Czech Roll
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
For the batter:
75 g of all-purpose flour
90 g of sugar
3 large eggs
15 g of cocoa powder
For the cream:
100 ml of milk
100 g of sugar
150 g butter
1 tsp of cocoa powder
15 g of starch
1 tsp of cognac (optional)
For the glaze:
75 g of chocolate
50 g of butter
Пікірлер: 407
Вчера испекла рулет строго по рецепту. Прекрасный внешний вид и изумительный вкус. Домашние были в восторге. Умяли за один приём. Спасибо огромное.
Пекла рулет впервые, выше всяких похвал! Только захотелось карамельной нотки и добавила к маслу во время взбивания 30 грамм варенной сгущенки. Бисквит немного пропитала с коньячным ароматизатором. Ирочка! С Вами получается всё! Огромное спасибо за труд, доброжелательность и ответственный подход!
Великолепно!!!! Спасибо Вам, Ирина, за несложные, вкусные рецепты!!!
Только что собрала рулет и , не удержавшись, отрезала себе кусочек 👍Полный восторг и наслаждение 😊Спасибо за рецепт !
Ирина,большая благодарность за ваши подробные рецепты. И особенно за очень полезные нюансы ,от которых зависит успешным получится блюдо или нет.Крепкого Вам здоровья и кулинарных шедевров.
Ирина! Восхощаюсь! Вы - молодец! Забытые рецепты! Вы, как хранительница... На просторах и-нета искала пастилу. Ваш рецепт оказался доступен и безотказен! Благодарю!
Спасибо,Ирина за Ваш труд !!!
Ира, первый раз сделала рулет и выбрала именно Ваш - чешский. Получился!!!!Очень понравился. Теперь буду чаще печь. Я всё время думала, что у меня не получится, и откладывала этот момент. Благодарю Вас за волшебные рецепты!
Спасибо за рецепт, получилось замечательно, добавила еще и кофе в бисквит и крем, восхитительный рулет вышел, как в лучших кондитерских. Да, сворачивала не полотенцем, а силиконовым ковриком, очень удобно, не прилипает.
Ирина, благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Я в восторге!!!Ирина браво,восхитился, давно искала такой рецепт!Спасибо Вам за труд!
Восхитительно!!! Минимум ингридиетов, а такая вкуснятина! Обожаю такие рецепты. Срочно завтра готовить😍
Ирина, Вы - наша Добрая Фея! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Они бесподобны! :-)
Добрый день!Вам,Ирина, большое спасибо за ваши рецепты-все получается с первого раза.Если я хочу испечь что-то новое,прежде всего ищу рецепт на вашем канале.Так и сегодня -испекла чешский рулет,все получилось замечательно! Вместо крема я сделала так:первым слоем нанесла свежеприготовленное яблочное пюре,затем взбила блендером творог и соединила со сметанным кремом.Вкус не приторный,кисловатые яблочки дали свою изюминку.Еще раз большое спасибо!
Очень многое, из того, что вы готовите, родом из детства. Живу в Норвегии и ваши рецепты вдвойне приятны:)
Вчера пекла такой рулет по вашему рецепту. Очень вкусный получился, самое главное что очень быстро и просто готовится! Спасибо)
Ирина!огромное Вам спасибо!Рецепт потрясающий!Быстро,просто и невероятно вкусно!
Очень нравиться вас смотреть и слушать....Удачи и пусть никогда не болят у вас руки!
Спасибо за рецепт! Смотрю как вы готовите и слюнки текут.Попробую приготовить.
Ирина,большое спасибо за рецепт...просто суппер...и большое спасибо за ваш канал...всё что делала по вашим видео,всё прекрасно получается.СПАСИБО!!!!
смотрела очень много рецептов, с разных каналов и пока вы единственная, кто правильно говорит слово противень) спасибо за рецепт!
Спасибо.Как всегда всё очень ясно и понятно!
Здравствуйте, Ирина. Какой же замечательный у вас канал. Вы настолько просто и доступно все объясняете, что хочется приготовить все. Спасибо за рецепт рулета, как раз недавно пробовала делать стандартный бисквитный рулет, но не хватило секретиков. А теперь я уверена, что все получится!!!
@njaunbekannte8874
4 жыл бұрын
Ну, что? Получилось?
@larelleya
3 жыл бұрын
@@njaunbekannte8874 ну спустя-то 4 года конечно получилось)))
Спасибо Большое за рецепт 🌷🌷🌷Рулет очень понравился ! Я с удовольствие многое готовлю по вашим рецептам, и всегда все очень вкусно получается👍 одни Булочки Свердловские чего только стоят… Спасибо Вам ,успеха вашему каналу . 🌹
Спасибо за рецепт !Обязательно попробую
Всегда ваши рецепты просматриваю как образец кулинарии- домашней!!
попробовала сделать,это божественно! спасибо за чудные рецепты
День добрый, Ирина! Спасибо огромное за рецепт! Любимый торт из детства , а еще и воплощенный в рулет,...мммм...вышел на ура!!! Испекла сегодня, вся семья в восторге! Спасибо, отдельное, и за секретики бисквитные! Тесто такое воздушное! В общем, Благодарим Вас от души!! Ждем новеньких рецептов!
Только что пекла. Просто супер!!! Я в крем добавила 2 ч. л. какао порошка, так вкус намного приятнее!!! Спасибо за рецепт.
Спасибо! Вы всегда понятно, четко объясняете, как настоящий педагог!
@user-ez4uw4lg9k
2 жыл бұрын
Благодарю . Вас -
Спасибо, мастер!!!!! очень рада знакомству с вашим сайтом.
Какая прелесть! Спасибо Вам, дорогая!
Вкус давно забытого рулета,который Вы подарили старому поколению,живущих в интернете ,чудесные воспоминания о советском времени !!!!!Спасибо,приготовила и моя семья умяла все это за полтора раза,начала вечером ,а,закончила ночью!!!Пусть Ваши руки не болеют и мир Вашему дому !!!!!До встречи на Вашем канале!!!!
1000 лайков! Приятно смотреть и слушать! Обязательно приготовлю!
Пошла готовить, спасибо за рецептик! И да, вас приятно слушать, 😊
Испекла сегодня чешский рулет. Начну по порядку: делается очень легко и достаточно быстро: от замеса теста до готового продукта прошло 1-1,5 часа. В духовке (аристон) на 180 градусах на 3 уровне рулет пекла ровно 10 минут (программа выпечка). Больше ему не надо. Рулет получается очень мягким, воздушным, но не рвется. Скатывала рулет на пекарской бумаге, не на полотенце. Рулет к бумаге не прилип, скатался очень быстро.У меня бумага для выпечки фрау шмидт (очень классная, практически пеку все на ней). Как вариант неплохая клинок. Пока рулет остывал, сделала крем. Насчет крема отдельная песня: воздушный, как облако, перламутровый как жемчужина, легкий и вкусный как райские яблочки. Единственное масла положила в крем 180 грамм ( перепутала), но так даже консистенция лучше. Мажется крем очень хорошо. Рулет после остывания не потерял своей мягкости. После нанесения крема оставила рулет минут на 20, пока занималась глазурью. Для лазури взяла шоколад БАБАЕВСКИЙ (элитный), но глазурь на вкус чуть горьковатая. В следующий раз попробую взять молочный шоколад. Вообще у Ирины потрясающе легкие рецепты, все получается с первого раза. Единственное я в муку добавила бы побольше какао, т.к рулет вышел чуть бледнее, чем на видео, а начинка наоборот более коричневая. Всем удачи и пробуйте, пробуйте, пробуйте. (ПИШУ С АККАУНТА СЫНА)
@user-kx8tk4hj7m
5 жыл бұрын
Попробуйте какао др.откер, с ним у выпечки такой вкус будто шоколад, а не какао добавили)
@RY-hs5vf
4 жыл бұрын
Не фига себе, Вы книгу написали 🤣😜
@user-gk3zz7yv4c
4 жыл бұрын
@@RY-hs5vf Зато сразу видно, человек полностью проработал рецепт! 👍
@user-vp5sv9fg4d
4 жыл бұрын
спасибо за подробности опыта.. 👍 👍 👍
@twoviewsforgames9606
4 жыл бұрын
@@user-kx8tk4hj7m Еще "Коммунарка" отлично себя проявляет в выпечке.
Ирочка спасибо за рецепт рулета! Все предельно просто,но вкус бесподобный. Я коньяк заменила ромом. Результат хороший.☺
Спасибо Вам за все. За Ваш колоссальный труд, грамотную речь, интеллигентность и безупречность рецептов.
знаете в чем успех рецепта у любой хозяйки? это когда смотришь как его готовят и мысленно ты его уже готовишь! так и мне-смотрю все ваши видео и всегда хочеться готовить! спасибо вам!
Спасибо Вам за рецепт.Ни разу у меня не получался бисквитный рулет,перепробовала море рецептов ,но с Вашим рецептом получился сразу.Спасибо за то ,что великодушно делитесь с нами правильными рецептами и учите ими пользоваться.
Все получилось,не много подсох край, но все зависит от духовки,а крем просто супер.Спасибо.
Здравствуйте ирина. Я приготовила рулет .все прекрасно получилось.спасибо большое за рецепт!
Ах, какой же пикантный вкус крему придает эта капля коньяка!!!
Испекла рулет , очень понравился , нежный крем , спасибо Ирина
Ирина, Спасибо большое, рецепт хороший! Сделала рулет сегодня своим деткам, очень понравился! Они мои главные эксперты! Рецепт простой, но очень вкусный. Вся семья довольна...
Добрый день, Ирина!Огромное Спасибо Вам! И совсем не дорогой и рулет получается.
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+Aliza Kushakova Здравствуйте. Готовьте на здоровье!
Ispekla segodnya etot rulet! Deystvitelno vkusniy!! Vmesto konyaka dobvaila vanilnuu esensiyu. Spasibo bolshoe za resept!
Полностью согласна с предыдущим комментарием!Спасибо вам Ирочка!
Рулет получился прекрасный! Ночь полежал в холодильнике и утром был в меру мягкий и нежный. В крем добавила вишню. Кислинка немного разбавила сладость крема. Спасибо за подробное описание рецепта, ошибиться трудно)
Сделала,получилось очень вкусно.Огромное спасибо Ирина!
Спасибо, Ирина, за подробные и выверенные рецепты. Впервые у меня получился рулет. Очень-очень вкусно!
Спасибо.....все очень понятно для начинающих хозяюшек многому учусь у Вас....
Ирочка Здравствуйте! Спасибо Вам огромное за всё! Умничка наша! Очень жду от вас ещё, интересных и вкусных рецептов Хлеба-)!
Спасибо огромное за Ваши рецепты. Меня тоже зовут Ирина. Пекла по Вашему рецепту быстрый бисквитный рулет, а "Чешский" уже второй раз . Очень очень нравится. Мне теперь и торты не так охотаа готовить. А я так боялась что не справлюсь вообще с бисквитом. Здоровья и процветания Вам!💖
@Irina_Khlebnikova
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за еще один рецепт!!!Очень хорошие уроки у Вас!!!Огромное спасибо!!!
Спасибо из Праги!!! Вы супер!!! 💖
Приготовила, вкусно, спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, готовила рулет все в восторге, просят еще👍🏻👍🏻👍🏻
Ирочка, мне достаточно было вас посмотреть и послушать несколько роликов и довериться вашим советам! вы фея! Здоровья вам и новых вершин в кулинарном искусстве!
спасибо за замечательный канал
Уважаемая Ирина, спасибо за рецепт, как всегда, беЗпроигрышный. Очень вкусный рулет, с нежным кремом. Правда, бисквит получился не с первого раза, сделала глупость когда вмешивала муку с какао в яичную массу: яичная масса была такая пышная, лопаткой долго не смешивалась с мукой, и я решила слегка пробить миксером - и все, масса сразу осела. Пришлось испечь шоколадные печеньки. Благо, ингридиентов для бисквита нужно не много, сразу замешала второй, всё получилось. Праздник удался!
Рулет действительно очень вкусный. Я ещё пропитала его. Сварила чашку кофе. Мои оценили. Спасибо за рецепт.
@njaunbekannte8874
4 жыл бұрын
Вот именно - пропитала!!! Поэтому и в восторге! Но в видео об этом ни слова. И если делать все по рецепту, то получится сухарь с кремом 🙉
Спасибо большое!
Ирина, спасибо, любим торт Прага, ваш рулет похож на него, обязательно попробую по вашему рецепту.
спасибо вам большое за рецепт!
Какая прелесть
Добрый день!Ирина, от всей души благодарю Вас за вашу работу-уже несколько лет пеку по вашим рецептам-результат всегда отменный. Сегодня хочу вас поблагодарить за рецепт этого чудного рулета. Сегодня испекла и-как сказала моя дочь-это Шедевр!Спасибо и делитесь с нами и дальше вашим искусством!
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+юлия дон Добрый день! Очень рада, что понравилось!))) Пеките на здоровье!
@user-qw8kh5gw7w
8 жыл бұрын
+Готовим с Ириной Хлебниковой Ирина, большое спасибо за советы на счет миксера и сбивание желтков вместе с белками. Еще не пекла этот рулет, но обязательно попробую. Еще раз спасибо.
Очень вкусный рулет, уже не раз готовила, не все верят, что домашний, говорят, что на вид очень на магазинный похож))). Спасибо вам за рецепт!
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+Лена Самарская Спасибо! Готовьте на здоровье!
ира каждый раз вас слушаю и каждый раз думаю - уникальный голос и манера ...я даже просто когда гладить надо гору белья включаю вас любой рецепт и под вас глажу и слушаю.... незнаю на меня действует как то интересно )) рулет попробую тоже вроде бы просто )
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+анни елниф Спасибо! Очень приятно))
@user-jt3uz4fs1q
6 жыл бұрын
анни елниф 0
@dfglff8830
6 жыл бұрын
+Готовим с Ириной
@lubashapichnik4893
5 жыл бұрын
анни елниф lĺpo ..
@user-gx1jt2qf4j
5 жыл бұрын
анни елниф я тоже так буду делать теперь😂 и нудные домашние дела пойдут быстрее
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
КЛАСС ,КОРОТКО И ЯСНО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ И ГЛАВНОЕ БЫСТРО
Irina is the best! I enjoy every single video of hers. Thank you a lot!!!!!
Здравствуйте Ирина Рулетик получился на славу При сворачивании не треснул чего раньше не было по другим рецептам Рецептура выверена до грамма за что огромное спасибо До этого пекла слойки на кефире и получились с первого раза Завтра будет невский Все очень здорово Желаю здоровья Вам и радовать нас новыми пирожками и тортиками Вам лайк и подписка
волшебство !
голос очень приятный👍люблю вас смотреть😊
приготовила рулет просто супер. всем советую приготовить. спасибо
@rozaelyasova3483
5 жыл бұрын
а можно без коньяка
@user-yn1ik3ec1z
4 жыл бұрын
@@rozaelyasova3483 сказали же, что по желанию
Спасибо Ирина 🌹👍😋
Вкусный рулет!!!доступные продукты и простота в приготовлении,а в креме совершенно не чувствуется масло,что для нашей семьи огромный плюс 👍взяла рецепт для своей кулинарной книги😉обязательно приготовьте 🤗
Огpомное спасибо, объясняете очень доходчиво, без лишней болтовни. Пекла по Вашему рецепту кекс Столичный по ГОСТУ. Просто супер.
Сегодня же попробую приготовить. Спасибо за видео рецепт )
Так душевно было ...
готовлю по этому рецепту уже 5 раз .рулетик просто идеальный. спасибо большое Вам!
спасибо вам больше
Спасибо большое за рецепт
Вполне вкусный рулет, рекомендую
Спасибо Вам большое 🏵🌼🌹
Спасибо!!!Ёще как понравится!!!
спасибо за рецепты!
@user-uu1sc7dw5m
6 жыл бұрын
Что приготовить из сливы
Оооо вообшем классна выглядит вашы мини рулетики😘👍🏻 Я тоже попробываю приготовить И думаю у меня все получется
Здравствуйте ув.Ирина! Сегодня испекла рулет! Ещё не пробовала, но Уверена, что будет очень вкусным! Спасибо Вам огромное за рецепты! Здоровья Вам!
@sabuhiramazanov129
8 жыл бұрын
вкусно?
@paulospopovidis3656
7 жыл бұрын
οπ
@paulospopovidis3656
7 жыл бұрын
οπ λπ μν
Спасибо огромное !!!
ой.это вы про разрыхлитель писали.сорри.ну я знала что вы не можете ошибаться!!! обожаю вас!!! ваш куриный кан-кан в моем исполнении до сих не могут забыть.сказка!!!
@user-wr7ho7hy7j
5 жыл бұрын
Ссылку пожалуйста отправьте ! Заинтриговали !
очень просто и наверное вкусно!!!
Очень вкусно получилось! Делали уже два раза. Второй раз не покрывали шоколадом, а промазали оставшимся кремом. Супер!
Как всегда, блеск!
Ирина, я прям Вас люблю ,не было ни одного рецепта что бы был так себе ,все идеально !!!
@user-lv5mw5uy5m
7 жыл бұрын
спасиба
Спасибо за рецепт, лайк
Ирина, какая же Вы умница! Так всё умело, доходчиво.... Я рулеты пеку довольно часто - это быстро, вкусно и довольно презентабельно. А как Вы смотрите на добавление в тесто пары ложек растительного рафинированного масла? Мне кажется, что тогда бисквит получается не такой сухой и крошливый. Всегда с огромным удовольствием смотрю все Ваши новинки. Спасибо и успехов Вам!
@Irina_Khlebnikova
8 жыл бұрын
+Anturiumflamingo Спасибо!)) К растительному маслу в бисквитном тесте отношусь очень положительно, оно действительно делает бисквит более влажным и менее крошливым)) но здесь конкретный советский рецепт, он без масла, поэтому и я готовлю без масла.
@user-zw2vz4hq8h
4 жыл бұрын
@@Irina_Khlebnikova э
спасибо очень вкусно и быстро
Ирина,спасибо большое за столь подробное видео! Я побаивалась делать рулеты,опасаясь,что не получится свернуть их. Теперь,благодаря Вам и Вашим секретикам,все,уверена,получится самым лучшим образом! Вас очень приятно слушать и наблюдать!
@njaunbekannte8874
4 жыл бұрын
Это какой же секретик Вы в этом рецепте уловили?! Сухой коржик испечь?