EL COMIDISTA | Cómo distinguir (y cocinar) la auténtica morcilla de Burgos
Ойын-сауық
La morcilla más famosa de España es objeto de incontables malas versiones. ¿Cómo se hace la auténtica? ¿Cómo se distingue de las imitaciones? ¿Cómo se cocina para sacarle partido? Las respuestas, aquí.
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Пікірлер: 193
Sigo esperando el disfraz de Bob esponja. 1 Like 1 posibilidad más..
Por fin todo el sabor de la morcilla de burgos en refresco
@sitosito2362
3 жыл бұрын
Ahhhhh !
@rosariorivela9862
10 ай бұрын
Hmmmm
Mikel si dejas de hacer videos te boicoteamos tu libro
@locusille3304
4 жыл бұрын
MOvids135 xDDDD
@alejandrotobar8469
4 жыл бұрын
Las chuletillas como estan
Saludos soy de Chile y me gustan mucho tus videos, un abrazo!
Con el final me "muero" de risa 😂😂😂👌👏👏
Viva Burgos y su morcillaaa!!! 😄👏🏻👏🏻 Ole ahi Mikel en la plaza de la catedral💃🏻💃🏻💃🏻
El mejor canal que ha parido España
Las morcillas de Burgos son las mejores. Yo la suelo comer de vez en cuanto. ME ENCANTAN. Y si son con coliflor fritas mejor. Gracias y un saludo.
En la consulta del médico. - Tiene usted psoriasis. - ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria! - Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
@riddimzon
5 жыл бұрын
dhavebur hhahaahahahaha
XD en Colombia también se come mucho morcilla, pero es visto más como un plato de las clases bajas. Es gracioso y extraño ver la morcilla tratada como todo un plato de alta cocina. Larga vida a la morcilla 😍😍😍
@josemanueltorresrubio406
5 жыл бұрын
La morcilla nunca ha sido de alta cocina, es más, la morcilla era un alimento en el que se combinaban todas las partes del cerdo que nadie consumia para no gastar nada como su sangre y sus tripas
@alexandermesa9417
5 жыл бұрын
La morcilla de Colombia es arroz y sangre
@DiegoAlyeska
4 жыл бұрын
La morcilla es un plato de campesinos, pero es que en España la alta cocina son básicamente platos de campesinos, pescadores y gente del campo.
@gustavoleal2469
4 жыл бұрын
Eso mismo pensé, los colombianos comemos morcilla también, es deliciosa pero es un plato del común.
@pedroviriato9356
2 жыл бұрын
Prueba una buena morcilla de Burgos, y luego me dices si es para "clases bajas". Su morcilla de lo mejor que tiene Burgos.
¡Ay dios qué hambre!
la morcillo de burgos es el sushi español
@raulperezdeamo2698
5 жыл бұрын
Jaja 😂😂😂😂
@lafandenuel5605
5 жыл бұрын
Tienes razón. Pero no me puedo reir. Tengo el estòmago muy revuelto. Es de ver la sangre
@semperfidelis5040
10 ай бұрын
Tal cual lo has dicho 👏🏻👏🏻👏🏻
Me suscribiría con cada vídeo jajjaa
los amo
Te encanta y lo sabes, bribón ;)
Pues yo la comí siempre de Villarcayo y me encanta
A mi me encanta y cruda tambien😋😋😋
Que bueno el final de La Señal 😂
Yo soy de Burgos :D
@victorruix4708
4 жыл бұрын
X2 y de pasi vasco
@victorruix4708
4 жыл бұрын
X2 aunque naci en Euskadi
Aprovechando la visita a Burgos para hacer varios reportajes ehhhh pájaro!!!!😜🤣😂👍🏻 Salu2.
Jolín... Había, no sé sí aún; un bar, Los Segovianos, por metro Pueblo Nuevo, cerca de calle Esteban Collantes, qué íbamos la familia, primos, tíos, patulea variada, a zamparnos unos exquisitos, maravillosos bocadillos de morcilla de Burgos... Era canija yo... Estoy en la cincuentena... Allí empecé a adorar la morcilla de Burgos... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
¡Mmmmmmmm, qué cosa más buena!
Haz una cata de pastas de sobre!!
Cada vez las outros son mejores xd
Las intros son cada vez mejores. Eres un puto crack, Mikel... jajaja
Me haces MUCHÍSIMA gracia JAJAJAJAJAJAJA
el comedesta, el megue
Se antoja se antoja
Yo estuve en un pueblo de Burgos y me infle a comer morcillas, están buenísimas.
@guillermovegasnarbona5641
Жыл бұрын
Que gei
Pues yo soy de Jaén y hacemos la receta igual que allí en Burgos... A saber de qué año vendrá la morcilla seguramente los castellanos introdujeron este estupendo plato en toda España
Podíais haber hecho este video con Ibaka. El resultado hubiera sido el mismo.
Nunca falta en mi barbacoa una morcilla de Burgos o dos, de Tierra de Sabor.
Has conocido a dos grandes de Burgos!!!
La favorita es mi restaurante favorito
Ese es el de muchachada nui?
La morcilla de Burgos, la mejor del mundo, uno de los muchos encantos que tiene esta provincia. El que venga a Burgos no quedará decepcionado.....
Haz un vídeo sobre la morcilla de León, por favor.
La mejor morcilla será siempre la de mi padre
cada vez mejor jajajajjaaj
La mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios (Miguel y Conchi), lo malo es que no es fácil de encontrar al ser producción artesanal.
@rivercreekman
5 жыл бұрын
Me quedo con las de Villarcayo o Bocos
@hellboy7424
5 жыл бұрын
@@rivercreekman y me parece estupendo!! Buenas las dos. Pero el color rojizo de la Sotopalacios y su sabor...sin parangón para mi. Un saludo !!
@pacorabane2319
5 жыл бұрын
La de Oña es mejor para mi
@virgomovs2
5 жыл бұрын
Morcillas Milagros en Covarrubias, artesanal 100%
@dhavebur
5 жыл бұрын
Hermanos González
Este NIVEL de CALIDAD de PRODUCTO, ....solo......(((( MADE in SPAIN ))))
a buen sitio has ido a probar morcilla 😂😂 para la proxima pasate por sotopalacios que es la mejor morcilla de todo burgos
@berceman
5 жыл бұрын
Menudo calentao xD la mejor dice
Soy mexicano y caí ante el verdadero sabor de la morcilla española.
haz un episodio sobre la sobrasada de mallorca
@Gepeto1980
5 жыл бұрын
Ya lo hizo
Que ricas esas tapas cojonudas y cojonudos en Burgos ;-P
pues a mi que la salada no me gusta pero la dulce me flipa
La peluca tie que ser más larga 😊👍
Joder, que acento burgalés el cocinero. Como me gusta
Pobre Mikel, yo leería su libro
La morcilla repite más que yo en la secundaria
tranquilo que tu dos videos semanales en tu vida
Sii queremos el disfraz de bob esponjaa
Ese final XD
Todas las morcillas de Burgos son buenas, cada uno le añade su particular "toque" de ingredientes y especias pero la mejor que yo he probado, con diferencia, se hacen en Lerma por un tal Alfredo.
Mikel por razones obvias, es un experto en morcillas de burgos.
estos videos no serian lo mismo sin el actor sr.iturriaga. buenisssima morcilla de burgos.
Sadako Iturriaga
0:44 lo abre como si fuera hash
La morcilla de Burgos se parece a la que hacía mi abuela
Y se vale cocinarla en la plancha tambien? Algunos consejos para hacerla así?
@ixthebest8325
5 жыл бұрын
Sí, es legal ponerla en la plancha, echas la morcilla, esperas a que se haga y la sacas.
Yo esperaba un chiste pervertido acerca de morcillas :'c
@nekonya2523
5 жыл бұрын
Lo hay: 1:41
@victorruix4708
4 жыл бұрын
@@nekonya2523 que va
@irenefdez2283
4 жыл бұрын
En la consulta del médico. - Tiene usted psoriasis. - ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria! - Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
Hay que fiarse sobretodo del corazón amarillo 💛 de tierra de sabor
la brasa tiene que tener un color rojo y anaranjao si eta azul no te vale
Suscríbete 😅
Mi compañero me ha regalado una morcilla de Burgos
La buena morcilla es la de La Cañada(Aivila)
Ahora vas y haces un video de la verdadera morcilla que es la de leon
@angelmendez6638
Жыл бұрын
Qué bobo eres. Si supieras que en Burgos (provincia) hay varias variedades....y la más aceptada no me es la de Burgos, sino la de las Merindades que es igual que en la Rioja Alta En cada sitio se hace la morcilla de distinta forma pero TODAS tiene 2 cosas en común, es embutida y se hacen por APROVECHAR la sangre e intestinos. Pero tú urbanita de León....a lo tuyo, a intoxicar.
Entrar a los videos para ver las intros de mikel
Mucho mejor la morcilla de Cantimpalos!!!!
Primer comentario, mi encorazona plis uwu
Ahora solo hace falta que hables de la auténtica morcilla, la de León
@chechu5732
5 жыл бұрын
Jijiji eso es el botillo, la morcilla como el cid, son de burgos
@danielassassin3652
5 жыл бұрын
Y el gazpacho es de Soria
@coolraul5119
5 жыл бұрын
Y la paella de segovia....
@ricardoangelarecesperez5044
5 жыл бұрын
Eso es como a quien quies mas a pa o a ma la burgalesa o la de llion redios que riques.
@victorarenas8402
5 жыл бұрын
@@santakosoundsystem7542 la de leon es una guarrindongada, hombre si te gusta la sangre por un tubo si pero si no
Incluso al microondas está buena porque no se queda tan grasienta como frita rebozada con harina. Pero como mejor están son recién hechas en casa o cuando las vendían recién hechas en las mismas fábricas de morcilla,recién sacadas de hervir. Ahora ya no las venden así porque nos hemos vuelto unos pijos,y para sanidad bla bla bla bla.
@gadeaiglesiassordo716
Жыл бұрын
yo todavia las consigo calientes. (recien llegadas a la charcuteria lo que pasa es que las dejamos enfriar para cenar
Un saludo de todos los madrugadores americanos, dejen su banderita para hacerse presentes 🇵🇪
@josebambamrodriguez559
5 жыл бұрын
Pues yo no se poner la banderita.. :(
Mi pregunta para ustedes españoles es: ¿ustedes suelen estar de acuerdo cuando salen este tipo de videos, que son productos de verdadera calidad española?
@chechu5732
5 жыл бұрын
Yo soy de Burgos y estás morcillas sin ser las que más me gustan,están muy buenas.Pero esta fábrica donde las hacen son de las originales,junto con las de otro pueblo.
@brenuin615
5 жыл бұрын
Si
@robert111k
5 жыл бұрын
A ver: morcillas se hacen por casi toda España. A cada uno le gustan las que tiene más costumbre de comer, o sea, las de su tierra, porque la morcilla es un gusto adquirido. No es de esos sabores simples (patatas fritas, pasta con salsa de tomate... ) que gustan a todo el mundo.
@rubennieto4314
5 жыл бұрын
Bueno me refiero a los videos del comidista sobre España en general, no específicamente este sobre morcilla
@robert111k
5 жыл бұрын
@@rubennieto4314, pues lo mismo. En España hay tal riqueza de productos, sabores y tradiciones culinarias que cada uno tiene sus propios gustos y opiniones, dependiendo, por supuesto, de su paladar particular, pero también del acerbo culinario de su(s) familia(s) y de su entorno. Le cuento un caso que puede servirle para hacerse una idea: mi abuela paterna se crió en una casa donde se hacían cuatro tipos de embutidos (chorizo, longaniza, gueña y salchicón) y cada uno con dos versiones, porque a su padre no le gustaban las recetas de la familia de su mujer, así que ella, mi bisabuela, hacía cada mitad de una manera porque tampoco le gustaban las recetas de su suegra. ¡Y las dos familias eran del mismo pueblo!
Aún así, la mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios. La de Cardeña meh.
@perroempresarioceoic6884
2 жыл бұрын
La de Roberto es basura, la de "La Primi" es la mejor según mi opinión
Morcilla de burgos en plena operación bikini, el acabose.
Resumen: No hay manera de distinguir una falsa de una de Burgos
madre mía, menos mal que soy de Salamanca, eso qué es xddd
@angelmendez6638
Жыл бұрын
En Salamanca es la chanfaina.....QUE VIENE A SER LO MISMO pero presentado de otra forma.
Pues a mi me gusta mas la de cebolla
Donde esté la de León...
@victorarenas8402
5 жыл бұрын
Jajja no me hagas reir, yo te termino la frase, donde este la de leon... tirala y compra una de burgos
@berceman
5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJJA ok
@ppng
5 жыл бұрын
Victor Arenas JAJAJAJAJAJA
@bullgrim
5 жыл бұрын
@@victorarenas8402 Ni puta idea Victor. Ni puta idea. Hale a seguir comiendo arroz con cebolla.
Suscribete voi a por ti....xD
¿Y qué pasa con la morcilla leonesa?! ¡Esa es la auténtica morcilla!
@danielassassin3652
5 жыл бұрын
No cuentes chistes malos
@ppng
5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJA fuiste a Burgos, y del morcillaso que te dieron te pusieron mirando a León, pero tranquila, sigues en Burgos 😉😉🤣🤣🤣
Soy vegeta pero aquí estoy para ver la misa de Mikel
Ya me jodería hacer vídeo de la cosa esa de Burgos y no de la auténtica morcilla, la de León xd
Se queja de hacer dos videos a la semana y la gran mayoria son resubidos 😂
voy a desuscribirme solamente para que mikel venga por mi:$
Pobre, le están explotando
Es fácil de distinguir... Es mejor la de Miranda y la de Briviesca 😈
@chechu5732
5 жыл бұрын
Esa no es la original de Burgos,la original son de Cardeña y sotopalacios,que son sin especias dulces.
@HectorPastor
5 жыл бұрын
@@chechu5732 cierto es todo el mundo sabe que las morcillas originales están fosilizadas en el museo de la evolución y son de sotopalacios... Las del resto de la provincia copias baratas no?? 🙄
@chechu5732
5 жыл бұрын
@@HectorPastor Te podrán gustar mas unos u otras pero las originales son de cardeña y sotopalacios, el resto le han ido dando su toque y en algunos sitios se les ha ido la mano con las especias como pasa con las morcillas de aranda de duero, que son casi dulces. Las de briviesca y miranda sin estar malas no se parecen en nada a las originales que solo llevan pimienta sal cebolla manteca(no confundir con sebo) sangre arroz pimentón, y tripa natural. Sin ir mas lejos, las que venden mercadona por españa como morcilla de burgos son de villarcayo, y no están ni entre las 5 mejores de la provincia, dicho por la misma gente de villarcayo. Pero si te gustan mas las de las zonas que comentas,estupendo para gustos los colores.
@gadeaiglesiassordo716
Жыл бұрын
de briviesca la buena ahora es la de Ortega. antes eran pura grasa pero ahora están brutales
@HectorPastor
Жыл бұрын
@@chechu5732 bueno pues dime la fecha, lugar y persona inventora de la morcilla de Burgos... Que se ve que solo es Burgos lo que es la ciudad, el resto de la provincia tendremos que pedir asilo en la Rioja... Es que manda huevos, un alimento que puedes encontrar repartido por casi toda la geografía en sus diferentes variedades, pero ya tiene que venir el tipo de la capital a decir que las originales son las de su ciudad, seguro seguro que la primera morcilla se hizo en la catedral!! En fin... Un saludo "original" 🤷🏻♂️
Yo prefiero la morcilla sin arroz! Mucho más suave
@gadeaiglesiassordo716
Жыл бұрын
entonces no vayas a por una de burgos porque en burgos el arroz es basico. en palencia la hacen con pan exquisita y en leon directamente es la sangre con cebolla y especias. Muy rica tambien, perfecta para untar
@abcoh4440
Жыл бұрын
@@gadeaiglesiassordo716 También me gusta la de arroz de Burgos. Simplemente que prefiero la de cebolla
Como subes esto que ya me da cosa comer morcillas pues ahora
La de burgos es irressistible
Esa cosa sabe a rayos!!! En mi casa hacen esporádicamente y sabe...🤢🤮
@rodemack5340
5 жыл бұрын
La morcilla es vida.
Es mejor la de León
@danielassassin3652
5 жыл бұрын
Y el gazpacho de soria
mal momento para hablar de morcilas. no estais muy puestos, no...
Que no me suscribo
Roberto es un traidor (Como familiar suyo)
La morcilla la quiero de cebolla, la morcilla la quiero de León!! No queremos de Burgos la morcilla, no esa no!! que está hecha con arroz. (Vermuzazo)
@angelmendez6638
Жыл бұрын
Como sea como la asturiana....eso sí que es lo peor que he comido en mi vida
Lo siento mucho, pero morcilla con arroz, no. El arroz, pa los pollos. Morcilla de cebolla, sí ¡y punto en boca!
@angelmendez6638
Жыл бұрын
La morcilla de arroz tiene cebolla, SIEMPRE. Y discrepo contigo, el arroz es determinante.
La mejor forma de cocinar la morcilla de Burgos es tirarla y comprar morcilla de León.
@angelmendez6638
Жыл бұрын
Esa te la comes tú.
@gadeaiglesiassordo716
Жыл бұрын
TIO que la de leon es un puto untapan. no me fastidies.
Buff que mala está, la odio