Was hier keiner zugibt: 99% der Zuschauer haben Pizza früher so gemacht und für lecker befunden 😂

und nochmal zum Salz. Seit wann ist ein 200 Millionen Jahre altes Salz aus 200 Meter Tiefe, welches vorher noch nie menschlichen Kontakt hatte, jetzt Industriesalz. Demgegenüber haben wir Meersalz, welches durch Klärflüsse, Microplastik und Dünnsäureverklappung kontaminiert wurde. War gerade in Tunesien und habe dort über hundert kleine sichtbare Plastikpartikel in einem 30 Liter Behälter mit Wasser frisch aus dem Meer gefunden.

Ich finde es wirklich bemerkenswert, dass ich vor 10 Jahren noch genau so eine Pizza gebacken habe und nun mega stolz bin, was ich mit dem Wissen, durch diesen Kanal, meinem normalen Haushaltsofen und einem Pizzastein für grandiose Pizzen hin bekomme. Ein richtig gutes Gefühl von Fortschritt :)

Ich finde es schon etwas übertrieben, das Öl und das Salz direkt zum Wasser-Hefegemisch zu geben. Das sollte inzwischen bei allen angekommen sein, dass man es so wirklich nicht macht. Und inzwischen heizt auch jeder normale Backofen auf mehr als 200 Grad auf. Ich warte leider länger auf mein bestelltes Caputo Mehl. Es wird nach meinem Pizzaofen ankommen. 😜

Tipp Nr 1 für eine schlechte Pizza: Einfach zu lange im Ofen lassen. ^^

Alles nur eine Sache des Geschmacks. Ich backe mit einfachem Mehl Typ 405 und es achtet bombastisch, besser wie bei den Pizzerien bei dem ich bislang bestellt habe.

Es gibt keine schlechten Pizza.nur mal so am rande!!!!!!!!!!!!!!!!

Hoffentlich bekommst du kein Anwalts Schreiben von Kaufland. Aber schön zu sehen wie es nicht geht. 😂😂😂

Ich finde Pizza ist eine der schwersten Sachen

Ich muss zugeben, dass ich den Teig immer mit nem Nudelholz ausrolle, weil ich es mit den Händen einfach nicht hinbekomme.

Großartig! Ich habe mich selten so gut amüsiert. Aber es stimmt schon: Wie man eine Pizza macht, habe ich genau so vor drei Jahrzehnten gelernt. Es gibt aber leider immer noch sehr viele, die es genau so machen. Das macht es umso wichtiger, dass es Lehrer, wie dich gibt! Weiter so und vielen Dank!

Danke Waldi für das mal etwas andere Video. Ich bin echt dankbar für deine Tips und auch für die gute Erklärung. Das hat mir schon einige Aha Erlebnisse beim Pizzabacken beschert ;))

Spannend wäre eine Anleitung, wie man ohne besondere Zutaten und Ausstattung die best mögliche Pizza machen kann. Also Haushaltsmehl, normales Olivenöl, Haushaltsofen ohne Pizzastein usw. Stell dir vor du bist im Urlaub in einer Ferienwohnung mit Durchschnitts-Discounter in der Nähe und willst so gut es eben geht, eine Pizza machen. Zeit kann man sich ja nehmen aber die Zutaten und Ausstattung kann man nicht immer Beeinflussen.

Hallo Waldi, erst einmal tolle Videos die du da machts die ich mir gerne anschaue. Sachen die ich auf andere Videos nicht so toll fand, habe ich nie kommentiert aber heute muss ich mal was sagen: Schlechte Zutaten gibt es nicht sondern eher nicht geeignete und den gezeigten Fior di latte findet man auch nicht an jede Ecke.. Aber lange Rede kurzer Sinn ist meiner Meinung nach das Ende etwas dubios. Den schlechten Teig bei 200 grad im Küchenofen und den guten Teig haust Du in einen Effe Uno Ofen, den ja jeder in seine Küche hat, bei weit über 400 grad (Timeline 29.35) gebacken. Hallo? Wenn ich Super Plus in einen Fiat 500 tanke, wird er trotzdem nicht gegen ein Ferrari mit Bleifrei gewinnen. Die hohe Gradzahl ist kein Geheimnis und ich bin sicher das der gute Teig bei 200 Grad nicht so raus gekommen wäre.

Jetzt wissen wir alle wo wir her kamen und wo wir Dank dir nun sind. 👍🏻. Danke dir für all deine wertvollen tip’s.

Hey Waldi,

Es ist etwas komisch, wenn man sieht, was Mama früher falsch gemacht hat.

Hi Waldi

Hallo Waldi :)

Hallo Waldi..