Muchas gracias chef, le agradezco por su receta , hoy en día llevamos 3 semanas vendiendo chaufa aeropuerto en una esquina de calle y las personas les encanta y dicen que el sabor es mucho mejor que el de los restaurantes de la zonas y nos buscan , se lo agradezco maestro por su receta es toda una bendición se lo agradezco, bendiciones.

@mastercookperu

5 ай бұрын

👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta, y de corazón me alegra bastante que guste a tus clientes😋 EXITOS Y BENDICIONES.

@polinmall5339

29 күн бұрын

Hola una consulta con que acompaña el arroz chaufa?

@mastercookperu

17 күн бұрын

@@polinmall5339 Hola, el arroz chaufa es un plato como entrada o tambien como guarnicion para todos los platos de comida chifa y si llevan salsa de tamarindo mejor, que mejor. tipakay, limonkay, cruyoc, etc.

Muy buena enseñanza y didáctica. Saludos.

@mastercookperu

4 күн бұрын

☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

Gran maestro de la cocina . Gracias Master Cook. Una pregunta . El fondo q le hechas tiene sal ? O no

@mastercookperu

26 күн бұрын

Hola, el fondo no tiene sal. te dejo el enlace donde lo hacemos. kzread.info/dash/bejne/hpym27akg7CrqNI.html

Excelente amigo Víctor una chulada

@mastercookperu

9 ай бұрын

Gracias y saludos

Me gusta su modo de explicar.

@mastercookperu

20 күн бұрын

☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

Que bueno la base para el arroz Chaufa 😋😋😋

@mastercookperu

9 ай бұрын

Buenazo, Bendiciones.

"Chicken pawder lo decimos a nivel cocina pero los expertos dicen que se llama chicken powder, o como se llame, nosotros lo vamos a llamar esta vaina" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Chef, hacía muchos años que no lloraba de risa. Con tan buen sentido del humor hasta un agua hervida le debe de quedar sabiendo a gloria. Gracias por tan excelente receta y por el grato momento. Cuídese mucho por favor🌻

@mastercookperu

5 ай бұрын

🤗Muchas Gracias, saludos😊Bendiciones

Me encanta el Arroz Chaufa 😋😋😋

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️Éxitos y Bendiciones.

Muy interesante la técnica gracias desde beni Bolivia

@mastercookperu

Ай бұрын

😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

Gracias cheff, excelente receta

@mastercookperu

9 ай бұрын

Gracias, saludos

Excelente videos chef, además que tiene una muy buena energía. Dios lo llene de bendiciones y siga sumando muchos seguidores

@mastercookperu

Ай бұрын

🤝Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos ❤‍🩹 lo mejor que tenemos, ⭐EXITOS Y 🙏BENDICIONES

Bien explicado... cómo siempre.. estoy ansioso esperando el chaufa mejorado... y obviamente será... bueno no.. Buenazo... Espero que el canal siga creciendo, saludos desde Ica...

@mastercookperu

9 ай бұрын

Gracias! Saludos!

Gracias maestro

@mastercookperu

9 ай бұрын

Gracias por comentar

Gracias maestro son muy valiosos sus consejos de cocina chifa Un saludo desde Colombia

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

❤chef buenas si no tengo ondasis tiene k ser denpesxado o puede ser pollo o res los cubitos maggy se puede usar también se puede sustituir el vino de arroz con vino blanco

@mastercookperu

5 ай бұрын

Si no tienes Hondashi, no le pongas nada. Sobre el vino póngale una pizca de pisco.

Excelente 👏

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

Agradeciendo desde ya su respuesta cheff. Esta base de arroz chaufa se utiliza para el chaufa de mariscos o pescado. Un fuerte abrazo y reconocido por su profesionalismo

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Sobre tu pregunta, esta base es para todo tipo de chaufa, si es para marisco o pescado cambiamos el fondo chifa por chilcano y listo, Bendiciones.

Buenazo

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️

Muy interesante el arroz Chaufa base para muchas preparaciones

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

Su canal es una bendición, excelente receta Cheff, que siga creciendo el canal

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias, Bendiciones.

Saludos desde arequipa y agradeciendo mucho sus enseñanzas y apoyo a todos los emprendedores. Mi consulta es si esta base de arroz chaufa(estilo oriental) es la misma para el arroz chaufa (estilo peruano), no se si me hago entender, le estaría muy agradecido si me aclara esta duda y si es posible pedirle que haga un video del otro arroz chaufa...sin mas mil gracias por sus enseñanzas.

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, muchas gracias por tu valiosos comentario, Si esta base de arroz chaufa es la misma que nuestro clásico arroz chaufa, y tenemos un video donde enseñamos a realizar nuestro chaufa con esta base, BENDICIONES. kzread.info/dash/bejne/hpVrpcmNYbffpJM.html

Estamos la familia pensando abrir un restaurant de comida chifa y estamos probando las recetas

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️

Que marca de sillao claro, sillao oscuro, utilizas ? Que se buenazo y que si se pueda conseguir en calle capón?

@mastercookperu

Ай бұрын

Hola yo uso el sillao claro de la marca barcida, pero si estas cerca de capon, alli hay muchos mejores. no suelo usar sillao oscuro, por que oscurece demasiado. Bendiciones.

@alfredolima1765

Ай бұрын

@@mastercookperu En lima donde consigo barcida?

@mastercookperu

Ай бұрын

@@alfredolima1765 En Makro, pero mejor en capon pregunta, yo uso barcida por que estoy en provincia, si estuviera en Lima sin lugar a dudas preguntaría en Capón en los centros asiáticos de Paruro.

Cuantos litros por el kilo y medio de arroz maestro

@mastercookperu

17 күн бұрын

Hola, le ponemos unos 5 litros de agua. Gracias por comentar.

que buena base para arroz chaufa mejorada cheff donde compro el arroz vaporizado en hyo

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola en Huancayo los venden por sacos para negocio en la calle Cajamarca, donde venden abarrotes, yo uso el Don Mario Azul.

Chef gracias por sus recetas el arroz que dice es el arroz integral

@mastercookperu

4 ай бұрын

No, es arroz Vaporrizado

Por lo menos esta receta vale unos cientos de dólares , se que falta algunos secretitos , pero esta casi todo, que Dios lo bendiga chef , su humildad me gusta mas que sus recetas

@mastercookperu

2 ай бұрын

😋Muchas gracias 🤗❤‍🩹Exitos y Bendiciones, te dejo los enlaces donde quedan los otro secretos, sobre todo el pachicay. kzread.info/dash/bejne/eIqcrrt7cpCfmrQ.html kzread.info/dash/bejne/hpVrpcmNYbffpJM.html

Donde compro esa polvo o esa vaina jeje....

@mastercookperu

22 күн бұрын

Hola el chikend powder lo compras donde venden productos de chifa en Lima en la Calla Capón y Paruro. el otro el Hondashi no lo uses y no pasa nada. Bendiciones.

Hola chef usted k vivió en España k marca de arroz seria la ideal gracias❤ k marca

@mastercookperu

5 ай бұрын

Alli hay arroz vaporizado, da igual la marca.

Por favor buenas tardes el tipo de arroz q hablan es el alejado para prepararlo así por q arroz alejado no conozco acá en loma

@mastercookperu

6 ай бұрын

Hola, se puede hacer tambien con arroz añejo, pero donde te garantizo que saldrá muy graneado es con el arroz parabolizado. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

Buenas y novedosas técnicas . Que marca de arroz usas?

@mastercookperu

9 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️En este caso uso Don Mario Azul, pero lo mas importante que la marca es que sea parabolizado.

Saludos amigo. Tengo todos los ingredientes del marinado, pero no consigo chicken power. Puedo hacerlo sin ese ingrediente o es obligatorio?

@mastercookperu

3 ай бұрын

Si se puede perfectamente, pero puedes sustituirlo por un caldo en polvo, póngale sabor de carne y te saldrá buenazo, Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

Chef en españa el chicken power donde lclmpro

@mastercookperu

5 ай бұрын

no tengo ni idea, sustitúyalo por gallina blanca.

Maestro buenos días, ya no entra canela china? Algunas chifas consideran indispensable dicha canela. Una vez hecho el arroz chifa base se fríe?

@mastercookperu

9 ай бұрын

La canela china al ser muy aromática lo añadiremos al hacer el chaufa junto a un poco mas de aceite de ajonjolí.

@mastercookperu

9 ай бұрын

Ya haremos el chaufa, alli lo explicaremos todo sobre el pollo y el freir el arroz con pachicay.

Chef que arroz es y donde lo consigo en peru.

@mastercookperu

Ай бұрын

hay dos marcas que me gustan. El Guapa y Don Mario Azul. pero importante que sea parabolizado 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

@alejandroespiritupadilla1049

Ай бұрын

@@mastercookperuchef y si quisiera un arroz para que en el momento que pidan Chaufa, le agregue el concentrado al arroz blanco

Para kilo y medio no soy demasiado los sales e insumos?

@mastercookperu

5 ай бұрын

😋Muchas gracias, EXITOS Y BENDICIONES

Maestro, puedes venir a capacitar a mi gente a Abancay Apurimac?

@mastercookperu

8 ай бұрын

Muchas gracias por comentar, de momento no puedo viajar, Bendiciones.

@limpiakakita

8 ай бұрын

Chef un número para consultas por favor?

@mastercookperu

8 ай бұрын

@@limpiakakita 948481666

Y la canela china

@mastercookperu

5 ай бұрын

Hola, muchas gracias por ver nuestro video, la canela china es muy aromática y se puede perder, le añadimos cuando hacemos el chaufa, te pongo el enlace de nuestro chaufa, Bendiciones. kzread.info/dash/bejne/hpVrpcmNYbffpJM.html

Como busco el hondasis ese como se llama xomo se escribe xfa me falta solo ese

@mastercookperu

7 ай бұрын

Muchas gracias por comentar, Sobre el Hondashi lo encuentras en cualquier sitio donde venden productos de cocina japonesa, y si no lo echas no hay tanto cambio, Bendiciones.

Master me puede decir el nombre del arroz que uso? Capirona?

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, el arroz es de tipo Parabolizado, la marca Don Mario Se le conoce como Don Mario azul.

Dende compro ese polvo o esa vaina jeje........

@mastercookperu

22 күн бұрын

El Chikend powder tambien lo puedes comprar en mercado libre y te envían al lugar donde estas.

Una consulta porque no se l3 pone la sal en arroz directo al momento de coserl0,

@mastercookperu

4 ай бұрын

Hola, lo puedes hacer, en esta caso lo recomendable es por litro de agua 15 gramos de Sal, pero se puede hacer perfectamente, Gracias por comentar, Bendiciones.

@saulzamataespinoza4040

4 ай бұрын

@@mastercookperu mas que todo le pregunto en general, porque para el chaufa no le echan sal ni en los chifas? Ocurre alguna reaccion fisica o porque no se le echa sal al comienzo? gracias

Pero ese arroz para negocio es muy caro?? Que otro recomienda

@mastercookperu

5 ай бұрын

Hola, el arroz polvorizado solo cuesta 10 céntimos mas el kilo y créame que vale mucho la pena. Sobre otro arroz, arroces añejos.

@delamanodedios7

5 ай бұрын

Ok, la otra duda. Esta receta varía si utilizo otro arroz??? Porque yo tengo sacos de arroz comprados entonces tendría que terminar para cambiar.

@mastercookperu

5 ай бұрын

@@delamanodedios7 Hola, pues si varia, por que los otros arroces cogen mas agua, pero seria cuestión de que ya sabiendo como se estandariza hacer prueba error. Y de esa forma le darías tu punto. EXITOS Y BENDICIONES.

Que es ondasi ?? Y o como secescribe

@mastercookperu

8 ай бұрын

Hola, el hondashi es un condimento de caldo de pescado seco con algas tonku que se usa bastante en la cocina japonés. Si desea puede prescindir de ese producto. Bendiciones.

K marca de arroz es bueno xk en hay varios

@mastercookperu

2 ай бұрын

Hola, sobre el arroz que yo uso es Don Mario Azul o el Guapo.🤗 🎉🟥⬜🟥 Gracias por ver nuestro video y comentar, 🙏 Bendiciones.

@geancarlosrm2656

2 ай бұрын

Hay don Mario añejado y hay un don Mario de color azul a eso se refiere o el otro

@alfredolima1765

Ай бұрын

Que consideraciones debo tener con el arroz de faraon naranja? Es bueno para chaufa ??

@mastercookperu

Ай бұрын

@@alfredolima1765 Hola, hay muchas marcas de arroz muchos no los he probado, si deseas un buen chaufa que salga suelto que consuma poco aceite y que sea delicioso solo recomiendo los arroces parabolizados, la marca que yo uso es el Don Mario Azul.

Sabe hacer kion encurtido?

@blancaeldredge2992

9 ай бұрын

Felicidades y muchos éxitos

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hola, muchas gracias por ver nuestro video, tengo un video de nabo encurtido, sobre el kion encurtido también llamado gari, lo haremos cuando hagamos cocina nikkei.

@blancaeldredge2992

9 ай бұрын

Gracias, muy amable por responder

El arroz es blanco o marrón chef

@mastercookperu

7 ай бұрын

Hola, ese arroz ya tiene el aliño, ya tiene sabor y por ende el sillao y todos los demás ingredientes. Bendiciones.

El arroz añejo no es caro

@mastercookperu

4 ай бұрын

No es caro, pero en esta caso recomendamos usar arroz parabolizado o vaporizado que es lo mismo, Bendiciones.

Esa receta con todos esos ingredientes es para restaurante ficho 😂

@mastercookperu

2 ай бұрын

Tiene muchos ingredientes, pero son económicos, por que se echa muy poco, Gracias por comentar, Bendiciones.

Bueno no, BUENAZO.

@mastercookperu

9 ай бұрын

Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

No serás familia de Cantinflas?😂😂😂😂

@mastercookperu

8 ай бұрын

Muchas gracias por tu comentario, me hubiera gustado ser familiar de ese genio.

@rociomendezsoto9622

7 ай бұрын

Disculpe dijo palvorizado o pulverizado??? Del arroz que usted habla. Gracias...por sus enseñanzas en el arte culinario. 😊

@mastercookperu

7 ай бұрын

@@rociomendezsoto9622 Hola el arroz es parbolizado, tambien se le conoce como arroz vaporizado. es un arroz muy rico en nutrientes y no se pasa de cocción.

gracias gordito

@mastercookperu

9 ай бұрын

A la orden

Que bueno la base para arroz Chaufa 😋😋😋

@mastercookperu

9 ай бұрын

Éxitos y Bendiciones.