วิธีทำซาลาเปาหมูสับสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อฟูไส้นุ่ม/How to make steamed buns
How Japanese 's most popular Steamed buns .This is a guide step by step recipe
ทำไม ซาลาเปา(肉まん)นิคุมัง"ถึงขึ้นชื่ออร่อยและขายดีมาก เลยอยากจะแบ่งปันสูตรซาลาเปานุ่มฟูไส้หมูสับแน่นและรสเด็ดในญี่ปุ่น
==ส่วนประกอบแป้ง
แป้งเอนกประสงค์ 250 g
แป้งขนมปัง 50 g
เกลือ 4 g
ยีสต์ 6 g
น้ำอุ่น (40°)160 g
น้ำตาลทราย 30 g
ไขมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
=ส่วนประกอบไส้หมูสับ
หมูสันในสับ 200 g
ผักกาด 2 ต้น ( 30 g
หน่อไม้ต้มสุก 30 g
หอมใหญ่สับ 30 g
เห็ดหอมสับ 30 g
=เครื่องปรุงรส
น้ำมันหอย 2 ช้อน(โต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสญี่ปุ่น(รสดี) 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ + พริกไทยป่น นิดหน่อย
ขิงขูด +กระเทียมขูด นิดหน่อย
**ถ้าชอบหวาน เติมน้ำตาลได้***
----------------//////-------_---------
All-purpose flour 250 g
Bread flour 50 g
Salt 4 g
Yeast 6 g
Warm water (40°)160 g
Sugar 30 g
1 tablespoon pork fat
Minced pork filling ingredients
Minced pork tenderloin 200 g
2 cabbage plants (30 g
Boiled bamboo shoots 30 g
Chopped onion 30 g
Chopped shiitake mushrooms 30 g
seasoning ingredients
2 tablespoons oyster sauce (table
2 tablespoons seasoning sauce
Japanese seasoning powder (Ros Dee) 1 teaspoon
2 tablespoons corn starch
1.5 tablespoons sesame oil
A little salt + ground pepper
Grated ginger + a little grated garlic
**If you like sweet You can add sugar***
Пікірлер: 61
สวัสดีค่ะเพื่อนที่เข้ามาส่งกำลังใจ ใครที่อยากลองทำ แน่ะนำให้ใส่น้ำตาลทรายตอนทำไส้หมู ที่เราไม่ใส่เพราะที่บ้านไม่ชอบหวานค่ะ ทำง่ายแต่อร่อย ถ้าใครมีคำถาม เม้นไว้ใต้คลิปได้นะคะ จะตามอ่านทุกคอมเม้นท์เลยค่ะ ขอให้ทุกคนมีวันที่ดี สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะจะลองทำค่ะ
@doungjaichaiyasin
15 күн бұрын
ขอบคุณที่ชอบและรับชม🙏🥰💖ลองดูนะคะ ทำง่าย และอร่อยมากค่ะ👍💞
ไส้เน้นๆน่าทานมากค่ะ
ซาลาเปาฟู ๆ น่ากินๆ
น่าทำตามบ้างค่ะ น่ากินมาก
สูตรของคุณยอดเยี่ยมมาก 🙏❤
เก่งมากเลยค่ะทำได้น่าทานมากๆ
เก่งมาก ทำได้น่ากินมากค่ะ ชอบกิน ซาลาเปามาก แต่ชอบกินใส้หวานจ้า
สุดยอดมาก
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ
เพิ่งเห็นคลิปหนูดวงใจ รู้สึกถูกจริตมาก ขอบคุณและดีใจมากที่แจกสูตร🎉🎉🎉
@doungjaichaiyasin
21 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะ☺️ จะคัดสรรสูตรดีๆมาแบ่งปันและนำเสนอเลื่อยๆค่ะ💞💞🥰
อยากทำมานานแล้ว ไม่ได้ฤกษ์สักที ต้องทำสูตรนี้แล้วค่ะ น่าทานฝุดๆ
@doungjaichaiyasin
27 күн бұрын
จัดเลยค่ะ แน่ะนำใส่น้ำตาลตอนทำไส้หมูสับด้วยนะค่ะ .แต่แป้งนุ่มฟูมากค่ะ👍👍
เยี่ยมเลยน่าทานมากค่ะ ❤❤
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำน่าทานมากค่ะ
@doungjaichaiyasin
22 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ💞💞
🍎🍎Awesome home steamed buns recipe here💖💖 🫛🫛A good cooking skill too🦪🦪 🧊🧊Thank you for sharing 🤗🤗
ถ้าไม่มีน้ำมันหมู ใช้น้ำมันพืชถั่วเหลืองแทนได้มั๊ยคะ ใส่ไส้เยอะมากดูน่ากินจัง🤩🤩🤩🤩🤩
@doungjaichaiyasin
19 күн бұрын
ใช้แทนได้ค่ะ ส่วนไส้ ปรับเปลี่ยนได้ค่ะ ใส่ผักที่ชอบได้ค่ะ ทำทานเองเลยไส้เลยเยอะค่ะ☺️☺️💞
ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ น่าทานมากครับ คิิดถึงตอนไปญี่ปุ่นแล้วได้ชิมซาลาเปาลูกใหญ่อร่อยมาก👍👍👍
@doungjaichaiyasin
20 күн бұрын
ยินดีมากๆค่ะ
Very delicious well prepared ❤❤❤❤16L
@doungjaichaiyasin
27 күн бұрын
Thank you so much 👍
ป้าชอบทำค่ะ สูตรนี้ต้องลอง มาติดตามให้กำลังใจกันยาวๆเลยค่ะ
@doungjaichaiyasin
22 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰🥰 ชอบทำอาหารเหมือนกันค่ะ จะหาเมนูอร่อยมานำเสนอเลื่อยๆนะคะ.💞✌️✌️
มาเติมกำลังใจค่ะ❤❤
@doungjaichaiyasin
25 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้า พี่ใจ❤แม่โจ้ มาชม ทำ ซาลาเปาหมูสับ ด้วยเด้อจ้า น่าทานมาก❤ขอ1ชิ้นเด้อ❤อร่อยๆจ้า❤🤤😋😋😋
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณจ้า
@pitsamaipeevichai5027
22 күн бұрын
แป้งอเนกปะสงตราอะไร
สวัสดีจร้าา ป้ามาชมด้วยค่ะน่าทานมากๆค่ะ กดตามได้ค่ะ ชื่นชมนะคะ สวย น่ารักมากค่ะน้อง❤❤
@doungjaichaiyasin
27 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะป้า❤️❤️❤️ ตามดูคลิปป้าหลายคลิปแล้วค่ะ แต่ไม่กล้าคอมเม้นท์ชักที ชอบการทำอาหารของป้ามาก ฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยนะคะ☺️🥰🥰
@kul.3889
27 күн бұрын
@@doungjaichaiyasin ยินดีนะคะ มาค่ะๆเรามาเข้าครัวด้วยกัน ช่วยกันทำอาหารทั้งของหวานอาหารคาวด้วยกันค่ะ คลิปป้านะ.ดูแล้วไท่เข้าใจเขียนถามไว้ค่ะ หากป้ารู้หรือเข้าใจแม้ไม่ใช่ดูจากช่องป้า ป้ายินดีตอบค่ะ. สู้ๆนะ ป้าเป็นกำลังใจให้ค่ะ♥️♥️
@doungjaichaiyasin
27 күн бұрын
จ้าขอบคุณมากค่ะ✌️✌️🥰
สวัสดีค่ะคนเก่ง ทำเก่งมากๆ❤❤❤
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะคุณ Ck☺️🥰🥰
ลูกหนึ่งอิ่มเลยค่ะ
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ซาลาเปายักษ์ค่ะ🤣
การทำไส้ทำแป้งฝีมือเลยทำกินได้ทำขายขาดทุนป้าบัวมาชิมขอชิม 1 ลูกนะจ๊ะน่ากินมาก😊
@doungjaichaiyasin
26 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ ทำทานเอง ลูกเดียวอิ่มเลยค่ะ😁☺️
แพรไหมมาชมขั้นตอนต่างๆ กับเคล็ดลับความอร่อยด้วยค่า
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะน่องแพรไหม 🌅มีคลิบทำขนมหลากหลาย เมนูลองเข้ามาดูได้เลยค่ะ 🥰🥰
9:57 ถ้าหากแบ่งโดว์ให้เหลือน้ำหนัก25-30กรัมใช้เวลานึ่งกี่นาทีคะขอบคุณสูตรอร่อยมากนะคะกดติดตามนะคะ
@doungjaichaiyasin
5 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@doungjaichaiyasin
5 күн бұрын
การนึ่งขึ้นอยู่ที่ขนาดของไส้ค่ะ เนื่องจากของเราไส้เยอะมาก😅 ต้องขอโทษที่ตอนทำไม่ได้ชั่งขนาดปั้นไส้ ถ้าลดขนาดลง ลองลดดเวลาลงได้ค่ะ เพื่อความแน่ใจ เช็กดูไส้ด้านในได้ค่ะ
ขอบอกว่า ฝีมือจ้า คุณใจ การห่อ ซาลาเปา สวยงาม😊😊😊
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะแม่หมู 🥰ขอแลกกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเด้งๆชักชามนะคะ
@maemookitchen
28 күн бұрын
@@doungjaichaiyasin จ้า
แวะมาให้กำลังใจครับ❤❤
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ🥰✌️ สู้ต่อไป💪💪
สบายดีครับ น่าแซ่บมากครับผม11:33
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ แบบอีหลีจ้า👍
ถ้าใส่น้ำตาลต้องใส่เทาไรคะ
@doungjaichaiyasin
23 күн бұрын
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
มาขอเรียนทำนะคะ ยังไม่เคยทำเลยค่ะ
@doungjaichaiyasin
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ จัดเลยค่ะ ง่ายมาก แป้งนวดพอเข้ากันพอค่ะ😀
ในสูตรที่ไม่มีผงฟู ผักใช้ต้นกวางตุ้งหรือผักกาดค่ะ รอคำตอบค่ะเพื่อกดติดตาม
@doungjaichaiyasin
16 күн бұрын
ผักที่ใช้ในคลิป เป็นผักกาดญี่ปุ่น,(เหมือนกับผักกวางตุ้งเลยค่ะ) ,(ส่วนผงปรุงใช้รสดีแทนได้ค่ะ )