Огромное вам спасибо за рецепт 😊🥰

спасибо за рецепт ганаша,важно чтоб не трескался,будем пользоваться

Спасибо большое за рецепт,обязательно попробую!🙏🌹🤩

Спасибо, Марина, за рецепт. Очень долго я искала такой ганаш, и вот с вашей помощью нашла. Очень хорошо с ним работать и действительно он не трескается!!! СПАСИБО!!!!

@libertylive82

8 ай бұрын

Благодарю за ответ! На днях у меня был свадебный торт весом 18 кг и высокие ярусы, ч плкрывала этим гагашем , но для перестраховки добавила немного больше шоколада! Все получилось отлично@!

А во время разрезания торта , нож не нужно нагреть , чтобы ганаш не треснул ? Он и без этого прекрасно разрежется, не повредив покрытие ?

Скажите , а если мне нужен белый ганаш , я просто темный шоколад меняю на белый и исключаю какао при этом ?

Подскажите, пожалуйста, украшения из мастики как "прикрепить" на боковую поверхность, покрытую ганашем? И почему у меня темный ганаш не равномерного цвета, с более светлыми пятнами по всей поверхности?

@libertylive82

Жыл бұрын

Если декор лёгкий то на этот же крем или декор гель ( например фотопечпть), если тяжёлый то с помощью зубочистки если это цветы из мастики. Кремовые цветы хорошо держатся на креме и так. ПРО пятна не могу сказать, причина неравномерного цвета мне не ясна.

@user-gg2li9rv2e

Жыл бұрын

@@libertylive82 ,благодарю за ответ.

Здравствуйте🙂Cкажите пожалуйста на какой размер торта данная порция? Спасибо💖

@libertylive82

Жыл бұрын

На 22 см хватает

Масло масляное...