단호박 롤케이크(Pumpkin Rollcake) - 스메그올인원터치오븐과 함께하는 계절 담은 베이킹
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
아주 작고 맛있는 단호박이 나오는 계절이에요.
단호박과 생크림의 조합 드셔본 분들은 모두 👍🏼
노란색에 만듬새도 귀여워 선물하기에도 좋은 단호박 롤케이크 영상입니다.
스메그 올인원터치오븐으로 구워낸 비스퀴 롤시트는 구움색이 전체적으로 균일하게 나와 더 맘에 들어요.
가정에서 그리고 소형 카페에서 사용하기에도 참 좋은 스메그오븐입니다 🙂
- 재료
노른자 85g
바닐라익스트랙
설탕 33g
흰자 130g
설탕 72g
박력분 75g
단호박가루 10g (없으면 박력분 +10g)
슈가파우더
단호박 2개
체에 내린 단호박 120g
생크림 30g / 220g
설탕 25 g
- Ingredients
85g Egg yolks
33g Sugar
130g Egg whites
72g Sugar
75g Cake flour
10g pumpkin flour (or 10g cake flour)
Powdered sugar
2 Pumpkins
30g Fresh cream
220g Fresh cream
25g Sugar
- 순서
1. 노른자. 바닐라익스트랙. 설탕을 넣고 뽀얗게 휘핑합니다.
2. 흰자에 설탕을 나누어 넣으며 힘 있는 머랭을 만들어줍니다.
3. 1에 머랭을 나누어 넣으며 섞어줍니다.
4. 체에 내린 박력분과 단호박가루를 넣고 섞어준 후 지름 12mm 원형깍지에 담아 팬에 파이핑합니다.
5. 슈가파우더를 뿌려줍니다.
6. 180도 오븐에서 10분간 구워냅니다.
7. 단호박 2개를 전자렌지 1분 돌려준 씨를 제거 합니다. 3/4은 전자렌지 5분 돌려준 후 껍질을 제거하고 체에내려120g 준비합니다. 나머지는 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 잘라 2분 돌려 익혀줍니다.
8. 120g의 단호박과 30g의 휘핑 하지 않은 생크림을 먼저 섞어줍니다.
9. 생크림220g과 설탕과 휘핑한 후 8과 고르게 섞어줍니다.
10. 시트에 크림을 바르고 단호박큐브를 올린 후 말아줍니다.
11. 냉장고에서 굳혀준 후 4cm 간격으로 잘라줍니다.
- 스메그 올인원 터치 오븐
www.smegkorea.com/product/pro...
Blog : www.maison-olivia.com
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음악/BGM 제공 - / @epicgardener4367
Пікірлер: 57
올만에 보는 올리비아님 영상!! 신의 손에서 탄생하는 예술 작품이네요!! 와~ 진짜 너무 맛보고 싶어요❤
ALWAYS so beautifully done - and looking so, so delicious! Good to see you back!
고급진 롤케익 ~ 만들어 선물하고싶네요 ❤
좋다좋다 아이디어 좋다❤
Que maravilha, você é a melhor, não tem para ninguém!!!!!!!!!!!!! Rio de Janeiro - Brasil.
This looks absolutely delicious! 😍 Thanks for the recipe and video! Wanna try making it!
와 진짜 내스탈처럼 생김
올리비아님 오랜만이에요😊믿고 만들어먹는 레시피 자주 업로드해주세요❤
요즘 계절에 딱이네요 추석에 만들어 시댁 ㆍ친정에 가져 가야 겠어요 감사합니다 😊
가을에 꼭 만들어 볼 롤케이크으로 꼽히네요😊 노란 색감이 너무 예뻐요❤
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
영상 항상 기다려요~~
스메그 오븐 정말 가지고 싶은 물건 중 1순위인데 정말 너무 편리해보이고 다시봐도 가지고싶어요 이쁜제품 보여주셔서 감사합니다
와우~~~ 진짜 넘넘 멋지신 분! 꼭 만들어봐야겠어요.
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
Looks delicious ❤❤
배우고 싶어요,완벽하게~
Wonderful and very niceSi Dieu le veut, que Dieu vous bénisse, Chef Vous êtes merveilleux
ฉันชอบคลิปวีดีโอของคุณมาก ติดตามมานาน ขอบคุณมากนะคะที่มาแบ่งปัน ❤️🙏🏻🥰
I miss your video so much❤❤❤ thanks for this.
So glad you're back!!! I miss your cake decoration videos 😭😭😭
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
Thank you for waiting 💕💕
🎉❤😊thanks so much alway waiting for your clips
영상 퀄리티도, 레시피 퀄리티도 정말 멋져서 매번 잘 보고 있습니다! 퀄리티에 비해 아직 많이들 모르시나 싶어 제가 더 아쉬움ㅠ
Massa super fofinha
💛💛
Супер рулет!👍👍👍
❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👌🔔
Привет из России..вы как всегда восхитительны..удачи..вдохновения..ваша подписчица..лайк..
간단하고 너무 예쁘고 먹음직스럽네요! 혹시 박력분을 쌀가루로 대체해도 될까요?
영상에 사용하신 핸드믹서 정보알수있을까요? 항상 베이킹영상 잘보고있습니다😊
Hello from Cambodia! I really love all of your video you made. They all are very relaxing and look tasty.. I'm just starting my baking journey, could you please recommend me some of good budgeted oven for me to bake for most of the cake and dessert recipe at home? Your comment is very appreciative! Thank you and have a great day!
스메그 오븐말고 가정용 으븐기에 사용될까요?
Pięknie wygląda i na pewno smaczne.Jeśli można to proszę napisy po polsku.❤❤❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
Hello!! The recipe says 130gr White egg but in the video you say 85gr, how much I should use?
Ms Olivia, I am Rina from Indonesia. Is Fresh Cream same with whipping cream?
❤🥰🥰🥰👋
ممكن الترجمة الي العربية ❤
Todo bien hasta que dijo.. harina de calabaza… 😅
Your cake neasure is complicated, fesh cream, egg white in grams??not often i see those things in grs, egg white in numbers easier liquid in ml easier!😊
ロシア語でもとても美しく書けます
非常棒的美食请说明一下75克蛋糕粉放进哪里了?谢谢!
85g yolk???tell us about how many egg yolk easier... weight egg yolk😊😊😊
저 혹시 그럼 단호박 대신 고구마를 넣어도 될까요??
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
테스트해보지는 않았지만 가능할거라 생각해요 💕
4각트레이 어디서샀나요? 4각트레이 싸이즈좀 알려주시면 감사하겠습니다
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
아 ~ 네이버 검색창에 1/2빵팬 검색하시면 됩니다. 29* 39 cm 입니다 :)
글자는 흰자 130g? 영상은 85g?
@MaisonOliviaCake
9 ай бұрын
오류가 있었나봅니다. 130그램이 맞습니다 :)
조회수 없음 1분 전
모르겠고 댓글없어서 달음
Delícias
❤❤❤,👍🔥
기다렸어요~~올리비아님❤
@MaisonOliviaCake
10 ай бұрын
기다려주셔서 감사합니다!