatte perfette,ma come si fa a non mangiarle col crudo pazzesco.💯💯💯💯💯💯💯💯💋💋💞

@RapaNello

Жыл бұрын

Buone eh

Sei speciale come tutte le cose che fai 👍👍👍👍👍

Sto facendo ora 👍 ottima ricetta 🤗

🏵️BUN APPETITO. BUONI.👍👏🤩

che eccezionale delizia!

Sei bravissimo Gabriele….. io questi non ci riuscirei mai…..

@RapaNello

Жыл бұрын

Ma no son facili

Bravo !!!!

Ciao Gabriele e Beatrice. È un po' che non riesco a seguire il.canale perché sono molto impegnata. Sono dal parrucchiere fra tinture e meches mi riposo guardando le ricette di Rapanello. Ciao e Buon.Natale a tutti. ❤❤

BRAVISSSSSSIMO

Dalle mie parti si fanno con l’olio extravergine d’oliva al posto dello strutto e si chiamano sgabei. Ottimi con salumi e formaggi, e anche la superporcata con la nutella 😅 In tal caso astenersi da esami HDL e LDL per svariate settimane, da spurgare mangiando solo erbette amare penitenziali 😂

@RapaNello

Жыл бұрын

🤣🤣🤣

👍🤩👏👏b giornata chef!!!

@RapaNello

Жыл бұрын

Ciao 😁

Dopo aver guardato moltissimi tuoi video, ho provato a dilettarmi con la visione della (semplice!😂) ricetta di uno dei notissimi chef stellati. Ho fatto fatica ad arrivare alla fine... padelle, ciotole, preparazioni non spiegate bene, inquadrature che non permettono di vedere bene... che dire? Grazie ancora Rapanelli! Siete fantastici!

@RapaNello

11 ай бұрын

😁😁

Complimenti Gabriele !!!A Bologna le chiamiamo "crescentine" ma sono uguali a come le fai tu...Buone da morire 😍😍😍 !!!

@RapaNello

Жыл бұрын

si dovrebbe essere la stessa coas

@rossellazironi6240

Жыл бұрын

@@RapaNello La ricetta co lo strutto è proprio uguale 1

Grazie Gabriele per tutte le tue semplici ma meravigliose ricette. Seguendoti sto imparando moltissimo e figli e marito apprezzano molto. Avrei una richiesta. Amiamo pasta e ceci ma mai ogni volta è accettabile ma mai buona. Non è che ci proponi come la fai tu? Anticipatamente ringrazio 😀

@RapaNello

Жыл бұрын

Trovi la ricetta nel canale 👍😁

Buoniiiii bravissimo

Io conosco molti modenesi che non mettono il lievito. E garantisco che viene buonissimo ugualmente.

@RapaNello

Жыл бұрын

il bello delle ricette son le varianti

Thank you 🤗

Buonissi complimendi.

Buoni coi salumi... grazie

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍

Che dire...proporrei lo gnocco fritto come patrimonio dell'umanità...🙂

Ciao Gabriele e grazie per la ricetta! Si possono friggere nella friggitrice a olio?

@RapaNello

8 ай бұрын

Certamente

@mirandalenzi9146

8 ай бұрын

Grazie, gentilissimo!@@RapaNello

Fatto!!!!Mondialeeeee!

@RapaNello

Жыл бұрын

Grande

È buonissimo, avevo seguito in altra ricetta ma è uno spettacolo! 😂😂😂 come dici tu Gabriele e….saluta Beatrice, a quando una bella inquadratura con lei?

Fantastici

Ciao rapanello lo chef più simpatico.... È anche bello!! Scusa la domanda forse un po' sciocca, ma per farli come antipasto si possono friggere un po' prima, oppure bisogna friggere e mangiare, così però chi frigge non è mai a tavola🙂

@RapaNello

Жыл бұрын

sarebbe giusto farli e mangiarli entro un paio di ore, puoi farli un po prima e 30 secondi prima di servirli li metti in forno a intiepidire

Sono squisiti , bravissimo anche con le bacchette dei cinesi

@RapaNello

Жыл бұрын

ciaooo