AMIGAS Y AMIGOS DE ESTE CANAL. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO ..SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 👨‍🍳😘💯👍❤👨‍🍳🔥

Megusta sus enseñanzas estoy muy agradecida

@mastercookperu

3 ай бұрын

Hola, muchas gracias

Gracias por compartir

Felicidades maestro estoy aprendiendo mucho gracias 😊🎉

@mastercookperu

3 ай бұрын

👨‍🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario 🙏Bendiciones.

Que interesante tener un aceite aromático 👍👍👍

Buenazo. Gracias por compartir. SuperMegaLike.

@mastercookperu

8 ай бұрын

Gracias por tu apoyo

Que bien lo de los aceites aromáticos 👍

Está muy bueno el té de jengibre y limón 👌

Maestro gracias 😊 fulll

@mastercookperu

2 ай бұрын

A la orden🤝 Gracias a ti

Que bueno, aceite aromáticos muy necesarios para muchísimos platos 😋😋😋

Muy bueno el aceite automatizado para cocina china

Aprendiendo los secretos... creo que es el primer tutorial chifa que veo con todo al detalle... tanto que estuve buscando por todo youtube

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

Hola buenas noches. Si Master cook gracias por tus enseñanzas Dios lo guarde y proteja siempre muchos éxitos.......usted. Nos ayuda a seguir trabajando con la comida oriental ..estoy agradecida. Con usted .....👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo y recuerda…este plato no está bueno, ESTA BUENAZO.

Felicitaciones por compartir sus conocimientos e aprendido mucho tengo un local de comida rapida en Quito Ecuador muchos saludos

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes, EXITOS Y BENDICIONES.

Que bueno es tener un aceite aromático para la preparación de comidas

Muy bueno

Excelente maestro.

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, muchas gracias

Muchas gracias por sus conocimientos

@mastercookperu

7 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

Genial aromatizar los aceites 👏👏👏👏

FELICITACIONES, BUEN VIDEO, EN EEUU COMPRABA EL ACEITE AROMATIZADO PARA MIS RECETAS DE COMIDA CHINA, Y UN INGREDIENTE ERA EL CULANTRO O CILANTRO MUY APARTE DEL AJO, CEBOLLA CHINA Y KION

@mastercookperu

8 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

Muy interesante el pachikay o aceite aromático 👌

Muy buena idea tener un aceite aromatico👍

Un abrazo desde Japon en el uso del cuchillo se ve la maestria muy bien explicado y tomando en cuenta los tiempos de cocion .Gracias

@mastercookperu

Жыл бұрын

Muchas gracias, EXITOS.

Gracias maestro estoy empezando a cocinar chifa con mucho miedo a que a los clientes no les llegue a gustar viendo estos vídeos me dan la seguridad de poder hacerlo bien

@mastercookperu

Жыл бұрын

Animo y seguro lo lograras, mira todos los videos y cualquier duda nos puedes preguntar, EXITOS.

❤❤❤❤

@mastercookperu

5 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.

Gracias chef por tu generosidad recién te descubrí y estoy encantada de tus conocimiento Dios t bendiga grandemente por compartir tanto de tus recetas ya me subscribí un abrazo de oso desde usa sigue adelante 🥰💕🥰💕🥰💕💕💕

@mastercookperu

10 ай бұрын

Muchisimas gracias por tus bellas palabras, Dios te colme de Exitos y Bendiciones.

Que buen consejo Chef un aceite aromatizados

Muy interesante Chef

Asi me gusta: “ En la ciudad de Huancayo”; por que provincia es una división geografía que se encuentra en todos los departamentos. 🇵🇪✅

@mastercookperu

10 ай бұрын

Muchas gracias, Bendiciones.

Muy interesante el aceite aromático Pachicay 🤔👌

@mastercookperu

Жыл бұрын

😋, Así es, muchas gracias.

Hola llegué x casualidad aquí, y me di con la sorpresa de que estás en Huancayo igual que yo. Voy a suscribirme y estaré atento a alguna clase presencial

@mastercookperu

Жыл бұрын

Muchas gracias, Un saludo. Publicamos las clases presenciales en nuestra pagina de Facebook. Exitos.

El Pachicay es para ser usado solamente en la elaboración de comida oriental? Gracias

Que interesante el aceite aromático

@mastercookperu

Жыл бұрын

Gracias 😊

Excelente video cheff y nos puede enseñar como añadir en las preparaciones ?

@mastercookperu

6 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES. La receta lo puedes usar en todos los platos de la cocina chifa o asiática, Donde ponen aceite nosotros ponemos nuestro pachicay. te pongo algunos videos. kzread.info/dash/bejne/hpVrpcmNYbffpJM.html kzread.info/dash/bejne/oKKixZmzopfVYMo.html kzread.info/dash/bejne/fqiYq5Otnpipc7w.html

@lindamargheritamoranoprina3381

Ай бұрын

¡Paz y Bien! Maestro, yo guardaría esos ingredientes y los usaría añadiéndolos a cualquier otra preparación en cantidades adecuadas... !Le agradezco su opinión, por favor! ¡Mil gracias!

Agradezco la colaboración con los que queremos aprender, de antemano muchísimas gracias y Dios lo bendiga 🙏 desde Colombia, Hector gonzalez

@mastercookperu

10 ай бұрын

Gracias por ver

Es Usted Todo un Maestro Un Verdadero Chef Muchas Gracias Ahora Si Seguir Su Ayuda 😊

@mastercookperu

9 ай бұрын

🙏Muchas gracias, Exitos y Bendiciones.

¡Somos Master Cook!

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias. Exitos y Bendiciones.

Gracias maestro saludos desde Suiza!

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por vernos desde ese paraíso. Bendiciones.

gracias por las clases de mucha utilidad

@mastercookperu

Жыл бұрын

Muchas gracias, Cualquier duda acá estamos, Bendiciones.

Excelente Maestro, gracias por su enseñanza. Una pregunta, se puede dar uso a lo colado, si es así, en qué sería. Agradezco por adelantado su respuesta.

@mastercookperu

9 ай бұрын

🙏👨‍🍳🔥Muchas gracias por comentar, lo colado ya no tiene sabor, todo el sabor esta en el aceite, por eso los restos es mejor tirarlos.

Gracias por las lecciones

@mastercookperu

Жыл бұрын

Gracias a ti.

Muy buenos contenidos, gracias, comí con pescado muy rico No sabía que era pescado frito con este aceite y muy elegante

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

Gracias maestro

@mastercookperu

11 ай бұрын

Muchas gracias. Bendiciones.

Buenazo!!!

@mastercookperu

11 ай бұрын

Con mucho gusto

Buenazooooo gracias ❤

@mastercookperu

Жыл бұрын

Gracias por comentar

Buenas tardes maestro Victor, mi pregunta es , qué es té ondasi? Por favor

@mastercookperu

Ай бұрын

Hola, el nombre del producto es Hondashi, lo puedes encontrar en lugares donde venden productos para cocina japonesa. pero no es imprescindible. y cuando mencione te es una cucharita de repostería. Exitos y Bendiciones, cualquier duda aca estamos.

Excelente trabajo gracias

@mastercookperu

11 ай бұрын

Gracias a ti

Exelente maestro, gracias por todos esos datos

@mastercookperu

Жыл бұрын

Muchas gracias, Éxitos.

Exelente explicación.muchas gracias. Quisiera consultarte cuanto tiempo se puede guardar ese aceite y si el mismo procedimiento se puede hacer aceite de ajonjolí? Gracias

@mastercookperu

Ай бұрын

Guardar siempre en un recipiente cerrado y si es oscuro, mejor que mejor, nos dura 1 mes, Sobre el aceite de ajonjolí es ajonjolí prensado 🤝 ¡Mil gracias por tu apoyo a nuestro canal! 🎉🟥⬜🟥 👋 saludos😊Bendiciones

La cebollita china es el cibulle

@mastercookperu

7 ай бұрын

Hola, si es lo mismo, en este caso usamos la cabeza. Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.

Esto no lo sabía 😯 excelente me suscribo 😊

@mastercookperu

Жыл бұрын

Gracias. Saludos

y que hacemos con el kion cebolla china frita tbm se puede usar en el chaufa

@mastercookperu

2 ай бұрын

Hola, el kion, cebolla y ajos ya nos dejaron todo su sabor en el aceite. si deseas lo puedes usar en el chaufa o tambien añadir al fondo chifa y la verdad es que ya casi no suma. te dejo el enlace del fondo chifa, Muchas gracias por comentar, Bendiciones. kzread.info/dash/bejne/hpym27akg7CrqNI.html

🤔🤔

ahora entiendo xq nunca explican ese likido q le echan al chifa, cualqiera piensa q es solo aceite normal... gracias tio

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo.

Un té de jengibre, limón y miel, adiós resfriado

muy bueno ..dígame como se podría añadir cascara de naranja o de limón..?.. muchas gracias

@mastercookperu

Жыл бұрын

Hola, para cocina chifa es tal cual, pero si fuera para cocina Thai, si le añades la cascara de naranja o limon, incluso algo de citronella.

Maestro buenas noches, ese aceite aromatizado podría usarse en la comida peruana?

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Sobre tu pregunta, en la cocina chifa o asiáticas si, pero en cocina criolla no, por que no todos los platos llevan kion. Bendiciones.

Hola chef, cuantos días dura guardado el aceite.

@mastercookperu

10 ай бұрын

Si lo haces de la forma que enseñamos siempre en recipiente tapado dura mas de 1 mes. hay otro forma que enseñan y eso se avinagra rápido, si lo haces como en el video 1 mes.

Profe soy una persona muy exigente en el gusto de comer bien y de un buen paladar,en una ocasión será más 20 años atrás tuve la oportunidad de comer un rico chaufa en Huancayo y me sorprendió q me recomendaron en un puesto del mercado central,y la verdad q en un momento lo dude... pero al probar el chaufa quede totalmente sorprendido por el rico sabor e incomparable.Toda mi vida he recorrido un montón de chifas y he probado todo tipo de platos, pero como este chaufa en el mercado central era lo máximo.Me pregunto si tal vez era ud.el q trabajaba en este mercadito central?... después de haber ido uno q otra veces me di con la sorpresa q ya puesto de chifa en el mercado ya no funcionaba.De todas maneras gracias por sus clases y lo deseo los mejores éxitos en su vida....hasta pronto

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, gracias por comentar, el chifa que mencionas es el chifa Kion Fan esta ahora en una calle paralela al estado cuarto centenario y aparte del chaufa que es muy bueno, su Chi jau kay también es fabuloso, y claro tanto el chaufa como el chi jau kay que hacemos en este canal. esta inspirado en la sazón del amigo y los restaurantes de la Calle Capón y Paruro, En el chaufa nuestra receta es mejor.Lévan

@adrianflavio3098

9 ай бұрын

Es el señor Landa está ahora cerca al estadio Huancayo tiene su restaurat

hola un saludo desde venezuela, una pregunta, piensan realizar una guia como la chifa pero de comida china china ya que en los videos ha dicho que son diferentes una de la otra. los ingredientes chinos clasicos.

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, muchas gracias por comentar, si lo haremos pero tardaremos un poco, primero nos enfocarnos en cocina Peruana y luego latinoamericana,

Disculpa 100gramos equivale a cuantas Cucharadas maestro el ajo la Cebolla

@mastercookperu

2 ай бұрын

Hola, mas o menos una 12 cucharas, Gracias por comentar.

Cuánto tiempo tiene lo puedo usar. Osea cuanto tiempo de vencimiento.. Gracias

@mastercookperu

5 ай бұрын

Hola, este receta te dura perfectamente 1 mes a temperatura ambiente, pero siempre con la botella tapada. 👨‍🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario 🙏Bendiciones.

Tengo curiosidad sobre cuánto dura un pachicay. No sé si el mio sirva porque el jengibre o kion es propenso a oxidarse y no huele igual de bien con el tiempo.

@mastercookperu

11 ай бұрын

Hola, la mayoría de personas que enseñan el pachicay es infusionado, al ajos, kion y blanco de cebolla china le añaden el aceite muy caliente, lo mueven y pasa lo que tu comentas, a los pocos días el aroma cambia. y un tema importante no le sacas todo el provecho al pardeamiento el cual me da mejor aroma, por eso nosotros partiendo de frio todo lo llevamos a fuego lento hasta que este ligeramente dorado los vegetales y el resultado es mas aromático y sobre todo si lo guardas bien tapado te puede durar algunos meses sin cambiar el sabor.

@yonersiguenas845

10 ай бұрын

Hola chef una consulta se podría guardar en la misma botella del aceite o es mejor guardar en otro y cual seria mejor? Desde ya muchas gracias

@mastercookperu

9 ай бұрын

@@yonersiguenas845 Hola, es mejor guardarlo en una botella de vidrio y si es vidrio oscuro mejor que mejor, para evitar el oxida miento, Bendiciones.

excelente el aceite aromatizado, una pregunta ¿ cómo almacenarlo y que tiempo dura? muchas bendiciones chef

@mastercookperu

Жыл бұрын

Gracias, saludos, el aceite aromático consérvalo a temperatura ambiente por 7 días, pero siempre tapado, de lo contrario se oxida.

Maestro una consulta cuanto tiempo puede estar almacenado el aceite aromático

@mastercookperu

Жыл бұрын

Hola, me puede durar 15 días, pero es importante que siempre este tapado para que no se oxide. Muchas gracias por comentar.

Maestro cuanto tienpo se deja en el fogon

@mastercookperu

2 ай бұрын

Hola, lo recomendable es hacerlo a fuego lento para que todo el sabor del producto pase al aceite y mover en todo momento, yo se que ya esta listo cuando las verduras comiencen a dorar. Bendiciones.

Cuanto tiempo puede durar el pachicay?

@mastercookperu

Жыл бұрын

👨‍🍳🔥Hola, el aceite puede durar 1 mes sin ningún problema, pero lo importante es que siempre este bien tapado por que como todo aceite se puede poner rancio.

Excelente maestro. Podrá compartir su número de teléfono para contactarlo?.

@mastercookperu

Жыл бұрын

Ok, 948481666 estoy en Perú +51 adelante.

Estimado pero ese no es pakichay solo es aceite , el pakichay el sólido con el kion , ajo y cebolla china

@mastercookperu

5 ай бұрын

Hola, el pachicay del que nos comentas es todo eso picado muy fino y se añade el aceite muy caliente, es fabuloso para el mismo día pero luego se avinagra y cuando añades ese pachicay al aceite muy caliente se termina quemando las verduras. Por eso no lo recomiendo. no e aprovecha toda la reacción de maillar para el sabor. Gracias por comentar, Bendiciones.

@Billar102

5 ай бұрын

@@mastercookperu entiendo estimado , gracias a usted por su respuesta

La pregunta ¿El pachicay es Chino? por que el chaufa no lo es, y lleva ajos por que los peruanos cuando comensaron hacerlo lo hicieron con su arroz que lleva ajos.

@mastercookperu

13 күн бұрын

Hola, el pachicay podríamos decir que es Peruano. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

El Pachicay es para ser usado solamente en la elaboración de comida oriental? Gracias

El Pachicay es para ser usado solamente en la elaboración de comida oriental? Gracias

@mastercookperu

9 ай бұрын

Buenas noches, es un aceite que lleva mucho kion, puedes usarlo en cualquier plato que lleve bien de kion como el arroz con pollo por ejemplo, pero su uso principal es la cocina oriental.