🌼 한국어 더보기 설명 | 재료 | 꼭 열어보세요♥ 🌼 ** 최근, 더보기가 한국어가 아닌, 영어로 보인다는 얘기를 종종 듣고 있어요. 유튜브 내의 오류인 것 같은데, 안타깝게도 따로 취할 수 있는 조치가 없어서, 우선은 댓글에 복사 붙여넣기 해놓을게요 * ▶ 자막을 켜시면 자세한 설명과 함께 보실 수 있어요 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 단호박이라면 기본적으로, 떡, 케이크, 과자, 맛탕, 튀김 할거 없이 뭐든 굉장히 좋아하는데요. 지금이 단호박 철이고, 얼마 전에도 할로윈이었어서, 마트에 가면 호박 종류를 엄청 팔더라구요. 그런데 단호박이(캐나다나 호주, 미국에서는 우리가 흔히 먹는 단호박 종을 ‘butter cup’이라고 부르는거 같아요) 너~무 예쁘고 말끔하게 생긴거에요. 영상에서보다도 단호박 실물이 훨씬 낫다는…ㅋ ^^ 하하;; 어쨌든 그 예쁜 단호박에 이끌려 사버리고 말았어요. 제철이라서 그런지 가격도 거의 2달러? 정도 밖에 안 했던 것 같아요. 득템한 단호박으로 만든 단호박 타르트. 케이크나 타르트에는 고유의 이름을 붙여주고 있어요. 생크림으로 프릴을 두르듯이 장식한 모습이, 뭔가 프릴 블라우스를 보는 듯한 느낌이 들어서, ‘펌프킨 레이디’라고 이름을 지어봤어요. 뭔가 다소곳한 숙녀 같은 느낌이랄까.~ 부드럽고 고소한 맛의, 색도 예쁜 단호박 타르트 한번 드셔 보세요 ^^ ------------------------------------------------------------------------------------------- # 재료 (20cm 타르트 틀) ♣타르트 Oven: 175℃ / for about 30~35min 버터 240g(실온의 약간 부드러운 상태) 슈가파우더 160g 계란 1개 박력분 360g 아몬드 파우더 50g ♣단호박 필링 Oven: 170℃ / for about 40~45min 단호박 1/2통 - 이중에서 으깬 단호박 200g을 사용해주세요 노른자 2개 꿀 20g 설탕 40g 시나몬 1/8tsp 생크림 80g ♣단호박 크림 단호박 파우더 5g 설탕 10g 크림치즈 20g 으깬 단호박 15g 생크림 100g ♣휘핑된 생크림(장식용) 생크림 80g 설탕 8g

따라서 만들어 봤는데 레시피 자체가 달달하고 되게 맛있었어요:)

오늘 처음 타르트 만들어봤는데 대성공이에요ㅠㅠㅠ 정말 친절하고 꼼꼼한 설명 감사합니다🙏 너무 맛있어요🧡

이번 땡스기빙에 해봐야겠어요❤️❤️ 자세한 설명 감사합니다 꾸움님🤍🤍

제가 진짜로 좋아하는 단호박타르트집이 있는데.. 거기 맛나요... 쪼금비싸서 당떨어질때 힘들때만 사먹었는데 이젠..레시피알았으니 안사먹어도 될거같아여... 레시피알려주신거 진짜 감사해요!

I just wanted you to know that every time i make pumpkin pie i always use your recipe. And it turned out amazing every single time. Love, love, love your recipe! Always a big fan of your channel (Also pumpkin filling taste THE BEST. Do not hesitate to make this pie guys.

@Kkuume

4 жыл бұрын

Hi jenna. I'm so appreciate for your comment, having love and warm heart. I'm so happy to share this recipe with you. Thanks for coming my channel and being as my subscriber. Thanks so much♥

Beautiful big sun flower🌻😊wonderful 🙏.

오늘도 힐링하고 갑니다

@Kkuume

4 жыл бұрын

고니님~! 힐링~~>_< 되었다니 기쁩니다! ^^ 감사합니다!

덕분에 정말 좋은 선물을 했어요 좋은 레시피 감사합니다❤️

@Kkuume

3 жыл бұрын

멋지게 만들어주셔서 감사합니다. 다운님~~^^

Thank you for your recipe!! 💕 I made this for my family and they loved it! I actually made 3 of this 🥧 🥧 🥧 and they ate it all 😹

@Kkuume

3 жыл бұрын

You made it 3!! Oh my god...^^ Thanks❤️

영상미짱 ㅠㅠ 단호박 덕후인데 언제 한번 레시피대로 해보고싶네용

@Kkuume

4 жыл бұрын

안녕하세요 카스테라님~^^ 저처럼 단호박 덕후이시군요! 단호박은 그냥 먹어도 맛있는데, 단호박으로 만든 디저트류도 다 맛있어요!ㅋ 우선 노란색이 항상 먹음직 스럽구요! 나중에 따라하시면 #꾸움 #kkuume 태그 달아주세요~! 저도 보러가려구요!>_

저 같은 베이킹 초보+24센치로 하실 분들!!! 저는 파이지 제외한 나머지 잴료 1.5배 했고요 제 틀은 24센치에다가 꽤나 높은 틀인데 파이지 550그람 정도로 둘렀어요. 글고 처음 만들어보시는 분들 밀대로 미실 때 빨리빨리 미시고 너무 얇게 밀지 말도록 아님 금방 녹아내려용 ㅠㅠ 전 그래서 다시 냉장고에 넣은 후 재시도 했을 때 성공했어요!!!!

타르트 너무 좋아용

@Kkuume

4 жыл бұрын

저두 좋아해용! 타르트 한조각으로 마치 집에 까페가 된 것 같은! 타르트 보러 와주세요~! ^^

한동안 시간 없어서 이제 보는데 그 사이에 엄청 업로드 하셨네요!! 진짜 볼때마다 행복합니다만... 늘 보는 시간대가 새벽이라 (또르륵..) 당장 베이커리로 뛰어가고 싶은 비쥬얼.... 8ㅅ8 오늘도 눈호강 하고 갑니당!!!!!!

@Kkuume

4 жыл бұрын

상협님 이름을 보면 늘 반가워요~!^^ 제가 영상을 만드는게 많은 힘이 되어주고 계시다는!! >_ 늘 새벽에 보시는구나~ 새벽이라 베이커리로 뛰어갈 수 없는게 아쉽네요!

꾸움님 레시피 말이 필요없네요 더워서 반죽만드는게 조금 힘들었지만 맛으로 보상받았습니다! 견과류를 좋아해서 단호박 필링에 피칸이랑 호두 넣고 구워봤구 이거 주변사람들이랑 나눠 먹었는데 다들 먹어본 것 중에 최고라 하네요. 계속 이야기 들었어요:-) 꾸움님 레시피 보고 만든 것들이 주변사람들에게 인생 최고의 맛을 보여주고 있어요ㅎㅎ 꾸움님 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요💕 디테일한 설명들과 꿀팁까지! 항상 잘 보고 있습니다😘

@Kkuume

4 жыл бұрын

효니지님^^ 와우~ 어쩜.. 정말 감사합니다! 단호박 타르트... 코멘트를 읽고 있는데, 마치 효니지님과 함께 먹은 것 같은 느낌이 드는 그런 후기였어요... ^^ 저야말로 감사합니다💕

와 단호박크림과 아이싱이 저렇게 공정이 많은건지 처음 알았네요...단호박 파이가 밀가루나 휘핑공정이 많아서 보는 재미가 있네요!!! 그리고 크림 데코 너무너무 매력적입니다!! 노란 국화꽃같네요!!!!

@Kkuume

4 жыл бұрын

네~! 단호박을 다듬어서 퓨레로 만드는 과정이 좀 있지요~!ㅋ 그래도 해놓고 나면 색이 너무 예쁘고 고와서 보는 것만으로 뿌듯해요! ^^ 뭔가 여성스러운 느낌이 들어서 이름도 레이디라고 지어봤어요! 늘 감사합니다! ^^

꾸움님 레시피로 첫타르트 도전 성공했어요! 너무 뿌듯해요 ㅠㅠ!! 타르트반죽이 남아서 다른타르트도 도전해보려구요!

@Kkuume

3 жыл бұрын

첫 타르트 도전 축하드려요~! 다른 타르트도 맛있게 만들어 드세요~👍 ^^

요즘 코로나때문에 집에만 있다보니 베이킹에 관심가지고 이것저것 만들보는 사람입니다. 어머니가 생크림이 올라간 빵종류를 안드셔서 뭔가 같이 먹을만한 빵은 없나 찾아보다가 요 영상을 보게 됐습니다. 저는 타르트지+단호박 필링에서 마무리하고 생크림은 아예 안올렸는데요. 정말 너무 맛있더라구요. 어머니도 요 타르트는 좀 드셔서 기분이 참 좋았네요. 좋은 레시피 공유해주셔서 정말감사합니다. 다음엔 어머니가 카스테라를 좋아하시는데 꾸움님 카스테라 레시피 도전해보겠습니다. 코로나 조심하시고 행복하세요~ + 레시피 상세히 써주셔서 정말 감사합니다. 완전 초보인 제가 만드는데도 어려움 없이 만들 수 있었습니다! 꾸움님 최고~

@Kkuume

4 жыл бұрын

춘식님 안녕하세요~ ^^ 반가워요~! 와우~ 단호박 타르트. 어머님 마음에 들어 하셨군요~! 뭐랄까. 단호박이라서 어머님께도 뭔가 친근한 맛이었을수도 있을 것 같아요. 저야말로, 일상속에서 저의 레시피로 즐겨주셔서.. 정말 감사합니다! 레시피들 중에, 어렵지않게 간단한 재료들로 할 수 있는 것들도 있으니. 조금씩 도전해보셔서 가족들과 즐거운 시간 보내셨으면 좋겠습니다..^^ +감사해요. 춘식님. 따뜻한 마음이 담긴 코멘트 잘 받았답니다😌

펌킨 레이디라니 비주얼만큼 이름도 너무 이뻐요🥰

@Kkuume

4 жыл бұрын

케이크나 타르트에는 고유의 이름을 붙여주고 있어요. 아란님이 예쁘다고 해주시니 기뻐요~^^ 오늘도 복 많이 받는 하루 되세요~!

너무 맛있습니다🥰🥰 남은 단호박으로 조만간 또 해먹을 거에요!

@Kkuume

3 жыл бұрын

함꼐 해주셔서 감사합니다. 맛있게 드세요~~ ^^

만드는 과정이 거의 예술수준으로 어렵네요 하지만 보는 내내 빠져들어서 보게되었어요 먹기 아깝다는 생각이 들 정도에요 감동입니다~

@Kkuume

4 жыл бұрын

타르트는 만드는 과정이 좀 복잡해요. 사실 위에 얹는 크림을 만드는것은 어렵지 않은데, 밑에 토대 부분을 만드는데 손이 좀 가지요. 그만큼 완성품은 고급스럽고, 집에서 내가 직접 만든 타르트를 먹는 다는 것이, 마치 까페에 방문한듯한 느낌을 주어서 의미가 있는거 같아요 ^^ 앞으로 다른 타르트들도 많이 만들거에요~! 또 와주세요~!!ㅋ ^^

lovely video if we don't have pumpkin powder can we use more pumpkin paste?

필링에 생크림을 우유로 대체했지만 모양도 이쁘고 너무 맛있었어요💖

@Kkuume

3 жыл бұрын

맛있게 드셨다니 기쁩니다..^^

제가 원하던 이상적인 단호박타르트네요! 시험 끝나면 바로 만들어 볼게요~~!~!~! 구독누르고 가용

@Kkuume

4 жыл бұрын

재밌게 만드시고 맛있게 드시길 바래요..^^

너무 맛있을 것 같아요ㅠ 만들고 몇 일 정도 보관할 수 있을까요?

할로윈 기념으로 단호박베이킹 하려고 찾다가 이거 해먹었어요😊 완전 파는것같이 예뻐욯ㅎㅎ 1호틀로 2개 하고도 조금 남아서 미니타르트까지 하나 만들 수 있을 것 같네요! 타르트... 참 손이 많이 가지만 맛있는 디저트...★ 하루에 다 하긴 너무 지칠것같아서 며칠에 걸쳐 단호박 손질 및 체에 거르기/ 타르트지/ 필링굽기&크림짜기 나눠 했더니 할만하더라구요^~^

@Kkuume

3 жыл бұрын

오~ 할로윈 기념 단호박베이킹이었군요! 며칠에 걸쳐서 하신거 잘하신거 같아요~! 타르트가 좀 손이 많이 가서 하루에 하면 좀 시간이 많이 필요하죠. 근데 나눠서 하면 뭐랄까. 확실히 더 수월하게 느껴지는 것 같아요..^^ (저도 촬영할 때 그렇게 한답니다 >_

와~무슨맛일까 생각이 먼저드네요~ 단호박은 달달한데~생크림이 추가되어 더 달달할거같아요~ 다른것들보다 더손이 가고 작업이 더많은것같아요~정성이 많이 들어간만킁 맛도 무지 좋을거같아요!!

@Kkuume

4 жыл бұрын

안녕하세요 연호님~! 부드럽고 친절한 단호박 맛이에요. 무엇보다 단면이 예뻐서 먹는 내내 기분이 좋아요^^ 타르트는 원래 손이 많이 가요. 하지만 하나하나씩 하다보면 예쁘고 맛있는 타르트를 완성할 수 있어요! 언젠가 단호박 타르트도 함께...ㅋㅋ ^^

넘예뻐요 만드는 과정이 조금 설거지거리가 많지마뉴ㅠ 그래도 항상 타르트는 재료가 맛있어서 모든 노동을 용서하면서 만들게돼요

@Kkuume

4 жыл бұрын

또연님~ ^^ 안녕하세요~! 맞아요~ 타르트는 공정이 많고, 시간이 걸리는 편인데, 그래도 해놓고나면 너무 예뻐서, 이보다 만족스러운 것이 없죠. 타르트 한조각 잘라서, 식탁위에 올려놓으면 우리집이 갑자기 까페가 된 느낌?! 타르트는 사랑입니다🤗

Thank you surprise

2호 타르트 틀에 만들고 싶은데여, 저 레시피 대로면 많이 남겠죠???

낮은3호틀엔 만들수 없겠죠?ㅠㅠ

정말 맛있었어요!! 궁금한게 몇 가지 있는데 1. 식을때까지 기다려야하는데 참을성이 없어서 크림 올리기 전에 냉장고에 넣어버렸는데요ㅎㅅㅎ,, 윗면 가장자리가 갈라졌더라구요! 실온에서 안 식혀서 그런걸까요?.? 2. 단호박크림 만들 때 크림치즈를 넣으면 휘핑할때 특히 조심해야할 점이 있을까요???? 생크림만 휘핑했을때와는 달리 제가 느끼기에 너무 쉽게 오버휩되는 것 같았는데 크림치즈때문일까요??? 레시피 자체는 너무 맛있고 필링도 맛있었어요🤩🤩 좋은 레시피 감사합니다!

@Kkuume

4 жыл бұрын

민영님 안녕하세요~ 질문에 답해볼게요. 1. 네! 따뜻한 것이 너무 차가운 환경에 들어가면, 급격한 온도변화 때문에 갈라짐이 생길 수 있어요..^^ 2. 오버휩된다고 느끼셨군요! 혹시 약간 크림이 거칠어진달까? 그런걸 얘기하시는걸까요? 그 이유는 크림에 단호박(어떻게 보면 생크림이나 크림치즈와는 달리 유제품이 아니니, 약간 이물질?스러운 느낌인 재료이기 때문에)이 들어가기 때문이에요..^^ 그래서 일반 크림처럼 매끈매끈한 크림으로 완성되진 않는답니다. 아마 그것 때문에 오버휩된다고 느끼셨던 것 같아요. 따라서, 조심해야하할 점이 있다면, 생크림 넣고 섞을 떄, 너무 고속으로 섞지 않고, 저~중속으로 섞으면서 ‘크림이 단단해졌지만, 너무 거칠어지지 않는 시점’에 스톱하시는게 좋아요. 맛있게 드셨다니깐 기뻐요. 저야말로 레시피 함께 해주셔서 감사드립니다♥

@mmmay

4 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 너무 자세한 설명 감사드립니다❤️❤️ 앞으로도 자주 챙겨보고 따라해볼게요!!!!!

호박 가루, pumpkin powder은 무엇일까요? 미국에도 있을까요? 처음 들어봐요. 남편이 호박파이 좋아해서 꼭 한번 만들어 봐야겠네요. 항상 간단한 미국식만 만들어 먹었는데 꿈님은 정말 이쁘고 더 맛날고 같아요.

@Kkuume

4 жыл бұрын

몬샵님^^ 아하~! 그 호박가루는 사실 한국에서 가져온 가루에요. 하지만, 5그램밖에 안되는 소량 들어가는거라서 없이도 만드실 수 있어요. 좀더 빛깔을 예쁘게 하려고 넣은 수준이라서, 없이도 만드실 수 있답니다^^ 맛있게 만들어드시길 바래요💕🙏

와 친구 생일케이크만드려구 했는데 이걸루 만들어서 위에 글씨도 써봐야겠어요!!! 근데 이거 냉장고에 보관하게 되면 며칠 안에 먹어야 될까용..? ㅎㅎ

@Kkuume

3 жыл бұрын

다운님 안녕하세요~! 요거는 냉장고에서 사실 5일정도도 괜찮았어요. 하지만 빨리 먹는 편이, 아래 타르트지도 더 바삭하고 맛있겠지요?^^

@user-go5bh6bp6v

3 жыл бұрын

아하 감사합니다 친구 생일파티 이틀전에 미리 만들어두 되겠네요 ㅎㅎ 감사합니다~!~!~!

꾸움님ㅠㅠ영상 올려주실때마다 너무 잘 해먹고있어요! 감사합니당❤️단호박철이라 이 파이를 꼭 해보고싶은데 깍지 정보를 알 수 있을까요~?ㅠㅠ똑같이 따라해보고싶어용

@Kkuume

3 жыл бұрын

단호박 크림 짠 것은, 지름 16mm의 원형 깍지. 생크림 짠 것은, 171K라는 이름을 가진, 6공 별깍지였답니다..^^ 저야말로 감사합니다❤

@user-uo8rd2vp7h

3 жыл бұрын

정보 감사합니다! 역시 제 빵 선생님이세요...3월부터 꾸움님 구독하고 베이킹에 푹 빠져서 너무 행복한 시간 보내고 있어요ㅠㅠ일하고 지쳐서 집에와도 빵 만들 생각만 하면 어찌나 힘이 넘치는지...너무너무 재밌어요! 접는 반죽 레시피 볼 때마다 그저 빛...진짜 신박하고 그냥 천재 같아요ㅋㅋㅋㅋ소중한 레시피 항상 감사한 마음으로 열심히 따라하고 있어요! 댓글은 처음 남겨보는데 답댓 받은김에 숨겨왔던 마음을 전해봅니당....내적친분만 쌓아왔는데 왠지 좀 더 가까워진 기분이 드네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ종종 댓글을 남겨야겠어요 한국에 계셨다면 팬미팅 해달라고 조르고 싶은 정도에요...짱팬입니다ㅠㅠ저는 꾸움님 덕분에 베이킹으로 행복과 체력을 얻고있어요! 빵 선생님도 늘 건강하시고 행복하기를 기도합니다❤️

@Kkuume

3 жыл бұрын

@@user-uo8rd2vp7h 지원님..^^ 이렇게 마음이 듬뿍 담긴, 사랑스러운 댓글 선물 주셔서 정말 감사드려요😀 지원님도 베이킹으로 행복한 나날들을 듬뿍 듬뿍 느끼시길 진심으로 진심으로 바랍니다..🙏🧡

La crema frescas al momento de hacer la crema de calabaza debe estar a temperatura ambiente?

@Kkuume

3 жыл бұрын

¡No! No importa si no está a temperatura ambiente ^^

소요시간 혹시 얼마나 될까요?

꾸움님~사용하신 틀이 높은 틀인가요?낮은 틀인가요?3호정도 사이즈 사용하신거 같아서요~~

@Kkuume

3 жыл бұрын

네~! 지름 20센치이고, 높이는 2.5cm 이므로 아마 높은 틀이라고 할 수 있을 것 같아요..^^

레시피대로 만들어먹어봤어요!! 존맛탱 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 힘들었지만 진짜 맛있엇어요 근데 단호박에 수분이많아서 그런가 전 영상처럼 단호박필링?이 꾸덕하진 않더라구요 ㅠㅠ 꾸덕하게 할순 없을까요??

@Kkuume

4 жыл бұрын

몽몽님~! 와우~! 펌프킨레이디를 만들어보셨군요. 만들어주셔서 정말 기뻐요~! 그리고 존맛탱!! 이라니~! 함께 레시피 즐겨주셔서 만든 보람이😝 행복합니다! 단호박이 은근 물이 많고 적고, 단호박마다 약간 수분감이 다르기도 하더라구요. 그래서 그런거 같은데. 더 꾸덕하게 하시고 싶으시면 단호박 필링에 들어가는 생크림(수분량)이나 꿀을 줄여보시는 것도 좋을거 같구요.(꿀을 줄이시면 당도가 떨어지니 기호에 맞게 설탕을 추가하셔도 되어요) 단호박을 전자렌지에 더 돌리거나, 냄비에 살짝 볶아서 수분을 날린 뒤에 사용하는 것도 도움이 될거에요😊 도움이 되었으면 좋겠어요~! 펌프킨레이디 첫 후기라서 행복한 하루에요. 감사합니다🥰

@user-tx3bc2lv1s

4 жыл бұрын

다시 살짝 볶아서 만들어봤는데 대성공이에요~!~! 가족들도 너무 맛있다고 좋아해요 ㅎㅎ 얼른 널리널리 이 레시피가 퍼졌으면~!~!

@Kkuume

4 жыл бұрын

오! 만족스럽게 완성하신거 같아서 다행이에요~!😆 만들어주신 몽몽님이 계셔서 행복합니다.🥰

혹시 에그타르트처럼 조그마한 사이즈로 만들어도 상관없을까요? 큰틀이 없어서요ㅠㅠ

@Kkuume

4 жыл бұрын

미란님~! 당연하죠~! 전혀 상관 없습니다~ ^^ 이 레시피를 응용해서 해보세요~!

타르트지 310g 반죽으로 23cm(높이 2cm) 틀에 170도 35분 구웠는데 구움색이 너무 나네요 ㅠ 위에 누름돌이 있어서 구움색 변하는걸 캐치를 못했어요. 좀 더 작은 틀로 다시 도전해봐야겠어요. 역시 타르트 어렵네요~ㅠㅠ

@Kkuume

3 жыл бұрын

어피치님~! 다음에 하게 되면 온도를 165도로 좀 낮춰서 해보시면 도움이 될 것 같아요. (그것도 너무 진하면 160도) * 타르트지가 얇기 때문에, 좀 굽기 까다로운 면이 있죠. 내 오븐에 맞는 적절한 온도와 구움시간을 찾아내는 것이 포인트가 될 수 있을 것 같아요..^^

@user-qs9vi6un3y

3 жыл бұрын

좀 더 작은 2호틀로 다시 했는데 진짜 JMT 이에요!!! 단호박의 신세계를 알려주신 꾸움님 감사드려요☺️

꾸움님! 제가 오늘 집에서 슈가파우더를 만들었는데 입자가 설탕보다는 적지만 슈가파우더 특유의 뭉치는 느낌이 적고 살짝 입자가 만져지는 정도로 만들어져서요ㅠ 그냥 사용 가능할까요...?

@Kkuume

4 жыл бұрын

아름님 ^^ 타르트지 만들 때 들어가는 슈거파우더 때문에 물어보신거지요? 네! 집에서 만드신거, 원래보다 입자가 약간 크다고 해도, 사용 가능하세요. 타르트지 만들 때 슈거파우더를 쓰는 이유는, 설탕을 쓰는 것에 비해, 식감이 더 부드럽고 연약하게?! 완성되기 때문에 쓰는건데요. 그렇기 때문에, 일반 설탕을 써도 괜찮아요. 따라서, 만드신 슈가파우더 타르트지 만드실 때 쓰셔도 됩니다. 대신, 완전 고운 슈가파우더 쓰는 것에 비해 미세하게나마 타르트지의 부드러운 맛이 덜할 수 있지만, 그 정도는.. 별로 티도 안날거라고 생각되어요~ :) 맛있는 타르트 만들어 드세요 아름님~ 또 궁금하신거 있으면 댓글 남겨주세요~ ^^

@user-sn9sm3nx8f

4 жыл бұрын

@@Kkuume 아! ㅎㅎ 답변 감사합니다! 도움이 많이 되었어요!!

안녕하세요 ㅎㅎ 타르트지 구울때 위에 콩은 꼭 해야하나요?? 그냥 구우면 안되나요우ㅠㅠ

@Kkuume

3 жыл бұрын

그냥 구우면 수축할거에요. 없이 하셔도 못만드는건 아니지만, 퀄리티에 차이가 납니다...^^ 지현님의 선택이에요~!

레시피대로 해먹었는데 맛있어요 !!!! 💟 하루 뒤에 먹을건데 냉장보관하면 될까요 ?!

@Kkuume

4 жыл бұрын

옙밍님^^ 맛있게 만드셨군요~! 네 당연하지요. 냉장보관 해놓고 4일까지도 보관 가능합니다. 그렇게 쉽게 상하진 않아요..^^

아몬드 가루가 없을때는 타르지를 어떻게 만들면 좋을까요..?

@Kkuume

3 жыл бұрын

같은 양을 박력분으로 대체해서 만드셔도 됩니다..^^

혹시 단호박가루도 맛에 영향을 줄까요? 집에 없어서 사야 하나 고민이 됩니다.

@Kkuume

2 жыл бұрын

없이 하셔도 괜찮습니다 ^^

하나 더 질문이요! 타르트틀을 더 작은걸로 쓰면 구우는 시간을 어느정도 줄여야 하나요?

@Kkuume

4 жыл бұрын

타르트틀 몇센치일까요? 15~16cm 짜리라면, 타르트바닥의 경우 22~25분 정도 구우시면 되구요. + 필링 넣고 나서는 35분 정도 예상합니다..^^ 구움색이 영상과 비슷할 정도고 구워주시는게 정확합니다.

@user-qm2cg7cw8n

4 жыл бұрын

@@Kkuume 와 감사합니다ㅜㅜ 16cm에요! 지금 콩 올려서 1차로 굽고 있는 중인데 꼭 성공할게요! 감사합니다❤ +너무 이쁘게 잘 만들어졌어용🥰🥰저 원래 이런거 잘 태우는데 덕분에 잘 완성할 수 있었어요! 잘 먹을게요 보물레시피 감사합니다💓💓💓

만...만들어보려고 하는데 버터가 정말 어마어마하게 들어가네요 ㅠㅠ 근데 너무 맛있어보여서 하고 싶은데 혹시 크러스트 부분은 버터가 비교적 적게 들어가는 다른 레시피를 참고하고 안의 필링은 이 레시피로 해도 될까요 ?? 너무 맛이 겉돌까요

@Kkuume

3 жыл бұрын

하하~ 타르트지 얘기신거죠? 이건 기본적은 타르트지인데요. 버터가 비교적 적게 들어가는 레시피가 있고, 맛도 괜찮다면 그쪽으로 하셔도 괜찮아요. 새로운 시도에는 모험이 따르지만, 잘되면 그만큼 좋은거니깐, 한번 해보셔도 괜찮지 않을까 싶어요. 필링은 정말 맛있습니다..^^

@user-be5mm4kr7r

3 жыл бұрын

@@Kkuume 문의드리고 싶은데 있는데요 혹시 이 레시피도 직접 창작하신 건가요?? 여러 영상보다가 kzread.info/dash/bejne/ZXx2m8exfJuaqKw.html 이 영상을 보게 됐는데 레시피가 너무 유사한것 같아서요 문제가 있는 영상일까 혹시나하는 마음에 문의드려요. 항상 영상 잘보고 있어요 ~!!

@Kkuume

3 жыл бұрын

@@user-be5mm4kr7r 알려주셔서 감사해요. 저 레시피는, 제 취향과 의도를 담아서 제작한 펌프킨 레이디(제가 붙인 이름)의 '레시피'가 맞습니다. 크림 비율과 그램수도 다 의도적으로 맞춘 것이기 때문에, 보면 알지요. 하하🤣 저 유튜버분께는, 출처를 표기해달라고 얘기를 하려 합니다. '이건 아마 다 너의잘못일거야'님~! 본인 일 처럼 생각해주시고 알려주셔서 정말 감사드려요🙏 이런 일이 너무 많아서.. 아마 제가 아직 알지 못하는 건들도 많을 거에요.😅 하하. 작년엔 이것 때문에 스트레스를 많이 받았는데, 지금은 약간 포기했습니다. 하하. 어쨌든 다시한번 신경써주셔서 너무너무 감사드립니다🙏💗

@user-be5mm4kr7r

3 жыл бұрын

@@Kkuume 잘 해결되셨으면 좋겠어요. 정말 지나가는 말이 아니라 너무 영상 잘보고 있습니다. 베이킹 초보자인 저에게 너무 상세한 설명과 늦게라도 해주시는 답변들이 정말 도움이 돼요. 올리시는 영상과 하나하나 적어서 올려주시는 글 보면 정성과 이 일을 얼마나 사랑하시는지 잘 느껴져요. 많은 스트레스를 받으셨다는게 맘이 아프네요 ㅠ 제가 직접적으로 해결해드리진 못하지만 멀리서나마 계속 응원하겠습니다. 화이팅 !!

@Kkuume

3 жыл бұрын

@@user-be5mm4kr7r 문장에서 진심이 느껴져요.. 관심과 응원 감사합니다...🥰

안녕하세요 영상보고 타르트 해보려고하는데 깎지 두개 호수? 제품 알 수있을까요??

@Kkuume

3 жыл бұрын

단호박 크림 짠 것은, 지름 16mm의 원형 깍지. 생크림 짠 것은, 171K라는 이름을 가진, 6공 별깍지였답니다..^^

혹시 생크림대신에 휘핑크림으로 해도될까요??

@Kkuume

3 жыл бұрын

네~ 됩니다..^^

안녕하세요 !! 다름이 아니라 제가 16cm 크기 타르트 틀 을 사용 해야하는데 재료들을 저 그램대로 사용하는게 맞을까요 ㅠㅠ?! 크기 차이가 있어서 크림이나 필링이 조금 애매할거같아서요 ㅠㅠ 부족한게 아니라 남을거같아요 ㅠㅠ 재료 낭비를 하기 싫어서요 ㅠㅠ 그리고 단호박은 전자레인지 말고 오븐으로 할수 있는 방법이 있을까요 ㅠ 너무 많은 질문이라 죄송합니다 ㅠ

@Kkuume

4 жыл бұрын

쉼표님^^ 대답해볼게요. 16cm타르트 틀을 갖고 계신거죠. 우선 타르트바닥은 제 영상 중에 '초코바나나타르트'영성이 있어요. 거기에 나온 것을 보고 만드시면 모든 양이 16cm에 맞춰줘 있기 때문에*오븐 온도까지* 하기 쉬우실거에요. (제가 그 영상에서 사용한게 16cm 틀입니다) +단호박 필링과 호박 크림은 모든 양을 2/3로 줄여서 만들어 보세요. 많이 남지 않고 얼추 맞을거에요. 제 말에 이해가 안가는 부분이 있다면 알려주세요 :) +단호박 필링 채워서 구울 때도, 물론 양이 적으므로 굽는 시간은 줄어듭니다. +참고삼아 얘기드리자면, 단호박파우더(가루) 없으면 안넣으셔도 됩니다.

@user-oh4hb6vd1r

4 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 답변 감사합니다 💗💗💗 알람이 늦게 떠서 지금 확인했네요 ㅠㅠ 좋은 레시피 대로 맛있는거 만들어 보겠습니다 감사합니다 😊

@user-go5bh6bp6v

3 жыл бұрын

와 저랑 비슷한 고민을 하고계셨네요 저두 잘 알아갑니당 감삼돠~!!

따라 구워봤는데, 식히면 타르트틀과 필링 사이가 크랙이 많이 가고 분리가 됩니다...ㅠㅠ 이유가 무엇인지 궁금해요...!!

@Kkuume

3 жыл бұрын

베리굿님~! :) 혹시, 타르트지를 완전히 식힌 다음에, 필링을 담으셨을까요? ->아니셨다면, 이게 분리의 원인인 것으로 보입니다. 또는, 혹시 덜 익은게 아니었나 싶기도 합니다~!

타르트지 구울때 무슨콩 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요 ??

@Kkuume

2 жыл бұрын

흰색콩 썼어요^^ 콩, 팥(팥은 비싸서 비추), 쌀도 됩니다 ^^

단호박가루를 단호박 크림에 꼭 넣어야하나요?? ㅜㅜ 대체 할 수 있는게 있을까요??

@Kkuume

4 жыл бұрын

안녕하세요~ ^^ 이구~ 그렇네요. 단호박가루가 5g 들어가는데, 따로 갖고 계시지 않을수도 있겠어요~! 넣지 않으셔도 됩니다. 단호박 가루 제외하고 설탕, 크림치즈, 단호박 으깬것 섞으 신 뒤에, 생크림 2회 나눠서 넣으시면 되구요. 단호박가루가 안들어가므로, 크림 색이 좀 연하게 나올거에요. (생크림에 단호박을 섞는 것에는 한계가 있기 때문에, 색을 더 진하게 주고 싶어서 가루를 넣은건데요 ^^ 맛에 아주 지대한 영향을 줄것으로 보이진 않습니다.) 도움이 되었으면 좋겠거요~ 또 막히시거나 궁금하신거 있으면 댓글 주셔요 :)

@user-xn2rp8ge8l

4 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 혹시 레시피가 좀 달달한 편인가요?? ㅜㅜ 안달달 한걸 선호해서요 ..!!..

@user-xn2rp8ge8l

4 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 친절한 답변 너무너무 감사합니다 ㅎㅎ

@Kkuume

4 жыл бұрын

^^ 입맛에 따라 다를수도 있지만~ 저도 말 너무 단걸 좋아하지 않아서, 많이 달지 않게 만들었어요! 당도가 잘 맞길 바래요~💕

혹시노른자를 까먹고 넣지않고 진행하면 어떤 변화가있을까요??ㅠㅠ

@user-vr6qi2dc9u

3 жыл бұрын

기대를 안고만들었는데... 실수를해서 망쳐버렸어요..ㅠㅠ 크림도 잘 못만들고...다 흐르게되었네요ㅠ

@Kkuume

3 жыл бұрын

안녕하세요 빵순이님~! 노른자가 고소한 맛도 주지만, 전체 재료를 어울러서 응고시켜주는 역할을 해요. 이구~! 단호박 타르트 마음먹고 만드셨을텐데, 저도 슬프네요..ㅠㅠ

@user-vr6qi2dc9u

3 жыл бұрын

@@Kkuume 아고 ㅠㅠ좋은레시피 주셨는데..ㅠㅠ 감사합니다 혹시 크림은 어느정도 휘핑해야 위에올려질까요? 휘핑기를 들었을때 뚝뚝 떨어지더라구요! 점처럼 흩어져있구요!!

슈가파우더 대신 설탕 써도 될까요?ㅜㅜ

@Kkuume

4 жыл бұрын

당연히 됩니다~^^

@user-qm2cg7cw8n

4 жыл бұрын

@@Kkuume 감사합니다! 열심히 만들어볼게용

단호박 필링에 생크림 꼭 넣어야 하나요?

@Kkuume

3 жыл бұрын

생크림이 들어가야 맛있긴 한데, 없다면 우유로도 만드실수는 있어요..^^ 대신 맛이 좀 라이트해집니다 :)

@user-fv9mh6sl6v

3 жыл бұрын

@@Kkuume 넹!!

타르트지에 아몬트 파우더 생략해도 괜찮을까요??

@Kkuume

3 жыл бұрын

그러면 박력분을 좀더 추가해주시는게 좋아요~~^^

@sunny11031

3 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 조금이라 하시면 몇그람 정도 일까용 타르트는 첨 만들어보려 하는거라 어렵네요ㅠ

@Kkuume

3 жыл бұрын

Sun day 제가 말을 헷갈리게 했네요~! 아몬드파우더 빼는 만큼 추가하시면 된답니다~^^ 즉 같은 양이에요~!

@sunny11031

3 жыл бұрын

꾸움 Kkuume 친절한 설명 너무 감사해요~!! 꼭 만들어볼게요😀

꿀 안넣어도 될까요?

@Kkuume

2 жыл бұрын

꿀 안 넣는대신 설탕을 추가하여 ‘당도’를 맞춰주어도 됩니다~!

틀은 식히고 빼줘야하나요??

@Kkuume

4 жыл бұрын

고운글님^^ 맞습니다, 다 식은 뒤에 분리해야 바삭하게 완성되구요. 안식었을 때 분리하면, 타르트가 아직 연약해서 부서질 우려가 있습니다.

@user-gu9jv5oh1r

4 жыл бұрын

답변 감사합니다~ 다른 타르트지 영상을 보면 프라제라고 반죽을 균질하게 해주는 작업을하는데 .. 안해줘도 되나요?

@Kkuume

4 жыл бұрын

고운글님^^ 하셔도 좋아요. 하시게되면, 타르트지가 더 고르게, 매끈하게 나온답니다. 안에 공기를 빼주면서 고르게 해주죠. (특히나, 반죽 만들 때, 실수로라도 너무 공기가 많이 들어간 경우, 해주면 좋아요) 하지만, 안해준다고 치명적인? 그런 공정은 아니기 때문에, 저 같은 경우는 굳이 거기까진 하지 않고 있습니다만, 그런 공정이 있다는걸 아시는건 좋을 것 같아요. 원하면 하셔도 됩니다~!♥

타르트 1개 만드는 분인가요?

@Kkuume

4 жыл бұрын

세원님~! 네 한개분입니다. 다만, 타르트지는 계란 1개를 사용하는 기본배합이라서 1개를 만들고 나면 남을 것인데요. 남은 타르트지는 다른 타르트를 만드는데 쓰셔도 되구, 타르트지가 남는것이 별로라면, 애초에 반배합만 만드셔도 됩니다 :)

@user-um4yz4lk4s

4 жыл бұрын

@@Kkuume 헐헐 감사합니다!! 내일 바로 도전할게요 ㅎㅎ