DENİZDEN BABAM ÇIKSA YERİM: AHTAPOT BEĞENDİ VE LEVREK SİMİT!
Yeme De Yanında Yat serisinin bu haftaki bölümünde Ayvalık Melek Ahmet'in Yeri'nden gelen şefimiz Melek Şener, ahtapot beğendi ve levrek simit tariflerini bizlerle paylaşıyor. Ahtapotu buharda haşlamayı tercih eden şefimiz, beğendinin tereyağına beyaz un ekliyor. Levrek simidin hamurunda susam ve çörek otu kullanan şefimiz, simidi kızartırken fazla bekletmemeye özen gösteriyor. Deniz mahsulleriyle yaptığımız bu muhteşem iki yemeğimizle herkese afiyet olsun!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: onlukatolyesi?i...
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
AHTAPOT BEĞENDİ
Malzemeler:
1 adet ahtapot
1 diş sarımsak
2 büyük boy patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı tane karabiber
½ çay kaşığı toz kırmızı biber
100 gr kaşar peyniri
100 gr Bergama tulum peyniri
1-2 yaprak defne
1-2 dal taze biberiye
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Ahtapotu buharda yaklaşık iki saat haşlıyoruz. Patlıcanları köz tavasında ya da közde pişiriyoruz. Pişen patlıcanların kabuklarını ayıklıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağı erittiğimiz tavaya patlıcanları ekliyoruz. Hafif kavrulan patlıcanlara un ve süt ilave ediyoruz 1-2 dakika daha pişiriyoruz. Kaşar ve tulum peynirlerini rendeleyip tavaya ilave ediyoruz. Haşlanan ahtapotları vantuzlarıyla birlikte jülyen doğruyoruz. Bir tavada az miktarda tereyağı ve zeytinyağı erittikten sonra ahtapotları ilave ediyoruz. Arkasından karabiber, tuz, toz kırmızı biber ve sarımsak ekliyoruz. Daha sonra defne yaprağını ve biberiyeleri serpiştirip ocağın altını kapatıyoruz. Beğendiyi bir güveç kabına alıp ocakta ısıtıyoruz, üzerine ahtapotları ekleyip sunuma hazır hale getiriyoruz.
LEVREK SİMİT
Malzemeler:
1 adet orta boy levrek balığı
2 su bardağı un
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı toz biber
½ çay bardağı susam
½ çay bardağı çörek otu
Zeytinyağı
2 yumurta
½ çay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı hardal
Yapılışı:
Levrek balığını bir tencerede üzerinde az miktarda su olacak şekilde haşlıyoruz. Bir yandan unu ayrı bir kaba alıp tuzunu ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Merdaneyle hamuru açıyoruz. Hamurdan iki parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Haşlanan balığın kılçıklarını ayıklıyoruz. Karabiber, tuz, toz kırmızı biber ve biraz zeytinyağı ekledikten sonra balığı hamur parçalarına yerleştiriyoruz ve hamurları kapatıyoruz. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz. Yumurtanın beyazına simit şeklini verdiğimiz hamurları bulayıp ardından susam ve çörek otu karışımına batırıyoruz. Bir tavada bolca zeytinyağı kızdırıyoruz. Kızan yağa simitleri atıyoruz ve pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Soya ve hardal sosunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra bu sosla beraber yemeğimizi sunuma hazırlıyoruz.
Afiyet olsun.
Пікірлер: 84
Armağan Çağlayan sana gülmek çok yakışıyor cansın 💜❤💞 Hastalığın için dualarımız seninle 💗 Melek Hanım'a sevgiler ⚘
Yılların emeği var tırnaklarıyla kazıya kazıya gelen bir şef var bir ufacık dukkanda basladı hersey güzel bir hayat hıkayesı ailesi kendi rahmetli babaları cok kalendar ınsandı suan bunu gorse nasıl duygulanırdı... Eline emegıne saglık melek şener AYVALIK RAKI BALIK LA GUZELDIR ODA MELEK AHMET DE BIR BASKADIR... mutlaka gıdılıp o guzel lezzetleri tadmalısınız.
Guzel insan Armagan Bey, sagliginizla ilgili son haberleri okumus olarak size yazmak istedim: Sizi COK seviyoruz; size cok hizli sifa, saglik ve mutluluk dolu yillar diliyorum! ABD'de doktora sonrasi bilim insani olarak, programlarinizi ABD'den keyifle takip ediyorum. Iceriklerinizde, "diverse & inclusive" bir yaklasim sergilediginiz, toplumun farkli katmanlarindan insanlari dinleyicilerinizle bulusturdugunuz icin, asil onemlisi ICTENLIGINIZ ve bunu da programlariniza yansittiginiz icin tesekkurler. ICTENLIK: medya ve yasam icinde anahtar kelimelerden biri ve siz bunu, programlarinizla bizlere animsattiniz! Sagolun, cok cok gecmis olsun; en guzel temennilerimi iletiyorum!
Armagan'im ameliyattan korkma sakin.Ben de ayni hastaliktan geçen yil ameliyat oldum.Acil şifalar diliyorum
Bazıları için sebepsiz buruktur geceler..işte... Gün Usulca Veda Ederken ...Hüzünlenmeyelim diye... Bizlere getirdiği En Güzel 🌞ARMAĞAN💜 Hoş Geldiniz🌺🧿Şefimize🌺Emeği geçen herkese sevgiler💜☘️🧿
Keyifle izledim, Armağan Bey, tatlı sohbetiniz için teşekkürler ❤️
Denizden babam çıksa yerimmmm👍👍 hamilelik döneminde ahtapot aş erip büyük eleştiri yağmuruna tutulan ben yıllar önce, ellerinize sağlık selamlar sevgiler 💜😘
Armağan beyi çok iyi gördüm. Umarım bir an önce iyileşir. Tarifler güzeldi ama evde yapamam.
Armağan bey hep böyle kalın sizi gülerken görmek ve umarim sağlık sorunuzuda bir önce atlatirsiniz.allah yardımcınız olsun💐🌸🏵️🌹♥️
ELERINZE SAGLIK USTALAR
Annem Ayvalık lı olduğundan daha çocukken ahtapot salatası yemeyi çok sevmiştim ve hala çok severim..ellere sağlık..
ARMAĞAN BEY, YUMUŞACIK, İNSANA GÜVEN VEREN SESİNİZLE, O KADAR İYİ GELİYORSUNUZ Kİ. SİZİ ÇOK SEVİYORUZ. 🍀🍀🍀🍀🍀🐞🐞🐞🐞🐞🐞🐞
Yine muthiş bir bölüm ahtapot bana göre degil ama simit güzel elinize sağlık.Gülmek ve güldürmek size çok yakışıyor Armağan bey. Eskisinden daha sağlıklı bir şekilde döneceginizden ailecek hiç bir şüphemiz yok Dualarımız sizinle🙏🙏🙏
Harikasınız Armağan bey sizi çok iyi gördüm Allah'ım acil şifalar versin dualarımız seninle🤲🍀🌹❤️
çok geçmiş olsun. Dualarımız sizinle🤲
Armağan bey artık tam Ayvalikli olmuşsunuz oralari anlatırken gözleriniz isildiyor....😊😍 Melek hanım çok tatlı çok pozitif enerji geldi ikinizden de ...Yemekle süper.Sevgilerle❤️💞🥰
Canim Armagan abim ❤ birden bugün öglen ders calisirken aklıma düştün ve Allahim Sen onu koru diye dua ettim kalbim temiz derler için çok emin bu hastalığı yeneceğinden ❤❤❤❤
Melek harika yemeklerini yine döktürmüş mutlaka gitmeniz gereken yerlerden biridir Ayvalık’ta ✌️
ARMAGAN bey iyi dileklerimiz ve dualarımız sizinle 🙏🧿🙏🧿
Et balık bile yemeyen ben😅 beğenip gidem bari. Armağan bey teşekkürler 👏🌷🌳💐🌾
Armağan bey, Öncelikli olarak geçmiş olsun diyorum. Allahtan şifa diliyorum sizlere, Başarılarınızın da devamını dilerim. Sağlicakla kalın,
Harika programdı gerçekten keyifle izledim hem de öğrendim.Sevgiler❤
Armağan bey çok geçmiş olsun ellerine sağlık güzel karicim yine döktürmüşsun her zamanki gibi
Gelen Melek Hanim sanirsam, resmen iskence cekti. Mukemmeliyetci ve hizli bir bayana benziyor . Daraldi resmen. Sonunda da soyledi oturmaya gelin diye.
Bu MELEK AHMET' in fragmanı oldu Lezzeti tatmak için MELEK AHMET e gitmek kaçınılmaz
Ooo çiçeğim video atmış. En çok yemek videolarını seviyorum.mis gibi yemek ya.❤️❤️
Çok güzel eğlenceli program çok seviyoruz acil şifalar ,diliyorum armağan bey melek hanıma selamlar
Teşekkürler Armağan yayınlar harika 👍
Armagan bey acil şifalar dileriz hersey kotü bir anı olarak geçmişte bırakıp ileriide anlatırsınız bir sonraki kuşaklara ama benim o kadar beklemeye niyetim yok 18 aralıkta kadıköy halk egitim merkezindeyiim inşallah
Geçmiş olsun armağan bey aman kendinize iyi bakın biz hala sizinle mutluyuz hep gülün kolay gelsin
Canım gelinimin ellerine sağlık 😘❤
Rabbim şifalar versin, Armağan bey
Armagan Bey acil sifalar diliyorum dualarımız sizinle Herzaman gülüp böyle neşeli olmaniz dilieğiyle sevgiler🌷
Dualarımız seninle 💞💞
Deniz ürünlerinden balik cesitleri disinda baska birsey yiyemiyorum. Merat etmeme ragmen tadlarini 😅🥰🙌🌸💐
Biyopsi sonucunuzun temiz çıkmasına sevindim ☺️ şifanız sağlığınız daim olur inşallah 💗
Iyi yayınlar güzel insanlar iyiki varsınız 👌👏👏👏👏👏👍👍😍😍❤️❤️❤️❤️
Ben canım balık çekince gidiyorum kardeşime sağolsun temizler pişirir oturup hep birlikte yeriz .❤️😁
Armagan vey dualarimiz sizinle insallah
Hah şöyle Armağan bey bize bunlarla gel neydi o geçen hafta Taksim'de satılan baharat🤣Size tüm kalbimle acil şifalar diliyorum.❤
Ellerinize sağlık ☺️
Ellerinize sağlık.
Armagan bey cok gecmis olsun acil sifalarrr
Cok cok şifalar diliyorum size Armağan Bey,bu da geçecek
@elifylmaz2271
Жыл бұрын
Neden geçmiş olsun diyorsunuz neyi var
Çok geçmiş olsun armagan bey.
Armağan seni çok seviyorum 🌸 bol bol güzel enerji seninle olsun 🌸🌸
Armağan bey netflixteki ahtapot belgeseli beni çok etkilemişti ama ondan önce de onları işkence ile öldürdüklüklerini öğrendiğimden beri tadını sevmeme rağmen yemeyi bıraktım Saygılar sevgiler emeğinize sağlık 💐💐🙏🏻🙏🏻
Armağan bey seni çok seviyoruz.
Umarim Çok Ciddi bir Şey değildir . Seni Çok Severek izliyorum Seviliyorsun Sevgili Armağan.
Emeğinize sağlık. :)
Marmaris'te de deniz kenarı sazlık, verimsiz diye kızlara vermişler. Damatlar otelleri dikti.
ARMAĞAN BEY SELAMLAR İYİ YAYINLAR ❤
Armiii keşke Mustafa Kemal Atatürk rolünde bir projede her alsanız, çok benzetiyorum sizi nedense 🥰
Armagan bey o kadar naif dile getirdiniz ki programda, her yerde haber olmasina ragmen "hayir ihtimal dedi sonucu soylemedi ki kitle dedi iyi huylu dedikleri turden belki" demeye devam ettim, tabi ki buyuk konusmak istemem dr.lardan daha iyi de bilemem ama size yakistiramadigimdan mi, net dile getirmediginizden mi içim sonuc iyi olucak diyor, duacinizim... belki de sadece ne kadar sevildiginizi bilmek kadar hissetmeniz gormeniz icindir bu süreç, seviliyorsunuz ❤❤❤
Armağan birde ahtapotun yahnisini yesen tadı damağında kalır
Bazi sanlar sanatci dogar cekim gucu vardir Armagan Bey sen cok yasa..
Adını duyunca yapamam dersiniz lakin kolaymış .Marketlerde satılan kalamardan olur mu acaba ?
Ayyy hamile olsam çocuğum düşerdi 😂👏👏👏⚘
Seyretmeden önce beğenenler ❤❤❤
👏
❤
Armağan bey nasılsınız? Umarım iyisinizdir😊
@tugbaakca
Жыл бұрын
Neden dua etin n olmuş ki
@tugbaakca
Жыл бұрын
Armağan beye
Çok güzel👏👏 Armağan Bey çok geçmiş olsun diliyorum inşallah çabucak atlatırsınız en önemli etken morel motivasyon Bir de cevremde şifa bulanlar olduğu için yazmak istedim Şenol Şensoy fitoterapi Lütfen araştırın lütfen🙏 şifalar dilerim Programlarınız efsane takipteyim👀👏
KANSERİN KESİN TEDAVİSİ, KÜBA ÜLKESİNDE VAR.
👏🌟💯
💜
Seste sorun var lutfen duzeltin 😊
Sevgili Armağan çağlayan sizi çok seviyoruz, dualarımız sizinle iyileşeceksiniz hiç merak etmeyin Bundan adım gibi eminim, lütfen rahatsızlığınızla ilgili Ahmet Apaya ulaşın Ondan danışmanlık alın, onun tedavi sistemiyle elimdeki timörden kurtuldum lütfe ama lütfen buna inanın, ne olur kemoterapi almadan ona ulaşın.. sevgiler..
Donunca ahtapot kasları kırılıyor ve yumuşuyor
Levrek simidi yaparım
bunlar kurnaz öyle enteresan bir isim koymuslarki kafa karıstirıyor buda bir reklam sayılır ,ben olsam kurnazda yemek yemem😁
Ahtapotun tadını merak ediyorum neye benziyo acaba
Bilmem yani bunlar renkli görüntüler.
Ben gibi ahtapot yemeyenler tavuk etiyle aynı şekilde yapabilir diye düşünüyorum
Çok meşakkatli bir yemek, bu yüzden pahalı.
At nalı yengecinin de kanı mavidir.
Yaaa yemeyin şu gariban hayvanları yaaa 😓 o kadar malzeme ahtapotsuz da eminim lezzetli olurdu zaten yaa offf 😔