Französische überbackene Zwiebelsuppe einfach herrlich
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Hallo Zusammen, hier sind die Mengenangaben zur überbackenen Zwiebelsuppe, gutes Gelingen und Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: Rinderbrühe: • Kräftige Rinderbrühe, ...
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Zutaten für 4 Personen:
600 g Zwiebeln in Ringe geschnitten
1 Stk. Knoblauchzehe groß
70 g Butter
1 El Mehl
1 l Fleischbrühe
150 ml Weisswein
100 g Gruyere
8 Scheiben Baguette
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Stk. Lorbeerblatt
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Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
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Sehe mir seit Jahren deine Videos an, hast mich durch meine Kochausbildung gebracht und mein Prüfungsmenü (positiv) beeinflusst. Wie vielen Freunden ich deine Videos empfohlen habe kann ich gar nicht mehr zählen und ich möchte einfach mal Danke sagen für den besten Koch-Content in Deutschland. 🫶🏼
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr schön zu hören Marcel!!!
@stefes4697
Жыл бұрын
@@letitcook Sehr lieblose Antwort finde ich. Hättest ja wenigstens zur bestandenen Ausbildung gratulieren können. Dieses "schön zu hören" ist mit Sicherheit lieb gemeint, kommt aber sehr herzlos daher. (nur meine Meinung, sorry)
@christianvorholzer6714
Жыл бұрын
@@stefes4697 Sehr liebloser Kommentar finde ich. Hättest ja wenigstens zu dem durchweg positiven Feedback von Marcel gratulieren können... schade, dass nur das Negative angeprangert wird...klar wäre es sau cool, wenn von letitcook ne individuellere Nachricht gekommen wäre, aber wenn wir mal ehrlich drüber schwätzen: schön, dass der Kanalherausgeber sich dazu äußert; wie toll, dass Marcel Inspirationen finden konnte; ich für meinen Teil finde den Kanal super, sehr lehrreich und zeitgleich unterhaltsam; ich bewundere die Menschen, die es neben dem Hauptjob schaffen sich Zeit einzuräumen für ihre Fans um Videos wie diese zu kreieren, mir würde das bestimmt nicht so gut gelingen...danke dafür :)
@michaelmenzinger5019
Жыл бұрын
@@christianvorholzer6714 Genau meine Meinung! Muss man als Video-Ersteller jedem Kommentar antworten und sich im Detail darauf eingehen? ich denke jedem sollte klar sein dass dies niemand von uns machen würde. Ich bin auf jeden Fall dankbar dass sich Daniel die Mühe gibt uns hier den besten Kochkanal zu bieten (neben Bernd Zehner, sorry :) )Heute gibt es auf jeden Fall die mega gute Zwiebel Supp. Perfekt für nen Sonntag Abend.
Was sind das nur für gedankenlose Nachbarn, die noch nicht mal imstande sind, die korrekte Weinmenge abzumessen. Manchmal muss man sich halt klaglos opfern... Klasse Video, wie immer. Und als passionierter Hobbykoch wieder was dazu gelernt in Sachen Zubereitung, wie immer. Vielen Dank; ich freue mich auf weitere Beiträge.
Der Original Gruyère/Greyerzer kommt aus der Schweiz und hat auch einen geschützten Namen. Mein absoluter Lieblingskäse um Käsefondue zuzubereiten :)
@thebexxs8371
Жыл бұрын
Er wird auch gerne mit dem Gruyère français verwechselt. Sind aber beide verdammt lecker!
Sehr lecker, einfach und gut. Aber die beste Pfeffermühle der Welt habe ich, da von meinem Vater gedrechselt. ;)
Hab die Suppe gerade eben schön zum Neujahr für meine Frau und mich zubereitet. Richtig lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Gerade bereite ich diese Suppe mal wieder zu. Den Muskat gebe ich allerdings schon zu den schwitzenden Zwiebeln hinzu. Die Suppe ist sooooo lecker. 😋
Habe am letzten Wochenende Ihre Zwiebelsuppe und Ihr Gulasch (Bio Bürgermeisterstück/ohne anbraten) nachgekocht. Einfach nur hervorragend. Weiter so, es lohnt sich immer, Ihnen auf die „Finger“ zu schauen.
@letitcook
9 ай бұрын
Vielen lieben Dank und schön, dass Ihnen der Content gefällt
Deine Zwiebelsuppe ist ganz genau so wie meine, nur mache ich noch ein Ei rein.!!! Ist die Wucht. 🥰🥰
Schön 😊 sei immer so lustig, locker und spontan wie hier in diesem Video 😊🤩 Ich wollt schon immer mal Zwiebelsuppe machen 😊 Danke 😊
Es gibt auch französischen Gruyère, den man, rein optisch, für Emmentaler halten könnte. Daneben dient Knoblauch streng traditionell eher dazu, mit den halbierten Zehen die gerösteten Brotscheiben vor dem Überbacken einzureiben. Dann aber bitte vorher das Bouquet garni nicht vergessen! 1-2 Zweige frischen Thymians dürfen jedenfalls auch bei mir nicht fehlen. Und eigentlich tendiere ich eher zu Hühnerbrühe. Hat halt jeder seine Vorlieben, Hauptsache man lässt die Zwiebeln ordentlich karamellisieren. Danke für das gelungene Rezept!
Der Gruyere darf ausschließlich im Kanton Freiburg in der Schweiz produziert werden. M. M. nach einer der besten Käse der Welt. Danke Dir für dieses wieder mal tolle Rezept! Wurde sofort mit großem Erfolg umgesetzt
Super !Könntest du mal Brätknödelsuppe machen ? Danke
Bald sind es 100 000👌 Du hast es soooo verdient, perfekt👍
@susanneringes8593
Жыл бұрын
Aber sowas von... 😊
@peterfranz3510
Жыл бұрын
Wenn ich überlege was für Köche und auch Bäcker hier Millionen Klicks haben, kann ich nur den Kopf schütteln.
@susannewolter9560
Жыл бұрын
Ja, da hast Du vollkommen Recht. Wir müssen noch ordentlich für Daniel die Werbetrommel drehen. Daniel hat es sich mehr als verdient. 😊👍💯
@letitcook
Жыл бұрын
Vielen lieben Danke Ihr seit die Besten!!!
Die Suppe gab es bei uns schon, als ich noch ein Kind war. Ist super lecker! Das einzige was bei uns anders ist, wir machen immer noch Thymian an die Suppe, gibt eine tolle geschmackliche Note.
Danke!
Super Rezept. Hat ausgezeichnet funktioniert und auch geschmeckt
@letitcook
Жыл бұрын
Das freut uns sehr!
Der Gruyère kommt aus der Schweiz, aus Greyerz. Das liegt in der französischen Schweiz. Meine schweizer Verwandten nennen ihn Greyerzer. Ich liebe diese Zwiebelsuppe!
DDD! Dass ich Zwiebelsuppe, gegessen habe, ist schon viele Jahre her, und ich habe sie nicht selbst gemacht. War nichts besonderes. Aber wenn ich dir zuschaue, kriege ich Appetit und Lust 🙂😉.
So langsam ganz hart auf die 100.000 Abos ✔. Wenn das einer verdient hat, dann Du 👏👍😊
@letitcook
Жыл бұрын
Vielen Dank 😊👍
Servus Daniel! Abseits dessen, dass Du mich sehr inspiriert hast in den vergangenen Jahren vermute ich sogar, dass wir Nachbarn sind. LG aus Sendling! ;)
Wird heut produziert! Die Franzosen geben oft zur Verfeinerung am Schluß noch einen kleinen (ja, wirklich kleinen) Spritzer Cognac rein...bonfortionös!
Muskat NUSS , Herr Mayer!
@letitcook
Жыл бұрын
😂😂😂
Das mache ich nächste Woche mal. Erinnert mich immer an eine Reise nach USA, wo das beste Essen damals eine Zwiebelsuppe war :-)
Perfekt 👏 Zum Zwiebel rösten: Mein Gulasch mit 3 kg Zwiebel war eine Herausforderung. 55 Minuten später beim Rühren und 2 Bier habe ich mir gedacht, oh Mann, hoffentlich erhalten die Zwiebel bald ihre gewünschte Farbe. Das Bier schmeckt ja, aber mit der Fertigstellung könnte es ein Problem geben 😅😅
@letitcook
Жыл бұрын
😁😁
Das Rezept klingt toll - das probiere ich mal aus.
@letitcook
9 ай бұрын
Viel Erfolg!
Super
Diese Suppe ist der Hammer. Danke für dieses Rezept. Freue mich schon auf´s Nachkochen. Liebe Grüße aus Wien und DAAAAANKE !!!!
Klasse. Muss ich unbedingt machen......
Ich schaue aus Irland Habe ein Klein Cafe hier and ich bin begeistert mit deine Sendung ❤
Lieber Daniel Das ist ja mal eine schnelle Variante und sieht mega lecker aus. Danke!
Dankeschön 👍🏻
wieder eine super Umsetzung dieses Gerichts und eine tolles, kurzweiliges und informatives Video👍 vielen Dank & weiter so
wie immer hammer
Sehr schön. Sie wollte ich schon immer mal machen.
Klasse
Ich hab des Gefühl nach dem Schluck Weißwein warst a gutes Stück lockerer und lustiger 😂😂😂 Und wieder mal danke fürs tolle Rezept!
@haraldd.4910
Жыл бұрын
Genau! Mir scheint das war sogar das letzte Glas der Flasche, das für die Suppe schweren Herzens eingesetzt wurde.
Hab ich noch nie gekocht, aber jetzt schon!
@letitcook
Жыл бұрын
❤️
Einem richtigen Koch zuzugucken, bei seinen tollen Gerichten, ist immer wieder interessant 👍 Bei mir gibt es bald eine französische Zwiebelsuppe 🙏
Heute endlich die Zwiebelsuppe gekocht. Super lecker ohne etwas am Rezept zu ändern. Dankee
Lecker einfach und schnell gemacht . Super 👍🏻
Das sieht super lecker aus. Muss ich unbedingt nachkochen👍😊
Sieht so lecker aus….❤
Lieber Daniel, ich habe gerade das nach gekocht, mega lecker, du bist sehr sehr sympathisch, mag Bayern, komm zwar aus dem Ruhrpott,, mein Dad aus Bayern, also 👍Bester Cook ever 👍
@letitcook
Жыл бұрын
Dankeschön
Sehr sehr lecker und einfach. Mache ich gerne nach! Danke. 👍👍
Sieht so lecker aus.
Ein mega geiles Rezept. Nachgekocht.....Hat eingeschlagen wie ne Bombe.....Danke!!!!!
Vollkommen richtig. Gruyère kommt aus der französischen Schweiz. Auf dem Weg nach Lausanne kann man ihn sogar an der Autobahnraststätte kaufen👍
Traumhaft! Ich liebe die Zwiebelsuppe. VG Silke
Die mache ich demnächst 😍 für mein Schätzchen 😉 da freut sich der Franzose!
@letitcook
Жыл бұрын
Unbedingt!
Das sieht unglaublich lecker aus. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀
Hmmmm hmhmmmmh hm gut gut gut I love it - werd ich nachmachen Ich schau immer alle die tollen Rezepte - von Daniel - Danke für die tolle Anweisungen…. 😊
Herrlich diese überbackene Zwiebelsuppe 😍 ohhhhh ja schön Käse drauf 🧀 da darf nicht gespart werden 🤤 Liebe Grüße Anja
...ich liebe es französisch und auch zwiebelsuppe...
Das sieht sehr lecker aus...werde ich zubereiten... Danke fürs Rezept und schönes Wochenende 👍👍👍
Ich liebe Zwiebelsuppe ❤ Dein Rezept kommt, für die kommende Woche, auf den Speiseplan. Danke für das leckere Rezept. Lg ❤
Habe das Rezept die Tage nachgekocht - das war saulecker. Die einzige Änderung, die ich nächstes mal vornehme, ist den doch sehr intensiv schmeckenden Gruyere durch Cheddar zu ersetzen... Danke für dein Rezept!
Das wollte ich ohnehin schon lange mal wieder essen... Wird nach Deinem Rezept nachgekocht. Danke Daniel
@letitcook
Жыл бұрын
sehr gerne!
Tolles Video, danke schön
@letitcook
Ай бұрын
Sehr gerne!
Oh riecht so lecker 😋 👃🤭Danke für das Rezept. 🥰
Beim Kochen gibt's ein Kochwein oder ein Kochbier. Absolutes muss. 😋😉😊
Bester Kochkanal! Weit und breit😁😁👌👌
Danke, ganz genauso habe ich es in meiner Studienzeit in Strasbourg gelernt!
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr schön!
Liebe Zwiebelsuppe...habe dein Rezept nachgekocht....sehr lecker!!Danke....
Die Zwiebelsuppe werde ich nachkochen. Wenn die so lecker schmeckt wie sie aussieht dann kann ja nichts schiefgehen.👍😋
Wooooaaahh, darauf habe ich gewartet. Vielen lieben Dank, Daniel, das werden wir nachmachen! Edit: Der originale Gruyere/Greyerzer ist natürlich schweizerisch. Ein alter Gruyere (30 Monate) und dazu noch ein älterer Comté (36 Monate gereift), ein absoluter Traum.
Hallo Daniel es mach mega spaß deine Viedeos zu schauen deine ganze art macht dich mega sympathisch Danke für den tollen Content und die leckeren Rezepte mach weiter so 😁😁😁😁😁
Nice
MUSKATNUSS HERR MÜLLER !! Sehr interessantes Rezept. Hab schon oft gehört das soll super schmecken aber noch nie probiert. Ich teste es an diesem Wochenende mal :) Danke für das Rezept
Ein Rezept aus meiner Kindheit. Hat mein Vater immer zu besonderen Anlässen gemacht. Allerdings würde nur das Brot überbacken und erste dann in den Suppenteller gelegt. Wahrscheinlich aus Sicherheitsgründen, bei Kindern. Oben auf den Käse kam Paprikapulver
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr schön!
Vielen Herzlichen Dank, Daniel das du uns an deiner Kochkunst teilhaben lässt
@letitcook
Жыл бұрын
Immer wieder gerne!
Zwiebelsuppe kenn ich von meinem Vater.... Und später in der Hippiezeit gab's die oft auch bei uns ,weil sowieso nichts Anderes in der Küche war😊
Sehr gut gemacht. Kompliment. Alles Gute.
@letitcook
Жыл бұрын
Danke für das Lob!
Hallo Daniel!Hatte als ich dein Video sah richtig Lust auf die gute Zwiebel Suppe. Nächste Woche nach ich sie auch.L.G.Wünsche Dir ein schönes Wochenende.
@letitcook
Жыл бұрын
Wünsche ich dir auch
Der Käse kommt aus der Schweiz :P Danke für das simple aber leckere Rezept mal wieder :)
Gutes Rezept, Video wie immer toll anzusehen, einfach danke! Ich finde die Suppe wird super abgerundet mit Estragon. Kann sein, dass es meine Erinnerung ist aber er gehört da einfach rein 😃
@letitcook
8 ай бұрын
Danke für das Lob!
Ich liebe Zwiebelsuppe! Das hier ist sehr klassisch und schön zubereitet. Bei mir kommt da noch etwas Majoran mit dran und als "Alki" darf auch Weißwein und ein guter Schuß Sherry oder weißer Port mit an das Süppchen.
Hast schon recht mit dem Schluck Wein: nix verschwenden!! 😂 Danke für das tolle Video! 😊
@letitcook
Жыл бұрын
Gern geschehen 😊
Die sieht sehr sehr lecker aus 😋 Vielen lieben Dank für all die tollen Rezepte 😊
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr gerne 😊
Schaut saumäßig lecker aus! Wird definitiv nachgekocht! Beste Grüße aus Niederbayern!
Gestern habe ich gekocht 😂. Aber nachstes mal werde ich Dein Rezept nechkochen.
Mmmhh sehr 😋 ich liebe die französischen Küche ! Grüsse Sabine!
@letitcook
Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
Ja so lecker, ich nehm diesen Käse auch für Kösespätzle und von diesem Käse gibt es auch die Art Kaltbach ist der gleiche Käse nur länger gereift und das in einer Höhle der ist eine Delikatesse aber auch nicht gerade Preisgünstig deshalb esse ich den nur Pur!👍👍👍
Da war er wieder , der V- Hobel aus der Fußgängerzone 😅👍 yes 🤣🤣👍
Ich dachte der Sympathiefaktor kann nicht mehr steigen - aber doch, die Weingeschichte gefällt mir und die französische Zwiebelsuppe um so mehr. Super erklärt und ich glaube, ich kriege das hin - auch wenn meine Frau keine Zwiebeln mag, leider (dafür meine Söhne und ich🙂). Herzlichen Dank und liebe Grüße Thorsten
@letitcook
Жыл бұрын
gerne!!!
Schon ewig nicht mehr gegessen. Danke fuer die Inspiration. Abendessen fuer morgen steht fest. Und als Kaese Le Gruyêre ist eh das Beste. Sofern ich mich nicht irre kommt der aus der Schweiz.
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr gut 👍
Also ich muss mich ja mal beschweren.. ich habe die Suppe heute exakt so gekocht, und jetzt verlangt meine Frau dass sie diese den Winter über mindestens ein mal im Monat gekocht bekommt! Hätte ich das vorher gewusst.. ;-) Super lecker, mal wieder der beste Kochkanal!
@letitcook
Жыл бұрын
😋
Zwiebelsuppe muss ich auch unbedingt mal kochen. Habe sie irgendwo mal gegessen und dort hatte sie mir nicht geschmeckt. Aber dein Rezept klingt wie immer fantastisch. Auf diesem Weg möchte ich mich auch bei dir bedanken. Deine Rezepte und Videos sind immer etwas ganz besonderes. Deine authentische Art ist echt klasse. Deine Rezepte sind im Vergleich zu Anderen immer ein kleines Stück besser. Sei es eine Zutat welche du verwendest/oder auch mal weglässt, oder eine Zubereitungsweise, welche etwas von der Gängigen abweicht. All diese Dinge machen deine Rezepte wirklich zu etwas Besonderem und einem Genuss. Aus all diesen Gründen unterstütze ich dich sehr gerne mit einem kleinen monatlichen Betrag. Ganz liebe Grüße Kjell
@letitcook
Жыл бұрын
danke mein Lieber klar kenne ich meine langjährigen Unterstützer alle ganz genau. Schön zu hören dass dir der Content gefällt
Hallo Daniel, super leckere Zwiebelsuppe mit g´schmackigem Gruyère. Wie oft habe ich mir damit schon die Gosch´n verbrannt. Gruß Rainer
Ich denke die letzten Tage oft an Zwiebelsuppe. Jetzt mach ich dein Rezept nach. Danke fürs Animo.
@letitcook
Жыл бұрын
Viel Spaß!
@1120PHZ
Жыл бұрын
@@letitcook Danke !! 😉
Da kann man mal sehen, wie viel Sorgfalt in so einem, auf den ersten Blick einfachen, Gericht stecken kann, bzw. muss.
Toller französischer Klassiker , geht immer! Die Zwiebeln länger anbraten ist für mich neu, werde ich probieren. Update: Schmeckt super, kleine Optimierung: ich habe nur das Baguette in Würfel geschnitten, lässt sich eindeutig besser essen!
@martinataschner7397
6 ай бұрын
Danke für den Tipp. War auch gerade am Überlegen, wie man das Brot "aus der Suppe bekommt". Dachte, dass Brotwürfel vielleicht einsinken nach unten in die Tasse/Schüssel?
Hallo Daniel. Vom Gruyere Käse gibt es 2 Arten. Der eine wird in Frankreich in der Savoie hergestellt. Der ist etwas rezenter und groblöcheriger. Der andere kommt aus der Schweiz aus dem Kanton Fribourg, also auch nahe an der französischen Grenze. Liebe Grüsse und merci vell mol für deine feinen Rezepte
Der Käse kommt meines Wissens nach aus der Schweiz? Diese Suppe sieht klasse aus und schmeckt sicher auch 👍👍👍
Ich habe mir erst eine Zwiebelsuppe gemacht. Dieses Rezept ist aber besser und einfacher. Ich mache gleich nochmal eine. Danke für das Video 😁
@letitcook
Жыл бұрын
Sehr gerne 😊
Kleine Anmerkung zur Pfeffermühle: ich habe mir vor vielen Jahren eine zu Weihnachten gewünscht: sie sollte ins Regal passen (15 cm) und sie sollte eine Kurbel haben. Das Rumgeratsche an den grossen Pfeffermühlen kann ich nicht leiden. Was soll ich sagen: ich habe die Mühle so lieb, dass ich meine Gerichte viel zu scharf würze. 🙂 Dann noch Thema Käse: Ich weiss nicht, wo Gruyere herkommt, wohl aber zwischen Schweiz und Frankreich. Ich habe 4 Jahre in der Schweiz gearbeitet und behaupte, dass der Käse allgemein in Schweizer Supermärkten wesentlich würziger ist als das Gummizeugs, das in Deutschland angeboten wird. Die Marke "Emmentaler" haben die Schweizer leider vergeigt. Aber ich erinnere mich auch noch gern an Appenzeller und Tete de moine - wunderbar! Abschliessend noch ein Danke fürs Video und fürs Rezept.
Hallo Daniel, der Gruyere Käse stammt aus der Schweiz. Er wird in der Stadt Freiburg bzw. inneren Umland hergestellt. Grüsse aus Bünde von Frank
Den Gruyère gibt es sowohl in einer schweizerischen als auch in einer französischen Variante. Insofern: alles richtig.
Gruyere (Greyezer) kommt tatsächlich aus der Französischen Schweiz, und zwar aus dem selbnamigen Ort😉
sieht total lecker aus, werde ich auf jedenfall ausprobieren. LG aus Rosenheim Andrea
@letitcook
Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
Ich mag Dich und Deine Videos sehr und hab den Kanal schon lange abonniert, also erstmal großes Lob! Aber: Bitte besorg Dir endlich neues Audio Equipment! Die Störungen durch den Induktions-Herd machen die Videos bisweilen schwer zu schauen. Was unendlich schade ist.