冬の定番フランス料理 ポトフ/Pot-au-feu
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
美味しい牛のポトフ/Délicieux pot-au-feu de bœuf/Delicious beef stew.
vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles./字幕有り
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00:00 オープニング/commencer
00:50 肉の下処理/préparation des viandes
07:25 火にかける /commencer la cuisson
08:15 アクを取る/écumer
09:08 野菜の準備/préparation les légumes
15:05 盛り付け/dresser
15:45 完成/complet
曲 Morning Joe
アーティストPatiño
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#基礎フランス料理 #フランス料理 #cuisinefrançaise #Frenchcuisine #escoffier #エスコフィエ #TaichiMEGURIKAMI ＃beef #牛
Пікірлер: 7
以前包丁のご紹介がありましたが、今度機会がありましたらお使いの鍋やフライパン等、包丁類以外の調理道具もご紹介いただけますと幸いです🙇🙇♂🙇♀
Жыл бұрын
了解しました。
素晴らしいです！ お塩を何をお使いでしょうか？マスタードは、ディジョンが美味しそうです。 ホッとするんです、牛のポトフ。こつずいもいいなあー。😂
8 ай бұрын
カマルグのfleur de selを使っています。
@norimasaw0jp
8 ай бұрын
@ ありがとうございます。
いつも勉強させていただいています。 シェフは何歳のときに渡仏し、どれぐらいの語学力で渡仏したのか気になります。 また、時間がある時でよろしいのでブッフ・ブルギニョンをいつか動画で解説してほしいです🙇🏻♂️
Жыл бұрын
渡仏20歳で、語学力は全くでした。 調理用語と100までの数字ぐらいです。 ブルギニョン美味しですよね！了解しました。