Lieber Herr Polsen. Es ist so schade, dass ich Ihren Kanal erst so spät entdeckt habe. Endlich mal die "normale" gute Küche. So viele gute und einfache Rezepte. Normalerweise erklären die Kochprofis immer alles so umständlich und kompliziert. Abgesehen davon werden immer nur "hochgeschossene" ( ich glaube, Sie wissen was ich sagen will), Gerichte gekocht, die man kaum aussprechen, noch nachkochen kann. Teuer und nix dahinter. Endlich mal Jemand, der diese alten, nicht teuren aber guten Rezepte hoch hält. Vielen Dank. Ganz viele liebe Grüße aus dem schönen Wien.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Das freut mich sehr, dass Ihnen meine Arbeit so zusagt! Vielen lieben Dank!!!😊

Hallo, ich mach die Eiernockerl genau so wie sie. Habe Sie erst vor kurzem entdeckt, und sofort ein Abo da gelassen. Endlich jemand der normale Speisen kocht. Danke dafür.🙂

Grüß Dich, Roland! Die Kindheit kommt zurück!!! Eiernockerl gabs früher bei uns 14-tägig mit an gschmackigen Gurkinger (Gurknsolod). Ich habe mich immer darauf gefreut - meine Oma hat sie meisterhaft gemacht. Und jetzt sehe ich Dein Super-Rezept. Einfach nach zu kochen - ohne Schnickschnack. Auch als Beilage ohne Eierüberguß genieße ich dieses Schmankerl. Für mich ist das ein 5-Sterne-Essen. Ich liebe es! Sei gegrüßt von Herbert

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Hallo Herbert, danke dir! Mir geht's da genau so - Eiernockerl kann ich sogar mindesten 1x die Woche essen :-)

Bei uns in Franken sind das Mehlspatzen. Ich liebe sie, mit in Butterschmalz gebräunten Zwiebeln, etwas Sudwasser und Kopfsalat. Das Essen, das ich bei meiner Oma, die so jung (61jaehrig) sterben musste, liebte. Ich kenne noch heute so viele Gerichte (durch meine Oma), die heute in Vergessenheit geraten sind.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Mit Zwiebeln - das hört sich ja herrlich an - die Omas haben am besten gekocht! LG Polsen

@Phylax_Luedicke

6 ай бұрын

Bei uns in Baden heißen die auch so. Standardvariante bei uns zu Hause: Mehlspatzen mit in der Pelle gekochter Fleischwurst und Sauerkraut! Hätte mich da als Kind hineinlegen können... Allerdings geben wir keinen Zucker in die Salatsoße, dafür aber kleingewürfelte Zwiebeln.

@chris_s3539

5 ай бұрын

Mehlspatzen mit Rahmgurken 😋😋

@bozibozibozi7907

4 ай бұрын

Super köstlich

Servus! Als Wirtshausbua muss ich dir sagen, mir gefallen deine Rezepte immer wieder. Auch deine Zubereitungstechnik finde ich gut. Sehr geschickt und rationell für die Küche zu Hause. Deine Vortragstechnik ist bodenständig und authentisch! Bitte weiter so. 5 Sterne von mir.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Danke!!!

Hmmm g'schmackig 😍 Ich dünste geschälte, gewürfelte Äpfel in Butter/ Margarine und, wenn sie weich sind kommen die Nockerl dazu; zuckern, fertig 😊 Liebe Grüße, Irene 🍀🌞

@ingemoises6930

11 ай бұрын

Ja, Äpfelnockerl, die waren als Kind meine Leibspeise!

@SIller-zg7xl

6 ай бұрын

Kenne ich auch noch von früher 😊. Muss ich unbedingt wieder machen 🤤

Eiernockerln, hab ich vergessen. Mein Vater hatte da immer Semmelbrösel in der Pfanne erhitzt und die Dunkelbraunen, knusprigen Brösel über die Nockerln gegeben, war super lecker. Werde heute noch Nockerln machen, danke :)

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Na das hört sich super an - mach ich auch das nächste mal!

@anitagottling3549

Жыл бұрын

So kenn ich das auch von Spätzla

Die Eiernockerln sind Spitze. Einen Tipp zur Salatmarinade: die Zutaten der Marinade in beliebiger Reihenfolge in ein sauberes ehemaliges Marmeladeglas geben - Deckel drauf und schütteln - fertig später ab in den Geschirrspüler. Liebe Grüße aus dem Burgenland

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke für den Tip!!!

Die Genialität liegt in der Einfachheit! Super Essen, super Erklärung, sehr sympathischer Koch! Danke, weiter so 👍

Das werde ich morgen machen werde aber noch vorher Zwiebeln anrösten deine Videos sind sehr schön und du Erklärst alles so schön.♥️

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke - Zwiebeln sind sicher eine Bereicherung für das Gericht!

Juhu, gestern gekocht!! Die eine Hälfte mit gerösteten Zwiebeln und die andere mit Eiern! Alle waren begeistert!! Danke!!

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Hallo Inge, hört sich super an - freu mich!!!

Habe die Eiernockerl und Salat jetzt noch deinem Rezept gemacht. Fazit: Erstklassig😋😋😋

@polsenkocht

4 жыл бұрын

Super!!! Danke!!!

Super Rezept und top erklärt!!! Danke! Schmeckt alles wunderbar! Daumen hooooch!

@polsenkocht

4 жыл бұрын

DANKE!!!

Perfekt gelungen- meine ersten Eiernockerln, sind so gut angekommen - musste sie heute gleich 2× kochen- Danke dafür- bester Koch ever- schau nur mehr deine Videos- bitte hör nicht damit auf!!!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Liebe Monika, ich freu mich, dass dir die Eiernockerl so gut gelungen sind - Danke und ich bleib dabei!!! LG Polsen

@veraneunreuther9817

3 жыл бұрын

Bitte teilen Sie mir mit, wie lange die Nockerl kochen müssen

@Monika-hu4sz

3 жыл бұрын

@@polsenkocht Liebe Vera- das beste Ergebnis - wenn alle Nockerln oben schwimmen dann sind sie fertig - das beste Ergebnis . Gutes Gelingen!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

@@veraneunreuther9817 Hallo Vera, wie Monika beschrieben hat - warten bis sie oben schwimmen - zeitlich würde ich so zwischen 3 und 5 Minuten Kochzeit sagen. LG Polsen

Hab das Rezept jetzt schon zum zweiten Mal gemacht, einfach super 👍 Dankeschön

@polsenkocht

4 жыл бұрын

Super, ich freu mich!!! Ich sage DANKE!!!

@NightadventurerYT

7 ай бұрын

TRAURIG NIE GEGESSEN?

👍Top, Herzlichen Dank!! Soeben 1zu1 nachgekocht, schmeckt wunderbar!

Soeben entdeckt und gleich ausprobiert - hat super geschmeckt - Danke für's Rezept.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Freu mich!!!

Stabiles Video👍

Die hab ich am liebsten in der Suppe, also statt im Wasser in der Suppe kochen, fertig 😆 oder im Erdäpflgulasch da könnt ich mich echt eingraben 😋

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-)

@christiand.2856

3 жыл бұрын

@@polsenkocht hosd den Eisbergsolot samt dem Strunk zaumg‘schnidn?

In meiner Kindheit gab es immer Klunkersuppe. Diesen Teig noch mit einem Teelöffel Muskatnuss versehen . Die Klunker kamen dann in eine Rindfleischsuppe. Eine Delikatesse 😋

@polsenkocht

Жыл бұрын

Hört sich herrlich an!🙂

Danke für deine super erklärten und simplen Videos! Sehr unkompliziert und hilfreich!! Bitte weitermachen 👏👏👏 Ein Video zu Rindsrouladen wäre super 😍

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank! Rindsrouladen kommen auch noch!

@bonsai1643

2 жыл бұрын

@@polsenkocht Lieblingskochkanal! 👍Super! Vielleicht auch noch Kraut- und/oder Kohlrouladen :-D

@polsenkocht

Жыл бұрын

Hallo Sarah und Bonsai, die beiden Gerichte hab ich schon auf KZread. Hoffe sie schmecken! LG Polsen kzread.info/dash/bejne/fKFtsa6Alr2cd6g.html - studio.kzread.infoX4IC_9hgWH8/edit

In Niederbayern(Bayerischer Wald) wird dieser Teig auf Esslöffelgrösse abgestochen und nennt sich dort Eierknödel.Wird zu gekochtem Geräucherten u.mitSauerkraut serviert.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Das ist natürlich auch eine Alternative - danke für den Tip!!!

@s.f.9926

Жыл бұрын

Qqq

Hab Einkorn frisch gemahlen und dein Rezept quasi in der Vollkornvariante gemacht. Hat wunderbar funktioniert! Super Rezept, da ohne Milch. Danke💐👍😁

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Gute Idee! Muss ich probieren! Danke! LG

@chemistress293

Жыл бұрын

OH, ich liebe Vollkorn! Danke fürs Ausprobieren, werde ich gleich nachmachen!

Sehr appetitlich.... Sehr sympathisch..... Koche ich heute nach... LG aus Italien

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Grazie! :-)

Ihre Rezepte sind prima! Großes Lob und ganz herzlichen Dank!❤ Radieschen und Frühlingszwiebeln machen das Gesamtbild der Eiernockerln noch fröhlicher.😄 (Als gelegentliche Abwechslung...)

Danke----tolles Rezept 😍👍...werd ich in Hessen einführen....🥰

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Super danke!!!

Heute zum 2. Mal gekocht, diesmal Dinkel- und Weizenmehl verwendet. Sehr gut.😊

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Hallo Brigitte, mit Dinkelmehl schmeckts sicher auch sehr gut! Danke für die Info. LG Polsen

Meine Mutter hat das immer gemacht, mit Milch und Muskatnuss. Natürlich unter anderem Namen. Dazu braune Zwiebeln oder warmes Birnenmus. War köstlich.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Herrlich!!!

Mach ich ganz bestimmt nach , das gefällt mir ! 🙋‍♀️

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Liebe Helga, danke - wird sicher sehr gut gelingen! LG Polsen

Ich habe zum ersten Mal Senf in die Marinade getan, echt lecker. Danke für den Tipp 👍

Habe ich gleich nachgekocht - und es schmeckt mir deutlich besser als meine bisherige Variante der Eiernockerl. Vielen Dank für das Rezept.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Das freut mich sehr!

Die Marinade ist so einfach und so lecker. Danke für das schöne "Seitenrezept" :)

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Freu mich! Gerne!!! LG Polsen

Lecker! Mach ich morgen, aber mit brauner Butter und Parmesan. Danke fürs Rezept!!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Herrlich!!!

Tolles Rezept und sehr gut erklärt.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke!!!

Wie bei meiner Wiener Oma...Dankeschön... Mit richtigem Dressing ist auch Eisberg Salat gut. Kalt muss er sein , lecker und knackig...

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-)

Danke,einfach so gut, meinem Besuch hats ausgezaeichnet geschmeckt!

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Das freut mich sehr! 😃

Lecker 👌🏻 die machte mein Vater früher immer. Tolles Rezept, danke dir! Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭 Markus & Co

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Freu mich! LG aus dem Burgenland

Unser Karsamstagsessen! Habe das in dieser Qualität seit geschätzten 50 Jahren nicht mehr gegessen. War jedoch wegen der Menge nicht gerade der Fastenzeit entsprechend . ;-) Die Eiernockerln gelangen mir nach Ihrem Rezept wunderbar flaumig. Das Dressing für den Eisbergsalat einfach genial. Kurz gesagt: "Wie bei meiner Mutter". Und wieder einmal, mein holdes Weib war begeistert !

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Lieber Theodor, freu mich, dass es so gut gelungen ist! Vielen Dank für die Zeilen!!! LG Polsen

Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte! Eiernockerl habe ich gestern ausprobiert, einfach lecker! Danke dafür!

@polsenkocht

Жыл бұрын

Das freut mich sehr!👍

Beste Eiernockerl ever! Danke fürs Rezept! :)

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Danke für das Lob!

Bin gerade über dein Video "gestolpert" 😁 hab ich ja schon ewig nicht mehr gemacht. Gibts heute Mittag 👍😋 Endlich einer der das Kochwasser anständig salzt 👏👏 Senf im Dressing ist bei mir Standard ☝️😊 LG Irene aus Salzburg 🙋‍♀️🌺☀️🌺

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank! Hoff es hat gemundet! LG Polsen

@ireneschwaiger5284

3 жыл бұрын

@@polsenkocht War super 😁👍hab Fisolensalat dazu gemacht und Parmesan über die Nockerl

Mhh lecker einer meiner Lieblingsessen…Danke für die tolle Erklärung und man kann immer noch etwas bei ihnen lernen! Danke!!! 🙏🙏🙏

@polsenkocht

9 ай бұрын

Danke Regina!!!

Vielen herzlichen Dank für dieses wunderbare Grundrezept. Mit meinen bisherigen Nockerl war ich nie wirklich zufrieden, aber diese werden super. Ich habe die Nockerl allerdings mit einem scharfen Messer vom Brett geschnitten, wie es meine Mama macht, das geht ein bisschen schneller. 😊💜🥰

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Freu mich - die andere Zubereitungsart kenn ich auch.

Gut gemacht💪✌

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Vielen Dank!!!

Alles was du kochst ist einfach LEGENDÄR!!!!!😋😉Liebe Grüße aus Kärnten !

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Liebe Birgit, vielen Dank! Freu mich!!!😊 LG Polsen

Das beste Eiernockerln- Rezept🎉🎉Danke😊

@polsenkocht

Жыл бұрын

Das freut mich 😊

Wird nachgekocht. Ein paar Rohschinkenwürfel und etwas Käse drüber schmeckt bestimmt auch gut. Bei Marinaden verwende ich gerne Senf. Schmeckt gut und wirkt als Emulgator für die Öl/Wasser Mischung. Da der Salat nichts aufsaugt, kann das Öl gleich mit rein. Im Kartoffelsalat gebe ich das Öl erst als Letztes darüber, ist aber auch keine Todsünde, es in die Brühe zu tun. Für Marinaden nehme ich auch gerne den Sud von Gewürzgurken. Viele Grüße aus Nordhessen.

@polsenkocht

Жыл бұрын

Danke für die tollen Tips!

das dressing für den e'salat ist mega köstlich. danke für das tolle rezept.

@polsenkocht

Жыл бұрын

Dankeschön 😋

Nach dem Essen sind alle Probleme viel weniger geworden,das ist auch was für die Seele.💓

@polsenkocht

Жыл бұрын

Stimmt!

Schau mir wirklich gerne deine Videos an. Frisch, Lecker und schnell gekocht. Danke für deine Bemühungen 💪🏼👍🏻. Ich empfehle dich sogar weiter. LG

@polsenkocht

Жыл бұрын

Vielen Dank Dominik!!!

Danke fur deine Video und Rezept 👍👍👏👏👌Super hast du gezeigt LG Štefan&Iveta 🤗😘🍀🤗

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Gerne - freu mich!!! LG

Lustig, ich mache meine Eiernockerln seit Jahren genau so. Die Dressingzutaten geb ich in ein Marmeladenglas, Deckel drauf, shaken und fertig. Perfekt, danke liebe Grüße aus Mödling

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Guter Tipp!

Hast mich auf eine Idee gebracht, werde Morgen eiernockerl Kochen. Liebe Grüße aus Thailand 🇹🇭👍🇦🇹😋😋😋

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Ich wünsch dir gutes Gelingen!!!

Habe heute dein Rezept nachgekocht fantastisch und deine Salatsosse wahnsinnig gut das gibt es auf jeden Fall wieder möchte die Salatsosse auf grünem Salat mal ausprobieren danke für das guteund ganz toll erklärte Gericht liebe Grüße aus Baden-Württemberg 👏👏👏

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Liebe Jutta, vielen Dank für die lieben Worte! Ich freu mich!!!

Und der Schnittlauch am Schluss, pipifein👌, macht das ganze Perfect! Und ja Senf in die Marinade, das ist bei mir Standard ausser beim Paradeisersalat (Tomaten). Sehr gut passt auch ein Gurkensalat mit Rahm/Knoblauch Sauce dazu. Danke für den Tipp: Kein Wasser nach den abseihen der Teigwaren.

@polsenkocht

2 жыл бұрын

😊 Gurkensalat mit Rahm und Knoblauch!!! Einfach herrlich!!!

Danke für das Video. Dieses Gericht kannte ich vorher noch gar nicht, es scheint mir aber als interessante (und leichtere) Alternative zu den schwäbischen Käsespätzlen. Ich werde es demnächst mal ausprobieren - versprochen!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Freu mich! Ja - betont auf leichtere Variante :-D Gutes Gelingen! LG Polsen

Super Rezept.. Wir lieben Deine Videos.

Ähnlich wie unsre Mehlknepp - die wir mit Specksoße essen. Diese Variante werde ich gerne mal ausprobieren. Danke für's zeigen!!!

@SchwarzeMamba69

3 жыл бұрын

Könnte ich das Rezept haben? Das hört sich lecker an. Aus welcher Region kommen Sie, wo isst man das denn?

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Das Rezept steht unter dem Video in der Infobox und am Ende des Videos auch noch mal. LG Polsen

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-)

@bellanoire4042

3 жыл бұрын

@@SchwarzeMamba69 Mehlknepp mit Specksosse ist man im Saarland

Meine Mutter hat auch immer Eiernockel und Leber mit Nockeln gemacht ..dazu gabs auch immer Kopfsalat. .ich mach es ab und zu auch Eisbergsalat dazu. Meine Kinder lieben es .

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Herrlich!!!

jo mei...da polsen halt :-).....wie immer EXTREM genau und gut erklärt...so a schlankl

Klasse Tipps. Danke

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-D Gerne!

Im Saarland sind das Mehlknoedel und dazu gibt es Apfelkompott oder Eingemachtes Obst.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Hört sich gut an! :-D

@andrewcolin9662

3 жыл бұрын

Mehlknepp uff Saarlännisch :-)

@sparfuchs7959

3 жыл бұрын

Mehlknepp oder Weißmehlsknepp auf Saarländisch. Und wenn s Krumbeere (Kartoffeln) und Specksoße dazu gibt, dann sind es Geheirade. Bevorzugter Salat im Saarland dazu: Mausohrsalat (Feldsalat) oder Endivien.

Mega Sympathisch kommst du rüber und alles perfekt erklärt 👍Ich liebe Eiernockerl 🤤 wird am Wochenende mal nach deinem Rezept ausprobiert 🤗

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Liebe Michaela, freu mich über die Worte! Ich wünsch dir gutes Gelingen - wovon ich ja ausgehe :-) Danke und liebe Grüße Polsen

@michaelahandl9075

3 жыл бұрын

Na wenn du das sagst muss es ja was werden 😊 Freu mich auf hoffentlich viele weitere Rezepte von Dir ... Liebe Grüße

Vielen herzlichen Dank, werde sie heute nachkochen. Liebe Grüße und weiter so.....

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Liebe Heidi, freu mich, vielen Dank!!! LG Polsen

Suuuper👍 das schmeckt sicher gut und mit dem Salat dazu..mach ich e auch immer so, danke!!

@polsenkocht

2 жыл бұрын

😀😀😀

Alles super einfach, unkompliziert erklärt.

@polsenkocht

8 ай бұрын

Danke fürs Feedback!

Super Rezept...

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke!!!

ha da noch Röstzwiebel und Käse darüber lecker.Danke mach ich morgen gleich.Schöne Woche noch,gGruß aus Kärnten...

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Herrlich!!!!

wenst kernöl nimmst wern die nockerl grün kannst weise u. grüne mischen schaut guuut aus lg alex

@polsenkocht

4 жыл бұрын

des is a super idee- probier ich aus!

Super Rezept, hab statt Weizenmehl Dinkelmehl verwendet und schmeckt soooo gut🙏

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Dinkelmehl is natürlich auch eine sehr gute Alternative zu Weizenmehl - muss ich mal probieren. Danke für den Tip! LG Polsen

@esra.oezmen

3 жыл бұрын

@@polsenkocht unbedingt ☺️👌🏽

Ganz fein!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke!!!

Bei uns heißen die Löffelspätzle die Essen wir zum Ungarischen Hühnergulasch.♥️👍🤗 Grüße Heide

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Ja zum ung. Hühnergulasch - "Paprikahuhn" hier mein Video dazu: kzread.info/dash/bejne/aq1oz6eamajVZdo.html passen sie ja wunderbar dazu. LG Polsen

Einfach und lecker😊👍

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Danke!!!

Hallo. Nockerl schmecken gut. Menge mit 250g reicht aber gerade so für meinen Mann. Also nix mit 3 Personen. Hihi

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-D Lustig!! Is schon klar - es gibt natürlich auch große Esser! LG Polsen

Ich freue mich aufs Nachkkochen 👍👍👍😊

@polsenkocht

Жыл бұрын

Super!!!

Super Idee werde ich ausprobieren. Meine Mama hat immer Zwiebeln fein geschnitten in Schmalz geröstet die Nockerln kurz mitgeröstet und mit Salat serviert. Ist auch lecker 😋

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Guter Tip! Danke!!!

Danke für das Rezept. Werde die Nockerl zum Gulasch machen.Bin von der Steiermark lebe jetzt in Canada.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Ja zum Gulasch passen sie natürlich auch gut dazu!

@blabla8519

3 жыл бұрын

Propier sie ohne Eier mit dem Kaffeelöffel ausstechen. Der Teig ist richtig wenn er Blasen schlägt. Nach dem Aufkochen 20 Min ziehen lassen und anschließend sehr gut kalt abschwämmen bis die Nockerl glasig aussehen. Mhhhhhh lecker 😊😉

Deine Version heißt bei uns >Wossaspotz'n

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Danke für die Infos!

Diese Nockerln ( bei uns: "Leffelknedel") schmecken auch sehr gut zu einem Paprikasch. Viele Grüße.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Stimmt! Bei meinem Paprikahendl sind's dabei! kzread.info/dash/bejne/aq1oz6eamajVZdo.html

@giselafeuffel4219

3 жыл бұрын

Sehr richtig ich lebte in ungarn.

Ich bin von deinen Videos immer begeistert. Mit recht einfachen Produkten etwas Köstliches zubereiten. Bin leider von den meisten Wirtshäusern in meiner Umgebung enttäuscht. Zu viele Fertigprodukte, zu viel Frittiertes.... zu viele Milchprodukte. Auch mit der Qualität in den Restaurants bin ich nicht immer zufrieden. Essen zu kalt, Burger zu durch... Ich muss echt sagen, ich esse lieber zu Hause. Aber es sollte nicht zu aufwändig sein. Deine Videos zeigen immer, dass man auch mit wenig Aufwand und wenigen Zutaten etwas Gutes zu essen auf den Tisch bringt. Bravo👏👏👏

Hallo vielen dank für das Video. Ich mach die auch bei uns in der Pfalz sind das Mehlklöse die mache ich größer und abschmecken mit Butter und Weckmehl und dazu Äppelbrei .yummy🍼🍼

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Hört sich sehr gut an!!! :-)

Eiernockerl ist ein günstiges aber leckeres Gericht mit Kartoffelsalat himmlisch.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Stimmt!!!

Sehr lecker und schmeckt auch selbst mit Dillsauce..Dankeschön

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Gute Idee! Danke!!!

Habe das Rezept gemacht die besten Eiernockerl Super

@polsenkocht

Жыл бұрын

Das freut mich sehr Gabi!

Also, Spitze! Du machst die Eiernockerln genauso wie ich sie von meiner Mutter gelernt hab, gefällt mir, dass ich mich da so richtig "wiederfinden" kann in diesem Rezept! Allerdings hab ich bislang immer mit den Eiern, die in den Teig kommen, mehr gespart als du - offensichtlich am falschen Platz... künftig geb ich auch 3 Eier in den Teig, also in die normale Masse! Dankeschön, hat mir gut gefallen, auch deine Art zu präsentieren und zu erklären! Nimmst du glattes od. griffiges Mehl? Wow - und jetzt auch noch Senf in die Marinade - so mach ich es immer für grüne Salate, und mit Zucker sowieso... Klasse, du kochst so, wie es mir/uns schon seit "ewig" schmeckt! LG aus Oberösterreich... ♥️👍

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Liebe Brigitte, freu mich über deine Zeilen! Danke! Ich nehm meistens glattes Mehl - aber es geht natürlich auch mit griffigem Mehl - da wird die Konsistenz der Nockerl anders. Schmecken tun´s so oder so! :-) LG Polsen

@brigitteimmelda5170

3 жыл бұрын

@@polsenkocht danke, das dachte ich mir beinah schon, du bestätigst es mir also, super! "Deine" Nockerl wird es bei mir sehr bald geben...! 🥰was ich gschwind noch erzählen möchte: das allererste Rezept, das ich als blutjunge Haus- und Ehefrau ausprobiert hab - nicht ohne zuvor meine arme Mutter mit -zig Fragen zu löchern!!! - waren tatsächlich Eiernockerl😁 die mir jedoch leider mangels Erfahrung im Kochwasser komplett zerlaufen sind😆... na, kannst dir meine Enttäuschung vorstellen... Aber - daraus lernt man halt auch! 👍

Sieht mega lecker aus ❤️

@polsenkocht

2 жыл бұрын

😊😊😊

das ist alles so lecker , gibts da nicht ein Kochbuch von dir , ❤

Senf in den Salat ist gut für den Magen, besonders bei Gurke und Paprika Salate wo man gerne vom Magen her aufstösst, ist dann mittelscharfer Senf ein altes Hausmitteln. 😁 Probiert es aus und guten Appetit Nix für ungut HF 🤗

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Hab ich nicht gewußt! Danke für den Tip!!! LG Polsen

Ich mache dieses Gericht mit Mehlspatzen und einen Gurkensalat mit Rahm dazu. Zählt zu meinen Leibspeisen. Einfach,schnell und sehr gut. Grüße aus dem Fränkischen

@polsenkocht

Жыл бұрын

Guter Tipp!

Die Nockerl schmecken auch in der Rindsuppe super gut mit viel Schnittlauch. Lieblingseinlage der Kinder.🥣🥣🥣

@polsenkocht

2 жыл бұрын

Das stimmt 😊

Super leckeres Rezept, gerade gekocht, vielen Dank😎 liebe Grüsse aus der 🇨🇭

@polsenkocht

9 ай бұрын

Danke- freu mich!!!

Im fränkischen sind das Mehl Spatzen 😉 sehr lecker. Gerne zu Gulasch, Schmorgerichte mit Soße oder auch in den Linseneintopf ( Direkt in die Suppe einlegen) und köcheln.

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Ja- da passen sie überall dazu!!!

Meine Nockerln san anzigortig!😂💪 Hobs no nie gschofft dass hoibwegs gleichmäßig wern. Meistens werd I dann grantig und die Nockerln immer gresser!

@polsenkocht

3 жыл бұрын

:-D

Beste Nockerl,danke fürs Rezept❤

Das Rezept klingt ja klasse und die Nockerl schauen sehr gschmackig aus. Wenn ich Nockerl mache, dann gibt's meistens Süßkraut - Weißkraut mit karamelisiertem Zucker, leicht gebräuntem Zwiebel, Kümmel, Gewürze und etwas Essig dazu. Über die Nockerl kommt gebräunte Butter und das schmeckt auch lecker. Jedenfalls vielen Dank für die Inspiration 👍😊

@polsenkocht

7 ай бұрын

Oh mein Gott - das hört sich ja herrlich an! Muss ich auch probieren!!!

@almuthhabicher959

6 ай бұрын

@@polsenkocht Lieber Herr Polsen, dieses Gericht ist ein "Erbteil" meiner 1907 geborenen und mit über 100 Jahren 2007 verstorbenen Großmutter. Damals war halt noch "Schmalhans" Küchenmeister 😁, obwohl wie man in ihrem Kanal sehen kann, die einfachen Rezepte manchmal die Besten sind. Die Eier hat sie allerdings IN die Nockerl und nicht darüber gegeben und auf jeden Fall so wie Sie mit Wasser nicht mit Milch. Alles Gute für Sie, weiter so und viele Abonennten wünsche ich 🍀

Habe sie heute so gemacht wie im Video! Sind voll super geworden ! Bekomm immer Lust zu kochen wenn ich auch die anderen Videos anschaue! Danke für die Mühe! Vonir bekommst du gedanklich eine Haube ! 😊😂LG.Brigitte

@polsenkocht

9 ай бұрын

Vielen lieben Dank Brigitte!!!

🤗 great food for a great man ✋📈

@polsenkocht

2 жыл бұрын

😊 THX!!!

Hallo Habe nachgekocht (liiiiiebe Eiernockerl) hätte sie aber gerne etwas weicher Cremiger) soll ich da weniger rühren und oder etwas mehr Wasser nehmen !? Danke

@polsenkocht

3 жыл бұрын

Ich würde da mehr Wasser nehmen- da sind's sicher in der Konsistenz weicher- ich wünsche gutes Gelingen! LG Polsen

Meine Mutter hat immer so Apfel 🍏 🍎 Nockerl gemacht die haben wir als Kinder immer sehr oft bekommen waren immer sehr gut 🙋‍♀️♥️👍

@polsenkocht

5 ай бұрын

Herrlich!

Hat was meditatives!😇😍

@polsenkocht

Жыл бұрын

Danke👍