افخر معمول مد بالجوز على الطريقة اللبنانية +بديل الناطف الكربوج
مقادير عجينة معمول المد :
٤٠٠ غرام سميد وسط او خشن =٢ كوب🥛🥛
١٠٠ غرام طحين = كوب🥛
٢٠٠ غرام سمنة = نص كوب🥛
ملعقة صغيرة خميرة. 🥄
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم🥄
٤٠ غرام سكر = ٢ ملعقة 🥄🥄
٤٠ غرام حليب بودرة =🥄🥄
١٠٠ غرام ماء حسب نوع الطحين ما يعادل= نص كوب🥛
تابعوني على صفحتي بال👇🏻
انستغرام
chef_alaa_karaj...
فيسبوك
/ حلويات-الشيف-أبو-حذيفة...
Пікірлер: 217
وصفاتك ١٠٠% مضمونة عن تجربة👍
والله ياشيف ان مقاديرك مضببببوطه وربي دايما ادعي لك بالصحه والعافيه وتعطي المقادير الصح اليوم عملت مد بالجوز خيييييال
عملت معمول با لتمر روعة تلسم ايديك يا رب كثير طيبة ما صدقو انو انا اشتغلتي شكرا جزيلا فاطمة
مبدع ما شاء الله عليك أحلى شيف
بسم الله عليك شيف علاء انت طرابلسي اصلي بالرغم من شهرت بلدنا الحبيبة طرابلس انت اضفت على رصيدها احلى الاطايب 🥰
ما شاء الله روعة 👌
شغل فاخر . تبارك الله
سلم دياتك شيف 👏🏻👏🏻
بارك الله فيك
ماشالله بشهي
احلا شيف تسلم ايديك عا ها الحلويات عملت النموره و عملت المد بالجوز و عملت المشبك السوري و ما اطيب من هيك شكرآ الك يا شيف اشطر شيف حلويات نحنا نفتخر انك لبناني الله يوفقك
الله يعطيك العافية شيف
تسلم ايدك شيف علاء
تسلم ايديك شئ بشهي
يعطيك الف عافية
رووووووعة👍👍👍❤❤
يعطيك الف عافية منظره بشهي
بارك الله فيك احلا شيف 👨🍳❤️
شي بشهي والله يا شيف.. هيدا شغل 👍👍👍👍
تسلم الايادي ماشاء الله شي بشهي
اكثر من رائع الله يعطيك العافية
بتجنن
تسلم يدك اشكرك بارك الله فيك رمضان كريم
ماشاء الله يسلمو هالايدين روعة
سلم ايدك شيف روعه 👏
الله يعطيك العافيه والصحه يا رب
مبدع دائما ما شاء الله! بالتوفيق يا ابني👍🌷
ماشاء الله روعة تسلم الايادي
احلى شف ماشاءالله
ماشاء الله عنك
بارك الله فيك يارب كثير طريقتك بالوصف سهله والى الامام
يسلمو هالايدين
يعطيك العافيه
تسلم الايادى ويعطيك الف عافيه
سلمت يداك والله يعطيك الصحة والعافية
صحه وهنا وتسلم الايادي بالتوفيق يارب
يسلمووو دياتك شي مرتب
تسلم ايدك مشا ءالله الله يعطيك العافية
يسلمو ايديك يا شيف علاء
يا سلام تسلم ايدك
الله يعطيك العافية شيف شغلك بشهي متابعة من أستراليا
كتير حلو يسلمو ايديك
روعة
تسلم الايادي
ما شاء الله تسلم الايادي على هل الوصفة في أنتظار وصفة معمول مد بالفستق 😍
من اطيب الحلويات اللبنانيةِِ ِ شكرا شيفِ
حلال عليك يا كراجة تابع انشالله بلتوفيق
فنان ..تسلم ايديك .
Shukran shaykna
سلم دياتك شيف علاء
يسلم إيديك يا شيف وصفاتك رائعة جدا شكرا كتير
اشطر شيف والله
ما شاء الله عنك شاطر وشغلك من قلبك.... الله يوفأك بشغلك ويعطيك مليون عافية 👍
ماشاءالله
ماشاء الله...ربي يوفقك ويخليك ياشيف عاشت الايادي..
فنان
مشالله عليك ياشيف انت مبدع
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً
تساهل مليون لايك اخي الشيف
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً
تسلم الأيادي تحفة فنية عالية الجودة في عمل المعمول ربي يسعدك ويهنيك ويرزقك من اوسع الأبواب يارب العالمين
Thank you from San Francisco! That looks delicious!!!
تسلم الايادي شيف انا جربت اكثر من سبع وصفات وكلهم كانوا من اطيب ما جربت من قبل شكرا
احلى لايك
سلام . تسلم ايدك يا شاف علاء معمول مد رووووعة شكرا على صدقك ...👍
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
الله يوفقك وتوصل قناتك للمليون
ما شاء الله تسلم هل إيدين يا ابن طرابلس على الوصفات الطيبة طرابلس ملكة الحلويات بالعالم
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور يا طيب
وأحلى سبسكرايب لأحلى علاء. شغل المعلم دايما بالغرام. برافو
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
يسلموا الأيادي ... أنا كتير معجبة بقناتك واليوم بجرب معمول مد بالقشطة
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
مشكور
شيف الله يسر امرك عملت الكرابيج كتير طيبين تسلم ايدك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
بالعافية
ما شاء الله شي بيشهي يا ريت تعمل لنا المفروكة شكرا كتير
متألق كالعادة شيف الله يجزيك عنا كل خير اخوك ابو العبد من طرابلس
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
عراسي ابو العبد شكراً
عملت معمول مد بالقشطه كتير طيبه تسلم ايدك شيف
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
بالعافيه عليك
@aliiabout3an112
4 жыл бұрын
@@ChefAlaakaraja انا اختك من الجنوب لبنان شكرا تسلم ايدك
يعطيك العافيه شكرا وصفات شهيه لو سمحت طريقه بيتي فور
يعطيك العافية شيف علاء على هيدا المجهود الرائع. و انا متأكد انك رح توصل للمليون مشترك بأذن الله.
@ahmadsadi1
2 жыл бұрын
على شو راح يوصل المليون اذا عمل القطر و ما بين متى وكيف والوقت المناسب لوضعه على المعمول
تسلم يديك شيف عملتها وطعمها بجنن الله يقويك بس لو سمحت بدي طريقة البصمة بليييييز
احلى عالم أهل طرابلس تسلم ايدك يا شف
الله .... الله..... ذكرتني بخالي ...( العلماوية ) انت منك طبيعي ..... انت عبقري الله يحميك ويعطيك على قد نيتك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
يا مراحب تسلم كلك ذوق
يعطيك العافيه شيف إذا ممكن حجم الصينيه
شيف ابعثلي صحن طيبه يعطيك العافية
ما شاء الله ،ربنا يعطيك العافية ،صراحة شرحك وشغلك كتير حلو ومفيد ،بكرا ان شاء رح جربها واذا ممكن طريقة المعمول المد بالتمر ،هل هي نفس العجينة ام تتغير ?
اخ علاء اذا ممكن تعملنا فيديو كيفية تحضير حلاوة الشمسية الطرابلسية لو سمحت والله يبارك فيك ماشاءالله عليك 🙂
شيف والفستق نفس الطريقه
لمشي للحال اعمله ع الفرنيه او فرن ع الغاز افضل
شيف ممكن طريقة معمول مد بلتمر كل وصفاتك ممتازة
رائعة ممكن نستعجل الحشوة مع معمول بل الجوز وألف شكر لك
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
ممكن
ساويتها اليوم شيف (من دون الكرابيج) طلعت ماشاء الله روعة كتير انبسطنا فيها طعمها وشكلها كلها كتير طيبة
@badriaaytour8990
4 жыл бұрын
كتير طيبة وناجحة وكلها عبعضها طيبة والسكر فيها كتير مدروس 🌹
مساء الخير ممكن قريبا طريقة تحضير كعك الخميس وشكرا وسلم دياتك
تسلم الايادي شيف مبدع ممكن وصفة فستقية الفستق الحلبي وفستقيه البندق والكاجو
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
ان شاء الله الايام القادمة
سلم ايديك يا شيف عالوصفات الطيبة.. ممكن لو سمحت طريقة حلاوة الجبن والبقلاوة
أحلى شيف و أعظم شيف الله يبارك فيك يا شيفنا و كتير فخورة فيك ع الصورة الحلوة يلي عم تعطيها عن لبنان و طرابلس بالتحديد الله يقويك و الى المزيد من النجاح و التألق
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً. ان شاء الله
@Mariam-xu9lg
4 жыл бұрын
اخي فيك تقلو احلا شيف بس مافيك تقلو اعظم شيف العظمة لله وحده
@mylife304
4 жыл бұрын
@@Mariam-xu9lg شكرا ع النصيحة 🌷
الله يعطيك العافية اذا ممكن ادي قطر الصينية
❤❤❤❤
شيف علاء شكرا كتيير على وصفة معمول لمد غير شكل طلعت معي جربتها بس متل ما عهدنا فيك المصداقيه بدنا طريقة لحمه بعجبن لمورقه عجينتها وحشوتها وكل لاسرار ياريت تعملها عن قريب
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
بالعافية عليك إن شاء الله
لو سمحت معلم بدنا طريقة حلوة الجبن
بكون ممنونك ازا بتعملنا طريقة العسملية
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
أبشر لا تشيل هم رح نزلها خلال شهر رمضان
تسلم ايدك شيف منقدر بلا الطين نضع طحين فرخه
يعطيك العافية شيف الله يقويك ممكن استعمال الفرخة او بس سميد خشن او وسط
@ChefAlaakaraja
4 жыл бұрын
شكراً. ايه ممكن استعمال سميد الفرخة
يعطيك الف عافي شاف ❤ سوئال معمول بي فستق حلبي ،بكون نفس العجينة ؟؟؟ والتمر كمان نفس العجينة ؟؟؟
يعطيك العافية شيف عل موجود بصفحتك عجينة اللحمة بعجين الطرابلسية الاصلية ؟
شيف ممكن بديل الجوز نوضع فستق الحلبي
تسلم ايدك شيف الجوز محمص ولا عادي !؟🇱🇧تحياتي