Sadece hamurunu denedim üzerine başka bir harç dökerek, iki üç gün buzdolabında da kaldı beklediğimden çok daha iyi ve kıtırdı hala. Tarif için teşekkürler🌸

Yemin ederim tam bu sıralar geçen sene masterchefte yaptigin bu tart aklima gelmişti. İyi varsin iyi ki bize tarif veriyorsun burcu:))

Denedim ve teşekkür ettim :) ,tariflerin hayal kırıklığına uğratmadığı için.

denedim:) sadece karamelin kivami konusunda biraz sorun yasadim, ona ragmen muhtesemdi. hamuru, cikolatasi vs efsane gercekten. mutlaka denemelisiniz.

diyetteyim sırf senin için izliyorum burcum değişik soslu salatalar vs yapar mısın ❤️

Tarifi denedim çikolatası bana göre çok fazla oldu, yine de ellerinize sağlık 👏

Hamuru cok iyi oldu suana kadar yaptiklarimi ezdi gecti 👌🏻👌🏻👌🏻 yine efsane bi tsrif tatlı kraliçesi misin be mübarek 😂😂😍😍

şimdiye kdr 3 videonu izledim hepsine de bayıldım sanırım artık uzatmadan takip etmeye başlamalıyım 😍

Tüm tart tariflerinde bu hamuru kullanıyorum harika teşekkür ederim

Küçük güveçlerde yaptım soğuyunca kırılmadan güzelce çıktı, çok güzeldi 👌

Denedim, gayet lezzetli ve kolay oldu, ben çok ince bi tart istemediğim için büyük tart kalibinda yapmadim, sufle kaplarında yaptım. 5 tane çikti. Lakin kalabalik bir aileseniz, 2 ölçü yapabilirsiniz👍👍

Karamel süper oldu 👍🏻 diğerlerini sonra denerim ama senin diğer tariflerini denedim süper oldu 🤩😀💕💕

Önlüğün çok yakışmış 😘

😋Çok leziz görünüyo💕😍

Ah master şefim video atmış ❤

Yine harikaa bir tariff ❤ Yılbaşı için böyle aperitifler olabilir kanepe tarzında labneli falan bir şeyler dipsoslar vs 😋

Su sac modelinin garip durmadigi tek kisisin

Mükemmel bir tarif oldu gerçekten karameli , tart hamuru, çikolatası ayrı ayrı bile çok güzel ben sade minik karamelli tart bile yaptım tam olarak sevdiklerinize güzel bir ambalajda vermelik hoş bir tarif hamuru garanti kıyır kıyır çikolatası tatmin edici karameli tam tutuyor öv öv bitiremem karamel hastasıyımm çokça kalp ❤❤❤❤❤❤

Ay yine mükemmel lezzetli bi tariff -Yapan yetenekli olunca izlemesi keyifli oluyo 🍫💖💖💖👌

@muratkama7839

4 жыл бұрын

Burcu hanim sizinle tanismak isterim.hayraniz olarak sizi cok seviyorum.

Hamuruna 1 kaşık şeker atarak ve karamele de kavrulmuş fındık koyarak yaptım ve mükemmeldi. Karamelin tuzlu olması şeker dengesini süper yaptı. Çok tatlı sevmeyen babam bile 2 dilim yedi. Bence bu tarife bir şans verin. Bu arada yağlanmış borcama yaptım gayet iş gördü

Elinize sağlık çok beğendim bugün deneyeceğim cupcake de yapar mısınız Burcu hanım 😊

Denedim, baya iyi oldu👌🏻👌🏻

Çok minik olmuş ya bu! Güzel sonuç çıkınca gözüme küçük geldi 😅

ramazanın ilk günü ana sayfama cıktı abiğ

Olleyyy yeni videooo😍😍

Toprak güveçlerde ya da sert mukavvadan yapılan muffin kalıplarında yapılabilir mi acaba?

Burcuuuuu, bak ben beceriksiz değilim. Diğer tarifleri asla tutturamıyorum ama seninkiler cidden enfes oluyor yaptığımda, hele yulaflı kurabiyeyi üç kere yaptım, herkes bayıldı. Şimdiiii senden ekler tarifi istiyorum, lüüüüttfennn

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

😂 ocak ayı içinde gelir

@edalanejane

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu ben beklemedeyim ekler için hocam!

Kilo almak için yapılmış bir tarif daha geldi🤦‍♀️bir de üstüne tart kabı alıcaz, hadi bakalım deneyelim💃💃💃👍

Cok güzelsiniz.

bu videoda sende ekstra bi tatlılık bi komiklik var :)))) ps: yeni video bekleniyo :(

Bu karamel sosu yapıp profiterolün üzerine de dökebilir değil mi? Bir de fazla kalanı dolapta mı saklayacağız? 🥰

Bugün seni andım Burcu. Hiç sesi çıkmıyor dedim. Şu an karşıma bu çıktı☺️ Enteresan 🤨

Galiba sadece karamel tarifi için buradayım hmmm

Merhaba tart kalıbınızı nerden aldınız?

yaptım harika oldu ama çok şeker sevmeyenler bir tık şekeri azaltsın. karamelde de tuzu az koydum muhteşem oldu. tatlı krizine birebir. iyi ki varsın Burcu. dip not : bu rondolar beni de deli ediyor, yanlız değilsin.

Salata tarifi istiyoruz.Öğrenci evinde çoban salata yemekten yıldık...

Bu tarifi elmali ve ustunu perdeli yapsam tutarmi acaba

krema yerine sutle karamel yapilir mi acaba 👀

Tart hamurum aşırı sert oldu dolapta bir gece beklettim bundan kaynakli olabilir mi

Çok tatlısın🥰

Snickers kurabiye yapar mısın 🤩

Düştüm buraya 😍😍😍💖💖💖💖

26 cm kalıba yapsam bu ölçuler yeterli olur mu

Burcu deniz tuzu yerine fistik kouduk biz tuzlu o da super oldu

Bu tarifi yapmayı çok istiyorum ama annem bu tart için bu kadar yağ kullanmama izin vermiyor djkfjl Yağ miktarını ne kadar düşürebiliriz?

fırında kabarmaması için bakliyat yerine borcam koysam olur mu? pişermi? ☺️

Peki ben çilekli bi harç yapıp harçla beraber pişirmek istiyorum onun için öncesinde hamuru pişirip mi harcı birleştireyim hiç pişirmeden mi dökeyim

Kıyır olması için sirke eklenebilir mi

Gingerbread house lütfen 😂😂

Çok güzel 😍😍😍

@yildizeksioglu7580

4 жыл бұрын

657

yılbaşına özel pasta yap

merhaba, aksama bu tarifi yapıcım ama bitter çok ağır geliyor. bitter yerine normal sutlu çikolata ile yapsam olur mu çikolatalı granajı?

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Olur 👍

TUZLU KARAMEL ❤️❤️

Burcum’dan başkası yalan ❤

Yarışmadan beri favorimsin ve sıkı takipçinim.. bu hamuru kakaolu yapmak istersek oranı nasıl değiştirmemiz gerekir?

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

40 gr un çıkartıp 25 gr kakao ekleyebilirsin, şeker de istersen arttırabilirsin ama iç dolgusu ağır olduğu için gerek olmayabilir.

Ya müthissin civciv

Merhaba Burcu, videoda bahsediyorsun ama kesin bilgi almak için sormak istedim, 20 cm tart kalıbına, ganajın ölçüsü de dahil olmak üzere tüm tarif yeterli olur mu? İyi bayramlar bu arada^^

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Aynen yeterli:)

Bitterin oranı var mı? Ne kadar acısı makbul? Bir de diyelim hamur yağlı oldu, nasıl normale döndürürüz?

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

60 uygun, hamur çok yağlı olmasın mümkünse:) olursa diğer malzemelerden ekleme yapmak gerekir

Tuzssuz standart karamel yapabiliyor muyuz tarifi bire bir çünkü senin tariflerin tutuyor hep🥰

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Tabi👍

Geçenlerde kremayı aynı taktikle döküyordum. Annem ne çok takıldın dök gitsin diye dalga geçmişti. Buradan anneme sesleniyorum. "ANNEEEE ANNEEEEE aşçılar bile kullanıyor bu taktiği" Sonuçta akla gelmez muhteşem saklı gizli bir şey değil. Sjhsgshshsgw

Servis esnasında karamelinin sıcak mi olmasi gerek yoksa dolapta bekletip servis edilebir mi?

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Dolapta bekleyecek, sıcakken zaten karamel yenmez , ılıkken de şekeri çok ağır gelir.

Burcu, merhaba. Hemen hemen her tarfini sevgiyle ve merakla izliyorum. Kanalda bir naked pasta kaplama videosu gelemez mi acaba. Çok çok rica ediyorum . Sevgiyle..😍

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Gelir meyveli pasta sözüm vardı hala aklımda, onu naked yapacağım nasılsa sıvamayı gösterdim😂

@mervekorkmaz7757

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu Nişanıma kadar yetiştirelim şu işi Burcu. Bize güveniyorum. Sevgiler 😄💞

Bu yıl boğaların yılı hahahahaha❤️❤️❤️

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Skandal açıklama olmuş ya gerçekten

çok güzel olmuşş. buzdolabında saklanabilir mi bu tart?

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Tabi

Bunu büyük tart kapında yapsak olur mu

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Olur👍

Sonra izlicem layk atıp ciktim 👀

Elinize sağlık birkaç tarifinizi denedim mükemmel sonuç aldım. Tart videolarınız da bir şey dikkatimi çekti , kabartma tozu hiç kullanmamışsınız neden acaba ?

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Kabartma tozları sıvı gördüğü zaman aktifleşiyor, sonra ısı gördüğünde tekrar aktifleşiyor en iyi verimi almak için mesela kek harçlarını hemen fırına atarız ki güzel kabarsın. Tart hamurlarını ise mutlaka bir süre dolapta dinlendirmek gerekiyor, o aktivasyonu dolapta dinlenirken harcamış oluyor, ve zaten bol miktarda yağ var içinde, o yüzden kabartma tozu kullanmak çok anlamlı gelmiyor bana.

@bengisuyumsakdemir3178

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu teşekkür ederimm

Ellerinize sağlık ,Büyük kalıpla yapmak istiyorum fakat kör pişirme ve bakliyatsiz pisirme kismıni anlayamadım kör pişirme ne demek ?🤔

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Hamurun üzerine yağlı kağıt serip ağırlık olarak kuru bakliyat koyuyoruz ki kabarıp şekli bozulmasın

@cicekcicek5287

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu teşekkürler 😊

Dolapta ne kadar duruyor niye demedin

Burcu yaklaşık 2 saat dinlenirdim ama yine de çekme yaptı :(

Şekeri eritirken su koydunuz mu anlamadım

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Yok su konmuyor

Tartı kakaolu yapmak istersek kac kaşık ya da gram eklemek gerekir?

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Unu 1.5 bardağa düşürüp 2- 3 kaşık kakao ekleyebilirsin

@sudenascinar8617

4 жыл бұрын

@@burcueminoglu Çok teşekkür ederim. ❣😊

hamurunuz iyi dinlenise pişerken çekmez demişsiniz ama benimki yine de pişerken küçüldü. daha önce başka tariften yumurtasız yapmıstım hamuru onda böyle bir şeyle karsılasmamıstım. yumurtadan mı kaynaklı bu durum acaba? gerçi önceki tarifte hamuru tek değil iç harcıyla üstünü kelepçe yapıp pişirmiştim.

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Hamurun çekmesi gluten aktivasyonuyla alakalı, yumurtasız tart hamurunda su oranı daha düşük olacağı için daha az elastik oluyor, ama daha kurabiyemsi olur dokusu. Yumurtalı hamurları ne kadar dinlendirirseniz o kadar az çekme yapar çünkü yoğururken aktif ettiğiniz gluten bağları dinleniyor. Üzerini kapatmak da etkilemiştir önceki hamur için, bunda da ne kadar yoğurduğunuz ve dinlendirdiğinizle, hamurun ısısıyla da alakası var. Hamuru kalıptan biraz daha yüksek bırakıp piştiğinde kenarlarını kesebilirsiniz bu da bir çözüm. Ya da sadece yumurta sarısı kullanılabilir, su miktarını azaltacaktır bu.

@yagmurvecide

4 жыл бұрын

@@burcueminoglu 1 saatten fazla dinlendiriştim ama belki açarken cok oyalanmısımdır. teşekkürler bir dahakine öyle denicem.

@gokyuzu5490

3 жыл бұрын

Bir de fazla yoğurmayin, Burcu'nun 3 tane tart/turta tarifi var. Elmali Tart ve Büyükanne turtasında daha detaylıca veriyor: parmakla hamuru yokluyorsunuz geri çekme yapıp yapmaması, yoğurma noktasında doygunluğa ulaşması bakımından.

Diğer göz istediği yere bakabilir auxgwgdggweuwgd

Hamur ne kadar dolapta duracak

@burcueminoglu

2 жыл бұрын

En az yarım saat

Acuuuun burcuya tv8 de program yaaaaap

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Aciiiiil

Yaaa yanlışlıkla bir buçuk çay kaşığı tuz ekledim karamellikten çıktı tuzlu sos oldu

Az sonra karamel ve ganajını hazırlayacağım

@elifcan1506

3 жыл бұрын

güzel olmuş muydu peki :)

@iill4413

3 жыл бұрын

@@elifcan1506 baymıştı çikolata ve karamel

Tuz😮😮😮

Tartın üzerindeki deniz tuzu ne için atıldı🙄🙄🤔🤔🤔

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Lezzet:)

O kapak ,komple kapağı çıkarmadan biseyler eklemek için var.

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Hayır oradaki delik bişeyler eklemek için var, içine konan kapak ise hem dışarı sıçramasın hem de elinle değil kapakla içeri it malzemeleri diye var. Ama bendeki modelde kapakta da kocaman yuvarlak delik var, o yüzden dışarı sıçratıyor.

Hamura tereyağı yerine margarin kullanabilir miyiz 😊

@burcueminoglu

3 жыл бұрын

Olur ama tereyağı kadar lezzetli olmaz

@zeyneprana18

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu teşekkürler 💞❤️

@kabuksuzbalk7250

3 жыл бұрын

@@burcueminoglu bizim köyün tereyağı kokuyor ben de margarin koayacağım sjsjsj

prensesim

Tuzlu Karamel sos 8:45

Abla ben 2.sınıf gastronomı öğrencısıyım ve okulumuzda workshoplar yapılıyor . Bıl ıstedım Izmır 9 Eylül Fevzıye Hepkon Uygulamalı Bılımler Yüksekokulu-

peki bu eski videoyu neden şimdi yükledin neden çektiğin zaman değil de şimdi

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Başka videolara öncelik verdim:)

@anlkaya7246

4 жыл бұрын

Burcu Eminoglu tarif çok güzel görünüyor ama 👌

Bunu yapmam gerek. Avuç içi kadar tarta 15 TL vermekten bıktım.

Burcuuuuuu 2 sorum var. 2. Sosu döktükten sonra buzdolabında bekleteyimmi? Neden çünkü bir dilim kessem kenardan tüm sos akıp tabağın altına geçecek. Birde ben 2. Sosdan 2 tabak yaptım, tart kalıbım büyük geldi. (senin yüzünden tart kalıbına aldım🙃) acil cevap please

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Olur dolapta beklesin👍

@daphne8108

4 жыл бұрын

@@burcueminoglu sağol, dayanamayıp tadına baktım, tuzlu seven biri olarak beğenmedim☹️ alt sosu yani ganajı çok güzel ama tuzlu olanı beğenmedim. Bir dahakine Farklı tartlar yaparmısınız? Tart kalıbım boş durmasın 😁sevgiler

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Tuzlu karameli mi beğenmedin? Aaa üzüldüm çok severim ben:) E tuzsuz karamel yapabilirsin ya da tart hamurunu pişirip, rulo pasta tarifindeki kremayı yapıp içine doldurabilirsin, üzerine de çilek oh mis:)

@daphne8108

4 жыл бұрын

@@burcueminoglu hımmm, rulo pasta videosunu seyretmedim.olur, Yılbaşı sonrası deneyeceğim 👍🤗 şimdiden sağlıklı ve huzurlu ve ve ve bol paralı 2020 dilerim😁💐

Hamura şeker ve tuz koymayı unutan bir benmiyim sjsjsj

nobody: burcu: bu arada sarı far sürdüm :)

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Hahaha

Krem karamel krem karamel krem karamel Krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel krem karamel

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Bir daha söylee

@tavukboku4191

4 жыл бұрын

Burcu Eminoglu Krem karamel hahahaha

videoya niye efekt koydun bu kadar anneem dökflffllff

@burcueminoglu

4 жыл бұрын

Parti havası olsun istedim(alakası yok neler karıştırdım ben de bilmiyorum)

batuhanı çok kıskanıyorum :(

Tecrübe ve önerilerim: Tart kalıbım olmadığı için sufle kalıbında yaptım ama kenarları çok kısa bırakmışım, pişince iyice kısaldı ve filling koycak çok alan kalmadı. Ama kalıptan (yağlamamama rağmen) baya kolay çıktı. Tabanı bisküvi gibi kırdım ve ganajla karıştırıp sufle kalıplarına döktüm, üzerine de karameli döktüm. Dondurtan sonra biraz fazla katılaşmış her şey, tekrar yaparsam çikolata gibi şekil verip o şekilde yerim çünkü tam o havası var. Hatta hamuru çikolata gibi ama lokmalık uzun ince şekil verip piştikten sonra ganaja bulayıp üzerine karamel dökülse de baya harika olur

manitaya yapılsın

burcu tek yemek li videolarin sıkıcı azcik sen vlog + yemek videolari ceksen daha guzel ve samimi olur bence

Cok ruhsuzsun