תודה רבה מקס על ההסברים המעולים שלך. בזכותך נכין עוד דבר טעים לשבת!!!

למלכיאל אני מסכימה עם כל המברכים אתה מדהים למדתי מהטיפים הרבים ומתכניקת הבישול שלכה דרך עבודה חכמה ומקלה לבשל ולאפות תודה מכל הלב לך ולאישתך הצלמת כל הכבוד

@user-pv4ut9zy4p

Ай бұрын

מקס אתה פשוט אלוף אוהבת איך שאתה מסביר וכל דבר יוצא מושלם תודה

אחלה מתכונים🎉

אתם זוג מדהים ואני כל כך נהינת לצפות בהכנה של כל מה שאתה מכין ישר כוח ❤️❤️❤️❤️

מקס מלכיאך אתה מלך השפים בעולם , מדגים מלמד - הכי אמיתי שיש, פשוט אלוף

@user-rq9vt6es6w

5 жыл бұрын

שלום מקס לא הכרתי אותך לפני אבל, אני מאוד מאוד שמחה שזה קרה אתה מדהים ולדעתי גם אלוף אני בטוח אנסה את התבשלים שלך אלוף

@user-fj8jm8xn8n

Жыл бұрын

מקס אתה השראה לאוכל טעים של פעם , אוהבת להקשיב לטיפים שלך והכין מטעמים של עדות שאינני מכירה . תודה 😍

חברים יקרים , אל נא תשכחו לעשות לייק לדף שלנו בפייסבוק! תודה! facebook.com/malkielmatkonim/

@user-hv6zd8fe9j

4 жыл бұрын

מקס היקר מה קורה אין ככה איזה מתכון לפסח

אלוף, עוקבת. הילדים עפים על האוכל. אתה מסביר כל כך יפה

שלום עליך מקס היקר התוודעתי אליך ולסרטונים רק בשבוע שעבר ואני חייב לציין שהתמכרתי. גם המתכונים מוסברים בצורה מעולה ויפה ויתירה מכך העברית שלך כצפיחית בדבש. את ילדותי עשיתי בטהרן כיון שהורי היו שליחים שם. כשבגרתי שרתתי בארצות ערב בעיקר מצרים ירדן ולבנון. כך שאני נהנה מאוד לשמוע את הפרסית ואת הערבית שבפיך. כמה שפות אתה דובר? לפי חשבוני לפחות 7,(בוכרית,פרסית,רוסית,עברית,ערבית,גרמנית ואנגלית) האומנם כך או אף יותר? בהחלט יש לי עוד למה לשאוף וללמוד(אני דובר 5 שפות בלבד). מודה לך מאוד על הסרטונים הנהדרים ועל אשיותך המקסימה דרישת שלום גם לרעיתך נוות ביתך תודה

@BEROU215

4 жыл бұрын

גם אני נדהמת מול העברית היפה והספרותית של מקס .! תגובתך היא ממש מתנה מקס .!

הכנתי לכבוד חג פורים את המתכון שלך יצא ממש טעים אמא שלי זכרונה לברכה הייתה מכינה לנו את זה ואמרתי אני חייב להכין תודה רבה לך ❤

@user-lk4ol3wq7p

4 ай бұрын

ברוכים תהיו חברים! ❤️

כל הכבוד על העברית הרהוטה. ועל ההדרכה המעולה

מקס שתיהיה בריא איזו השכלה מרובה יש לך ושליטה בשפות יוצאת מן הכלל, יום יום מנסים את המתכונים שלך 👌

אלוףףףף

Подписалась на всё !!! Скоро начну понимать ))) Отдельные слова уже слышу ))) А НА САМОМ ДЕЛЕ ВСЁ И БЕЗ СЛОВ ПОНЯТНО !!! Спасибо !

@user-pp1tj8hd5u

6 жыл бұрын

Svetlana Veretennikova .

היי מקס קודם כל אתה אלוף אני לומד ממך המון תודה❤…אני קווקזי אצלנו עושים את הדושפרה שונה מאוד

אתה אלוף

מקס מלכיאל היקר, אני נהנת להכין את המתכונים שלך. התחתנתי לפני שנה ואתה למדת ומלמד אותי בכל סירטון משהו חדש, אני ובעלי מכינים את כל מה שאתה מכין... האורחים וחמתי .. כולם מבסוטים . למרות שידעתי להכין את רוב המאכלים האלה מהבית . דושפרה במקרה זה דווקא מאכל קווקזי.. ויש לבוכרים משהו מאוד מאוד דומה שנקרא מאנטי. ההבדל בניהם הוא שאת הדושפרה מבשלים כמו שבישלת.. והמאנטי מאדים בסיר מיוחד בעל שתי קומות. אתה ואישתך מקסימים ביחד. תמשיך להכין אוכל טעים ואל תשכח לעלות סרטונים כל הזמן.. אני מחכה לכל סירטון וסירטון. תודה רבה 💓💓💓

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

Yagudaeva Mazal אני ממש שמח! הבוכארים והקווקזים הם דוברי פרסית, פשוט ניבים שונים. והיסטורית היינן חלק מאיראן. גם אחר כך היינו שנינו באימפריה הרוסית ואחר כך ברית המועצות. לכן יש לנו הרבה דברים משותפים. אני לא יודע מי לימד את מי אבל גם הבוכארים מכינים תושברה וגם האפגאנים וגם האיטלקים ( "טורטליני ") . העיקר שיהיה טעים :) שבוע טוב ומבורך!

@user-ny1cl7sf7r

3 жыл бұрын

'-

מושלם!!!! תודה מקס!!!

אדם נעים,מקסים ובשלן גדול.

שלום למקס ורעייתך:) תודה רבה על המתכונים אתה מסביר יפה ויש לך שפה עשירה מאוד! גם בשפה הבוכרית! תודה לרעייתך שמצלמת ככה במסירות ונראה שהיא עושה זאת באהבה גדולה מצפים לעוד מתכונים ותובנות שרה זגורי (פנחסוב)

נהדר, תודה

אחלה, הילדים שלח מאוד אוהבים את זה.

תותח על ומירי תותחית..איזה עדינות😘😘

גם אם לא היה את המתכון, אני פשוט אוהבת את השפה שלך, רק להקשיב. :)

יעקובבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבב אח שילי

מקס פשוט תענוג להקשיב לך

@daliadora9785

6 жыл бұрын

ואפשר ללא ביצה?

@daliadora9785

6 жыл бұрын

בכל הבנקים האם אפשר ללא ביצים

@daliadora9785

6 жыл бұрын

בצקים

הכנתי ויצא מושלם. שאתה מסביר אי אפשר לא להבין. תודה רבה.

מהמם

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

תודה!

יפה מאוד מגרה אם אפשר להוסיף בהתחלה את הביטוי "חוש אומדתון" דהיינו ברוכים הבאים בפרסי...

אתה נכס מיוחד!

כל הכבוד לך המתכון נראה ממש טעים אנסה אותו בביתי, כל הכבוד על העברית שלך היא ממש גבוה ורהוטה

@user-sn1kf6ek8n

3 жыл бұрын

מאז ש גילתי את המתכונים שלך אני לא מפסיקה לצפות. כל הכבוד על הסבלנות והדיוק

מזל טוב

מקס היקר. ברצוני לעדכן - כמויות של קמח ובשר בסרטן לא תואמים למתכון הכתוב. אוהבת אותכם!

@user-lk4ol3wq7p

2 жыл бұрын

אוהבים אותך בחזרה! לכי נא לפי המתכון הכתוב. בהצלחה!

וואווו 👏👏👏 איזה כישרון 👌💯

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

תודה !🙂

היי מקס שאלה לי אליך, האם אפשר להכין Shoorba ואז להוסיף לבישולו את ה Dushpera ?

שלום מקס, האם אשתך דוברת עברית? בכל מקרה, היא נשמעת נחמדה מאוד. המתכון מעולה ואני אנסה אותו, כל טוב מתל אביב

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

שלום עליך יותם. אשתי לומדת עברית . עדיין לא מדברת אך כבר מבינה הרבה. אי אפשר לומר סודות בנוכחותה :) בהצלחה עם המתכון!

@user-hv6zd8fe9j

4 жыл бұрын

מקס היקר אוליי תשלח אימל או ווטסאפ כדי שמי שאין לו פייסבוק יוכל לתקשר איתך תודה.

היי מקס אשמח לדעת האם יש לך מתכון כתוב שאוכל להעזר בו בנוסף

Very nice brother Max, Tehya Barry

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

Gam lekha briut akhi!

@ofercohen1050

3 жыл бұрын

@@user-lk4ol3wq7p דדקדששש)((((/((

מקס יקירי - אוהב את המתכונים שלך. לחתיכת הקרטון הזו קוראים מדיד. מדיד בגודל כך ומדיד בגודל כך היה שלום

@user-lk4ol3wq7p

5 жыл бұрын

תודה!

יצא לך בול כמו שסבתא שלי עושה אותה דרך טעים מאוד...

מקס היקר רואה המון את הסרטונים שלך אוהב את ההגשה שלך את ההסברים היפים והציוריים רוצה לציין שאישתך צלמת מעולה והמתכונים שלך מעלפים ואני שואל כל כמה זמן אתה עושה סירטון.

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

תודה רבה עמי ! לצערי אנחו לא ממלמים בתדירות קבועה אלא 'מתי שיש זמן ומצב רוח'.

@user-hv6zd8fe9j

4 жыл бұрын

@@user-lk4ol3wq7p מקס היקר היום הכנתי פיצה ממצות חצי טונה חצי גבינה עם מריחת מטבוחה וסחוג קוביות עגבניה מקולפת פלפל חריף ושום רוצה להגיד לך יצא טעים להפליא הייתי ממליץ להשתמש המתכונים של מצות מאחר ועם ישראל רכש בכמות אדירה חבל שאני לא יכול לשלוח לך תמונה בריאות ואושר לך ולאישתך

@user-hv6zd8fe9j

4 жыл бұрын

מקס ידידי ראיתי את החלוה וקציצות העדשים ומאוד נהנתי אני בדרך כלל עושה את הבשר הטחון עם פס גזר מבושל ביצה קשה ופס מלפפון חמוץ משטח את הבשר על ניילון נצמד שם לאורך הבשר את הגזר המבושל הביצה והמלפפון מגלגל את הבשר מהדק טוב טוב ומגלגל את זה לתבנית מורח קצת שמן כמובן תבלינים לפי הטעם טרופים ב 180 מעלות עד שהבשר משחקים מוציא פורס בשיפוע ואז רואים עיגול של ביצה גזר והמלפפון חמוץ לזה קוראים קלופס קדרי לך לנסות אנשים גם יוהבו את זה

היי מקס, מה שלומך? שאלה בנוגע להמלחת בשר אצלינו בישראל הבשר הינו מוכשר הבנתי שבשל כך הוא מלוח יותר מאשר הבשר הנמכר בגולה האם עלינו להתחשב בכך בהמלחה, או שהכמויות שאתה מציג מתחשבות בנקודה זו?

כל הכבוד מקס! דש חם מבאר-שבע ))

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

Максим Мауль תודה! התגעגעתי לבאר שבע! ד״ש גם לך מאיתנו! :)

מאכל זה נפוץ מאוד גם אצל הקראים במזרח אירופה אשר אוכלים אותו קר בשבת (מוזר טיפה אבל מי אני שאשפוט?)

מדהים תודה לך על ההסבר אני אנסה ואספר לך מלכיאל איך לי זה יצא מקווה שלי זה יצליח וילך בקלות כמו שלך.

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

צביה ולרו בהצלחה רבה! מחכה בקוצר רוח :)

ועוד שאלה אם אני עושה חצי קילו קמח אז אני צריכה לשים 150 מיים פושרים לא חמים נכון.? ושני ביצים שיוצאים 100 גרם שיצא סהכ 250 נוזלים נכון.? ולבצק לא מוסיפים סוכר או מלח כלל.?

אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר?

@user-lk4ol3wq7p

5 жыл бұрын

אפשר. עד שלושה ימים

@doritc.

5 жыл бұрын

אכן אפשרי ומומלץ.

@user-ip4zi4wg5e

3 жыл бұрын

אפשר גם להקפיא את הבצק

היי תוכל לספר על עצמך אתה מעניין איפה אתה גר איך למדת עברית

נראה נהדר! תודה מקס ומהרנגז

מקס, לא הסברת לנו איזה מרק מכינים לבישול הדושפרות.... אפשר לקבל הסבר קצר? תודה ֱ

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

מטגנים בצל, עגבניות וגזר במעט שמן. אני מוסיף גם ג׳ינג׳ר טרי ופילפל חריף טרי. שכטוגנו הירקות, לשים חומוס מושרה במעוד לילה, להוסיף מיים, מלח, פילפל שחור ולבשל על אש,קטנה עד שהחומוס יתרכך. בהצלחה!

@anat-amrani.law.17

6 жыл бұрын

תודה רבה! כעת הכל ברור ומובן. נראה פנטסטי

@doritc.

5 жыл бұрын

הוא נתן הסבר תראי בסרטון שוב פעם.

בח בח בח בח בח

هاذ شيشبرك؟

@user-lk4ol3wq7p

2 жыл бұрын

I understand what you wrote, but I am not an Arabic speaker 🙂 This is the Arabic name of this food indeed. Shish Barak, Barak, Tushbara, Choochvara etc etc

אפשר לטגן?

@user-lk4ol3wq7p

10 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/qHyEudR-pcaxnKg.htmlsi=ee9oB3ZjnhMJIPE8

תראה לנ6 את אישתך היקרה

היי מקס שאלה קטנה לאחר ששמת את הדושפרה במרק והם יתבשלו אתה מוציא ישר את כולם שלא יהפכו להיות רקים מידי.? או שזה בסדר ולהוציא רק כשאנשים צריכים לאכול.?

@user-lk4ol3wq7p

3 жыл бұрын

עדיף להגיש מיד

@maayanovadia5136

3 жыл бұрын

ואם לא יוצא לי להגיש מיד. נגיד מנה אחת אני אגיש מיד אבל שאר המנות יקח לי קצת זמן נגיד שעה שעתיים האם הדושפרה יהרסו.? או האם ניתן לשים רק תדושפרה במקרר לאיזה שעה שעתיים לא יותר ושאני צריכה להוציא את המנות אני אכניס אותן ישר לסיר זה אפשרי.?

@user-lk4ol3wq7p

3 жыл бұрын

מנהג העולם הוא להקפיא את הדושפרה ולבשל כמה שצריך. Cook from frozen. ואז אפשר לבשל מנה ולהגיש וכשצריך לבשל עוד באותו מרק. בהצלחה !

@maayanovadia5136

3 жыл бұрын

מצויין ואני ישר יכולה לקחת מהמקפיא ולהכניס ישר לסיר או להפשיר קודם.?

.בצק של דןשפרה

להכאת הבשר יש חשיבות, זהו צעד שעוזר לשחרר את החלבונים אשר גורמים לבשר לרכות וטעם טוב יותר אך גם עוזר לקשור את הבשר וכך איננו מתפרק

כמה גרם בשר בקר צריך

@user-lk4ol3wq7p

5 жыл бұрын

לא זוכר אחי. בכל אחד כזה יש בערך 10-15 גר. אז צריך לחשב. סליחה !

Кстати Душпере это Суп + Тортелини

דושפרה ופלמיני זה אותו הדבר?

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

וגם טורטליני. אותו הדבר בגירסאות קצת שונות

פומפייה, נגזרת מארמית ונכתבת כך: פּוּמְפַּיָּא. בעברית אומרים מִגְרֶרֶת

@user-lk4ol3wq7p

3 жыл бұрын

תודה!

יש לציין שהמבטא שלך מיוחד.. הוא שילוב של סורי עם בוכרי רוסי .. בהחלט מעניין

מקס אתה מצחיק עם המבטא שלך. אבל מבשל מעולה 👍🧡

دوشڤره

מה הכשרות של הדושפרה...?!

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

תלוי ממה אתה עושה. המתכון כשר

@m.f.912

5 жыл бұрын

אם ממלאים עם בייקון וגבינת פרמזן, אז רמת הכשרות של הדושפרה היא 0. אם תמלא בבשר בקר מחנות כשרה, תוסיף לזה ירקות שקנית ברמי לוי ותשתמש בכלים שבמגירה הבשרית אז רמת הכשרות היא בין 8 ל-10. אם אכלת דושפאה במסעדה בהשגחת הרבנות בישראל אז רמת הכשרות היא כתלות לכמה שוחד שילמו בעלי המסעדה למשגיח. כמה שפחות משלמים, רמת הכשרות גבוהה יותר. כמה שיותר משלמים, רמת הכשרות נמוכה יותר.

@eitanmichaeli6770

2 жыл бұрын

@@user-lk4ol3wq7p הכל כשר, תלוי אם אצל הרב קויישרמן או הרב טרעייפמן

Vareniques

Что это Значит Бухарское это от слово Бухарест?

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

От слова Бухара. Город в Центральной Азии. Раньше ( до 90 лет назад) была страна - Бухарский Эмират. Сейчас там две страны - Узбекистан и Таджикистан. Но в Израиле продолжают нас называть "бухарские", как сто лет назад 🙂

@RodionRosin

4 жыл бұрын

Бухара Это город в Узбекистане!

@RodionRosin

4 жыл бұрын

Бухарский Эмират это Узбекистан

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

@@RodionRosin Часть Бухарского Эмирата вошла в Узбекистан. Восточная Бухара - в Таджикистан. Город Бухара сегодня в Узбекистане.

בוכרי пишут без буквой алеф!

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

بخارا בכארא , בכארי . כך נכון. אדם ששם משפחתו לויוף Lewiyof מלשון לוי , בארץ כותבים "לבייב". אין לסמוך על איך כותבים בארץ כי מאבדים כל קשר למקור .

@RodionRosin

4 жыл бұрын

@@user-lk4ol3wq7p אז בגלל זה אתה כותב בוכארי במקום בוכרי

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

@@RodionRosin כן 🙂

הכול היה טוב ויפה רק הסגירה לא היתה יפה ולא נכונה בכלל את שאר הכל בסדר אהבתי 👍👍👍👍❤❤❤אנחנו אוכלים עם יוגרט

@user-ov5ui1wj2u

3 жыл бұрын

תודה רבה יחזיר אותי 30 שנה אחורה . הייתי מכינה עם סבתא שלי בדיוק צורות כאלה . שוב תודה .

חחח בשר מוכה ואלים.

דושפרה זה אוכל.קוקזי לא בוכרי יש מצב שגם אצלם עושים כמו הרוסים אצלנו זה גם בצורה אחרת כמו צמה אבל השם דושפרה זה מקוקז

@user-lk4ol3wq7p

5 жыл бұрын

המילה היא מילה איראנית. גם הבוכארים וגם יהודי דאגסתאן דיברו ניבים של פרסית לפני שעברו רוסיפיקציה ואחר כך הובאו לישראל ע״י ארגונים ציוניים. אז שתי הקבוצות האלה משתמשים באותה מלה. והאוכל עצמו בוודאי מקורו בסין. וכווול העמים מסין ועד פולין ואיטליה עושים אותו בגרסאות טיפה שונות.

דושפרה זה קווקזי לא בוכרי

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

זה סיני במקור.

@eitanmichaeli6770

2 жыл бұрын

כולו מן אללה

דושפרה השם שלו מגיע מיהודי קווקז ! ..המאכל עצמו נולד שם בצורה שונה ממה שאתה עושה והתפשט לשאר השכנים גיאורגיה, ורוסיה וכו'....( לבוכרים זה יותר נכון מנטי ולא דושפרה).

@user-lk4ol3wq7p

4 жыл бұрын

מלה פרסית היא. ברכּ הוא מין פסטה וג'וש הוא הרתחה או בישול. ותחילה השם היה ג'וש בּרכּ. והשתנה בניבים ובלשונות שונים ל תושברה, ודושפרה, וצ'וצ'ורה ושושברה. ומה הקשר ליהודים לא הבנתי .

זה לא בוכארי!!! זה אזרבייגני ! לפחות תלמד לפני שאתה אומר משהו

Jerusalem is Palestine capital

@user-lk4ol3wq7p

6 жыл бұрын

I don't care what city is the capital of what country.

@user-yg4yw8pb9d

5 жыл бұрын

אורלי מי נתניה סליחה על תאויתANWAR מאלכי אל אתה תאבאח מעולה ו גם מורה מצוין כף לשימוע ו ללימוד ממחה

@RodionRosin

4 жыл бұрын

No it's Israel Capital

@eitanmichaeli6770

2 жыл бұрын

and hotdogs are made of octopus, oh this isnt were we say random shower thoughts. Sorry

אתה אלוף