00:00 - 오프닝 00:40 - 재료소개 및 대파 썰기 02:10 - 대파손질소금에 20분 담그기 03:11 - 콩나물, 건꽃새우, 건다시마, 생수 넣고 국물 만들기 04:21 - 쇠고기 등심 썰어 진간장, 맛술, 다진 마늘 넣어 밑간 05:57 - 국물 건더기 건지기 06:28 - 대파 세척 후 물기 빼기 07:44 - 밑간한 쇠고기, 대파, 양념장 넣고 볶기 08:36 - 육개장 국물 붓고 끓이기 09:08 - 다시마 채썰기 10:11 - 건더기 넣고 한소끔 끓인 후 소금간 하기 11:36 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 대파 5대, 콩나물 400g, 쇠고기(등심) 250g, (대파손질소금) 굵은소금 2큰술, 진한 쌀뜨물 2리터 (고기밑간) 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술 (육개장국물) 생수 3리터, 건다시마 사방 5cm 3장, 건꽃새우 15g (육개장양념장) 시판 고추기름 3큰술, 고춧가루 3큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 맛술 1큰술, 국간장 3큰술, 소금 약간

@user-rk2lb5fu7s

Жыл бұрын

,

@user-rz8gs4mo5e

Жыл бұрын

1

@user-gv8ue9gk8w

Жыл бұрын

ㄷㅈ

@user-ln7zc9mf4v

Жыл бұрын

0

@user-mj2or5wb1u

Жыл бұрын

자세히 설명잘하시네요 한번해먹야죠. 감사

오늘 아침부터 두번 뵙네요~ 물갓김치도 잘보고 뜨끈한 육개장도 잘 배워갑니다~~💛🧡💙💚❤️ 진짜 간편 육개장이네요 꼭 해먹어볼게요

어제 저녁에 끓여 먹었습니다. 대파 손질 방법으로 맛이 달라진다는 걸 처음 알았습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.🥰💙💙💙💙💙

안녕하세요 이보은씨 오늘 가르켜주신 레시피되로 육개장을 만들었어요 처음 만들어서 맛은 있는것 같은데 조금 당황하였어요 그래도 이보은님의 가르침돠로 먼둘어보니 맛이 있어오요 오눌 요리를 위해서 어제부터 쌀뚜물도 준비하고 열심을 다하여서 만둘어서 저혼자 안먹고 가까이 있는 이웃에 나뉘먹었더니 맛았겠다 하면서 좋아했어요 이제는 이보은님의 레시피돠로 맛있는 육개장을 만들수 있어섶너무 좋았어요 이보은님 너무 감사해요 항상 건강하시고 하시는 일도 번성하시고 언제나 건겅하시고 평안하세요

대파를 야들야들하게 만들어서 하는 방법이 비법 같네요~ㅎㅎ 너무 맛나겠어요~~ㅋㅋ 감사합니다~

감사합니다 건강하세요 ~💕

요리가 복잡하면 포기부터 하게되요 쉽고 간편한 요리법 너무 좋아 보은샘요리법 찾아보게 됩니다~칭찬도 받고 다른 요리도 찾아보렵니다

육개장을찾는 계절이왓어요 쌤^^ 오늘 레시피도 감사히 잘봣습니당~ 👍🏻

쉽게 하시네요 따라해볼께요 항상 좋은레시피 감사합니다

대파육계장 오늘 저녁메뉴로 결정했어요 쉽게 알려주셔서 항상 감사드립니다

며느리가 육개장을좋아해서 몇번해줬는데 토란ㆍ고사리ㆍ등등사야는데 오~~~ 요거요거 당장픽합니다

육개장 복잡해서 잘 안해먹는데 선생님레시피는 쉽고 그대로 따라했더니 정말 맛있어요~~강추. 선생님 정말 감사드립니다 어머님이 와계시는데 선생님 레시피로 여려가지 요리 해드렸더니 맛있다고 살림잘한다고 칭찻받았어요~~감사합니다

@Cookpia

Жыл бұрын

요건 쉽지요?

육계장넘어렵게생각했는데오늘 영상넘쉽게 가르쳐주어서 꼭한번 해보겠습니다 이보은요리연구가선생님 늘 존경합니다 목소리에요리도 감칠맛납니다 오늘도 훌륭한음식감사합니다

쉬운 육개장 곧 따라해볼게요~^^ 감사합니다 💕

신혼부부인데 이거보고 육개장 처음도전했는데 너무너무맛있게먹었습니다!! 진짜 올려주신 반찬들 하나하나 따라하는데 다 맛있어요!!!

역시 요리연구가는 다릅니다 응원합니다 설명도 거부감 없이 잘 하시고요

대파를 야들야들하게 만드는 방법이 있었네요 😂 쉽고빠른 방법으로 맛도굿 좋은영상 잘보고앞으로 실행해봐야겠어요~❤❤

오늘같은 날씨에 딱이네요

오늘은뭐해먹지했는데 넘쉽게해주셔서 저두해볼래요. ^~^ 뭐든지따라해보면정말맛있어요 감사해요 ~~

이보은님의 육개장을 만드시는것을 보고 많이 부러웠어요 그먾은 요라의 레시피를 어떻게 많이 아시고 요리도 잘 하시는지 많이 부러웠어요 혼자서 사느라 힘든 요리는 어려울때가ㅠ많았눈데 이보은님의 은혜로 요리도 하나씩 하나씩 먼들어서 잘하려고 노력하면서 살고 있어요 이보은님도 많은 노력을 하셨겠죠 저는 어렸울때는 절 안풀렸어요 그러나 자금은 모든것을 인식하고 초보에서 한단계식 점잔하려고 노력하며 살아요 오눌도 체력이 딸려서 이보은님의 육개장이 생각이나서 체력회복으로 오늘 다시 해보려고 합니다 이보은님 언제나 감사드리오며 오늘도 좋은 하루 보내시길 버라오며 모든것아 만사형통하시길 바랍니다 그럼 오늘도 남은 시간 편안히 보내세요 샬롬입니다 😂

항상 이것저것 많이 넣느라 시간과 체력소모가 많앗는데 정말 초간단이네요 항상 꿀팁주셔서 60대라도 많이배웁니다 감사합니다

남편이 좋아하는건데 엄청 어려울거란 생각에 시도조차 못 해봤었어요~귀한영상 감사합니다~!!!!!

정말 쉬워서 꼭 따라 해볼께요~♡

Ça a l’air délicieux 👍merci pour cette belle recette 👍👍✨✨

육개장 잘 배웠어요 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다

대파손질법한수배워갑니다

친정엄마 레시피를 봐도 어려워서 못하는 음식들을 보은쌤 영상보고 쉽게 배우네요^^ 비록 엄마손맛을 따라가지는 못하지만 보은쌤 레시피로 쉽고 맛있는 요리 배워야겠어요 😄 설명도 쉽게 해주시고 육개장이 이렇게 쉬운건줄 몰랐네요🤭 항상 건강하게, 맛있게 만드는법, 먹는법 잘 배우고 있습니다~ 쌀쌀해진 날씨에 건강 챙기시고 감기 조심하셔요😊🙂

육계장하면 재료 많고 복잡해서 엄두가 안났는데 실천 해봐야겠네요 영상 감사합니다

넘~시원하고 담백해서 맛이 끝내줄것 같애요~^^ 대파 쓴맛 빼주는게 신통방통 합니다.재료가 간편해서 좋아요 😊 보은쌤! 요리왕입니다. 넘~ 감사합니당~^^

@Cookpia

Жыл бұрын

아주 맛이 깊죠

잘 배워서니 함 해봐야겠네요

오~ 대박 맛있어요

정말정말 간편한 육개장입니다. 선생님 맛나게 잘먹겠습니다.

@Cookpia

Жыл бұрын

쉽게 끓이셔요

앞으로 요리연구가 이보은쌤!! 요리로만보고 만들고 끓이겠습니다 너무 쉬워서 꼭해볼게요 감사합니다~^^

@Cookpia

8 ай бұрын

느무나 감사합니다

너무 군침이 도네요 오늘은 얼큰한 육 계장 먹으러 가야겠다

보은샘~어제 힘들게 전통식으로 육계장 만들었어요..😅 후딱 먹고 꼭!!! 보은샘 알려주신 대파 육계장 만들어볼께용😍

육개장 배워서 갑니다 맛있게 하셨네요 저도 다시마 활용해서 먹습니다~!👍

@Cookpia

Жыл бұрын

예 감사합니다

잘 배웠습니다 감사합니다

만들어보니 당황스럽게 맛있네요. 재료가 뭐 없는데, 정말 말 그대로 '간단한 육개장' 이 느낌입니다. 저는 냉동실에 있던 삶은 닭가슴살도 넣어서 육닭개장 같은 느낌으로 먹었는데 정말 술술 들어가요. 보은쌤이 알려주신대로 간 하고, 소금이랑 다진마늘만 조금 더 넣었더니 제 입맛에 딱이었어요. 맛있게 잘 먹었습니다♡ 참고)그런데 저는 놀란게 알려주신 레시피대로 만드니까 양이 많았어요. 약 4L 정도 나오더라고요. 밖에서 사먹는다고 했을때 5~6번 먹을 양이더라고요. 양을 가늠을 못해서ㅜ 다음에는 알려두신 레시피의 1/3이나 절반만 하려고요. 재료도 적고 과정도 간단해서 생각날때 바로 만들어먹을 수 있어 좋아요!

쿡피아님 쉽고간편한육계장요리를 알려주시어 감사합니다

@Cookpia

Жыл бұрын

맛나게드셔요

감사합니다.

육개장을 좋아하는데 다음주엔 육개장입니다.ㅎㅎ

쌀쌀한 날씨에 제격인 육개장 ~항상 쉽게 알려주셔서 감사합니다 쌤~감기 조심하세요^^

@Cookpia

Жыл бұрын

네 고맙습니다

요새 추워지는데 딱입니다 감사합니다ㅎ 끓여보고 또 댓글 답니다ㅎㅎ

@Cookpia

Жыл бұрын

맛나게 드셔요

늘 한결같이 맛나보이내요 ㅎ

@Cookpia

Жыл бұрын

고맙습니다

등심 외 다른 부위 고기 사용해도 되나요?

두고 먹으려면 나중에 데울 때 콩나물을 넣어야 할 것 같네요.

저도도전

오타나서 다시 올립니다 맛있게 잘 해 먹겠습니다.

선생님 레시피 대로 육계장 끓였더니 정말 맛있네요 감사합니다 항상 건강 하세요 2022.11.13.

@Cookpia

Жыл бұрын

최고죠?

안녕하세요

간단히 만드는 육계장요리 잘봣습니다👍👍👍넘 맛있겠네요😋😋😋

@Cookpia

Жыл бұрын

맛나죠?

@user-tk2rm3ep2p

11 ай бұрын

​​@@Cookpia당근. 맛나죠. 이금희. 아나운서님. .근데. 시집. 안가시나 .

언제나 믿고 따라해보는 요리 실패없어요 선생님 최고예요!!

@Cookpia

Жыл бұрын

고맙습니다

안녕하세요? 이보은 요리연구가님^^ 님이 하시는 요리 잘 보고 갑니다~ 혹시 요리 하실때 액체 조미료 넣는 플라스틱 통 이름 알 수 있을까요?

쉬..쉽진 않지만 해볼게요 ~~ ^^;

@Cookpia

Жыл бұрын

차근히 해보셔요

대파를 살짝 데치는건 어떨까요?

도마 어디서 구입하셨나요??

쉬운 육계장 만드는 거 보니깐 그 것도 복잡하네요😂

시판고추기름이 없으면 어떻게하냐요?

안녕하세요. 저희 어머니가 애청자신데 여기에 나오는 냄비를 너무 궁금해 하셔서요!! 혹시 6:11 초쯤 나오는 냄비 어떤 브랜드인지 아시는분 있을까요?? 😅

@user-wr4yx4kc5v

Жыл бұрын

네오플램 냄비 찾으면 비슷한제품 많아융

정말 예쁘세요~~

504번째 엄지"척" 좋아요"콕"

@Cookpia

Жыл бұрын

고맙습니다

개인취향이겠지만 콩나물 들어간 육개장은 처음보네.... 예전 시골에선 토란 이랑 고사리넣아서 많이 해먹었는데...시골육개장이 생각나는구만....

@Cookpia

Жыл бұрын

재료선택은 취향대로 하셔요

알리신점액질을 씻어내시내여 ?

숙주샀는데요

선생님 고추기름이 안팔아서 혹 기름에 고추 볶아 그 기름 넣어도될거여?

@Cookpia

Жыл бұрын

네네 그럼요 됩니다

መሻላ መሻላ ሺኩረን ሺኩረት

대파의 점액질이 건강에 좋은건데 물에 흘려보내나요?

@Cookpia

Жыл бұрын

끓여 먹는 국물엔 조금 씁쓸하게 남아서 살짝만 헹굼 합니다

이보은 선생님 ... 독거 노총각인데... 전에는 거의 라면 햄 인스턴트 였는데....덕분에 위장이 호강하고 건강해 졌어요 ... 감사 합니다

@Cookpia

Жыл бұрын

건강한 한끼 꼭 드시길요

대멸치고추장볶음

고기빼고해도 되나요

@Cookpia

Жыл бұрын

네 그럼요

맛술은 새콤하지않나요

파에좋은성분은 다빠지겠네요

이금희. 아나운서는. 육개장도. 잘끓이네. 근데 요즘. 방송 안하시나. ,

@sangheejeong4285

2 ай бұрын

이금희 아나운서 아니에욤.. 이보은 요리사

@user-tk2rm3ep2p

2 ай бұрын

뭐여

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잉??? 쉬운이라고 했는데 더 힘들게 일하시는데요 나만 이리 느끼는가요? 저는 육개장이 별로 번거롭다고 생각안하고 끓여왔는데 쉬다는 타이틀보고 얼마나 쉬울까 하는 마음에 반쯤보다가 나오네요 콩나물도 파박박씼는 것도 더 볶잡한 과정만 있네요

토란이나 고사리가 들어가야 되는게아닌가요

@Cookpia

Жыл бұрын

ㅎㅎㅎ간단하게 만드니 재료를 줄였지요

또 도마이름이 뭐예요?,

@Cookpia

Жыл бұрын

요거 베인스우드 입니다

ᆢㅂㅇㄱ

맛 평가 항상 맘에 안들었음

간단한게. 아니고 복잡해요. 더간단한 방법도. 있던데~~

@Cookpia

Жыл бұрын

더 간단 방법으로 하심 되죠

겁나게 어려운 육개장이군요~~~~

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안녕하세요