이거 진짜 대박입니다
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 육개장 레시피를 알려 드리겠습니다.
[재료]
1. 소고기양지 450g(3~4인분)
2. 무 250g
3. 식용유 2스푼 + 참기름 2스푼
(육개장 전문점에서는 두태기름을 만들어 사용하면 더 고소하고 맛있습니다)
4. 미림 3스푼
5. 다진마늘 2스푼
6. 고춧가루 3스푼(가득)
7. 대파 4뿌리
8. 토란대 100g(된장 1스푼 사용)
9. 삶은 고사리 100g
10. 국간장 3스푼 + 까나리액젓 1스푼
11. 다시마 우린물 800mL + 물 1컵 추가
12. 느타리 버섯 50g
13. 청양고추 2개
14. 사골국물 300mL
15. 소금 1/2스푼(간 맞추기)
16. 쇠고기 다시다1/2스푼(맛 내기)
17. 대파 조금
18. 후추 3꼬집(마무리)
#김대석셰프 #육개장
Пікірлер: 528
대박 육개장입니다. 진짜 돈 엄청 주고 배워야 할 비법입니다. 실제 영업하실때 레시피까지 아낌 없이 공유해 주시는 셰프님께 진심으로 존경과 감사의 말씀을 드립니다. 👍👍👍
오늘 진짜 귀한 육계장레시피 배워갑니다 넘 감사합니다 쉐프님 건강하세요~~
토란대 어떤 방법으로 해도 아린맛이 안 빠졌는데 된장이 신의 한 수였어요. 정말 감사합니다
서울엔 눈이많이 내렸다죠? 추운한겨울 셰프님 육켸장한그릇 온몸이 싹 풀릴듯합니다 셰프님 감사합니다 잘배웠습니다 오늘도 행복한 하루되십시요
힘있는 레시피 설명에 요리를 하고싶어집니다 고맙습니다 건강하세요~
제대로 된 육개장 먹기힘든 해외라 귀한 레시피 너무 감사합니다!!!
쉐프님 소중한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다ㆍ
남편이 육개장 좋아해서 매번 배달음식으로만 시켜먹다가 쉐프님 레시피로 처음으로 만들어봤는데 너무 맛있다고 밥 두공기 해치웠어요😆 귀한 레시피 정말 감사드립니다❤
정말 궁굼했던 육개장레시피 셰프님 사랑합니다 언제나 응원합니다
👍👍👍 사명감에 박수을 보냅니다 세프님 하신대로 하였더니 정말 최고에 맛 였습니다
제가 육개장 좋아해서 거의 다 먹어봤거든요. 물론 집에서 요리채널 요리책 보고 따라해 보기도 했는데 다 실패였어요. 그런데 이 레시피 진짜 대박입니다. 토란은 없어서 못 넣었구요. 다시다가루는 아주 조금만 넣었구, 고기도 150g밖에 못 넣었어요. 그런데 완전 끝내줍니다. 제 손을 제가 못 믿겠더라구요. 한그릇 뚝딱 먹으면서 씁니다. 좋은 레시피 감사드려요~
@user-mn3cy8sr5y
2 жыл бұрын
저두 육개장 엄청 좋아하는데... 해봐야겠어요~~
@user-rw8zl3lw7y
9 ай бұрын
사골국물이 꿀팁인것같네요 . 또 하나 배우고가네요
대박입니다 꼭 만들어먹어야겠내요 진짜 맛있을거 같아요 감사합니다 ~
김대섭 쉐프님 설명만들어도 맛있는느낌이 팍옵니다
김대석 셰프님 최고십니다. 셰프님 덕분에 요리가 즐겁습니다. 간단하고 명료한 래시피에 그 맛은 기가 막힙니다. 👍
셰프님 ~감사 합니다 요리에 도움이 많이 되고 있습니다 건강 하세요~
고급레시피 감사합니다 돌아오는 명절에 해야겠어요ᆢ 된장 꿀팁 고맙습니다
셰프님완전,대박레시피 공유하셨내요,존경 스럽습니다,감사합니다 👍👍👍
셰프님도마가 탐이납니다.👍 항상 영상보면 어려운분들 위해 레시피를 공개 하시던데 대단하세요.
항상 중요한 요리 팁을 알려주셔서 고맙습니다.
추울때 따끈한 육개장 너무 맛있어 보이네요^^
대박 육개장 잘배워 감니다 항상 건강하시고 행복하세요 감사하옴니다 꾸벅👍👍👍
캐나다에서 먹는 육개장.. 정말 맛있어요.. 전세계에서 쉐프님 레서피로 맛집으로 변하는 마법.. 정말 고맙습니다.
복잡하지도않고 맛있겠어요 저는 항상 셰프님의 요리를 봅니다 좋아요 필수 입니다
완죤완죤 짱이에요! 우리 할머니도 이런 손맛은 없으실듯 해요 셰프님 건강하시고 앞으로 유익하고 행복한 레시피 부탁드려요^^
감사해요 맛있는 레시피! 저 방식이 경상도 소고기국 끓이는것과 같아서 반갑네요 경상도는 저기에 숙주나물 넣어요~~ 늘 남들과 다른 레시피에 감동하며 열심히 영상 보고 따라합니다
맛있고 좋은 레시피 늘 감사드려요~~
아낌없이 베풀어주시는 맛있는 레시피 감사합니다~^^
육개장 먹고 싶어서 쉐프님꺼 검색해서 지금 보글보글 끓이고 있습니다 쉽게 설명해주시고 어렵지 않아 좋아요
시원한 육개장 먹음직스럽습니다 야~~~~짱 선생님 감사합니다
이제껏 전 가짜육개장을 먹었구나🥲생각이 드네요 이제부터 진짜육개장을 가족에게 해먹일게요👍👍 토란대의비법도 알려주셔서 감사🙏🙏잔치국수도 브런치로 너무 잘 먹었어요 좋으신 선생님👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
육개장 좋아하는데 이 레시피 정말 너무 맛있을거 같아요! 이번 명절에 한냄비 끓여놔야겠어요. 셰프님 감사합니다 ^^
육개장 좋아하지만 만들기가 번거러웠는데 셰프님 레시피대로 하니 간단하고 맛도 정말 좋네요. 큰 냄비로 하나 끓였는데 하루만에 순삭했네요.^&^ 정말 감사합니다~~
맛있는 비법 아낌없이 퍼주시는 우리 요리장님 감사합니다. 늘 건강하고 행복하세요 요리장님이 있어 우리들 가정이 행복합니다.
귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다ㆍ 이제부터 육개장은 이렇게 해야겠어요ㆍ
귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다.^&♡
셰프님 덕분에 재료손질법부터 요리법까지 정말 많이 배웁니다. 늘 감사드리고 건강하세요~♡♡
만들어먹어봤습니다!! 너무맛있어요귀한레시피 감사합니다
올 연휴때 가족모임에 육계장 레시피대로 끓였는데 진짜 맛있어요 가족이 모두다 찬사입니다 감사합니다 항상 건강하세요 레시피는 계속된다~~~ 김대석 셰프 최고!❤❤❤❤
항상 응원하겠습니다 ~맛있는 레시피 감사드립니다~
오늘아침에 이레시피로 끓였더니 대박입니다^^♡
이레시피대로 끓여먹었는데 대박 맛있었어요 남편두그릇 먹더라구요~!!
꼭 배우고 싶었던 육개장 만드는법 잘 배웠어요 우리 아들이 좋아해서 만들려구요
유계장저도 50년이상끓여먹어서 수준급인데 아들이셰프님께 최고라해서 해먹엇더니 정말최고에맛이네요^^
대석샘 덕분에 요리 걱정 없는 한사람 늘 감사 감사 합니다
넘 맛있게 잘 먹었어요. 레시피 감사합니다! ❤
대박!! 배우고 싶었는데 잘보았어요 감사해요 진짜 맛있겠어요
김대석 셰프님 항상 복많이 받으세요^^
개인적으로 얼큰하고 칼칼한 육개장을 좋아하는데 좋은 영상 감사합니다 쉐프님~
육개장 잘 끓이고 싶었는데 잘 배웟습니다.. 고맙습니다^^
맞아요 확실한 맛 아니면 안하는것 김사장님 최고에요ㅎㅎ
목소리만큼 요리도 대박입니다. 늘 감사합니다.
쉐프님~새해복많이받으시구요 지금처럼늘~항상 건강하시길기원합니다^^
김대석셰프님 돈주고도 못살 귀한 레시피 알려주셔서 감사하고 또 감사드립니다 내인생 최애의 요리가 될꺼 같습니다 추석에 인기 짱될꺼 같에요 가족들에게 행복을 선사해 주시는 셰프님 늘 감사합니다
셰프님 영상 잘 봤어요 토란대 된장넣고 삶은~것도 가르쳐 주시고 정말 좋아요 저도 내일 육계상 이대로 해볼게요 🤗
올새해는시원하게.레시피대로.육게장을할겁니다.설에느끼한게많아서.올해는김대석셰프님육게장으로.고고.항상고맙습니다.새해복만이받으셍 요
방금 해먹었는데 진짜진짜진짜로 넘 맛있어요...다시다 넣기 전에 한입 먹어봤는데도 맛있어요..ㅠㅠㅠㅠ!!!! 셰프님 레시피로 마늘쫑도 대성공했는데 !!이제 다른 요리 채널은 못봅니다 육개장 하실분들 무조건 이걸로 하세요
최고네요 두딸이 두그릇 먹으면서 맛있다고 수없이 말했어요 ㅋㅋ 이번 추석엔 쉐프님 레시피로 작정하고 장봤습니다 불고기,육계장, 셋째날 바지락 술찜으로 대박,,,두딸들이 행복하데요 고맙습니다 건강하세요^^
감사합니다 세프님 늘 맞있는 레시피 늘 잘보고 있습니다 고맙습니다^^
너무 맛나보여요 .저도 만들어 볼께요 감사합니다 💐
레시피를 보고 요리합니다 늘 감사드립니다 요리에 자신이 생겼어요
맛있겠어요 쉐프님 감사합니다. 대박나세요
고맙습니다~정성과 사랑의 마음이 느껴집니다~존경합니다~^^♡
쉐프님 너무나 진심이셔서 존경합니다
토란대 아린맛 제거를 몰라서 시골엄마가 주신거 다 버렸는데 ㅜㅜ 진작 이걸봤으면 됐을껄 늘 좋은 레시피 너무 감사드립니다💖
육개장 끓일때 이 레시피데로만 합니다^^ 감사드려요 ❤
정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 어려울줄 알았던 육개장인데 너무쉽고 너무 맛있었어요. 감사합니다.
지금 만들었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 미국에서 이런 육개장 맛을 볼 수 있게 해주셔서 너무너무 감사합니다. 레시피 항상 다 잘 보고 따라하고 있어요~ 복 받으세요~
와우~ 대박♡ 레시피추가입니다. 나박김치.육개장 넘 너므 맛있겧어용. 아 진짜 어디팔아용, 너무 배고파요
두고두고 이 레서피로 육개장 을 해 먹을께요.. 땡큐~~♡
감사합니다.뚝딱하니 맛있게 되었습니다.넘쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다.진짜 맛있어요
구수한 김셰프님의 육계장! 최고로 맛있제잉! 저도 맛있게 따라해야겠어요
진짜 맛나요 그릇들 싹 비우네요 최고에요
김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 귀한영상 공유해주셔서 덕분에 잘배워봅니다 응원합니다 💕🌸🤗👍🏽👍🏽👍🏽
와~~ 너무너무 고맙습니다 토란대에 된장사용하는거 오늘 첨 알앗어여 ~~
세프님 만들어볼께요 ᆢ정말맛잇어보여요 ^~^ 감사합니다
김대석 쉐프님 요리 최고예요~~^^
보물같은 레시피 공개 .!!대박입니다 육개장 도전해보려구요 셰프님은 천사이시네요 구독자한사람으로써 맛난 요리배우느라 넘 잼있습니다 감사합니다 ^^새해복 많이받으시고 건강하세요
와우 엄청 맛 있어 보입니다 재료 준비 해서 도전 합니다 아낍 없이 비법 알려 주신 김대석 셔프님 늘 건강 하시고 복 많이 받으세요
대단함니다.초복때잔치해야하는데잘배웠어요 감사함니다
정말 최고 최고의 요리사 이십니다 정말 하시는 요리마다 너ㅡ무 입맛에 잘맞아요 열열한 팬이 됐습니다 ㅎ
까나리액젓 넣으니 맛이 확 달라져요~ 넘넘 맛있어요 2그릇 마셨네요.ㅋㅋㅋ 감사해요~❤️
김대석셰프는 확실한 맛 아니면 안 하지 않습니까? 셰프님 요리의 정의입니다. 멋 져 부 러~~ 최고 중의 최고~~ 이번 주말에는 돼지앞다리살+김치찜에 도전합니다. 늘 감사합니다~~
쉐프님은 다른 유튭쉐프들하고는 정말 다르시고 서민음식 위주로 편하고 맛있게 음식을 풀이해주시는거 같고 진솔함이 묻어나시는 쉐프님이신거 같아요^^
@user-cu6fu7vl4q
Жыл бұрын
비법 요리 잘 배우겠습니다 ㅎㅎ
ㅎ정말 간단하고 쉽네요. 감사하네요. 오늘저녁은. 해결됫슴다.
어제 신랑한테 육개장 끓여줬더니 너무 맛있데요~사먹는 육개장처럼 짜고 맵고맛 할까봐 땡기지않았었다고 하더라고요~근데 이레시피대로 육개장 끓여주니 너무너무 맛있다네요~^^감사합니다~
김세프님감사헤요 느행운을빔니다 건강하세요
확실한 맛보장 아낌없는 레시피 감사합니다.^^
이걸로 장사해도 되겠네요 좋은레시피 감사합니다 ^^
언제해봐야지 생각만하다 오늘은드디어육계장완성!! 김세프님최고 완전 맛있어요 감사합니다
오늘은 비도오고 육개장이 생각나서 준비해두고 셰프님 따라서 만들어 먹으려구 시청했습니다. 오늘저녁 맛있게 끓여 먹겠습니다. 덕분입니다 감사합니다 ~^^.
역시 👍 육개장 하려고 영상을 이것처것 보고 있는데요 요리좀 한다는 분들보다 김대석 쉐프님의 요리채널이 확!!!와 닿네요 보기만해도 감탄이 절로 납니다 너무너무 감사해요 쉡~ ^0^👍
다음주에 바로 육개장 만들어봐야겠네요.. 역시 최고이십니다.. ㅜㅡㅜ
항상최고심😘 김대석셰프님짱
레스피대로 했더니 진짜 찐 맛나게 맛납니다 감사합니다
항상감사드려요..감기조심하세요
와~ 이건 어디가도 배우지 못할 레시피일거 같아요. 진짜배기 육개장 레시피 배워갑니다. 세프님이 직접 한 요리를 맛보고 싶네요. 오늘도 감사합니다~^^
@user-gp4in6iz8n
2 жыл бұрын
7.6
고기사다놓고 엄두가 안나서 보고있어요ㆍ 낼 잘~~ 따라해볼께요 셰프님 레시피는 확실하니깐요~!
맞아요 셰프님은 진짜로 맛이 없으면 안하시지요 대박입니다
육개장 여러 채널 구경하다가 믿을수있는 셰프님걸로 도전해보겠습니다 좋은요리 잘 알려주셔서ㅈ고맙습니다~~
항상 믿고보는, 결과가 기대되는 레시피 알려주셔서 감사합니다