Çilekli Tart Tarifi 🍓 Tart Hamuru Nasıl Yapılır? | Tart Kalıbında Tart Yapımı
Ойын-сауық
Bugün sizlere yeni formatımız ile tam ölçüsüyle pratik şekilde yapabileceğiniz harika bir çilekli tart tarifimiz var. Tart hamuru nasıl yapılır, kreması nasıl en lezzetli şekilde hazırlanır merak ediyorsanız. Tart kalıbında kolayca yapabileceğiniz enfes bir tarif oldu. Hatırımız için muhakkak izleyin ve deneyin!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
4 çorba kaşığı toz şeker, 80 gr
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un, 325 gr
1 tutam tuz
Kreması için;
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz
750 ml süt, 3 bardak
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 çorba kaşığı tereyağı
450-500 gr çilek
Jöle
1 paket tart jöle, renksiz ve aromasız
2 çorba kaşığı toz şeker
1 bardak, 250 ml su
• Mutfak robotunda 4 çorba kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 tutam tuz ve 325 gr unu karıştırın. Ardından içine 200 gr soğuk tereyağını parça parça ekleyip hamur kum kıvamına gelene kadar karıştırın. Burada elle uzun uzun yoğurmamak önemli. Çünkü tart hamurunun ağızda dağılmasını istediğimiz için glütenini fazla çalıştırmadan yoğurmak ve tereyağını ısıtmamak için robot çok işe yarıyor.
• Ardından 1 yumurta ekleyip hamuru robotta toplanana kadar çalıştırın. 2 pişirme kâğıdı arasında kabaca yuvarlak yapın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
• Tart hamurunu 25 cm çapında tart kalıbından 2-3 parmak geniş olacak şekilde yine iki pişirme kâğıdı arasında açın. Hamur bu aşamada çok ısınıp yumuşarsa yine buzdolabında 10 dakika daha bekletebilirsiniz.
• Ardından kağıtlardan birini alıp hamuru merdaneye dolayın. Merdane ile tart kalıbının üzerine her tarafından sarkacak şekilde serin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırıp kalıbın şeklini verin.
• Merdane ile üzerinden geçip kenar fazlalarını kesin. Bu parçalardan isterseniz minik kurabiyeler yapabilirsiniz.
• Pişerken kabarmasın diye çatalla hamura delikler açın. Üzerine pişirme kağıdını serin ve yine kabarmasın diye bakliyat koyun. Bu bakliyatları ayırıp sadece bu iş için yıllarca kullanabilirsiniz.
• Alt üst ve fansız 185 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ardından bakliyatları kağıtla alıp 10 dakika üstü açık pişirin. Kurabiyeler de 10 dakika da pişecektir.
• Kreması için, 3 tepeleme çorba kaşığı un, 1 su bardağı şeker, 1 tutam tuzu tencerede 1-2 dakika ısıtın.
• İçine 3 bardak süt ekleyip göz göz olana kadar pişirin. 2 yumurtanın sarısını pişen krema ile ılıştırıp kremaya ekleyin ki yumurta birden sıck görüp pıhtı pıhtı kesilmesin. 1 paket vanilin de ekleyin. 2 dakika pişirip altını kapatın.
• 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırıp. Ardından da kaymaklanmasın diye ara ara karıştırarak soğutun.
• Jöle için, 1 su bardağı su, 2 çorba kaşığı şeker, 1 paket tart jölesini küçük bir tencerede çırparak kaynatın. 1 dakika sonra altını kapatın. Soğuması için kenara bırakın.
• Çilekleri büyüklüklerine göre 3 veya 4 dilim şeklinde kesin. Büyük parçaları tartın dış kısmına, küçük parçaları orta kısmı için ayırın. Çilekleri çiçek şeklinde şaşırtmalı dizin.
• Üzerine ılımış jöleyi fırça ile sürüp çilekleri hem parlatın hem de bekledikçe sulanıp renk vermelerini engelleyin. Sürerken jöle çok katılaşmışsa ocakta 20-30 saniye ısıtabilirsiniz.
• Tartı en son buzdolabında iyice soğutunca afiyetle yemeniz için hazır ve nazır.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 511
Ben şahsen bu kanalı sadece tarifleri için drğil refika ablayı dinlemek için takip ediyorum. Kısa tarifler her yerde var sen yemeğin detaylarını anatomisini anlatınca saatlerce dinlerim 😂 o yüzden kısaltmanıza hiç gerek yok videoları 👌
@seydasahin1311
2 жыл бұрын
evet o yuzden eski format :)
@isoesk
2 жыл бұрын
Ok
@retroturuncu
2 жыл бұрын
bence dee
@aysenaksoy542
Жыл бұрын
Teşekkürler Börek team❤❤❤
@reyhanaskoglu
11 ай бұрын
Bence de ❤
Arada kısa tarifler olabilir ama muhabbetinizi de çok seviyoruz Refika Hanım muhabbetsiz olmaz 😀
Lütfen formatı kısaltmayın. Sizin keyifli ve doğal anlatımınız çok güzel. 🌺
Konsept güzel olmuş huzur verici devamı gelsin ama eskiyi de bırakmayalım bence ben Refika'nın bize öğretmesini o hafif telaşı görmeye de bayılıyorum ellerinize sağlık💜
🤩Burak + Refika ortak yapım; diyet bozduran😉, ağız sulandıran😋, markete gidip meyve aldiran 🚶♀️ çilekli tart ❤
Beyaz çikolatalı browni tarifi de yapsanız ne güzel olur😍
Refika abla senin konuşmanı, sohbetini ayrı seviyorum ben. Fıtı fıtı iş yaptığını izlemek çok keyifli ama bu formatı da beğendim. Bizi kendinden mahrum etme :)))
Eski formatı daha çok seviyordum, bunda çok tarif odaklı olmuş ama eski formatta mutfak halini yaparken izlemeyi , tatlı sohbetlerinizi daha çok seviyorum 😊😘
Çok soft ve sakin bi format olmuş; izlerken dinlendiğimi hissettim. Tartın bitmiş halini gördüğümdeyse kilerime gidip eksik listesi çıkarmaya karar verdim🤤
@refikaninmutfagi
2 жыл бұрын
Değerli yorumun için çok teşekkürler Asude :)
Refikaaaa biz senin tatlı tatlı anlamtımlarını hikayelerini seviyoruz çok ruhsuz olmuş
Görünüşü 10/10 eminim ki tadı da öyledir. Siz yaparsınız da kötü mü olur? 💜
Sohbet ettikleriniz çok daha güzel sizi dinlemek yemek ile aramızda bağ oluşturuyor ❤️❤️
Hamişler için harika olmuş yeni format. Aşerme ve bulantı döneminde dinlendirici bir anlatı olmuş teşekkür ediyorum 🙂
Format şahane, takibi kolay, açıklamalar çok anlaşılır. Tarifi yarın yapıp deneyeceğim. Ağzım sulandı, elinize sağlık💕🙏
Format harika olmus, kolay, anlasilir ve pratik ! Sevgiler
Bu format sanki diğer tüm yemek kanalları gibi olmuş, biz senin canlı canlı anlatımını çok seviyoruz Refika 🥰🍓
Uzun sohbetli ayrintili videolariniz daha keyifliydi bence🙂
Çilekler ziyan olmasın diye tarif bakarken gelen refika bildirimi beni çok mutlu etti 😍 ellerinize sağlık 🍓
Gereksiz duraklamalar, fazladan uzun cümleler olmadan çok güzel bir anlatım olmuş. Şahsen ben bayıldım. Çilekler de lezzetlenmeye başlamışken yarın deneyeceğim :)
Emeğinize yüreğinize sağlık. Eminim ki görünüşü gibi tadı da harika olmuştur. Sevgiler 🥰
Formata bayıldım lütfen arada bu tarz videolar da gelsin! Emeğinize sağlık 🤍
Böyle de çok güzel olmuş kısacık izleyip öğreniyoruz sizin verdiğiniz hayat paylaşımları noktaları ayrı bir keyifli oluyor yeni şeyler öğrene biliyorum
Tarta formatta 10 numara . Bu şekilde devam lütfen ❤️
Ellerinize emeğinize sağlık tek kelimeyle muhteşem görünüyor
YENI FORMAT COK IYI.DEVAM.SUPER.TEBRIK EDERIM.
Harika görümnüyor elinize sağlık mutlaka deniyeceğim
Izlerken azim sulandı çok harika görünüyor mutlaka deneyeceğim bir tarif şimdiden evlerinize sağlık hollanda dan selamlar
Size zaten bayılıyoruz ,yeni formatınız hem çok açıklayıcı hem de çok güzel olmuş hayırlı olsun başarılarınızın devamını diliyorum ve izlemeye devam ediyoruz.
Tarife uyarak yaptığım halde dolaptan çıkardığım hamur çok sert oldu zorla tart kalıbına yaydım ve fırına koydum daha sonra ise fırından çıkardığımda kıtır kıtır bi hamur oldu kalıptan kırılarak çıktı ben de hepsini mutfak robotundan geçirip bisküvi gibi parçaladım ve çilekli tart yapmak için çıktığım yolu magnolya yaparak bitirdim 🤝🏻
Refika öğrenciyim, yurtta kalıyorum ve bu saatte bunu izlediğim için bana borçlusun diye düşünüyorum. ☺️ Tüm ekibin emeğine sağlık. 👏
Refika hanım tarifleriniz anlatımınız kısa formatta bile çok açıklayıcı fakat bizler sizin güler yüzünüzü ayrıntılı tarif anlatışınızı ve alternatifleri çok seviyoruz lütfen videolar uzun uzun olsun tarifi yaparken beraber eğlenelim ❤️💕
Çok beğendim refika hanım kısa ve öz bi ara bir dakikalık tarif vardı popüler olanı kısaltmıştınız okun gibi güzel ve pratik teşekkürler
Bu formatı beğendim. Kısa ve öz olmuş👍
Ellerinize sağlık mükemmel hem format hem tarife bayıldım 😍
Uzun sohbetli videolarda güzeldi ama ben bu hap gibi videoları daha çok seveceğim sanırım
Sevgili refikacım senin verdiğin extra pus noktaları kendi tecrübelerini hayata dair genel kültür içerikli gastronomi bilgileri kendi topraklarını anlatan kendi insanlarını anlatan kendi memleketini anlatan mesai arkadaşları ile çalışma aşamasındaki güzel muhabbetleri yani senin verdiğin sadece yemek tarifi değil benim.için çok çok başka birşey senin için yorucu emek istiyor biliyorum ama arada bizim için yine eski format olsun böyle kısa videolar olabilir ben raziyim lakin o güzel senin deyiminle o tatliş videolarsız bırakma bizi kocaman öpüyorum sevgiler yolluyorum seni çok seviyorum bana kattığın değerli bilgiler için sonsuz teşekkürler 🙏🙋♀️🌼
Günaydınlar hayırlı sabahlar herkese elinize emeğinize sağlık teşekkürler yapanlara yiyenlere Afiyet olsun
Kremayı yaptım tart hazırlamaya gidiyorum😍 bu ne güzellik böyle😍😍
Bugüne kadar yapmayi düşünmekten bile korktuğum bir tarifi öyle bir anlatmışsınız ki,🥰sevdiklerim için eve gideyim de yapayim diyebildim . Harikasınız
Çok güzel kısa video ve hızlı mutlaka deneyeceğim
Refika biz seni seyretmeyi seviyoruz tarifleri anlatırken yaşadığın heyacanı görmeyi seviyoruz lütfen daha çok gözüktüğünüz videolar olsun sevgiyle kalın
Format aslında sadece tarif izlemek için güzel pratik ama sizlerin yüzünü görmek birlikte yemek yapıyormuş hissini almak sanırım daha güzel 🌸
Çok güzel bir tarif ve anlatım.Ellerinize sağlık.
Her haline bayılıyor ve tariflerinizi çok seviyorum :)) çok çok teşekkürler
Tarif çok güzel ve lezzetli görünüyor.Formatınız güzel olmuş ancak siz yemek yaparken arada görmek isteriz ❤️🧿
Mükemmel format, mükemmel tarif. Hemen yapıcam, harika görünüyor😍
Siz hangi formatta yaparsanız yapın hepsi çok güzel olur ve beğeniriz. Yüreğiniz çok güzel sizi seviyorum 🌸🌸🌸💙
Birebir uyguladım ve sonuç mükemmel 😍
Süper oldu vallahi ellerine sağlık
Süper görünüyor en yakın zamanda deneyeceğim
Ben bu tarzı çok beğendim, çat çut pat küt tarifi verdin ve tamamı aklımda kaldı, bundan sonra tüm videolar 5 6 dk olsun lütfen, müthiş 👏👏👏
Hemen yapmak gerekir,çok güzel görünüyor👍
Cok dinlendirici formatt
Okuldan eve gelince mutfağa giriyorum hemen. Refikanın kanalını açıp izliyorum. Mesela ben o anda barbunya pişiriyorum ama Refika Mısır çarşısını anlatıyor ya da baklava tarifi veriyor. Acayip keyifli. Kısa tarif isteyenler için zaten açıklamalarda nasıl yapıldığı yazıyor. Oradan açıp okuyabilirsiniz. Biz sohbet seviyoruz 😄❤️ Refika'nın "inanılmazz" diye diye anlatması ❤️❤️
Çok uzun zamandır tart tarifi arıyordum. Refika yapınca tamamdır dedim. Bu format da çok güzel olmuş
Yeni formatınız çok güzel 👍 tart harika ellerinize sağlık ☺️
Şimdi bu yeni formatı görünce insan neden bi tarif aradığında senin videolarını açtığını daha iyi anlıyor. senin o yemek hazırlarkenki enerjik hareketlerin, yemeğe dokunuşların, onlara birer canlı gibi davranman, anlatırken yaşaman, spontane bilgiler paylaşman gibi gibi bir çok sebep var.. mutluluk ve şevk aşılıyorsun insana.. Sanki mutfakta bir yandan sohbet ediyor bir yandan da karşılıklı yemek hazırlıyoruz gibi oluyor eski formatta. Her ne kadar bu format, tarifi hemencecik öğrenmek için daha kolay ve daha hızlı bir çözüm sunmuş olsa da böyle sanki eski formatın açıklama kısmındaki tarifi okuyormuş gibi… Demem o ki, şimdi o çilekleri bir yandan dilimleyip bir yandan da tipi bozulanları ağzına atarken eğlendiğini görmek vardı ❤
@refikaninmutfagi
2 жыл бұрын
Güzel yorumun için teşekkürler Özgün :)
Tüm videolarınız güzel ve faydalı zevkle izliyorum ama bu formatı çok beğendim hızlıca tarif gerektiğinde iyi oluyor kısa videolar sevgiyle kalın teşekkürler
Denedim harika olduu herkes bayildi
Ben sohbetinizi daha çok seviyorum o yüzden uzun videolarda sizleri dinlemek daha kıymetli. Yine de değişiklik olsun derseniz az olmak şartıyla arada bir bu tarz da gelebilir. Bunun havası da ayrı olmuş. Emeğinize sağlık. ❤️
Harika olmuş formatta tarifte ellerinize sağlık 👌🌼
Tarife dibim düştü. Nasıl canım çekti anlatamam. Ayrıca format efsane, insanda ben de yapabilirim hissi uyandırıyor kısa sürünce. Hem de uzadığı zaman dikkat dağılıyordu. Hayat hızlı, bu anlatım pratik. İlk fırsatta yapılacak 🙏🧿🌸
@denizdeniz204
2 жыл бұрын
Diğer yorumları okuyunca hak verdim. Sizin sohbetiniz de çok güzel. Bu sebeple bir video hem uzun hem kısa formatta yayınlansa nasıl olur? Herkes zamanına, moduna göre izler. Ne dersiniz?
İlk defa yaptim cook iyi ol evet bu tarifi bulamayiz en iyisi bire bir ❤
😍 format cok gzel:) daha az yorucu olmus bu sekilde.. ekranda yazi olarak da malzemeleri koyarken miktarlar yazabilirse daha da guzel olur sanki 😘
Tam bugün tart yapmak istiyorum diyordum çok güzel denk geldi hemen denenecek 👍 ellerinize sağlık Refika hanım.
Format çok güzel
Valla refika ablanın tarifleri harika. Her zamanki gibi bu tarifi de denemek istedim. Hemen marketten eksikleri aldım, ablamdan blendır ödünç aldım ve işe koyuldum. Önceden magnolia yaptığım için pastacı kreması harika oldu fakat fırın eski olduğu için daha 15 dk kala tartımın kenarları yandı ve kurudu. Kuru olmasına rağmen tart hamuru çok lezzetliydi. Teşekkürler
Format da tarif de tart da çoook güzel olmuş.. ellerinize emeyinize sağlık✊👍
Yaptığınız her format güzel olur fakat sizin anlatışınızı izlemek çok güzel😊 mimikler, el hareketleri, heycanlı haliniz asıl videolarını güzel kılan bunlar kendinizi esirgemeyin bizden 🙏🏻😇
Cok guzel anlatim olmus elinize saglik
uzuun uzun videolarla anlatarak yapmak en iyisi daha eglenceli oluyor hem boylede guzel olmus sakin ❤
İşte aradığım video ✌🏻
formatı beğendim arada böyle kısa tarifler de süper olur
Format güzel reçete güzel 👍
Harikasınız... her zamanki gibi teşekkürler 😋😋👏👏👏💐🍓🍓🍓
Format guzel tarif guzel ekibiniz de güzel
ellerinize sağlık, çok teşekkür ederiz tarif için🫧🫧🥹
Süper oldu ellerine sağlık canım ❤❤
Yeni formatinizida beğendim sizler çok harikasınız
Format çok güzel sade ve yerinde olmuş kamera açıları ve hareketleri az olması çok yerinde olmuş kolaylıklar dilerim
Format çok iyi olmuş, izlemesi kolay
Tek kelime ile muhteşem oldu. Teşekkürler
Sizin muhabbetiniz olmadan olmaz eksik kalır ama buna rağmen yine de güzel olmuş format,sevgiler
Ellerinize sağlık harika olmuş
Bence bu format hızlı tarif bakmak için çook kullanışlı ve estetik olmuş, arada uzun videolarla birlikte bu formatta hızlı tarif videolari daha çok olsa ben çok memnun olurum 🥰
Ben bu kanalı tariften öte sizleri görmek için izliyorum . diğer sohbetli uzun videoların sayısı azalmayacak ise güzel format😄
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniycem ayrıca yeni formanız da çok güzel Burak beyin de ellerine sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻
Tam şu an tarifi denerken yazıyorum çok çok pratik olmuş böyle. İzlerken aynı anda yapabiliyorum rahatça amaa muhabbetinizi özleriz çokta kısalmasın,🥰
Sizi görmek çok güzel ama uzun uzun sizin sohbetinizle izlemeyi tercih ederim 😻😻💜🙏
bu format da harika olmuş daha kısa ve pratik ama biz senin konuşmani sohbet etmeni de seviyoruz eski videolarda cok guzel bu şekilde de
Yeni formatını güzel olmuş 👌
Biz senin o tatlı telaşını seviyoruz🌼 ali ağaoğlu gibi "bunları herkes yapıyo" zaten. Ama sen başkasınnn❤️
Elinize sağlık Refika şefim ama biz sizi jest ve miniklerinizi çok seviyoruz o şekilde devam edelim yoksa diğer şekilde Instagram reels gibi oluyor
Allahım bu ne güzel bir görüntü😍eminim tadı da muhteşemdir😋ellerinize sağlık👏👏
Siz de format da harika, sevgiler 😋
Bu videoyu 7 kere falan izledim. Cilek yerine seftali koyup yarın deneyecegim. Yaparken bir 7 kere daha izlerim bence 🤣 Yeni formatı sevdim, sizi de cok seviyorum söylemezsem olmaz. Videolar da öyle tatlı ki dizi izler gibi izliyorum, tesekkurler 🥰
Yemek ve sohbet cok guzel oluyor, hayati paylasiyoruz, ortak degerleri, yeni bakis acilarini konusuyoruz bence. Sohbet, dostluk cok degerli, Bahar Hanimin dokunuslari da. Uzunnnn olsunnn ama tabii sizler cok yoruluyorsaniz o baska 🥰… tum ekibi operim
tarif acayip beyendim.simdi yapicam🎉❤❤
Bravo Siz bu işi biliyorsunuz 🎉🎉🎉🎉
Çok güzeeel uzun zamandır canım istiyordu hemen yapmam lazım ellerinize sağlık