食譜：白汁海鮮焗飯
工具：易潔鑊連鑊鏟、焗爐、琺瑯鑄鐵或可放入焗爐的器皿、打蛋器
材料（2至4人分量）：
凍全脂牛奶……1000毫升
急凍去殼海蝦肉……200克
急凍原隻熟青口……300克
急凍日本蠔……8隻
急凍仿蟹柳……120克
無鹽牛油……100克
中筋麵粉……100克
白平菇……150克
洋葱……1個
鹽……2.5茶匙
糖……1茶匙
胡椒粉……2茶匙
油……1湯匙
芝士片或芝士粉……適量（可不加）
炒飯材料：
白飯……3碗
雞蛋……5隻
鹽……1茶匙
油……2湯匙
無鹽牛油……20克
完整食譜：link.mingpao.com/79410.htm
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