EP. 8 | Matcha Bread - ขนมปังชาเขียว ทำง่าย หอมกรอบนอกนุ่มในสุดๆ สูตรไม่นวด | Siriwan
โปรดกดไลค์กดติดตามให้กำลังใจพวกเราด้วยนะคะ❤️
ในคลิปนี้แม่ไก่ใช้แป้งฮอกไกโด เนื่อแป้งละเอียด มีความยืดหยุ่น ไม่ขาดง่ายแม้ในสูตรที่มีของเหลวมาก
สั่งซื้อได้ที่ / nongtip.tipsmile คลิ้กที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่ะ
Matcha Bread
ขนมปังชาเขียว
แป้งขนมปัง 250 g
น้ำตาล 25 g
เกลือ 3 g
ยีสต์ 3 g
นม 80 g
น้ำ 80 g
เนย 20 g
ส่วนผสมชาเขียว
เนยนิ่ม 90 g
น้ำตาล 40 g
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 g
ผงชาเขียวมัทฉะ 5 g
สูตรนี้ไม่นวดแป้ง โดว์ค่อนข้างแฉะนะคะ ขั้นตอนการขึ้นรูป แนะนำใช้แป้งนวลช่วยค่ะ
ใช้ไฟ 180 °c 18-20 นาที
matcha bread
green tea bread
250 g of bread flour
25 grams of sugar
3 grams of salt
3 grams of yeast
80 g of milk
80 g of water
20 g butter
green tea ingredients
90 g unsalted butter
40 grams of sugar
All purpose flour 90 g
5 g matcha green tea powder
Пікірлер: 20
ภาพชัดสวยมากค่ะ ขนมก็น่าทาน ทุกอย่างโดยรวมดีมากๆค่ะ💖💛💚😘
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับคำชมนะคะ เป็นกำลังที่ดีที่สุดเลยค่ะ❤️❤️❤️
ทำขนมเก่งมากเลยค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่ติดตามรับชมนะคะ❤️
น่าทานมากๆเลยค่ะ วัตถุดิบพร้อมเดี๋ยวต้องลองทำดูบ้างค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่า
นวดเครื่องได้มั้ยคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
กาละมังที่เอามือชุบช่วง 20 นาทีแรก คือน้ำเปล่าใช่ไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ กันแป้งติดมือค่ะ
ขนมปังไม่นวดมือนวดเครื่องเลย มันแข็งไหมคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ไม่แข็งค่ะ ขนมปังฟอกาเซียในคลิปก่อนหน้านี้ก็ไม่แข็งค่ะ
เนยชนิดไหนค่ะ?
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
เนยจืดค่ะ
เนื่อขนมปังออกแนวไหนหรอคะสูตรนี้
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
นุ่มกลางๆค่ะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
อันนี้ไม่ใช่แบบเหนียวนะคะ
แป้งนวลคืออะไรหรอคะ? แนะนำให้ใส่ปริมาณเท่าไหร่คะ? ทุกอย่าง อุณหภูมิห้องปกติใช่ไหมคะ? หังอบเสร็จแล้ว เก็บใส่กล่องหรือแช่ตู้เย็นดีกว่ากันหรอคะ? ขอบคุณค่า
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
แป้งนวลคือแป้งที่ใช้ทำขนมตัวนั้นๆค่ะ แป้งนวลตัวนี้คือแป้งขนมปัง แค่โรยบางๆกันติด ไม่ใช้เยอะนะคะอาจโรยที่มือหรือไม้รีดกันติดนะคะ
@user-vp9wq7pn1l
Жыл бұрын
ทุกอย่างอุณภูมิห้องค่ะ เนยที่ขั้นตอนทำใส้ให้วางไว้ให้นิ่มก่อน อบเสดทิ้งไว้ให้เย็นเก็บในกล่องหรือถุงมัดหนงยางธรรมดา นอกตู้เย็นได้ 3 วัน หรือจะเก็บในตู้เย็นเลยก็ได้ค่ะ เอาออกมาทานเลยหรืออุ่นก่อนก็อร่อยค่ะ