French bakery VLOG〈Maison Sans〉Sourdough and French baguette

Name of the bakery: Maison Sans
Address: 64 Av. de Branne, 33370 Tresses
This French bakery is huge. The bakers make more than 1000 baguettes, 300 special breads, 800 pastries and more than 500 sandwiches every day!
- Discover my book with more than 25 recipes: amzn.to/3djEoe7
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00:00 Baking special breads and baguettes
04:14 making traditional French baguettes
07:50 Making éclairs and pastries
09:47 Baking pastries
11:50 Preparing the store
12:50 Opening of the “maison Sans” bakery
14:04 Production of special breads
17:14 Preparing the Snack
19:52 How to sell bread and pastries well?
21:06 Turning the pastries
23:20 Making pastries
24:10 Making croissants
25:00 Making chocolate breads
25:40 Making raisin breads
26:30 Apple-streaked pastries
27:55 Shaping the loaves
o Subscribe: / boulangerie pas à pas
See you soon on bakery step by step by Fabrice Cottez.
#bakerypasapas
#bakerywork
#japanesebakery
#pastrywork
#pastry
#pastry shop
#asmr
#asmrsounds

Пікірлер: 313

  • @najdalkhesh1109
    @najdalkhesh110910 күн бұрын

    The top in the world ❤

  • 10 күн бұрын

    Thank you so much !!!

  • @claudepointeaux7211
    @claudepointeaux7211Ай бұрын

    Un p'tit retour visuel sur un métier que j'ai exercé (et adoré)pendant plus de 40 ans ... superbe vidéo 👍🐓

  • Ай бұрын

    Un grand merci !

  • @gregorylaunel7342
    @gregorylaunel73426 ай бұрын

    You have no idea how much I look forward to your videos. It’s been years since I’ve worked in an actual bakery and my hands can’t help but start mimicking the motions. Muscle memory.

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻

  • @SD-nh4ug
    @SD-nh4ug5 ай бұрын

    Que c'est beau à voir, tous ces pains, ces viennoiseries et ces hommes et femmes qui travaillent en harmonie. Tout est sectorisé, chacun accomplit sa tâche pour un résultat magnifique ! Cette vidéo m'a captivé du début jusqu'à la fin, bravo !

  • 5 ай бұрын

    Oh trop sympa merci beaucoup pour votre message très encourageant

  • @apunahasapeemapetilon359
    @apunahasapeemapetilon3596 ай бұрын

    C'est super de voir une grosse boîte comme ça, bravo à eux de tout faire. Je ne comprends pas les commentaires, ils font tout de A à Z mais les gens ne sont pas content. La mécanisation fait partie de la société, heureusement d'ailleurs vu la quantité. Je suis toujours impressionné par le poste de tourier, c'est vraiment beau à voir. Si j'ai bien vu il enchaîne son tour double et simple à la suite ? Merci Fabrice et merci à la maison Sans pour le taf réalisé.

  • 6 ай бұрын

    Salut alors oui en production on enchaine toujours les tours sinon c'est trop long et quand c'est bien fait ya pas de différence.. Et les commentaires et bin... c'est comme d'habitude ya toujours des gens qui comprennent rien

  • @guyroua4678
    @guyroua46786 ай бұрын

    Que du Plaisir à vivre ces moments qui durent toute une vie pour ces adorable Boulanger. Merci encore et toujours...

  • 6 ай бұрын

    Merci à vous c'est tres encourageant !

  • @JeanCharlesVersini
    @JeanCharlesVersiniАй бұрын

    Non de dieu , c'est de la magie qui opère de ce que vous sortez en boulangerie , on peut faire un stage de magiciens chez vous ? Même en pâtisserie c'est aussi de la magie qui opère ! Alors je met le pouce j'aime , et en même tant je m'abonne , car votre reportage est pleine de magie qui opère de la beauté du pain , de la belle viennoiserie , et de la belle pâtisserie !

  • Ай бұрын

    Bonne question faut demander sur leur Facebook

  • @sadispiconmojica1270
    @sadispiconmojica12703 ай бұрын

    Excelente panadería Francesa 😋 desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴 felicitaciones son unos artistas elaborando estos panes y bizcochos deliciosos !! Desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴 muchas felicitaciones 💐

  • 3 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome in Bordeaux

  • @tooniemama6959
    @tooniemama695920 күн бұрын

    Such a beautiful bakery and talented artisans. Everything was made to perfection and looks absolutely delicious. I wish I could run there right now! 😁😋❤️🍪🍞🥐🥖 Love, from the USA 🇺🇸 🇫🇷

  • 20 күн бұрын

    thank you so much !! You're welcome in BORDEAUX to taste the French Croissant

  • @ayem2483
    @ayem24835 ай бұрын

    Un grand bravo a la boulangerie Sans et ses heros boulangers, patissiers. Top de regarder la précision des gestes techniques pour des rendus magnifiques. Vive l’artisanat de qualité,!

  • 5 ай бұрын

    Un grand merci ! A bientôt

  • @manuscriptsdontburn
    @manuscriptsdontburn6 ай бұрын

    Merci beaucoup Fabrice, j'aime beaucoup ces films sur le travail des boulangeries.

  • 6 ай бұрын

    Avec plaisir

  • @tfjdfhozs3s849
    @tfjdfhozs3s8496 ай бұрын

    C'est impressionnant les moyens industriels utilisés, vraiment, mais je tire un grand coup de chapeau aux artisans suffisamment rapides pour les utiliser pleinement, je n'imagine même pas le coup de main, l'organisation et l'expérience demandée. Whaoo, bluffé, et bluffant. Tout m'a l'air très très bon, ça me donne faim à 3h00 du matin 🙄😐😅

  • 6 ай бұрын

    Les moyens industriels ? Je comprends pas trop ce que vous voyez d'industriels dans cette boulangerie ? Les machines (façonneuse ou laminoir ? )

  • @tfjdfhozs3s849

    @tfjdfhozs3s849

    6 ай бұрын

    @ je me suis mal exprimé, tout est impressionnant en termes de taille.

  • @tfjdfhozs3s849

    @tfjdfhozs3s849

    6 ай бұрын

    @ je me suis mal exprimé, tout est impressionnant en termes de taille.

  • @mariefrancetarancon71

    @mariefrancetarancon71

    5 ай бұрын

    ​@el caballero se refiere a que el panadero ya no tira de músculo para meter el pan en el horno manualmente con una pala ,hay una máquina para cortar la masa,otra para las barras de pan,están las amasadoras,las alisadoras,todos estos artilugios acortan el esfuerzo y el tiempo de elaboración.Digamos que su panadería es semi artesanal.

  • @LaurenceMartinSask
    @LaurenceMartinSask6 ай бұрын

    Magique ! Depuis l'autre bout du monde je bave devant mon ecran 😂 !

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @Nono-vr8fv
    @Nono-vr8fv6 ай бұрын

    C'est magnifique ... d'admirer un artisan qui ne fait que son travail.

  • 6 ай бұрын

    Exactement moi jadore

  • @Nono-vr8fv

    @Nono-vr8fv

    6 ай бұрын

    @ C'est fascinant de voir cette fourmilière au travail. Ce que je voulais dire c'est que l'on s'extasie devant quelque chose de normal ... pour un artisan digne de ce nom. J'ai découvert un boucher qui débute dans le même genre de vidéo. Merci pour votre travail

  • @davidcret1585
    @davidcret15854 ай бұрын

    Merci pour la vidéo c'est vrai qu'à mon époque on travaillait en en écoutant la radio...📻😉👍

  • 4 ай бұрын

    Oui toujours mais pour la vidéo j'avais besoin de son naturel sans musique 🎶

  • @morgunkorn_
    @morgunkorn_6 ай бұрын

    Les chaussons aux pommes ont l'air incroyables ! C'est beau de voir tous ces produits faits avec amour. Merci pour la vidéo 😊

  • 6 ай бұрын

    Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour ton message très encourageant a bientôt

  • @vanessam9922

    @vanessam9922

    3 ай бұрын

    Ils le sont j'en prends souvent et ils sont à tomber comme tout chez eux d'ailleurs

  • @francoisc3042
    @francoisc30426 ай бұрын

    Tu peux Féliciter toute cette belle "Maison SANS".

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup je transmets

  • @laurencelafon5767
    @laurencelafon57676 ай бұрын

    C’est dingue, tu choisis toujours des boulangers muets 🤣🤣 Ceci mis à part : leurs pâtes et pains font rêver ! Merci ! J’aurais quand même bien aimé en savoir un peu plus sur leur composition 😉

  • 6 ай бұрын

    Hihi faut garder un peu de suspence 🙉 Gros 😚

  • @user-vw9qb1sj6n
    @user-vw9qb1sj6n6 ай бұрын

    Cette boulangerie est incroyable 😊

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @plosr3834
    @plosr38346 ай бұрын

    Le four tout seul on doit etre sur le 50k,une boulangerie de folie. Merci BPAP

  • 6 ай бұрын

    Exactement c'est un gros four et il faut vue les gros pains spéciaux à cuire tu as intérêt d'être bien équipés

  • @vincentremazeilles504
    @vincentremazeilles5046 ай бұрын

    Magnifique... Très beau reportage comme toujours.

  • 6 ай бұрын

    Un grand merci !

  • @francoismorrow1919
    @francoismorrow19196 ай бұрын

    Superbe comme d'habitude et je recommande cette boulangerie ! c'est ma boulangerie de quartier ! tout est très bon , les brioches feuilletées sont à tomber 😋Bravo l'équipe SANS ! Merci Fabrice 😄😉

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 😋 au plaisir

  • @Gin0827
    @Gin08276 ай бұрын

    I love watching your bakery videos!! Watched them all afternoon. Want to learn how to make good bread. ❤️🙏🇺🇸

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻

  • @francheska5284
    @francheska52843 ай бұрын

    Enfin du pain cuit comme il se doit, je pensais que cela n'existait plus bravo les gars continuiez comme ça

  • 3 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @TomasTahovsky-cq2ne

    @TomasTahovsky-cq2ne

    Ай бұрын

    Mi se k nám LP

  • @rockabillykriss8642
    @rockabillykriss86422 ай бұрын

    Magnifique, étourdissant, merci pour ce document et bravo a ses artisans 🇨🇵🍀✌️

  • 2 ай бұрын

    Un grand merci pour votre message très encourageant et sympathique

  • @rosavito1
    @rosavito16 ай бұрын

    I want to eat it all! Absolutely wonderful! Great camera work!

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much 🤌🤌

  • @andrewwilliams864
    @andrewwilliams8643 ай бұрын

    Wow wow wow I’d love to go work there with those guys for a day or two. Absolutely amazing work. Merci beau coup

  • 3 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin456 ай бұрын

    Thank you Sir for the great video tour. It is interesting how each boulangerie has its own way to making a croissant. How one uses their fingers makes a big difference in the final shape of every dough product.

  • 6 ай бұрын

    Exactly, thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @mariasamira1219
    @mariasamira12196 ай бұрын

    Wow formidable on se lasse pas de voir la video merci😊

  • 6 ай бұрын

    Merci à vous 😊 !!!

  • @albertf.9770
    @albertf.97706 ай бұрын

    Excellentissime cher ami 👌👌 du top niveau boulange bravo a tous 👏👏

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 👍

  • @cesarguinoiseau2132
    @cesarguinoiseau21326 ай бұрын

    Magnifiques reportages. Encore . Félicitations

  • 6 ай бұрын

    Un grand merci !

  • @shaguftaskitchen51578
    @shaguftaskitchen515786 ай бұрын

    Hi friend very nice and beautiful vlog good job ilke it very much yummy food ❤❤

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @thierryinworld
    @thierryinworld6 ай бұрын

    Immersif et passionnant

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @jacobstaff549
    @jacobstaff5496 ай бұрын

    Best videos ever...❤❤❤❤ Congratulations man incredible work...❤❤🎉🎉🎉

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻🙏🏻

  • @nadiya11-diya
    @nadiya11-diya6 ай бұрын

    Waw vraiment bravo 👏 j'aime bien votre travail 🤩🤩😍bne continuation

  • 6 ай бұрын

    Merci infiniment à très bientôt

  • @ghaniaghanou9047
    @ghaniaghanou90476 ай бұрын

    J adore le métier du boulanger et tout ce qui est pain bravo pour cette vidéo

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @QuangTRAN-xf7et

    @QuangTRAN-xf7et

    6 ай бұрын

    c'est un métier con, déconseillez , ils ont très d'égoïsme , jalouse avec ceux qui travailler avec son équipe . Le patron est radin

  • @jb49_43
    @jb49_436 ай бұрын

    Il a l'air incroyable le four !!

  • 6 ай бұрын

    C'est une machine de guerre

  • @nico77
    @nico776 ай бұрын

    Très beau reportage. Merci du partage

  • 6 ай бұрын

    Merci à vous

  • @dimethil
    @dimethil6 ай бұрын

    La boulangerie et le travail effectué est impressionnant ! une voix off nous expliquant tout le détail aurait été top :)

  • 6 ай бұрын

    Oh merci beaucoup ! Très bonne idée

  • @MathieuCiccone-jd5zo
    @MathieuCiccone-jd5zo6 ай бұрын

    Salut Fabrice encore pépite de ouf tes vidéos au top straordinario de vrais boulanger toutes sortes de pain pâte pas matraquer sans farine en bacs le tourier top les pâtisseries aussi belles boulangerie tropo bello🤩

  • 6 ай бұрын

    Merci à toi 👍 à très bientôt

  • @sybillbaldauf2100
    @sybillbaldauf21006 ай бұрын

    Amazing, love to try all of it. ❤

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @vanessam9922
    @vanessam99223 ай бұрын

    Franchement je m'y sers souvent et c'est trop bon. ❤

  • 3 ай бұрын

    A super merci beaucoup pour votre message et à très bientôt

  • @pinkvelvet3865
    @pinkvelvet38655 ай бұрын

    That bakery store is beautiful! Where is this in France? Bread & pastries are my weakness!

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome in Bordeaux !!

  • @DariusDRB
    @DariusDRB6 ай бұрын

    Simply amazing!

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @chefmike9945
    @chefmike99456 ай бұрын

    Truly impressive. Thank you again for another amazing video. Blessings, chefmike.

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @rogeriodafonseca6777
    @rogeriodafonseca67776 ай бұрын

    bonjour chef encore une belle vidéo de c’est artisans que j’aime et tout l’art d’un métier superbe et tu nous montre tout c’est génial dommage quil y a pas les odeurs peut etre un jours milles merci encore de nous faire deconvrir tout sa a tres bientot jaime jaime

  • @QuangTRAN-xf7et

    @QuangTRAN-xf7et

    6 ай бұрын

    c'est un métier con, déconseillez , ils ont très d'égoïsme , jalouse avec ceux qui travailler avec son équipe . Le patron est radin

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 👍 oui youtube 2040

  • @ramadhanoruch8463
    @ramadhanoruch84632 ай бұрын

    Nice Job Gentlemen. Congratulations.

  • 2 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @robertoherrozgriera2033
    @robertoherrozgriera20336 ай бұрын

    Best in Class!! so nice. Greetings from Mexico City

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @josecovas8417
    @josecovas84176 ай бұрын

    Félicitations pour votre travail

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @ssemyaloumar4166
    @ssemyaloumar4166Ай бұрын

    French bread is BEST bread

  • Ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @kodiagnetv5984
    @kodiagnetv59845 ай бұрын

    Fier de vous messieurs depuis Senegal 🇸🇳🇸🇳🇸🇳

  • 5 ай бұрын

    Diareudieuf wy !!

  • @fredericlormeau1947
    @fredericlormeau19476 ай бұрын

    J en ai l eau à la bouche 😄😄😄👍👍

  • 6 ай бұрын

    Passez nous voir

  • @khadijahajji3249
    @khadijahajji32496 ай бұрын

    La vidéo est géniale ! Et le matériel de pro waouw (surtout celle pour prédécouper les pâtons de pain et celle pour faire les éclairs). Tout à l'air super bon, que ce soit les pains, les viennoiseries, les pâtisseries et le snacking. Ça donne envie de tout acheter 😋. Dommage que ça soit trop loin. À quand une vidéo sur Paris 🙏😋😉? Encore bravo à toute l'équipe.

  • 6 ай бұрын

    A merci beaucoup pour votre message j'ai déjà fait une vidéo sur Paris !! Mais pas en vrai boulangerie mais si vous avez des pistes je prends

  • @khadijahajji3249

    @khadijahajji3249

    6 ай бұрын

    Je n'ai pas trouvé la vidéo. Elle date de quand ? Sur Paris il y a la boulangerie chez Meunier dans le 19ème 😉

  • @khadijahajji3249

    @khadijahajji3249

    6 ай бұрын

    ​@​Bonjour, je n'ai pas trouvé la vidéo. Elle date de quand ? Sur Paris il y a la boulangerie chez Meunier dans le 19ème 😉

  • @magguym2146
    @magguym21466 ай бұрын

    Magnifique 🤗

  • 6 ай бұрын

    Merci infiniment

  • @marie-angeborgna5413
    @marie-angeborgna54136 ай бұрын

    Que dire de plus. Bravo💝💝

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @gregoryperis3975
    @gregoryperis39754 ай бұрын

    Excellent bakery works

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @zora0610
    @zora06106 ай бұрын

    Merci pour cette très belle vidéo 👍💯👍💚🌴🤩🥰🤪

  • 6 ай бұрын

    Avec plaisir 👍 merci pour ton message

  • @sourilyne
    @sourilyne3 ай бұрын

    Le métier évolue, mais nous on arrive pas à trouver un boulanger pour reprendre la boulangerie du village. C’est triste.

  • 3 ай бұрын

    C'est triste !! Vous êtes dans quel coin ? Écrivez moi sur Instagram

  • @Maxlachance492
    @Maxlachance4926 ай бұрын

    Superbe boulot 👍🏻👍🏻👍🏻

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 👍

  • @MrEndzo
    @MrEndzo6 ай бұрын

    Ils semblent bien organize et efficace.

  • 6 ай бұрын

    Oui exactement il faut vue le nombre de pains à sortir

  • @kevinbecerra3634
    @kevinbecerra36346 ай бұрын

    Wow nunca había visto tanto pan junto y tan delicioso 😮

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @cristobaldavila9259
    @cristobaldavila92594 ай бұрын

    Saludos cordiales desde Venezuela ❤mis respetó. Por su arte de elaboración. Yo soy panadero. Y quiero ser asi como ustedes. Y mas aya😊gracias poe compartir su video🎉

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @freeride8858
    @freeride88586 ай бұрын

    Super boulot 👍 on est sur du très haut niveau.Vos brioches feuilletée en pointe trop cool moi je fais en rose 😊 continuer comme sa !!! Sa sent les compagnons là dedans je sais pas pourquoi..... 😂😂😂

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 😋 je fais passer le message..effectivement il doit y en avoir qui traînent

  • @thoragrim3682
    @thoragrim36826 ай бұрын

    🤣 Moi avec mon ptit pain par semaine, je me sens tout petit, tout petit 😉. Merci pour cette vidéo c'est très impressionnant 😄

  • 6 ай бұрын

    Avec plaisir 😊 oui la c'est un e grosse boulangerie artisanale. Moi pareil je fait 3 baguettes 😁

  • @bally1213
    @bally12136 ай бұрын

    And what have we got, that’s right, nothing . Fantastic Boulangerie

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @nathaliemercadier5667
    @nathaliemercadier56676 ай бұрын

    Que c'est beau !!!!!!!!!!!!

  • 6 ай бұрын

    C'est ca la boulangerie

  • @jonathonhickey5422
    @jonathonhickey54226 ай бұрын

    Amazing video 👍🏻

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @catherineiselin
    @catherineiselin6 ай бұрын

    Ah non... the croissant... que tu manges.. je suis tellement jalouse! Super video merci!

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 😋 hihi c'est ma récompense

  • @welcom3779
    @welcom3779Ай бұрын

    Jassore baguette 🇹🇳 waooo

  • Ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @martinalarcon3108
    @martinalarcon31083 ай бұрын

    Delicious bread 😮😢, just butter and that’s all u really need , maybe a bowl of soup 😮😢

  • 3 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @gregoryperis3975
    @gregoryperis39755 ай бұрын

    Incredible

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @astridroussel9058
    @astridroussel90586 ай бұрын

    Quelle dinguerie, je suis sans voix!

  • 6 ай бұрын

    a super merci beaucoup de ton message. ca fait plaisir !!

  • @stephanebillardon6190
    @stephanebillardon61906 ай бұрын

    👍👌Bravo Fab

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup 👍

  • @user-qn9dg2pk1e
    @user-qn9dg2pk1e6 ай бұрын

    Um espetáculo de padaria.❤❤

  • 6 ай бұрын

    Merci

  • @marieline23
    @marieline236 ай бұрын

    Passionnant

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @josephr9551
    @josephr95516 ай бұрын

    So very beautiful!

  • 6 ай бұрын

    Thank you

  • @user-ic8th2lb3n
    @user-ic8th2lb3n5 ай бұрын

    Bravo

  • 5 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @gerardmeunier8309
    @gerardmeunier83096 ай бұрын

    Ça ressemble plus à de l’industriel qu’à de l’artisanal. C’est bien cuit et ça c’est important. Ça me fait aussi penser au street food Coréen.

  • 6 ай бұрын

    Pourquoi ?? C'est des grosses quantités mais tout est fait maison et touché à la main. Donc vraiment rien à voir avec l'industriel ou il n'y a aucune manipulation.

  • @Iletaitunefoisdanslouest1375

    @Iletaitunefoisdanslouest1375

    6 ай бұрын

    Tu as déjà fait de la boulangerie artisanale pour parler de la sorte ? C est un travail de pro et cent pour cent artisanale. Ça fait 26 ans que je suis boulanger, je suis admiratif.

  • @gerardmeunier8309

    @gerardmeunier8309

    6 ай бұрын

    Je décris ce que je ressens je ne critique pas je dis même que c’est bien cuit, mais moi quand je vois ça ça me fait penser à une production industrielle. Je précise que je ne suis pas boulanger. Salutations.👍

  • @gerardmeunier8309

    @gerardmeunier8309

    6 ай бұрын

    @@Iletaitunefoisdanslouest1375 au fait on se connaît ? Vu que vous me tutoyez je me pose la question.

  • @Iletaitunefoisdanslouest1375

    @Iletaitunefoisdanslouest1375

    6 ай бұрын

    @@gerardmeunier8309 vous

  • @MrMarcHajj
    @MrMarcHajj6 ай бұрын

    Merci! Comme d’habitude des videos enrichissantes…. J’ai 2 question; pendant la fabrication des pains spéciaux était’ il entrain d’ajouter du levain pâteux(seigle?) ou une pate fermentée? Le pain a la couleur jaune au debut c’était du petit épeautre? Il avait l’air hyper feementé

  • 6 ай бұрын

    Alors non c'est un empois de sarrasins. Et le pain jaune c'est un pain au maïs en pousse lente

  • @julienF62
    @julienF626 ай бұрын

    superbe videos boulangerie incroyable mais tu ne montres pas le côté pâtesserie car c'est interessant également de voir la fabrication

  • 6 ай бұрын

    Très bonne idée ! Pour une prochaine visite peux être.

  • @kateyp2770
    @kateyp27708 күн бұрын

    Hi, ich schau aus Österreich zu. Tolle Kameraführung und echt ansprechend schöne Produkte. Weiß jemand, wie sich das letzte Brot nennt? Das mit der gecrackelten Oberfläche.

  • 8 күн бұрын

    🙏Thank You So MUCH

  • @teesz4351
    @teesz43516 ай бұрын

    Uwielbiam wspaniałe francuskie wypieki!

  • 6 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @fabiolaexergonica541
    @fabiolaexergonica541Ай бұрын

    That baker looks like Jon Snow

  • Ай бұрын

    I agree

  • @JimmiAlli
    @JimmiAlli6 ай бұрын

    Everything looks fantastic. Why do you say homemade? ❤

  • 6 ай бұрын

    OK because un French home made is (at home or in artisanale bakery )

  • @alanaraz8827
    @alanaraz88274 ай бұрын

    I have a bread factory. I want to learn about your work. It is wonderful. How can I agree with you so that you can teach me?

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much ! If you want send your request by mail Boulangeriepasapas@gmail.com

  • @user-ys4pc9om1t
    @user-ys4pc9om1t4 ай бұрын

    so cool

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much

  • @user-tu4gu8rp8r
    @user-tu4gu8rp8r5 ай бұрын

    أصبح لعابي يسيل من لذة هذا الخبز الفرنسي الاصيل

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @marcoarmenia218
    @marcoarmenia2186 ай бұрын

    tout le monde sait ce qu'il a à faire, bonne coordination

  • 6 ай бұрын

    Exactement bonne équipe. Bon chef et ça roule

  • @erichraderschadt49
    @erichraderschadt496 ай бұрын

    Respekt sehr schönes Brot baquette und sandwich

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @erichraderschadt49

    @erichraderschadt49

    6 ай бұрын

    @ bester Bäcker Frankreich sind sie Grüße aus Deutschland

  • @Ivan_Leonardo
    @Ivan_Leonardo6 ай бұрын

    Ahí me quedo a vivir una semana, en ese tiempo me como todo 😂❤❤❤. Gracias por este tour!

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @SuperUrbanman
    @SuperUrbanman6 ай бұрын

    Belle vidéo ! Elle me donne envie de reprendre le métier.

  • 6 ай бұрын

    C'est le but merci beaucoup pour ton message

  • @luciamedina2466
    @luciamedina24666 ай бұрын

    Definitivamente! Pediré en matrimonio a un maestro panadero ! No se hable más!😂

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @zilois
    @zilois5 ай бұрын

    Magnifique 🖤🖤

  • 5 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @ilaphroaig
    @ilaphroaig5 ай бұрын

    Love it, but, why are so many things burned black at the top?

  • 5 ай бұрын

    Best cooking !!

  • @user-od3rw6so9i
    @user-od3rw6so9i10 күн бұрын

    감사합니다

  • 10 күн бұрын

    Thank you so much 🙏🏻🙏🏻 you’re welcome in BORDEAUX

  • @MathieuCiccone-jd5zo
    @MathieuCiccone-jd5zo6 ай бұрын

    Hello Fabrice les chaussons au pommes sont a pâtes a croissants ou e feuilletage

  • 6 ай бұрын

    Pate à croissant exactement !

  • @adriantapiaaguirre6105
    @adriantapiaaguirre61054 ай бұрын

    Great video! Thanks for sharing. What kind of bread are in minute 3:50 and 5:05 ??

  • 4 ай бұрын

    3,50 it's wholemeal bred And 5.05 its stoneground loaf

  • @setonaikai13
    @setonaikai136 ай бұрын

    Bonjour! Merci pour la vidéo. Cette boulangerie était à Gradignan avant?

  • 6 ай бұрын

    Oui c'est ça exactement ! elle a été rachetée puis le directeur a ouverte sa nouvelle creation vers tresses

  • @setonaikai13

    @setonaikai13

    6 ай бұрын

    @ merci pour votre réponse 👍

  • @alexgorki
    @alexgorki6 ай бұрын

    What is he spreading on the last minute on loafs? Looks like bechamel, or some liquid dough?

  • 6 ай бұрын

    Its a préparation for tigers bread . With Rice flour

  • @schwartzweisse1011
    @schwartzweisse10116 ай бұрын

    Voulez-vous bien nous aider à avoir du matériel comme ça pour une boulangerie en Haïti ?

  • 6 ай бұрын

    J'aimerais bien

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