Recette de Religieuses au Café // regardez les ingrédients en barre d'info !
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
C’est un classique qu’on ne présente plus mais qui traverse les âges sans problème : la Religieuse au café ! Oui perso, je l’adore comme ça ! Mais avec une crème pâtissière bien faite, cuite lentement et parfumée avec du café en grains broyé par mes soins !
Cette recette n’aura plus de secret pour vous, mais si vous avez des questions, descendez un peu et posez-les-moi en commentaire, je me ferai un plaisir d’y répondre ! Régalez-vous !
Voici donc la recette pour 5/6 religieuses :
Ingrédients
Craquelin :
30 g beurre doux
37 g cassonade
37 g farine T55
Pâte à choux :
65 g eau
65 g lait entier
3 g sel fin
3 g sucre semoule
55 g beurre doux
70 g farine T55
2 œufs
Pâtissière Café :
(je n'avais finalement pas assez de crème, voici la recette multiplié par deux).
750 g lait entier
70 g café en grains
6 jaunes d’œufs
80 g sucre semoule
24 g maïzena
24 g farine T55
Merci à :
- ZenChef pour leur accueil www.zenchef.fr/
- de Buyer Industrie pour le matériel : www.debuyer.com/fr/boutiques-...
- Thierry de Thime Studio : thimestudio.fr/
- Veste et Tablier : www.a-lafont.com/vetements-pr...
Musique et Effets Audio accordés sous licence* à Thime Studio :
- Magical Dream (DreamnoteMusic)
*Envato Pty Ltd
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Пікірлер: 662
Attention il y a une erreur dans les pesées de la pâte à choux : c'est bien 70 g de farine et non 12 g (la liste des ingrédients est sous la vidéo). Bonne recette !!
@dasilvaavelino3631
3 жыл бұрын
J'ai d'or J'ai me
@yourbeautifuldove1877
2 жыл бұрын
Des mains de fee que dieu vs les garde
@maroc-fes2131
Жыл бұрын
Dite peu ton remplacer le café soit chocolat ou vanille ou un autre parfum. Cordialement merci
@marilowi
Жыл бұрын
@@maroc-fes2131 Mais bien sûr, je vais faire ce dimanche des religieuses au café pour les adultes et au chocolat pour les enfants.
@doloresspecchio7813
Жыл бұрын
Bonjour c’est quoi le glaçage au fondant,c’est du frsis fondant blanc🤔 Merci Vous êtes adorable,j’espère que je vais réussir les religieuse comme vous juste avec une autre 😁crème
Je suis preneuse pour la recette du fondant et l extrait de café
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Les recettes sont sortis sur ma chaîne ! 😋
@shoushoudz5728
4 жыл бұрын
J'ai beaucoup adoré
@bellebelle9191
4 жыл бұрын
moi aussi 😁
@zizoubenabbes8495
4 жыл бұрын
Moi aussi ❤❤😍😍
@amdanelila8109
3 жыл бұрын
Mois Aussi.
Coucou, je viens de rester scotcher par une jeune fille passionnée par ce qu'elle fait et c'est un plaisir de la regarder. J'ai 56 ans et je viens de prendre une sacrée claque d'humilité. Très bon "cours" de pâtisserie, bien structuré et expliqué. Ce qui est bien aussi, c'est d'avoir mis les proportions en dessous de la vidéo, peu le font. Je m'abonne direct. Merci Muriel à bientôt pour de nouvelles vidéos ;)
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Oh merci 1000 fois pour ce beau commentaire qui fait chaud au coeur !!
@louislebrun8830
4 жыл бұрын
@@LessecretsdeMuriel Parce que c'est 1000 fois mérité ;)
@rozaaitouamer2031
4 жыл бұрын
@@louislebrun8830 ,
Très bonne vidéo, des explications claires, une excellente énergie et un beau sourire tout le long de la vidéo, je like et je m’abonne sans plus attendre ! Merci à vous Muriel
Merci Muriel pour toutes vos recettes et votre générosité ! Il suffit de suivre votre pas à pas et le joli résultat gourmand est au rendez-vous !
Etant pâtissier, j'ai regardé la vidéo par curiosité et vraiment c'est top. Tu expliques super bien et c'est super agréable. Continues :D
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup !
@martinlemarchand1993
4 жыл бұрын
Ouais c sa t patissier et mon pere il est roi d'angleterre et mon cul c du poulet
@giselechemla95
4 жыл бұрын
J'aime les religieuses au chocolat merci 👍🏾
@franciscouderq1100
3 жыл бұрын
Gisele CHEMLA : moi je préfère au café.
Merci beaucoup 😊 j’adore votre façon de présenter la recette et votre savoir faire ❤
C'est génial, vous expliqué très bien et vous êtes très agréable. Merci Beaucoup de cette très belle recette, bien expliqué.
Quel bonheur Muriel, je les dévore des yeux, j'ai le goût dans la bouche, et vous entendre présenter avec tant de passion , un vrai délice , merci
J'aime bien votre façon de expliquer les reccete. Merci beaucoup
i love the way you deliver your recipe,so cute thank you
Bravo chef une pro très agréable de vous écouter très bien expliqué merci 😍
Merci pour cette recette je vais la réaliser et bravo chef vous expliquez très bien 👍👍👍👏👏👏
Super la vidéo, des explications claires, une excellente énergie , avec un magnifique sourire tout le long de la vidéo, je like sans plus attendre !
Oh mais quel cours de pátisserie, j'ai adoré! Je viens de tester les astuces pour la pâte choux et la crème pâtissière au café: je les avais jamais réussies aussi bien ! Merci beaucoup.
Magnifique !!!! J'adore et je n'hésiterai pas à les tester. Merci😊
Le son l'explication franchement c top je suis une algérienne tjrs je cherche la vrai re7 de la pate à choux et je vais l'essayer incha allah merci bcp ❤
appétissante, d'accord. pour le fondant et l'extrait de café
Les classiques, c'est classique !, à l'ancienne, tellement bon Muriel !!!👍🏻
bravo l'artiste. jolie, sympathique et bon prof.
Rien qu'en regardant vos vidéos, j'ai l'impression de prendre des kilos tellement je dévore vos conseils! Merci pour votre travail! J'espère que vous allez bien
Super comme d'habitude 👌 ! et je dit oui pour une vidéo sur la réalisation du fondant et de l'extrait de café 😊
Excelente expositora de mucha claridad en su forma de expresión, y realmente nos deja una enseñanza !! Étreinte
Bonjour, je vous adore. Tellement agréable et concise. J ai réalisé mes premières religieuses en votre compagnie et franchement je n aurais jamais cru être capable d un tel résultat. Vous êtes extra, un immense merci.
Bravo ♥️♥️♥️♥️ merci pour le partage 👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️♥️❤️💖
Championne et souriante, une vraie gourmandise ces vidéos. 👍
Super bien expliqué, je suis preneuse pour la recette du fondant et d3 l extrait de café. Magnifiques religieuses
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !! La recette est déjà en ligne 😁. Allez voir sur ma chaîne, c'est une des dernières que j'ai posté 😉
Explications parfaites ,ils sont magnifiques 👏👏👏
Mon gâteau préféré. Merci pour la recette. C’est beaucoup de travail.😍
Je vien de voir votre vidéo et franchement merci très belle vidéo et surtout bien expliqué bravo
Super recette 👍très bien expliqué mille bravo 👩🍳😘
Oui pour la recette du fondant And thank you for the video, i love religieuse au café😍
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Avec plaisir ! Moi aussi :p
Woooow elles sont magnifiques , félicitations , j'imagine comme elles doivent être délicieuses , je tenterais la recette , merci pour cette superbe recette
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !!
Mes gâteaux préférés😋😋 ,bon continuation.👍
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹
Je viens de découvrir ta chaine j adore ta façon d expliquer et avec un très beau sourire c est très agréable je vais aller voir tes autres vidéos religieuses magnifique . Isabelle
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup !!
Géniale les explications et la réalisation
Bonjour Très bien expliqué 😊sa l'air délicieux. Merci pour votre sourire.
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci ;
Impeccable, bravo.. oui recette pour extré d'café et l'autre '' en même temps, 2en1" j'aime👍
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci ! Les recettes sont maintenant sur ma chaîne 😊
Une super vidéo vraiment hyper bien détaillée. Vous gagnez à etre connue. Hâte d'en voir d'autres 😊
@LessecretsdeMuriel
3 жыл бұрын
Merci !
Très bien expliquer.. Je suis partante pour la recette ..merci
Juste merci pour toutes vos astuces, formidable travail, très instructif 👏👏👏
Bonjour Muriel un dessert top mon préféré 🤩 merci 🙏 car très technique 💪🥰 .
C'est merveilleux et très bien expliqué bravo et en plus vous aide simpatique
Au top ces religieuses 👍👍ils sont MAGNIFIQUES BRAVO 🌹🌺
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup !!
T’ai top tu explique super bien bravo 👍🏻
top recette! je découvre ta chaîne que depuis quelques jours et je pense sincèrement que tu es l'une des meilleures! en plus d'être une excellente pâtissière tu es une très bonne pédagogue; c'est très important de savoir transmettre! continue à nous régaler! ;)
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup !! ❤️
bravo c'est magnifique vous m'aviez convaincue d'essayer ce splendide gâteau hummmmmmmmmmmm
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci 🤗
J'adore tes vidéos tes recettes ta manière adorable bravo 😍
Merci pour cette super présentation, encore une recette qui va m'inspirer pour une fois prochaine.
Un plaisir de vous suivre quelle belle énergie
Je suis preneuse pour le fondant et l extrait de café merci pour le partage vous êtes formidable chef
Magnifique j,adore j,espère pourvoir réussi en faire merci pour ce délicieux gâteau
Merci beaucoup c était excellent
Merci beaucoup pour le partage vous êtes formidable 😍
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !!
C'est tellement bien expliqué, merci beaucoup🎉
Elles sont magnifiques 😍😍😍😍merci pour la recette 😘. Je viens de découvrir ta chaîne et je n’ai pas hésité une minute à m’abonner.
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !! ❤️
الله يعطيك الصحة برافو عليك فعلا استاذة شكرا
MERCI Chef Muriel . J'ai réussis ces magnifiques religieuses un vrais MIRACLE . y compris le fondant et extrait de café . Un vrais plaisir ;
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Super ! Avec grand plaisir 😁
Bonsoir Oui Recette fondant blanc et brun, ça m'intéresse !!! 👍🙂 Merci Très agréable vos vidéos, vous êtes très pédagogue ... Très jolies religieuses 😋
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci ! Avec plaisir ;)
Très bonne vidéo ! Super pro et perso c'est café donc la vidéo donné trops envie ahha et merci pour les astuces toujours un plaisirs !
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup !!
bonjour Muriel , super la recette , et puis ça donne trop envie ! ça se voit que tu es une pro !
A humble artist👌
Bonjour ancien dans la profession et quelques années d'expérience je viens de découvrir une jeune fille radieuse qui vient illuminer ce métier très difficile avec beaucoup de professionnalisme bravo vous expliquez la progression avec une bonne pédagogie c'est clair et avec les proportions c'est super en plus ça nous permet (les anciens avec nos bonnes vieille pratiques 😉😃) de nous recycler merci pour ce partage je l'abonné bien entendu continuez vous êtes au top 👍jp du Var
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Bonjour ! Oh et bien ça alors, merci beaucoup, je suis très touchée. Ravie 🤗 passez une très belle journée !
super recette ,merci beaucoup. J'ai essayé hier de faire un glaçage avec du fondant la cata.....Je réessaierai avec ta technique .Je vais aussi tester ta recette extrait de café.Merci
Salut chef mureil c,est vraiment extraordinaire j,aime vous gâteux et explication et clair je suis de la Algérie oran merci
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !! C'est un plaisir !!
Oh Muriel ! J'ai regardé votre vidéo avec un tel plaisir et le résultat final était merveilleux. J'essaierai certainement votre recette inchallah. Merci et bonne continuation.
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !!
Merci pour le partage ET Ouiiii pour la recette du fondant et de l extrait de café
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Bonjour, les recettes sont sur ma chaîne 😉
Bonjour Muriel. Je découvre seulement vos vidéos qui sont topissimes. Elles sont d'une grande clarté et très agréables à suivre. Vous avez naturellement toutes les qualités pour transmettre votre savoir et votre passion.Bonne continuation à vous dans vos projets et longue vie à vôtre chaîne.
@LessecretsdeMuriel
3 жыл бұрын
Bonjour Céline, merci beaucoup pour votre commentaire ! 🤗
Impressionnant, c’est rare de trouver d’aussi belles vidéos. Bravo et merci 😊
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Oh merci beaucoup !! Motivation fois 1000 avec ce commentaire 🤗
Bravo 👏 ! Très bien expliqué ! Vous êtes très agréable. Je vais tenter votre recette, vos religieuses sont très appétissantes 😋👍 !
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !
@iza3319
4 жыл бұрын
@@LessecretsdeMuriel Il va falloir que je mixe avec une autre recette parce que je veux les faire au chocolat...
Talentueuse!! Bravo
C'est vrai que tu expliques super bien, du coup c'est très agréable...merci. Et un abonné de plus, hahaha.
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !!
top super video .. allez demain vous m'avez mis l'eau à la bouche...alors demain je vais goûter
Excellent J'ai déjà fait l'extrait de café selon votre recette 👍
J'ai essayé la recette top merci beaucoup
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Super, avec plaisir !
Bonjour Muriel, je viens de tomber en amour devant votre chaine ! Tellement bien expliqué et tout en sourire, je suis une grande fan de la religieuse et ou des éclairs café, je vais essayer cette recette, et tout naturellement je me suis abonnée à "Les secrets de Muriel". Un salut de Nouméa, Nouvelle-Calédonie.
J adore ta façon d expliquer encore plus de vidéo et oui pour le fondant
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci beaucoup ! Ce soir, si j'ai assez de réseau... Je mets en ligne une vidéo sur un concours de boulangerie pâtisserie ! C'est un peu différent mais très intéressant ! Et je vais vite monter d'autres vidéos pour les partager ! Promis !
Super recette, merci !!! Pouvez-vous faire une vidéo sur le Paris-Brest ? Vos explications sont vraiment très claires même pour des débutants comme moi☺️
Je viens de m'abonner vous avez un beau sourire 😊et vous expliquez parfaitement Merci pour la recette
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Avec plaisir !
it looks really yummy, but looks even more delicious
Pour le fo dant et l'extrait, très bonne idée, je suis intéressée aussi. Merci pour vos jolis partages
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Avec plaisir ! Les deux recettes sont déjà sortis sur ma chaîne 👍😁
Super recette ! On vois que vous faites ce métier avec plaisir :) En tout cas 1 abonnée en plus et je vous souhaite une bonne continuation 👩🍳
Vous êtes magnifique vous parlez clairement j'ai réussi à comprendre tout ce que vous dites.
@LessecretsdeMuriel
3 жыл бұрын
Merci 🤗
Merci beaucoup chef et je vous souhaite bonne courage
La réligieuse chocolat pour moi avec un crémeux chocolat c est tellement bon 👌
Bonjour. Top la recette merci. Intéressée par la recette du fondant et extrait de café maison. Merci d’avance. 😉
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci ! J'ai tourné la recette du fondant, elle sortira bientôt !
Je ne sais ce qu'en a pensé Alain, mais moi j'en ai bavé de ne pouvoir les gouter, (tous). Merci quel partage !
C'est vraiment parfait, explication, exécution, c'est la première fois. Je suis vraiment ravi de continuer avec vous.
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Merci !!
@errayfathi4122
4 жыл бұрын
Comment calculer chère Muriel le poids de la gélatine pour une recette. Merci d'avance 👍🌴🇹🇳
Mes préférés 😍
Coucou ma belle, oui, oui pour le fondant et pour la recette d’extrait de café🙏👍❤️
@LessecretsdeMuriel
3 жыл бұрын
Bonjour :) elles sont déjà sur ma chaîne ! :D
Merci..mon cher papa l adorait...il a eu un cancer...quand je pouvais le gater je lui portais tjrs une Religieuse au café...merci meme si c est tres emouvant. Pour moi..cest une belle vidéo
Merci beaucoup muriel pour cette délice je vien de finir à décorer mes chou il son au frigo ces la 1ere fois je fait des choux maison Merci encore une fois
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Avec plaisir !!
Oui la recette du fondant !! Merci pour ta vidéo
@LessecretsdeMuriel
4 жыл бұрын
Avec plaisir !!
MERCI pour ce partage
I love her smile! 🥰
L'une des seule dont je ne rate jamais les recettes et depuis plusieurs années maintenant !C'est tellement bien expliqué merci beaucoup. Je teste toujours d'autres recettes que je rate bizarrement 😅 et reviens donc à la best🤌
@LessecretsdeMuriel
8 ай бұрын
Oh merci beaucoup, ça me touche !
Bravo pour vos recettes bisous
Merci pour recette magnifique
Magnifique 👏