Comment faire son ghee, sans le rater ! Recette du ghee utilisé en cuisine ayurvédique.
Le "ghee" ou "ghî" est très utilisé en cuisine ayurvédique, notamment comme matière grasse pour la cuisson des plats ou pour apporter de l'onctuosité aux préparations. Selon l'ayurvéda, il équilibre les feux digestifs, tonifie les reins, le foie et le cerveau. Il nourrit aussi tous les dhatus (tissus). C'est donc la meilleure des matières grasses à apporter à votre corps !
Dans cette vidéo, vous pourrez apprendre à faire votre ghee vous même. Je vous guide étape par étape en vous montrant pleins d'astuces pour réussir !
N'hésitez pas à me laisser un commentaire quand vous l'aurez fait ;)
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Bravo Madame. Je vais le faire également. (Luxembourg)
Rien que pour l'astuce du verre pour détecter l'eau et le filtrage au travers du coton, cela valait le coup d'attendre… Merci pour ces deux astuces précieuses.
pour éviter que sa brule il y a le bain marie , tout ce que l'on ne veut pas se precipite au fond de la casserole ; inconvenient c'est plus lent , juste etre patient ! et pour filtrer une étamine convient parfaitement . et pour le verre celle la je connaissais pas . bonne recette
Très bien expliqué- Précieuses astuces du verre et du coton! Dans certaines videos, on fait bouillir alors je suis un peu confuse. Faut-il stériliser le pot ?
Tres bonne recette avec un petit gout de noisette malheureusement j'ai du arreter de l'utiliser sur mes tartines du petit dejeuner pourtant utiliser en couche fine cela me provoque des brulure d'estomac helas!!!!
Je ne le reussis pas aussi bien que vous, donc merci pour vos conseils précieux :)
Merci pour votre savoir faire !
Merciii =) je vais assurer maintenant !
Super
C’est de loin la meilleure vidéo. Ton filtrage au coton est top.
J'aime gele le ghee quand il est pret.. Au lieu de le filtrer, jele gele et par la suite, je le rince et il ne reste que le ghee.. qu'en oenses tu?
MERCI ++++ pour cette vidéo... mais du coup le mien est quasi noir ! donc inutilisable ? combien de temps cela vous a pris à thermostat 3/4 comme vous avez dit SVP ? moi j'ai oscillé entre le 7 et le 5.5 ! j'avais pas vu votre vidéo et 25 ou 30 minutes ! dites-moi SVP ? mercisssss beaucoup.
Tous les cotons sont-ils valables ? Merci
🙏
Bonjour, faut il stériliser le pot en verre ? Et peut on remplacer le coton avec des compresses ?
@fredly9078
6 ай бұрын
Moi je passe le pot au lave-vaisselle pour qu'il soit bien propre et je passe le ghee dans un filtre à thé ! Je n'utilise pas de cuillère en bois qui retient l'humidité mais en inox
Bonjour top la vidéo. Est ce que le ghee reste transparent ? Sinon j'ai raté le mien. Merci de votre réponse.
@fredly9078
6 ай бұрын
Non il redevient opaque comme du beurre en refroidissant ! Attention ne pas fermer le pot avant refroidissement total sinon de la condensation va retomber ds le pot 😉
@jieflechanteur1439
6 ай бұрын
@@fredly9078 Freydly merci pour ta réponse , et bonnes fêtes de fin d'année.🙏
merciiii ! on le conserve au frigo ?
@audreys6087
2 жыл бұрын
On ne le conserve pas dans un frigo, on le garde dans un placard à l’abri de la lumière.
@thejoyenergy6795
2 жыл бұрын
merci Audrey ! 🙂
coton bio ...
Normalement c'est surtout pas de cuillère en bois 🤔