Único vídeo que ensina realmente como fazer o ponto de véu em detalhes. Utilizei esse método para fazer massa de pizza Napolitana e, com pequenos ajustes nos tempos e velocidades, consegui um resultado fantástico com farinhas Nuvola e 00. Muito obrigado!

Nossa não sabia que tinha tantos detalhes e circunstâncias pra fazer um pão, por isso que meus pães nunca sai igual ao outro, mas graças a esse vídeo acho q vou conseguir chegar num padrão que eu quero. valeuuu

Ótima explicação,com clareza e muita técnica

Que explicação sensacional 👏👏👏 muito obrigada

Cara, você é perfeito. Amei teu canal /o/ Pão de qualidade acessível para todos. Parabéns

Eu estava precisando tanto dessa explicação! Muito obrigada

MT bom. Eu tenho. Obrigada! Vc é especial.

Explicações muito boas! Muito obrigada

Amo sua voz e forma técnica de explicar a arte de fazer pão.

Que explicação maravilhosa! Parabéns!

Parabéns por tudo o que você faz. Você é um gênio.

Que cara Sensacional, educado, explica bem detalhado! Me inscrevi♡ Demais!

Excelente explicação, obrigada, Deus abençoe.

Adorei sua forma didática de atuar no vídeo. Parabéns.

Parabéns pela explicação! Obrigada Minha batedeira é Black Decker 2000

Você é muito bom, um bom mentor!! Minha batedeira é mondial de 770w

Nossa que explicação fantástica. Muito obrigada por compartilhar 👏👏🥰🙌

Estou começando agora com pães de fermentação natural. Estou encantada!

Parabéns pelo vídeo! Está bem o que eu precisava!!!

Vídeos maravilhosos! Eu aprendo sempre muito!!!

Boa tarde! Estou entrando agora para o mundo da panificação. Parabéns! Gostei muito desse vídeo. Me esclareceu bem as dúvidas existentes. Vlw. Obrigado.

Parabéns pela tua excelente didática!!!

Cara que aula chou de bola parabéns

Apaixonada nessa massa, parabéns pela explicaçao

Que vídeo maravilhoso! Cadê o 1 milhão de inscritos desse canal???

Esse vídeo tem me ajudado muito. Principalmente quando você falou do aparelhinho chamado Dime.

Gostei muito boa a explicação dele, Deus te abençoe

Show!!!! 👏👏👏👏👏👏🤩 Consegui fazer meu levain por causa de seus vídeos e vou conseguir usar minha super hiper mega power batedeira 🥳😅

Boa tarde! Obrigada pelo conteúdo. Eu tenho uma Oster 700w e não tenho experiência com sova e achei esse vídeo seu. 👍😉

Chegou minha batedeira vou tentar, feliz que tem seu vídeo

Ah que feliz, Philco 1200w com função de início suave e corpo de metal, já na primeira tentativa com ela e com suas dicas maravilhosas deu o véu, agora só as outras etapas, mega feliz, gratidão. 🙌🙌🙌

Amei o video, acabei de comprar uma batedeira planetaria de 700w , ela e muito rapida na velocidade 1. Foi muito bom ter essa explicação.obg

Legal, meu mestre Jonas! Confesso que gosto muito sova manual 😉, mas vou utilizar muito essas dicas!

Parabéns vc ensinou direitinho

Olá tudo bem ? Bem instrutivo seus vídeos, bem detalhados e bem explicados ,obrigada. Minha batedeira é a Fun kitchen Essenziale de 1000w com 6 velocidades e partida muito lenta , ótima para o preparo de pães.

Até que enfim estou me livrando da "lista de passos" quando faço pães! Estou deixando de ser "robot"... È muito bom ter o conhecimento do processo como ser pensante! Muito obrigada! Você realmente transmite conhecimentos .... Parabéns!!! Muito sucesso!!!!

Essa Criatura é iluminada :)

A minha é Oster. Amei o vídeo,me esclareceu muitas dúvidas. Fiz meu fermento do zero e sozinha. Aprendi na pandemia, aliás ainda estou aprendendo. Obrigada pelas informações.

Top demais! Excelente explanação ❤

Muito boa suas explicações!

Tenho uma oster spiner de 600w amo ela de paixão ta sempre comigo!

Gostei muito do video, ainda não fiz a sova com minha batedeira pois não sabia exatanente como fazer. Vou fazer com confiança agora. Minha batedeira é una oster power 1000w. A primeira velocidade é bem lenta e a segunda não aumenta tanto, a base é bem pesada assim ela não foge.

E obrigado pela aula mandada da do salvamento de pães Obrigada boa noite❤

Obrigado pelo vídeo muito explicativo

Nossa, sensacional tua explicação 😊

A cada video fico mais fã do canal!!!

Eu cansei de quebrar todas as batedeiras, comprei uma amassadeira, agora sim 😊

Excelente trabalho. Parabéns pelo canal.

Eu sou muito chato e mesmo assim não tenho críticas. Seu video foi uma aula e tanto. Parabéns!

Legal gostei muito das dicas obrigado 😃

Suas aulas são maravilhosas.

Jesus Gratidão por toda essa explicação !!!! DEUS te abençoe sempre

@CozinhaCriatura

Күн бұрын

Que bom que consegui te ajudar! Tudo de bom pra você também! 💕

Obrigada ajudou bastante 🙏

Olá. Parabéns pelos seus vídeos. Sempre temos a aprender. A marca da planetária que uso é SilverCrest. É uma marca branca do supermercado Lidl (alemão). Tenho me dado super bem com ela. 8 min de sova com farinha, agua e levain e mais 2min com o sal. Total de 10min.

Otimo conteúdo!!! Parabéns!!

Que explicação boa.

Gostei de vc...diretissimo, mas detalhista...obg

Nossaaaaaa apaixonada pelo vídeo 😍

Que vídeo sensacional!!

Com o seu vídeo eu me senti um padeiro profissional dada a segurança da sua explicação

Também dei bastante Light no seus vídeos e também compartilhei Obrigado e boa noite

Me ajudou bastante. Obgdo

Muito bom! Adoro seus vídeos.

Adorei demais o vídeo

Sobre massas eu ainda tenho muito a aprender, mas sobre os motores e o dimmer, eu posso dizer que conheço bem. A sua batedeira "arno velha de guerra", se for igual a uma que eu usei anos atrás, tem seleção de velocidade por seletor, e o motor dela sabe trabalhar em um certo número de estágios. Esse tipo é perfeito pra usar um dimmer externo. Já as mais modernas já vem com um desses dimmers embutido, mas partem de uma regulagem mais alta pra evitar as muito baixas que só aquecem o motor sem conseguir fazê-lo girar. Essas, se colocadas na velocidade máxima - um posição em que o controle liga o motor diretamente à entrada - podem ser controladas por um dimmer externo que não pule as velocidades baixas demais. Lógico, se deixar o motor só roncando sem conseguir virar, ele vai acabar superaquecendo e queimar. Se usar os dois dimmers em velocidade baixa, a batedeira ou o dimmer podem vir a queimar. Colocar o interno regulado no máximo joga o trabalho todo para o externo, que é mais fácil e barato pra substituir.

Muito boa essas informações

Seus vídeos são excelentes! Minha batedeira é a KitchenAid 👏👏👏👏👏

Estava exatamente com este problema! Já desconfiava que era a excessiva velocidade minha Oster Performa 600W. Vou procurar esse dimer...

Valeu, gostei das informações, muito obrigada.abracos

Olá boa noite sou a Helena camelo de Crateús Ceará assistir seu vídeo todinho Gostei a respeito da massa de pão gostei amei obrigado pela aula que você me deu sim a minha batedeira é uma arma como mesmo

Excelente explicação...

Boa tarde. Adoro seus vídeos, curto todos mesmo antes de assistir, pq sempre tem coisas boas , bem explicadas de maneira fácil de entender. Minha planetária é uma Oster 750Watts, que tem 1 mês, ganhei do meu filho. Grata por compartilhar suas receitas e experiências conosco. BjOs Y Abraços apertados 😉

@CozinhaCriatura

3 жыл бұрын

Obrigado Maria! Tudo de bom!

Nossa amei esse vídeo querido eu logo colocava no dois ou três!!!

Bom dia. Hoje é que conheci o seu canal. Eu fiquei apaixonada. Voce é um otimo professor. Me ajudou muito. Gratidão.

@CozinhaCriatura

2 ай бұрын

Bons estudos!

obrigadaaaaaaaaaaaaaaa nunca mais sova na mão ✋ obgda 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰

Obrigada agora eu sei. 🙏🙏❤❤

Minha batedeira eh igual a sua! Obrigada!

O vídeo ajudou muito. Obrigada!👏👏👏💯

@CozinhaCriatura

11 ай бұрын

Que ótimo!

Essa criatura é a melhor que existe no KZread e nada mais importa além da minha opinião!!! A minha batedeira é como a sua, a diferença é que a tigela é de inox e o gancho de sova tem um encaixe de plástico. Não acho isso bom pois parece que hora ou outra vai quebrar. Sempre faço pão em batedeira, pois deus me livre sovar na mão, e vou me atentar mais aos detalhes que você passou. Você é incrível!

Muito obrigada ☺️

Minha batedeira é essa mesmo da Arno. Vou tentar fazer com as suas dicas 😚😚😚😚

Nossa...enfim alguem dando uma informação realmente util sobre sova domestica de paes. Sem palavras pra te agradecer!!! Muito muito obgada! Agora vou consegui sovar paes na mha Planetaria. Poderia por favor fazer um video igual a este sovando uma massa 100% integral??? Faço paes pra vender e sofro muito porq nunca consigo chegar ao ponto de véu. Abraço amigo!!!

Show!! Ajudou D+

gostei das explicações

Esse canal é muito bom

Eu tenho uma kitchenaid com o gancho para bater massa. ja tinha feito pao assim, mas nao ficou muito bom . Vi seu video ontem e fiz pao de milho com aniz. Perfeito! voce explicou muito bem, pude checar a textura da massa. Eu costumava bater a toda velocidade, mas voce demonstrou que isso nao e o melhor. Obrigada!

Excelente vídeo!

Faço na batedeira planetária Arno deluxe. Coloco sobre o granito da pia úmido e as ventosas seguram a bateria. Bate muito bem!

Show de bola 💯

Dicas valiosas👏👏👏👏👏🤗🥰

Sensacional, primeira explicação que vi sobre sova com batedeira.

A minha é uma mondial 700w... Acabei de comprar e já to vendo essa aula pra usá-la! Hahahah

Acabei de comprar uma batedeira Semp Cherry....ela tem uma baixa velocidade inicial, e gruda muito bem na mesa... tem boa força e conseguiu bater a massa que tinha quase um quilo no total (700 g de farinha)...gostei do resultado..acho que na próxima vou conseguir o ponto de véu...

Eu estou comentando pois realmente gostei do conteúdo ❤😂

A sobą muito bem.

Parece um professor esse cara, ensina muito bem.

Gostei da sua aula. Estou começando na área e até consegui chegar num final satisfatório para minhas receitas de croissant, mas ainda não consegui no pão francês. Vi alguns videos sobre o croissant e percebi que, cada um tem seu método e até percebi que posso ter o meu também onde todos tentando chegar a um padrão satisfatório. Tenho uma Oster 1000w, que facilita bastante a mistura da massa. Ainda tenho dúvidas sobre as misturas e que tipo de fermento usar para algumas receitas e, sempre crescendo, apreciando videos semelhantes aos seus. Feliz 2022.

Fiz meu primeiro pão na batedeira, está lá crescendo...oremos! Achei esse vídeo depois do pão já sovado.

Excelente!!

Muito bom 😃