[Eng Sub] 맛있는 단호박 치즈파이 만들기 Pumpkin Cream cheese Pie│자도르

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안녕하세요 자도르입니다.
오늘은 단호박과 크림치즈가 조화롭게 어울리는 펌킨치즈파이를 만들어 볼꺼예요.
사실 전 단호박을 별로 안좋아하는데, 테스트해보니 제 입맛에도 맛있어서 소개해 드리게 됐어요.
파이지 만들 때만 조금 주의하시면 나머지는 특별히 어려운 과정이 없어요.
쉬운 것에 비해 비쥬얼도 너무 예뻐서, 꼭 한번 만들어보시라고 추천드리고 싶어요.
그럼, 시작해 볼까요?
▶재료 (지름 20cm 타르트틀 1개 분량)
* 파이 도우 (파트 브리제) pie dough
- 박력분 113g, 버터 59g, 노른자 8g, 물 27g, 소금 1g
* 전에 작업대가 없어서 만들기 어렵다는 분들이 계셔서, 이번에는 볼 안에서 반죽하는 방법으로 만들었어요.
1) 모든 재료는 차갑게 준비하시고 볼도 냉장고에 넣어두시면 좋아요. 소금은 물에 미리 녹여두세요.
2) 큰 볼에 박력분과 버터를 넣고 둥근 스크래퍼로 버터를 잘게 다져주세요.
3) 버터가 팥알 정도 크기가 되면 노른자와 물을 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어주세요.
3) 날가루가 거의 보이지 않으면 스크래퍼를 이용해 눌러가며 한 덩어리로 만들어 주세요.
* 중간중간 반 잘라 접어 겹치듯이 해 가며 만들어주면 파이 결이 더 잘 살아요.
4) 한 덩이가 된 반죽은 둥글납작하게 만들어 냉장고에서 1시간 이상 휴지해주세요.
5) 휴지시킨 반죽은 밀대로 두께 3mm로 밀어 펴주세요.
6) 틀에 잘 끼워넣고, 가장자리를 깔끔하게 다듬은 뒤 누름돌을 채워 180도 25분 구워주세요.
7) 누름돌을 제거하고 5분 더 구워 바닥부분이 살짝 노릇해지면 꺼내주세요.
* 단호박 크림치즈 필링
- 크림치즈 100g, 설탕 30g, 꿀 10g, 계란 45g, 생크림 30g, 전분 4g, 익혀서 체에 내린 단호박 100g, 시나몬파우더 약간
1) 볼에 실온상태의 크림치즈와 설탕을 넣고 주걱으로 으깨듯이 눌러가며 섞어 주세요.
2) 순서대로 꿀, 계란, 단호박, 생크림, 전분을 넣어가며 휘퍼로 천천히 섞어주세요.
* 공기가 너무 들어가면 오븐에서 부풀어서 좋지 않으니 조심조심 섞어주세요.
3) 시나몬파우더는 기호에 맞게 넣어주세요. 저는 두번 톡톡 쳐서 넣었습니다.
4) 초벌로 구워둔 파이에 필링을 채운 후 160도에서 30분 정도 구워주세요.
*굽는 시간과 온도는 가지고 계신 오븐에 따라 조절하세요.
* 파이지 초벌구이 후에 갈라진 부분이 보일 경우, 심하면 필링이 새거나 흘러나올 수 있어요. 그럴 때는 아까 사용하고 남은 브리제 반죽을 살짝 덧대 주세요.
* 단호박 크림
- 생크림 180g, 마스카포네 40g, 설탕 13g, 단호박가루 6g
1) 생크림에 마스카포네, 설탕, 단호박가루를 넣고 완전히 단단하게 휘핑해주세요. (상태 영상 참고)
2) 아이스크림스쿱을 이용해 파이 위에 올려 주세요. (스쿱 크기에 따라 5~6덩이)
3) 크리스탈리제한 헤이즐넛, 캐러멜리제한 헤이즐넛, 타임, 시나몬파우더로 장식해주세요.
▶Ingredients (make one pie, 20 centimeters in diameter)
* pie dough
-cake flour 113g, unsalted butter 59g, egg yolk 8g, water 27g, salt 1g
* creamcheese pumpkin filling
- creamcheese 100g, sugar 30g, honey 10g, egg 45g, whipping cream 30g, corn starch 4g, pumpkin (boiled and finely crushed) 100g , a pinch of cinamon powder
* pumpkin cream
- whipping cream 150g, mascapone cheese 30g, sugar 15g, pumpkin powder 5g
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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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Пікірлер: 189

  • @mimi020794
    @mimi0207943 жыл бұрын

    이 레시피 진짜 맛있어요.. 파이지 만들면서 너무 뻑뻑해서 망했나.. 싶었는데 너무 맛있게 잘나오고 단호박 맛도 진해서 존맛!!! 믿고 먹는 자도르님 레시피 항상 기대하면서 만들어용!!

  • @gayounglee3211
    @gayounglee32114 жыл бұрын

    저도 오늘 레시피랑 똑같이 만들었어요~! 너무너무 맛있었고 파이지 필링 모두다 너무너무 맛있어요ㅠ 거기다가 모양까지 따라했는데 너무 예뻤어요ㅠㅠㅠ 감사합니다~!❤️💕

  • @luuu8744
    @luuu87446 жыл бұрын

    정말 궁금했던 레시피 인데 감사합니다!!!

  • @user-ek9kc5uu3o
    @user-ek9kc5uu3o3 жыл бұрын

    이거 생각보다 만드는것도 간단하고 맛있네요! 오늘도 덕분에 베이킹 재밌게 했어요❤

  • @lovebom17
    @lovebom173 жыл бұрын

    자도르님! 외할머니 생신 기념으로 만들어드렸는데, 과하게 달지 않고 딱 기분좋게 건강한 맛이라 어른들도 다들 너무 잘 드셨어요^.^ 보통 케이크 사가도 거의 안드시던 할머니가 한조각을 다 드시고 다음날 또 간식으로 드신다고 남겨두셨어요ㅎㅎㅎ 상세한 설명에 맛있는 레시피까지 항상 감사합니다❤️❤️

  • @user-be7qk8kd4x
    @user-be7qk8kd4x3 жыл бұрын

    은은하니 넘넘 맛있었어요~ 완전 제취향 👏🏻👏🏻

  • @lluvia1217
    @lluvia12174 жыл бұрын

    이거 진짜맛잇음.. 단호박 안좋아하는데 최고에요.. 크림치즈보다 단호박 100그람 더 추가해도 좋아요~

  • @user-js7ko5nw6u
    @user-js7ko5nw6u4 жыл бұрын

    너무 맛있어요!!!! 미니파이로 만들었는데 하나씩 꺼내먹기 편하고 좋아요💜 바삭바삭한 파이결도 너무 좋고 부드러운 호박필링이랑 크림이랑 잘어울려요

  • @hwarang0423
    @hwarang04232 жыл бұрын

    정말 맛있어요.. 정말 달지 않고 맛있어요ㅠㅠㅠ 어른들께 선물해도 좋아하실 맛!!

  • @Kim2jin613
    @Kim2jin6133 жыл бұрын

    만들어먹었습니다!!! 진짜 너무 맛있었고 단호박과 치즈향이 둘 다 잘 느껴지고 부드러운 맛인데 시나몬 향까지 은은하게 나니 최고에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ그리고 파이 반죽도 열심히 따라했더니 결도 확실히 났어요! 필링은 꾸덕한데 파트브리제부분은 파삭하니 가벼워서 정말 좋았습니다....정말...믿고 만드는 자도르님❣️

  • @user-lq9id1hp9q
    @user-lq9id1hp9q2 жыл бұрын

    진짜 맛있네요. 덕분에 맛있게 가족들과 먹었습니다!

  • @user-qn6kd3gx3v
    @user-qn6kd3gx3v4 жыл бұрын

    재작년 단호박 철에 세네 번 만들어 먹었는데 작년에는 바빠서 못해먹었더니 눈앞에 아른거려서 왔어요! *_정말 최고의 레시피..._* 조만간 만들어 먹으려고 복습하고 갑니당 ㅎㅎ

  • @user-bs8bl8cf1f
    @user-bs8bl8cf1f2 жыл бұрын

    가을엔 펌킨이죠. 너무 예쁘고 맛있을것 같아요. 가을이 느껴지네요.

  • @hahajinhee
    @hahajinhee6 жыл бұрын

    으어...진짜 예쁘고 맛있겠당!!

  • @eppstein5814
    @eppstein58146 жыл бұрын

    색감이 정말 예술이예요~~ 감각도 좋으면서 친절히 하나하나 알려주셔서 진짜 감사해요

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    TAM TAM님 칭찬에 정말 기분 좋네요~^^ 감사해요!

  • @walkingfast2223
    @walkingfast2223 Жыл бұрын

    펌킨파이 사먹고 너무 맛있어서 성분보니까 크림치즈 들어갔길래 이 레시피 따라해봤는데!!! 진짜 파는 것보다 더 맛있었어요!! 항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다~

  • @user-dj9jz7vw8i
    @user-dj9jz7vw8i6 жыл бұрын

    손은왜 다치셨데유😞아프시겄네ㅡㅡ;;이쁜파이영상 감사합니다.^^하나하나의 정성이느껴지는 손놀림 ~자도르님팬😙

  • @heeseokshin7859
    @heeseokshin78596 жыл бұрын

    01:55 강아지 시선강탈....ㅎㅎ자주등장시켜주세요 귀여워여

  • @bakingvlog3848
    @bakingvlog38483 жыл бұрын

    금방전에 해먹었는데, 넘넘 맛있었어요,,,제가 해먹은것중에 원탑 ㅠㅠ 저는 좀더 달게 했는데도 별로 안달았어요! 평소에 단걸 못먹는 입맛인데도 많이 안달더라구요~ 맛은 담백한 타르트?! 레시피 쵝오,,,

  • @Chowon-seo1119
    @Chowon-seo11194 ай бұрын

    3년전에 만들어 먹고 헉! 했던 레시피였어요🥰 내일 중요한 모임이 있어서 지금 굽고있어요 :) 최고 레시피 감사해요..❤️

  • @user-hn6mq4sp9k
    @user-hn6mq4sp9k5 жыл бұрын

    진짜맛있습니다!!! 정말 좋은 레시피에요👍👍👍👍감사드려요

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    이진 감사합니다😀💕

  • @user-dn9gx1sg9p
    @user-dn9gx1sg9p3 жыл бұрын

    자도르님 레시피 너무 감사합니다🥰 혹시 단호박 크림은 짤주머니로 짜서 냉장보관 후 다음날 먹어도 괜찮나요??

  • @user-lw1ii4ob4c
    @user-lw1ii4ob4c6 жыл бұрын

    베이킹 카페에서 간간히 보이길래 레시피와 과정 정말 궁금했는데 !! 이렇게 딱 올려주셨네요💕 감사히 시청하겠습니다💕🙏🏻

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    쪼꼬비 시청해주셔서 제가 더 감사해요^^

  • @youngrong_baking
    @youngrong_baking3 жыл бұрын

    방금 만들었는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 단호박 더 남아있어서 또 만들어먹으려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 궁금한게, 계란을 전란을 안 쓰고 노른자만 쓰신 이유가 있나요? 다른 파이지들은 전란쓰던데 무슨차이인지 궁금해요!

  • @jiwooryu9060
    @jiwooryu90604 жыл бұрын

    여름인지라 실내 온도도 높았고, 부족한 스킬로 따라했는데 패스츄리처럼 결이 잘 살아있는 파이가 됐어요.. 반죽이 너무 질고 자꾸 찢어져서 망했다고 생각했는데 잘 됐어요... 좋은 레시피 공유 감사합니다.

  • @user-gk4jo1ou4x
    @user-gk4jo1ou4x6 жыл бұрын

    방금 레몬타르트 만들려고 파이지 레시피만 그대로 해서 구웠는데 바삭하고 너무 맛있어요ㅠㅠ.. 감사합니다

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    song Singa 감사합니다...😀😀

  • @user-vb9pi8cj1f
    @user-vb9pi8cj1f4 жыл бұрын

    오늘 레시피대로 타르트 구워서 방금 먹었는데 제가 만든거라고 안믿기네요ㅎㅎ맨날 똥손이라 망했는데 ㅋㅋ타르트도 오늘 첨 만들었는데 바삭하니 맛있어요 👍개인적으로 바로 먹는것보다는 식혀서 먹는게 더 맛있더라구요 ㅎㅎ위에 마스카포네 치즈는 생략했는데 많이 달지도 않고 제입맛에는 딱이에요! 다만 옥수수전분이 없어서 박력분으로 대체했는데 질감이 조금 아쉬워서 담에는 전분넣고 제대로 다시 만들어보려구요! 어떤 차이일지 궁금해요 ㅎㅎ자도르님 🥰항상 감사합니다😍

  • @suminkim149
    @suminkim1495 жыл бұрын

    오늘 단호박타르트 따라해봤는데 성공적이에요! 가족들도 이쁘고 맛있다고 좋아해요! 넘 감사해용:)

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    감사합니다:)

  • @user-rk5si9ic9i
    @user-rk5si9ic9i5 жыл бұрын

    레시피 맛있어보여요ㅠㅠ 크리스탈리제한 헤이즐넛과 캐러멜리제한 헤이즐넛은 구매하신건가요? 어디서 구할수있죠?

  • @tartescitrons
    @tartescitrons5 жыл бұрын

    오늘 자도르님 레서피대로 만들어봤어요. 가족들이 너무 맛있게 잘 먹고 있습니다. 참고로 저는 전분이 없어서 찹쌀가루를, 단호박 대신 늙은 호박을, 크림치즈도 모잘라서 대신 호박을 좀 더 넣어봤어요.(쓰고 보니까 다른 레서피같네요..ㅠㅠ) 전분처럼 푸딩?같은 질감은 없지만 그래도 응고도 잘되고 약간 되직한 커스터드크림?같은 질감으로 완성되었습니다. 자도르 님 레서피 따라하면서 놀라는건 초보자들에게도 정말 쉽고 완성물도 그럴싸? 하다는거에요...저도 나름 홈베이킹하면서 왠만한건 다 해봤는데, 사실 유명레서피도 따라하기 어려우면 소용이 없고, 그런 레서피들은 사실 똑같이 해봐도 결과물은 완전히 다른 경우도 많잖아요. 유튜브에 팔로우 수십 수백만명 되는 베이커들도 많지만 특히 파이같은 경우 파이지가 너무 퍽퍽하거나, 단단하거나, 너무 부서져서 만들고나면 자르는 과정에서 가루가 되거나 이런 경우 정말 많거든요. 자도르님 파이지는 초보자들도 편하게 반죽하고 다룰 수 있는 것 같아서 추천하고 싶어요. 푸드 프로세서가 있는 분들은 훨씬 간편하게 만드실 수 있고요. 여튼 주절주절 말이 많았는데...진짜 별거 아닌 이유로 파이지 실패를 많이 해본 사람으로써 적어봤습니다. 좋은 밤되시고 앞으로도 좋은 레서피 부탁드립니다~

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    감사합니다😀

  • @Madceylon
    @Madceylon4 жыл бұрын

    일주일새 두번이나 해먹었어요!! 가족들이 정말 맛있대요ㅎㅎ 단호박가루는 안샀으면 아쉬울뻔했어요

  • @Aakaaakaa
    @Aakaaakaa4 жыл бұрын

    영상보고 해먹으려고 단호박 사와서 자도르님 레시피대로 구웠는데ㅠㅠ 진짜맛있어용ㅠㅠㅠ 케이크나 빵 만들면 한조각 먹고 잘 안먹는데.. 이 단호박 파이는 지금 3조각째ㅠㅠ 시원한 아메리카노랑 같이 먹음 진짜 맛있어요!!! 좋은 레시피 감사합니다❤️❤️❤️

  • @user-kz8zr6uc4i
    @user-kz8zr6uc4i3 жыл бұрын

    안녕하세요 좋은 레시피 감사드립니다. 혹시 옥수수전분 대신 감자전분 사용해도 될까요?

  • @user-hu7wr9bt7r
    @user-hu7wr9bt7r6 жыл бұрын

    단호박 타르트 레시피 알구싶었는데 !!! 감사드립니다^^

  • @mangdimuru988
    @mangdimuru98810 ай бұрын

    집에 굴러다니는 단호박으로 만들었는데 겁나맛있어요..굽기전에 필링 그냥 간한번 볼까 싶어서 찍먹했는데 웬걸.. 넘맛있어서 통째로 퍼먹을뻔.. 완전 K디저트인게 안달아서 더맛있더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 ㅠ 믿고만드는 자도르님 레시피에요!

  • @yh-jp3zf
    @yh-jp3zf6 жыл бұрын

    힐링되네요ㅠㅠ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    감사합니다...편안하게 볼 수 있는 영상 만드려고 열심히 노력중이예요ㅠㅠ

  • @user-yn9yk8mm7w
    @user-yn9yk8mm7w3 жыл бұрын

    앗~!! 귀여운 댕댕이~~♥♥

  • @user-xf6oi6ml8p
    @user-xf6oi6ml8p6 жыл бұрын

    와..저 단호박 디게 조아하는데ㅜㅜ 꼭 만들어볼께요~~

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    marza지려닝 꼭 만들어보세요! 맛있어용^^

  • @user-vo1qz1dz2c
    @user-vo1qz1dz2c4 жыл бұрын

    전분은 어떤것이든 상관없나요? 내일 도전해보려구요

  • @jjajja10
    @jjajja105 жыл бұрын

    아늬 어떻게 자도ㄹ 님은 만드시는것마다 신박하시대요~~+0+ 잘 보고 갈게요~따라 만들어야할텐데 시간이 ㅠㅠ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    감사해요~~:)

  • @Ao_daan
    @Ao_daan3 жыл бұрын

    자도르님 사과타르트 레시피로 사과타르트 만들어보구 너무 맛있어서 단호박 치즈파이도 도전해보려구 해용! 사용하신 아이스크림 스쿱 헤드지름이 어느정도인지 알 수 있을까용?

  • @user-qx1ec1ns4j
    @user-qx1ec1ns4j5 жыл бұрын

    아..너무 맛있겠어요! 장식된 헤이즐넛 크리스탈리제와 카라멜리제하는 법도 알고싶어요! 영상으로 올려주실수 있나요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    렁대 kzread.info/dash/bejne/ap56msWvqtrPm6g.html 이 영상에 3분부터 보시면 자세히 나와있어요! 처음에 크리스탈리제 후에 팬 위에서 계속 더 섞어주시면 설탕이 녹으면서 카라멜리제가 돼요😀

  • @user-lq9iz8zj9g
    @user-lq9iz8zj9g2 жыл бұрын

    누름돌 세척법은 어떻게 하시나용?!!

  • @user-dp7wi2xb6c
    @user-dp7wi2xb6c4 жыл бұрын

    마스카포네 대신 크림치즈 넣어도 되나요?

  • @younockshin3324
    @younockshin33242 жыл бұрын

    자도르님 파이팬 정보 알수 있나요? 타르트 주름없이 만들어 보고 싶어서요~

  • @nolgomuk
    @nolgomuk5 жыл бұрын

    빵집하는 사람인데용 디저트 공부 마니 합니당 너무 이뻐요 좋은영상 마니 부탁드립니다 ㅎㅎ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    감사합니다! 빵집 사장님들한테 못 만든다고 훈계를 너무 들어서 이런 댓글 감사해요...💕

  • @jiyu429
    @jiyu4294 жыл бұрын

    안녕하세요 선생님 모든레시피에나오는 백설탕대신 황설탕이나 마스코바도로 해도 괜찮을까요? 백설탕보다 반죽이 잘안된다거나.. 완전 다른향이 날까요?

  • @klucky7221
    @klucky72214 жыл бұрын

    안녕하세요~ 이거 보관은 어떻게 하는게 좋을까요??

  • @nrk9043
    @nrk90433 жыл бұрын

    마스카포네 대신 크림치즈써도될까용?̊̈?̊̈?̊̈ ㅠㅠ

  • @jihyejung4755
    @jihyejung47556 жыл бұрын

    중간에 강아지가 자네 또 뭐하개 라고 하는거 같아요 :) 흐 너무 맛있어보여 입을 헤 하고 봤네유 ㅋ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    Jihye Jung 거실 테이블에서 저러고 있으니 쟤가 뭐하나 싶었을거예요...ㅎㅎㅎㅎ

  • @user-yk2dr3wb6h
    @user-yk2dr3wb6h4 жыл бұрын

    전분은 감자 전분으로 사용해도 되나요??

  • @halfjeju
    @halfjeju5 жыл бұрын

    크림치즈라서 끝에 신맛이 남는건 당연한거겠죠? 제가 만든건 끝에 신맛이 있어서요.. 고소한 단호박 맛이 더 살았으면 좋겠는데... ㅠㅠ

  • @___.124
    @___.1243 жыл бұрын

    자도르님 영상 항상 잘보고 있지만 오늘 처음 댓글을 달아봅니다! 단호박위에 치즈케이크랑 크람블을 올려서 굽워보고싶은데 단호박을 다 굽고 치즈케이크반죽과 크람블을 올려서 굽는게 나을까요?

  • @user-qd6tc2lr5e
    @user-qd6tc2lr5e4 жыл бұрын

    생크림이 없는데 안넣어도 될까요?

  • @user-ol3do1ue7s
    @user-ol3do1ue7s5 жыл бұрын

    파이지반죽은 냉동보관후 먹을때마다 다시 구워먹어도 괜찮을까요?

  • @user-mk7dx1gf8r
    @user-mk7dx1gf8r2 жыл бұрын

    맛있는 레시피 감사합니다 근데 저는 크림이 힘이없는데 왜그럴까요? 얼음받쳐서 휘핑했는데요... 매일휘핑크림썼어요 추천해주실 크림 있으신지

  • @user-qv7ux2mo3y
    @user-qv7ux2mo3y4 жыл бұрын

    항상 잘보고있습니다 자도르님. 카페일손을 줄이려고 구상중인데 실온(혹은 냉장.?) 며칠동안 필링이 상하지않거나 반죽이 바삭하게 먹을수가있을까요 ?

  • @roseri6884
    @roseri68846 жыл бұрын

    파이지 랩핑할때 식탁아래 댕댕이가 쳐다보는거 넘사랑스러워요ㅜㅜ♡ 단호박섞으실때 사용하신 휘퍼가 튼튼하니 좋아보이는데 구입처알수있을까용?.? 단호박파이 넘흐 궁금했는데 잘 만들어먹을게요 감사합니다ㅎㅎ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    저건 일제예요 ㅠ튼튼하고 좋은건 거의다 일제라는 슬픈 현실 ㅠㅠㅠ단호박파이 넘 맛있어요! 꼭 만들어 보셔용😀😀

  • @user-mg9yg7sr3r
    @user-mg9yg7sr3r4 жыл бұрын

    체에 내린 단호박을 호박페이스트로 대체해도 괜찮을까요?

  • @user-to2uh6rm8j
    @user-to2uh6rm8j3 жыл бұрын

    위에크림은 선택사항으로해두될까요..? 마스카포네치즈 대체할만한건없을까요..ㅠㅠ

  • @jiwonjung9842
    @jiwonjung98423 жыл бұрын

    자도르님 혹시 필링을 냉장보관해놔도 될까요? 필링이 좀 많이 남아버렸어요

  • @user-jf8kn9kl3v
    @user-jf8kn9kl3v4 жыл бұрын

    파이 틀이 조금더 큰데 지름24cm인데 몇배 추가 해야할까요...!!1.3배 정도 하면 좋을까요??

  • @user-jz6cz4ml6m
    @user-jz6cz4ml6m6 жыл бұрын

    좋은 정보 너무 감사해요!! 제가 투명 믹싱볼 구하고 있는데 딱 저거네요ㅜㅜ 실례지만 정보 좀 얻을 수 있을까요??

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    글라스락 유리볼이예요:) 네이버에 검색하시면 나와요!

  • @youngji8276
    @youngji82763 жыл бұрын

    타르트틀 4호팬으로 만드려고하는데 재료 몇배합하면 될까요ㅠㅠ?

  • @user-du5wx4oq9h
    @user-du5wx4oq9h3 жыл бұрын

    자도르님 베이킹초보라 잘 몰라서 그런데 혹시 계피가루가 소량만 구입하기가 어려워서요 ㅜㅜ 계피없이 해봐도 괜찮을까요 ????

  • @user-xz7cm4qb7n
    @user-xz7cm4qb7n2 жыл бұрын

    파이 도우는 미리 만들어서 냉동보관 해놓고 1일~2일 이후에 구워도 되나요????

  • @chae8811
    @chae88112 жыл бұрын

    크림치즈 추천부탁드립니다 :-)

  • @user-qz8xf8jr5h
    @user-qz8xf8jr5h4 жыл бұрын

    단호박크림치즈필링할때,, 단호박을 체에 내려서 넣었는데도 반죽이 곱지않고 알갱이 같은게 생기는데,, 혹시 단호박이 따뜻해서 그런걸수도 있나요???,,ㅠㅠ

  • @luvscca
    @luvscca4 жыл бұрын

    항상 영상 감사합니다😍😍 자도르님 혹시 누름돌 없을경우 대체할만한게 있을까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    4 жыл бұрын

    마른 콩, 팥, 쌀알로 대체 가능합니다.

  • @luvscca

    @luvscca

    4 жыл бұрын

    감사합니다☺️💕💕

  • @js-lw1ij
    @js-lw1ij4 жыл бұрын

    안녕하세요:) 타르트 틀 어디서 구매하셨는지 여쭤봐도 될까요?

  • @valerialuna9833
    @valerialuna98336 жыл бұрын

    I would like to know the background song, it was very relaxing, thank you!

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    These three songs ; Beyond here- Josef Bel Habib, Morning in Heidelberg- Franz Gordon, Slowly Rumbling- Christian Andersen... :)

  • @user-ng5ne8td7x
    @user-ng5ne8td7x5 жыл бұрын

    만들었는데 크림 예술입니다..... 유통기한은 어느정도이지요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    김유라 감사합니다 파이지가 점점 눅눅해져서 냉장고에서 2-3일정도 가능할것 같아요.

  • @miyee4097
    @miyee40975 жыл бұрын

    앙호박필링있는데 그걸로 단호박대신 넣어도되요?

  • @user-cx1yl7nz2v
    @user-cx1yl7nz2v3 жыл бұрын

    파이지를 먼저 초벌하는 이유가 잇을까요?

  • @user-lu2bb6fw8e
    @user-lu2bb6fw8e6 жыл бұрын

    요즘 단호박파이에 빠졌는데 레시피 감사합니다 ^^! 꼭 만들어보고 싶네용 ㅎㅎ 윌튼 12구 머핀틀에 구워 보고싶은데요, 파이지랑 필링 굽는시간과 온도는 같게 하면 될까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    빵주먹 온도는 같게 하시되 시간을 줄여주세요! 파이지랑 필링 모두 구움색이 영상에 나온 색 정도로 날 때 꺼내주세요^^

  • @user-lu2bb6fw8e

    @user-lu2bb6fw8e

    6 жыл бұрын

    Jadore 넵! 답변 감사합니다 ^^

  • @user-vw1il7tq2s
    @user-vw1il7tq2s5 жыл бұрын

    자도르님 드디어 유튜브 댓글 달아요ㅋㅋㅋ 한가지 궁금한점이 있는데마지막에 펌킨크림 만드신후에 저 크림의 텍스쳐가 항상 유지 되나요? 아님 약간 흐물해지나요?방금 자도르님 레시피에 따라 만들어놓고 냉장 보관해봤는데 동영상의 크림처럼 단단해보이지 않네요 흑흑제가 생크림이 아닌 동물성휘핑크림으로 만들어서 그런가요 암튼 자도르님때문에 구글 아이디 만들어서구독 하고 가요!! 이히힣

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    태오님 흫 감사해여 ㅎㅎ 동물성휘핑크림이 휩이 오래걸리고 생크림에 비해서 단단하게 잘 안올라오거든요 아마 그래서 그런것 같아요 ㅎㅎ좀더 단단하게 쳐주시면 될거예요:)

  • @user-bi9ov9le1h
    @user-bi9ov9le1hАй бұрын

    타르트지에 박력분 함량 낮추고 아몬드가루를 추가해도될까요 ????????

  • @minmin-vr9qv
    @minmin-vr9qv6 жыл бұрын

    손 다치신 건가요?ㅠㅠ 오늘 올려주신 이 파이는 정말 맛있을 거 같아요ㅠㅠㅠ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    민지주 중간에 설거지하다가 살짝 베였어요 ㅎㅎ걱정해주셔서 감사해요 ㅎ

  • @hongisy4394
    @hongisy43943 жыл бұрын

    쌀가루로 만들어도되나요

  • @jiwonyeon6162
    @jiwonyeon61626 жыл бұрын

    잘 보고 가요~ 저도 나중에 시도해보도록 할게요>

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    감사합니다^^

  • @user-rj1zi8mp8m
    @user-rj1zi8mp8m6 жыл бұрын

    손언튿게 근디ㅣ옆에있는강아지귀엽다

  • @KimKim-wx7mf
    @KimKim-wx7mf5 жыл бұрын

    자도르님^^ 레시피 감사해요!! 요거 만들고 있는데 완성하면 냉장보관이죠? 혹시 이틀 후에 먹으면 별로일까요!? 아니면 필링까지 넣어서 구웠는데 다 식혀서 냉장보관했다가 먹는날 단호박 크림 만들어서 올려먹는게 나을지... 냉장보관하면 몇일까지 맛있을지 궁금합니다 혹시 냉장보관 해보셨는지 알려주세요^^!

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    파이지는 굽고 난 뒤 바로 먹어야 가장 바삭하고 점점 눅눅해집니다. 당일 내로 드시면 가장 맛있고 다음날 정도까지는 나쁘지 않은 식감이지만 그 이후로는 파이지가 점점 눅눅해져서 맛이 떨어질 수 있습니다. 크림은 처음부터 같이 올려서 냉장보관 하시면 됩니다.

  • @KimKim-wx7mf

    @KimKim-wx7mf

    5 жыл бұрын

    자도르J’adore 아 그럼 이틀 후엔 좀 맛이 떨어지겠네요 ㅠㅠ 흑 안타깝네용 그날 먹으려고 했는데!! 답변 감사합니다^^!!

  • @user-rz7qr4lz6d
    @user-rz7qr4lz6d5 жыл бұрын

    손꼬락ㅜㅜ 조심하셔요 저.....재료 달걀은 노른자 흰자랑 섞은거일까요? 잘 보고 가요

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    김현정 네 맞아요~ 감사합니다.

  • @user-vo6tp1ty6u
    @user-vo6tp1ty6u6 жыл бұрын

    손가락 다치셨네요 ㅠㅠ 얼룬 나으세요! 궁금했던 파이였는데 조만간 재료 사서 해봐야겠어요^^ 혹시 파이틀 어디서 구매하셨는데 여쭤봐도 될까요..? ㅠㅠ 저도 같은 오븐인데 왜 초벌할때 옆면이 다 타는걸까요 ㅠㅠㅠ

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    슬기 김 감사해요^^2주 정도 지나서 손가락은 거의 다 아물었어요ㅎㅎ 파이틀은 일본에서 구매한거예요 ㅠㅠ국산 높은틀 2호나 망게틀이 아마 비슷한 용량일거예요!

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    슬기 김 우녹스로 같은 온도와 시간인데 옆면이 타나요? 흐음 그러면 초벌할때 시간을 더 짧게 해서 구워주세요~그리고 굽다가 색이 너무 나는 것 같으면 필링 채워서 구우실 때에 가장자리에 호일로 둘러서 가려 주셔도 괜찮아요^^

  • @user-vo6tp1ty6u

    @user-vo6tp1ty6u

    6 жыл бұрын

    Jadore ㅠㅠㅠ 150-160도로 30분 하면 너무 타서 항상 나는 못하는구나 했거든요 ㅠㅠ 그럼 초벌할때 시간 짧게 하고 필링 채우고 더 길게 해야할까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    슬기 김 초벌구이할 때 영상의 파이지 색깔 잘 보시구 그 정도 색깔 나면 시간 다 안 되었어도 그냥 꺼내서 누름돌 제거하고 5분 더 구워주세요. 그리고 필링 채워서 굽는 시간은 늘리지 마시고 그대로 해 주세요 ^^필링 채우고 너무 구우면 필링 부분이 오버쿡돼서 뻣뻣해질 수 있어요!

  • @user-vo6tp1ty6u

    @user-vo6tp1ty6u

    6 жыл бұрын

    Jadore 네!!^^ 자세히 알려주셔서 감사합니다!!^.^

  • @user-kp6oh3il4l
    @user-kp6oh3il4l6 жыл бұрын

    좋은 레시피 감사합니다.궁금한것이요~~호박크림 만들땐 호박가루넣어라고 되어 있는데요~~혹 찐호박적당량? 넣어두 될까요?가루가 없어서요~~^^

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    박정원 해본적은 없는데 가능할것 같아요~~^^

  • @user-nr8lg7ng7f
    @user-nr8lg7ng7f5 жыл бұрын

    밤호박은 너무퍽퍽해서 체로안걸리겠죠..?

  • @ohhadaldal
    @ohhadaldal5 жыл бұрын

    안녕하세요 레시피 잘봤어요^^ 필링부을때 파이지가 완전히 식고난 후에 부어야하나용?냉장해서 식혀도 관계없을까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    파이지는 필링이 익을 정도만 아니면 따뜻해도 상관 없어요~

  • @90jjuhee
    @90jjuhee3 жыл бұрын

    자도르님 제가 이 레시피를 여러번 예전에 만들어서 잘 먹었었는데, 이번에 오랜만에 만들었는데 밤에 만들고 다음날 오후에 먹으려고 보니까 생크림에서 물이 나와서 가운데 고여있고 단호박 필링이랑 파이지랑 분리가 되더라구요 ㅜㅜ 더운 날씨 때문일까요?예전에는 안 그랬던거 같은데...보관은 15시간 이상 실온에 두었어요.

  • @user-iq5fo1ih8j

    @user-iq5fo1ih8j

    3 жыл бұрын

    생크림과 파이, 타르트 종류는 만들고 나서 냉장보관 해야되는걸로 알고있어요! 생크림은 실온에 조금만 오래둬도 다 녹아요ㅠ 이 파이는 만들고 냉정보관 하시는게 좋을것같아요!

  • @woonkolee
    @woonkolee5 жыл бұрын

    자도르님 레시피 너무 잘봤습니당🥰 저도 민자 타르트팬 사고싶은데 구하기가 어려워서 높은 타르트팬으로 사야할것같은데요. 2호가 16.5cm(윗지름) x 3cm(높이) 3호가 19.5 x 3cm 인데 둘 중 어느걸 사용해야 할까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    높은 3호는 깊이가 깊어서 생각보다 용량이 꽤 커요~ 높은 2호가 두루두루 잘 쓰이는것 같아요:)

  • @woonkolee

    @woonkolee

    5 жыл бұрын

    자도르J’adore 우와 빠른 답변 정말 감사해요 😊🖤

  • @user-ly3ww8om6b
    @user-ly3ww8om6b2 ай бұрын

    아이스크림 스쿱은 몇센치인가요?

  • @yunjungchoi8612
    @yunjungchoi86125 жыл бұрын

    자도르님! 단호박을 빼고 그냥 치즈파이로 만들어도 괜찮을까요~?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    아니요 그렇게는 추천드리지 않아요 단호박 페이스트가 빠지게 되면 배합을 다 바꿔야 해서요😂😂

  • @yunjungchoi8612

    @yunjungchoi8612

    5 жыл бұрын

    @@JadoreRecipe 흑.. 그렇군요..ㅠㅠ 단호박 구입하고 만들어봐야겠어용..ㅎㅎ 답변 감사합니다!!^^

  • @hannakim5651
    @hannakim56515 жыл бұрын

    아이구- 손가락 다치셨나봐요ㅠ 정성스런 영상 만들어주셔서 감사해요

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    이제 다 나았어요 ㅎ감사합니다!!:)

  • @heeeing
    @heeeing5 жыл бұрын

    파이지 다 굽고 밀가루냄새가 나는데 어떻게 해야하나요ㅠㅠㅠ

  • @yunjungchoi8612
    @yunjungchoi86125 жыл бұрын

    자도르님! 사용하신 타르트틀 어디서 구입하셨는지 알 수 있을까용? ㅠ.ㅠ 같은제품 사용하고싶어용!!!

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    제건 일본에서 구입한 제품이예요 ㅠ

  • @user-iz2mw4wf8z
    @user-iz2mw4wf8z5 жыл бұрын

    파이지만들때 스크래퍼로 다지는거랑 푸드프로세서로 돌리는거랑 많이차이나나요? 넘 궁금해요

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    차이라는게...맛의 차이 말씀하시는건가요? 단지 푸드프로세서가 편할 뿐이예요~~손으로 제대로 만들었다는 전제 하에 맛은 같아요

  • @user-ng5ne8td7x
    @user-ng5ne8td7x5 жыл бұрын

    이 타르트도 한사이즈 작게하려면, 1.5곱하면 되는건가유?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    5 жыл бұрын

    1.5를 나누셔야 할것 같아요.

  • @user-hu3mp1bk7i
    @user-hu3mp1bk7i3 жыл бұрын

    단호박크림 만들때 단호박가루대신 단호박을 넣어도 괜찮을까요??

  • @user-tu5bp8gb1h

    @user-tu5bp8gb1h

    3 жыл бұрын

    하셨을때 어떻게 되셨나요!!

  • @user-ps1td7le6w
    @user-ps1td7le6w6 жыл бұрын

    광파오븐으로 구울수 있을까요?

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    루연 만들수있어요!

  • @user-no6fz4dl8f
    @user-no6fz4dl8f6 жыл бұрын

    안녕하세요! 혹시 선물로 보내고 싶은데 크림을 넓게 펴바른 후 냉동시켜서 보관 가능할까요?분리되거나 할까요??

  • @JadoreRecipe

    @JadoreRecipe

    6 жыл бұрын

    김가은 냉동 가능한데요 분리되진 않지만 식감과 맛이 약간 저하될 거예요! 냉동도 가급적이면 1주일 이내로 잘 밀봉해서 해 주세요^^

  • @user-no6fz4dl8f

    @user-no6fz4dl8f

    6 жыл бұрын

    J’adore 감사합니다 늘 좋은 하루 보내세요

  • @user-jt2fi1tl3j
    @user-jt2fi1tl3j5 жыл бұрын

    1:55 구경

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