Elles sont magnifiques ces religeuses aux chocolats 😍😍 Miam et merci chef pour la technique de la fin avec la décoration de crème fouettée.

Magnifique! Merci du Pérou !

@chovdelices4094

27 күн бұрын

Merci à vous avec plaisir

Elles sont vraiment magnifiques

La musique est qlq fois trop fort à part ça 👍

J'aime beaucoup cette vidéo Mercie beaucoup chef ❤❤

Perso je ne fais que 2 trous sous l'éclair. Lorsque j'ai rempli le premier trou, je remplis le 2ème et quand ça sort par le 1er l'éclair est bien garni.

Bonjour vraiment magnifique montre nous la douille que vous avez garni la crème aux beurre

Excellent, j'ai envie d l'essayer bientôt

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Merci j ai hâte de voir le résultat 😉

bonjour ... vous ne mettez pas la recette de la crème patissiere qui correspond à la recette de pate à choux , est ce qu avec 1 litre de crème j en aurai assez ???

Quel taille de douille utilisez vous pour le pochage des éclair et choux et quel douille utilisez vous pour le pochage de la crème aux beurre sur le gros choux merci beaucoup

bravo chef le top

Bravo 👏👏👏👏👏

Tres régulier bravo

bonjour ça va ? je peux mettre d'écorces de citron ou vanillé dans la pâte à choux ? Merci

J adore la facon comment vous faites les eclairs au cafe, ca a l air d etre delicieux yamm

Ok 👍 bien fait

Mon frère comment vous avez prépare le fondant si vous avez d autre décoration j aimerai bien les connaître je vais passer le diplôme CAP en Algérie . Merci mon frère

Bonjour. Où trouver le fondant pâtissier pour le nappage ? Merci !

Thank you chef. For this beatufil recipe☺️ ı will try

@jonahprinceton8132

3 жыл бұрын

i know Im kind of randomly asking but do anybody know a good site to watch newly released tv shows online ?

@novabraylen3606

3 жыл бұрын

@Jonah Princeton Flixportal xD

@jonahprinceton8132

3 жыл бұрын

@Nova Braylen Thank you, signed up and it seems to work :D I really appreciate it!

@novabraylen3606

3 жыл бұрын

@Jonah Princeton glad I could help xD

Bonsoir bravo c’est trop bien fait

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Merci beaucoup

@MaLi-km9gy

2 ай бұрын

​@@chovdelices4094benejour bravo sate reste 🎉

Bonjour magnifique je pourrais avoir votre recette du fondant merci

Merci chef je vais essayer Je voulais juste savoir si les oeufs sont mis avec le blanc merci

C régulier ..glaçage bien brillant, rien à dire.avez vos une vidéo de la mise au point du fondant.?

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Merci beaucoup

Moi qui regarde la recette pour le fondant bah j'ai attendu pour rien 😅

@Me-jt8lf

Жыл бұрын

Pour un fondant au chocolat noir/blanc, je te conseille ma recette: •Dans une casserole, mettre 80g de chocolat noir/blanc en morceaux, ajouter 80ml de crème liquide, et 20g de beurre 👍 •Mettre la casserole sur le feu, et mélangez doucement à l'aide d'un fouet ou d'une Maryse, lorsque là consistance est à peine épaisse, plus qu'à tremper les éclairs dedans, et mettre le tout au frais ! 😋 •Et l'étape final ? Déguster 👍

@fatimalaribi9520

2 ай бұрын

Le jour d'examin il faut le fondant ​@@Me-jt8lf

Bonjour c’est possible de savoir quelle est la taille de la douille s’il vous plaît ?

superbe vos éclairs mais une question vous mettez les oeufs entier ya til un risque de grumeaux

Qu'elle douille avez vous pris afin de mettre la chantilly SVP ? Merci

@widadmohdeb3497

3 жыл бұрын

Peut on voir votre douille pour les flammes les religieuses

pour le fondant, vous pouvez mettre du sirop de sucre à 30 (50g), ça aide beaucoup.

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Merci pour l info

@fatimalaribi9520

Жыл бұрын

Mon frère moi je vais passé mon CAP je veux bien réussir mon fondant je fait comment svp pour qu'il ne coule pas merciiii

@fatimalaribi9520

Жыл бұрын

Svp vous pouver me conseiller pour le fondant blac sur les éclaires..je fait comment ?

Merci pour la recette je vais essayer de la faire 🙏

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Avec plaisir🤗

@user-fo9vp7ut7o

Жыл бұрын

ducoup ?

Bonjour, Je ne vois pas la recette de la crème pâtissière .... je suis en train de réaliser la recette et je suis bloquée 😢 merciiii

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

La recette est en petite au debut de la video et disponible sur patissierlibre.com je la rajouterai en détail en desciption 🤗 merci

c’est quoi l’extrait que tu as mis dans la deuxième partie de ta crème pâtissière?

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Trablit c'est de extrait de café

Bonjour vous pouvez me dire comment vous avez cuits vos éclair au cap svp merci

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Bonjour, en fait j aurais trop voulu tomber sur ce sujet, mais je suis tombé sur les Jésuites 🙄 retrouvez moi sur insta pour dialoguer je vous aiderais avec plaisir 🤗

Quand tu mets ton sucre sur tes œufs bats tes œufs juste avant pour ne pas brûler tes jaunes et éviter que ça graine

Bravo

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Merci beaucoup, vous passez votre CAP ? Si vous avez des questions, n'hésitez pas !!🤗

De combien de centimètres le chou des religieuses Merci d'avance 👍🏻👍🏻👍🏻

Hey. Can I please get the recipe in English?

Quelle douille pour dresser les éclairs ????

J'ai essayé la même recette des éclaires et c'est parfaitement bien réussi, par contre j'ai utilisé une crème citronnée et c'est une turie ❤️❤️❤️❤️

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Oh merci ça fait tres plaisir!

Bonjour, j’aimerais savoir comment le glaçage à base du café a été fait svp ? Vous avez ajouter du café dans la crème pâtissière et vous avez glacer c’est ça ? 🙄

@chovdelices4094

2 жыл бұрын

Bonjour il s agit simplement du fondant pâtissier blanc avec de l arôme café ( trabblix )

@jennyfk321

2 жыл бұрын

@@chovdelices4094 Merci beaucoup 😊

Bonsoir comment faire la crème pâtissière svp ??🤍

c'est quoi pour le glaçage au café je suis bloquer pour la fin de la recette??? MERCI

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Bonjour, il s agit du fondant déjà tout fait acheté en boutique + arome café

Bonjour puis-je avoir la recette pour le glaçage au café s il vous plait merci d avance

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Bonjour pour la recette c'est simplement du fondant patissier acheté dans le commerce et de l extrait de café liquide🤗

@veroniquemorel1848

3 жыл бұрын

@@chovdelices4094 merci beaucoup 😊

Ton fondant tu l’as dilué avec du brix ?

@chovdelices4094

4 жыл бұрын

Non juste avec un peu d'eau sucrée

واااااااو تحفه

J'aurais voulu la recette de la crème pâtissière et comment ont fait le glaçage merci

@chovdelices4094

2 жыл бұрын

Sur ma chaîne il y a la recette de la crème pâtissière et pour le glaçage voir la recette du millefeuille

👍👍👍👍👍

Vous ne mettez pas les mesures ?

🙏❤

Ça fait plusieurs fois que je fais des regilieuses ou éclairs. Mais a la cuisson sans le craquelin ils explose ou cuissent dans tout les sens pouvez vous me dire pourquoi svp. Merci

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Pas facile les discussions sur you tube. Peut-être que vous laissez trop d air a l intérieur en pochant. Avant cuisson mettez un peu de beurre fondu avec un pinceau sur les eclairs. Pour plus d info rejoignez moi sur insta ou messenger

svp comment s'appeler le site

tu as fait une vidéo sur le fondant?

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Non fondant acheter chez Zodio ! Déjà prêt juste à mettre à 35 degrés

Bjr magnifique du coup vous avez pas mit tout les 5 œufs c’est bien sa svp

Svp la douille c...quel numéro

Bonsoir merci au four profetionele on les cuit à 170 degrés pendant 35 minute

J'aime bien essayer cette recette mais je Trouve pas l'ingrédient de la crème pâtissière

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Remplacez par de la maïzena 🤗

Bonjour POUR LE FONDANT Jusrement c est une étapes avec beaucoup d attention, ça ne peut pas dépasser 38°

Merci chef les bons eclairs sont cher au maroc je prefere preparer a la maison...les eclairs pour moi histoire damour depuis que j avais 5 ans

Bonjour où puis je trouver le détail des ingrédients svp.merci

@chovdelices4094

2 жыл бұрын

Au début de la vidéo sur la fiche produit

La recette du fondant s’il vous plaît😊

Bon beh me reste plus qu'à trouver la recette de la crème au beurre 😩

Merveille mais il serrais quand même plus approprié de porté des gants pour le plaisir hygiénique des observateur et consommateur que nous somme à part ça cest super merci

@paka2797

2 жыл бұрын

Bon ça va ,il faut pas exagérer, les mains sont propres

@maii8129

2 жыл бұрын

C’est pas hygiénique les gants en +

@unesangebene6024

2 жыл бұрын

On s'en fou ce n'est pas toi qui vont les mangés ses éclaires quel maniak 🙄

@valyvalousitsree7160

2 жыл бұрын

@@unesangebene6024 en vrai

Ou on peut avoir la recette en détails

@chovdelices4094

2 жыл бұрын

J ai reproduit des éclairs au chocolat à ma façon la recette en détail sur mon site chovdelices.com

C'est possible d'avoir la recette s'il vous plaît

@Lyly_ss12

3 жыл бұрын

Le site pardon

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Chovdelices.com mais il est en reconstruction en ce moment 😉

Pourquoi un éclair craque ?

y a pas de recette svp ??

Dommage ya pas la recette de la crème

@chovdelices4094

2 жыл бұрын

Comme je le dis au début il s agit des recettes du Cap dispo sur pâtissierlibre.com ou mes recettes sur mon site chovdelices.com

Je prépare le CAP et la douille cannelée n’est pas autorisée pour les éclairs, choux, etc.

Bonjour. Pour la crème pâtissière sur votre site vous ne mettez que les jaunes d’œufs Sur la vidéo : les oeufs entiers Quelle différence ? Merci encore de votre aide et super vidéo !

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Bonjour sur la vidéo il s agit de la recette imposée pour le cap et sur mon site il s agit de la recette que j utilise pour mes eclairs perso a vous de choisir 😉😁

@bananasESCT

3 жыл бұрын

@@chovdelices4094 merci de votre réponse ! J’ai suivi votre recette perso...délicieux ! Prochaine fois on tente la recette CAP

@celinemariepierreteillet2482

9 ай бұрын

Pour la crème pâtissière il n'y a pas de beurre juste des jaunes de l'extrait de vanille du lait de la farine ou de la maïzena et du sucre

c est a 180 deg 45 m son ovrire

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Oui en chaleur statique

Bonjour je peux voir les quantités les grammes combien vous avez mis c’est très bien

Top top top 🇩🇿 likes likes likes

pourquoi vous n écrivez pas tout les ingrédients

@chovdelices4094

3 жыл бұрын

Qu'est ce qui vous manque ?

@stephanielaseringue840

3 жыл бұрын

Comment faire la créme svp

@stephanielaseringue840

3 жыл бұрын

@@chovdelices4094 bon jour comment faire la créme svp

English repice please

Aucune température du four est temps de cuisson

J’ai regardé pour le fondant 😢

Abonné svp

C'est quoi cette musique, tu veut me tuer!!!!

N'importe quoi!!!!!!!! la crème pâtissière avec 5 œufs entiers !!!????????

Bravo