French bakery VLOG〈Maison Sans〉Sourdough and French baguette
Name of the bakery: Maison Sans
Address: 64 Av. de Branne, 33370 Tresses
This French bakery is huge. The bakers make more than 1000 baguettes, 300 special breads, 800 pastries and more than 500 sandwiches every day!
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00:00 Baking special breads and baguettes
04:14 making traditional French baguettes
07:50 Making éclairs and pastries
09:47 Baking pastries
11:50 Preparing the store
12:50 Opening of the “maison Sans” bakery
14:04 Production of special breads
17:14 Preparing the Snack
19:52 How to sell bread and pastries well?
21:06 Turning the pastries
23:20 Making pastries
24:10 Making croissants
25:00 Making chocolate breads
25:40 Making raisin breads
26:30 Apple-streaked pastries
27:55 Shaping the loaves
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See you soon on bakery step by step by Fabrice Cottez.
#bakerypasapas
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#japanesebakery
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#pastry
#pastry shop
#asmr
#asmrsounds
Пікірлер: 313
The top in the world ❤
10 күн бұрын
Thank you so much !!!
Un p'tit retour visuel sur un métier que j'ai exercé (et adoré)pendant plus de 40 ans ... superbe vidéo 👍🐓
Ай бұрын
Un grand merci !
You have no idea how much I look forward to your videos. It’s been years since I’ve worked in an actual bakery and my hands can’t help but start mimicking the motions. Muscle memory.
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻
Que c'est beau à voir, tous ces pains, ces viennoiseries et ces hommes et femmes qui travaillent en harmonie. Tout est sectorisé, chacun accomplit sa tâche pour un résultat magnifique ! Cette vidéo m'a captivé du début jusqu'à la fin, bravo !
5 ай бұрын
Oh trop sympa merci beaucoup pour votre message très encourageant
C'est super de voir une grosse boîte comme ça, bravo à eux de tout faire. Je ne comprends pas les commentaires, ils font tout de A à Z mais les gens ne sont pas content. La mécanisation fait partie de la société, heureusement d'ailleurs vu la quantité. Je suis toujours impressionné par le poste de tourier, c'est vraiment beau à voir. Si j'ai bien vu il enchaîne son tour double et simple à la suite ? Merci Fabrice et merci à la maison Sans pour le taf réalisé.
6 ай бұрын
Salut alors oui en production on enchaine toujours les tours sinon c'est trop long et quand c'est bien fait ya pas de différence.. Et les commentaires et bin... c'est comme d'habitude ya toujours des gens qui comprennent rien
Que du Plaisir à vivre ces moments qui durent toute une vie pour ces adorable Boulanger. Merci encore et toujours...
6 ай бұрын
Merci à vous c'est tres encourageant !
Non de dieu , c'est de la magie qui opère de ce que vous sortez en boulangerie , on peut faire un stage de magiciens chez vous ? Même en pâtisserie c'est aussi de la magie qui opère ! Alors je met le pouce j'aime , et en même tant je m'abonne , car votre reportage est pleine de magie qui opère de la beauté du pain , de la belle viennoiserie , et de la belle pâtisserie !
Ай бұрын
Bonne question faut demander sur leur Facebook
Excelente panadería Francesa 😋 desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴 felicitaciones son unos artistas elaborando estos panes y bizcochos deliciosos !! Desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴 muchas felicitaciones 💐
3 ай бұрын
Thank you so much you're welcome in Bordeaux
Such a beautiful bakery and talented artisans. Everything was made to perfection and looks absolutely delicious. I wish I could run there right now! 😁😋❤️🍪🍞🥐🥖 Love, from the USA 🇺🇸 🇫🇷
20 күн бұрын
thank you so much !! You're welcome in BORDEAUX to taste the French Croissant
Un grand bravo a la boulangerie Sans et ses heros boulangers, patissiers. Top de regarder la précision des gestes techniques pour des rendus magnifiques. Vive l’artisanat de qualité,!
5 ай бұрын
Un grand merci ! A bientôt
Merci beaucoup Fabrice, j'aime beaucoup ces films sur le travail des boulangeries.
6 ай бұрын
Avec plaisir
C'est impressionnant les moyens industriels utilisés, vraiment, mais je tire un grand coup de chapeau aux artisans suffisamment rapides pour les utiliser pleinement, je n'imagine même pas le coup de main, l'organisation et l'expérience demandée. Whaoo, bluffé, et bluffant. Tout m'a l'air très très bon, ça me donne faim à 3h00 du matin 🙄😐😅
6 ай бұрын
Les moyens industriels ? Je comprends pas trop ce que vous voyez d'industriels dans cette boulangerie ? Les machines (façonneuse ou laminoir ? )
@tfjdfhozs3s849
6 ай бұрын
@ je me suis mal exprimé, tout est impressionnant en termes de taille.
@tfjdfhozs3s849
6 ай бұрын
@ je me suis mal exprimé, tout est impressionnant en termes de taille.
@mariefrancetarancon71
5 ай бұрын
@el caballero se refiere a que el panadero ya no tira de músculo para meter el pan en el horno manualmente con una pala ,hay una máquina para cortar la masa,otra para las barras de pan,están las amasadoras,las alisadoras,todos estos artilugios acortan el esfuerzo y el tiempo de elaboración.Digamos que su panadería es semi artesanal.
Magique ! Depuis l'autre bout du monde je bave devant mon ecran 😂 !
6 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message et à bientôt
C'est magnifique ... d'admirer un artisan qui ne fait que son travail.
6 ай бұрын
Exactement moi jadore
@Nono-vr8fv
6 ай бұрын
@ C'est fascinant de voir cette fourmilière au travail. Ce que je voulais dire c'est que l'on s'extasie devant quelque chose de normal ... pour un artisan digne de ce nom. J'ai découvert un boucher qui débute dans le même genre de vidéo. Merci pour votre travail
Merci pour la vidéo c'est vrai qu'à mon époque on travaillait en en écoutant la radio...📻😉👍
4 ай бұрын
Oui toujours mais pour la vidéo j'avais besoin de son naturel sans musique 🎶
Les chaussons aux pommes ont l'air incroyables ! C'est beau de voir tous ces produits faits avec amour. Merci pour la vidéo 😊
6 ай бұрын
Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour ton message très encourageant a bientôt
@vanessam9922
3 ай бұрын
Ils le sont j'en prends souvent et ils sont à tomber comme tout chez eux d'ailleurs
Tu peux Féliciter toute cette belle "Maison SANS".
6 ай бұрын
Merci beaucoup je transmets
C’est dingue, tu choisis toujours des boulangers muets 🤣🤣 Ceci mis à part : leurs pâtes et pains font rêver ! Merci ! J’aurais quand même bien aimé en savoir un peu plus sur leur composition 😉
6 ай бұрын
Hihi faut garder un peu de suspence 🙉 Gros 😚
Cette boulangerie est incroyable 😊
6 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message et à bientôt
Le four tout seul on doit etre sur le 50k,une boulangerie de folie. Merci BPAP
6 ай бұрын
Exactement c'est un gros four et il faut vue les gros pains spéciaux à cuire tu as intérêt d'être bien équipés
Magnifique... Très beau reportage comme toujours.
6 ай бұрын
Un grand merci !
Superbe comme d'habitude et je recommande cette boulangerie ! c'est ma boulangerie de quartier ! tout est très bon , les brioches feuilletées sont à tomber 😋Bravo l'équipe SANS ! Merci Fabrice 😄😉
6 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 au plaisir
I love watching your bakery videos!! Watched them all afternoon. Want to learn how to make good bread. ❤️🙏🇺🇸
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻
Enfin du pain cuit comme il se doit, je pensais que cela n'existait plus bravo les gars continuiez comme ça
3 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message et à bientôt
@TomasTahovsky-cq2ne
Ай бұрын
Mi se k nám LP
Magnifique, étourdissant, merci pour ce document et bravo a ses artisans 🇨🇵🍀✌️
2 ай бұрын
Un grand merci pour votre message très encourageant et sympathique
I want to eat it all! Absolutely wonderful! Great camera work!
6 ай бұрын
Thank you so much 🤌🤌
Wow wow wow I’d love to go work there with those guys for a day or two. Absolutely amazing work. Merci beau coup
3 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻
Thank you Sir for the great video tour. It is interesting how each boulangerie has its own way to making a croissant. How one uses their fingers makes a big difference in the final shape of every dough product.
6 ай бұрын
Exactly, thank you so much you're welcome 🙏🏻
Wow formidable on se lasse pas de voir la video merci😊
6 ай бұрын
Merci à vous 😊 !!!
Excellentissime cher ami 👌👌 du top niveau boulange bravo a tous 👏👏
6 ай бұрын
Merci beaucoup 👍
Magnifiques reportages. Encore . Félicitations
6 ай бұрын
Un grand merci !
Hi friend very nice and beautiful vlog good job ilke it very much yummy food ❤❤
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻
Immersif et passionnant
6 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message
Best videos ever...❤❤❤❤ Congratulations man incredible work...❤❤🎉🎉🎉
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻🙏🏻
Waw vraiment bravo 👏 j'aime bien votre travail 🤩🤩😍bne continuation
6 ай бұрын
Merci infiniment à très bientôt
J adore le métier du boulanger et tout ce qui est pain bravo pour cette vidéo
6 ай бұрын
Thank you so much
@QuangTRAN-xf7et
6 ай бұрын
c'est un métier con, déconseillez , ils ont très d'égoïsme , jalouse avec ceux qui travailler avec son équipe . Le patron est radin
Il a l'air incroyable le four !!
6 ай бұрын
C'est une machine de guerre
Très beau reportage. Merci du partage
6 ай бұрын
Merci à vous
La boulangerie et le travail effectué est impressionnant ! une voix off nous expliquant tout le détail aurait été top :)
6 ай бұрын
Oh merci beaucoup ! Très bonne idée
Salut Fabrice encore pépite de ouf tes vidéos au top straordinario de vrais boulanger toutes sortes de pain pâte pas matraquer sans farine en bacs le tourier top les pâtisseries aussi belles boulangerie tropo bello🤩
6 ай бұрын
Merci à toi 👍 à très bientôt
Amazing, love to try all of it. ❤
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Franchement je m'y sers souvent et c'est trop bon. ❤
3 ай бұрын
A super merci beaucoup pour votre message et à très bientôt
That bakery store is beautiful! Where is this in France? Bread & pastries are my weakness!
5 ай бұрын
Thank you so much you're welcome in Bordeaux !!
Simply amazing!
6 ай бұрын
Thank you so much
Truly impressive. Thank you again for another amazing video. Blessings, chefmike.
6 ай бұрын
Thank you so much
bonjour chef encore une belle vidéo de c’est artisans que j’aime et tout l’art d’un métier superbe et tu nous montre tout c’est génial dommage quil y a pas les odeurs peut etre un jours milles merci encore de nous faire deconvrir tout sa a tres bientot jaime jaime
@QuangTRAN-xf7et
6 ай бұрын
c'est un métier con, déconseillez , ils ont très d'égoïsme , jalouse avec ceux qui travailler avec son équipe . Le patron est radin
6 ай бұрын
Merci beaucoup 👍 oui youtube 2040
Nice Job Gentlemen. Congratulations.
2 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Best in Class!! so nice. Greetings from Mexico City
6 ай бұрын
Thank you so much
Félicitations pour votre travail
6 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message
French bread is BEST bread
Ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Fier de vous messieurs depuis Senegal 🇸🇳🇸🇳🇸🇳
5 ай бұрын
Diareudieuf wy !!
J en ai l eau à la bouche 😄😄😄👍👍
6 ай бұрын
Passez nous voir
La vidéo est géniale ! Et le matériel de pro waouw (surtout celle pour prédécouper les pâtons de pain et celle pour faire les éclairs). Tout à l'air super bon, que ce soit les pains, les viennoiseries, les pâtisseries et le snacking. Ça donne envie de tout acheter 😋. Dommage que ça soit trop loin. À quand une vidéo sur Paris 🙏😋😉? Encore bravo à toute l'équipe.
6 ай бұрын
A merci beaucoup pour votre message j'ai déjà fait une vidéo sur Paris !! Mais pas en vrai boulangerie mais si vous avez des pistes je prends
@khadijahajji3249
6 ай бұрын
Je n'ai pas trouvé la vidéo. Elle date de quand ? Sur Paris il y a la boulangerie chez Meunier dans le 19ème 😉
@khadijahajji3249
6 ай бұрын
@Bonjour, je n'ai pas trouvé la vidéo. Elle date de quand ? Sur Paris il y a la boulangerie chez Meunier dans le 19ème 😉
Magnifique 🤗
6 ай бұрын
Merci infiniment
Que dire de plus. Bravo💝💝
6 ай бұрын
Merci beaucoup
Excellent bakery works
4 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Merci pour cette très belle vidéo 👍💯👍💚🌴🤩🥰🤪
6 ай бұрын
Avec plaisir 👍 merci pour ton message
Le métier évolue, mais nous on arrive pas à trouver un boulanger pour reprendre la boulangerie du village. C’est triste.
3 ай бұрын
C'est triste !! Vous êtes dans quel coin ? Écrivez moi sur Instagram
Superbe boulot 👍🏻👍🏻👍🏻
6 ай бұрын
Merci beaucoup 👍
Ils semblent bien organize et efficace.
6 ай бұрын
Oui exactement il faut vue le nombre de pains à sortir
Wow nunca había visto tanto pan junto y tan delicioso 😮
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Saludos cordiales desde Venezuela ❤mis respetó. Por su arte de elaboración. Yo soy panadero. Y quiero ser asi como ustedes. Y mas aya😊gracias poe compartir su video🎉
4 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻
Super boulot 👍 on est sur du très haut niveau.Vos brioches feuilletée en pointe trop cool moi je fais en rose 😊 continuer comme sa !!! Sa sent les compagnons là dedans je sais pas pourquoi..... 😂😂😂
6 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 je fais passer le message..effectivement il doit y en avoir qui traînent
🤣 Moi avec mon ptit pain par semaine, je me sens tout petit, tout petit 😉. Merci pour cette vidéo c'est très impressionnant 😄
6 ай бұрын
Avec plaisir 😊 oui la c'est un e grosse boulangerie artisanale. Moi pareil je fait 3 baguettes 😁
And what have we got, that’s right, nothing . Fantastic Boulangerie
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻
Que c'est beau !!!!!!!!!!!!
6 ай бұрын
C'est ca la boulangerie
Amazing video 👍🏻
6 ай бұрын
Thank you so much
Ah non... the croissant... que tu manges.. je suis tellement jalouse! Super video merci!
6 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 hihi c'est ma récompense
Jassore baguette 🇹🇳 waooo
Ай бұрын
Merci beaucoup
Delicious bread 😮😢, just butter and that’s all u really need , maybe a bowl of soup 😮😢
3 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Incredible
5 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Quelle dinguerie, je suis sans voix!
6 ай бұрын
a super merci beaucoup de ton message. ca fait plaisir !!
👍👌Bravo Fab
6 ай бұрын
Merci beaucoup 👍
Um espetáculo de padaria.❤❤
6 ай бұрын
Merci
Passionnant
6 ай бұрын
Merci beaucoup
So very beautiful!
6 ай бұрын
Thank you
Bravo
5 ай бұрын
Merci beaucoup
Ça ressemble plus à de l’industriel qu’à de l’artisanal. C’est bien cuit et ça c’est important. Ça me fait aussi penser au street food Coréen.
6 ай бұрын
Pourquoi ?? C'est des grosses quantités mais tout est fait maison et touché à la main. Donc vraiment rien à voir avec l'industriel ou il n'y a aucune manipulation.
@Iletaitunefoisdanslouest1375
6 ай бұрын
Tu as déjà fait de la boulangerie artisanale pour parler de la sorte ? C est un travail de pro et cent pour cent artisanale. Ça fait 26 ans que je suis boulanger, je suis admiratif.
@gerardmeunier8309
6 ай бұрын
Je décris ce que je ressens je ne critique pas je dis même que c’est bien cuit, mais moi quand je vois ça ça me fait penser à une production industrielle. Je précise que je ne suis pas boulanger. Salutations.👍
@gerardmeunier8309
6 ай бұрын
@@Iletaitunefoisdanslouest1375 au fait on se connaît ? Vu que vous me tutoyez je me pose la question.
@Iletaitunefoisdanslouest1375
6 ай бұрын
@@gerardmeunier8309 vous
Merci! Comme d’habitude des videos enrichissantes…. J’ai 2 question; pendant la fabrication des pains spéciaux était’ il entrain d’ajouter du levain pâteux(seigle?) ou une pate fermentée? Le pain a la couleur jaune au debut c’était du petit épeautre? Il avait l’air hyper feementé
6 ай бұрын
Alors non c'est un empois de sarrasins. Et le pain jaune c'est un pain au maïs en pousse lente
superbe videos boulangerie incroyable mais tu ne montres pas le côté pâtesserie car c'est interessant également de voir la fabrication
6 ай бұрын
Très bonne idée ! Pour une prochaine visite peux être.
Hi, ich schau aus Österreich zu. Tolle Kameraführung und echt ansprechend schöne Produkte. Weiß jemand, wie sich das letzte Brot nennt? Das mit der gecrackelten Oberfläche.
8 күн бұрын
🙏Thank You So MUCH
Uwielbiam wspaniałe francuskie wypieki!
6 ай бұрын
Merci beaucoup
That baker looks like Jon Snow
Ай бұрын
I agree
Everything looks fantastic. Why do you say homemade? ❤
6 ай бұрын
OK because un French home made is (at home or in artisanale bakery )
I have a bread factory. I want to learn about your work. It is wonderful. How can I agree with you so that you can teach me?
4 ай бұрын
Thank you so much ! If you want send your request by mail Boulangeriepasapas@gmail.com
so cool
4 ай бұрын
Thank you so much
أصبح لعابي يسيل من لذة هذا الخبز الفرنسي الاصيل
5 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
tout le monde sait ce qu'il a à faire, bonne coordination
6 ай бұрын
Exactement bonne équipe. Bon chef et ça roule
Respekt sehr schönes Brot baquette und sandwich
6 ай бұрын
Thank you so much
@erichraderschadt49
6 ай бұрын
@ bester Bäcker Frankreich sind sie Grüße aus Deutschland
Ahí me quedo a vivir una semana, en ese tiempo me como todo 😂❤❤❤. Gracias por este tour!
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome
Belle vidéo ! Elle me donne envie de reprendre le métier.
6 ай бұрын
C'est le but merci beaucoup pour ton message
Definitivamente! Pediré en matrimonio a un maestro panadero ! No se hable más!😂
6 ай бұрын
Thank you so much you're welcome 🙏🏻
Magnifique 🖤🖤
5 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message
Love it, but, why are so many things burned black at the top?
5 ай бұрын
Best cooking !!
감사합니다
10 күн бұрын
Thank you so much 🙏🏻🙏🏻 you’re welcome in BORDEAUX
Hello Fabrice les chaussons au pommes sont a pâtes a croissants ou e feuilletage
6 ай бұрын
Pate à croissant exactement !
Great video! Thanks for sharing. What kind of bread are in minute 3:50 and 5:05 ??
4 ай бұрын
3,50 it's wholemeal bred And 5.05 its stoneground loaf
Bonjour! Merci pour la vidéo. Cette boulangerie était à Gradignan avant?
6 ай бұрын
Oui c'est ça exactement ! elle a été rachetée puis le directeur a ouverte sa nouvelle creation vers tresses
@setonaikai13
6 ай бұрын
@ merci pour votre réponse 👍
What is he spreading on the last minute on loafs? Looks like bechamel, or some liquid dough?
6 ай бұрын
Its a préparation for tigers bread . With Rice flour
Voulez-vous bien nous aider à avoir du matériel comme ça pour une boulangerie en Haïti ?
6 ай бұрын
J'aimerais bien