Super recette merci ♥️♥️

Bonsoir, super recette justement je cherchais des explications claires sur la fabrication du ghee et comme à chaque fois, vous êtes vraiment très pédagogue et c'est un vrai plaisir de suivre vos vidéos !

@lesrecettesindiennesdeshona

4 жыл бұрын

Un grand merci pour ce jolie compliment.Je ne gagne pas un centime avec youtube mais des commentaire comme cela vaut beaucoup plus....namastey

enfin comment réaliser le ghee merci Shona

Merci.. j'ai appris quelque chose.

Merci pour vos conseilles.🌹🌹🌹

Merci bcp 💕

Merci Shona.

Merci beaucoup, ghee, chapati, riz coco so esay to do with you! Naamsté!

@shonalipendeleur1603

2 жыл бұрын

La cuisine c'est facile si on est passionné ou on veut manger des bonnes choses fait maison.Bonne cuisine👩‍🍳

Merci bcp pour la recette. Peut - on l'utiliser aussi pour l peau ?

Merci 💫

Super

Merci 🙏🙏🙏

je viens de m abonner, super votre chaine !

@lesrecettesindiennesdeshona

3 жыл бұрын

Merci beaucoup et bienvenue sur ma chaine...j'espere que mes recettes vont égayer votre cuisine et vos palais...🙏

J'ajouterai aussi que chez nous (Sud-Ouest algérien) une fois que le ghee est mis en bocal ; on ajoute de la mélasse de dattes (Rôb) ou encore mieux, du miel d'abeilles. Pour un goûter consistant ; y a pas d'aussi mieux qu'une tartine avec ce ghee accompagnée d'un thé à la menthe !!!!

Bonjour, je voulais savoir où je peux trouver tous vos ustensiles de cuisine. Merci

Extrêmement bon pour la santé. J’ai une question votre région svp en Inde merci 🙏. J’aime énormément l’Inde surtout le nord de l’Inde 🇮🇳.

@lesrecettesindiennesdeshona

3 жыл бұрын

Bonjour. Je suis née à Bombay et ensuite j'ai grandi a Delhi...oui le nord de l'inde est tres beau...🇮🇳

@AlanAlan-jn7hr

3 жыл бұрын

@@lesrecettesindiennesdeshona Jaime énormément l’Inde 🇮🇳 et merci pour vidéo.

Merci pour vos explications clair mais est il possible de le conserver à température ambiante merci et j'aime beaucoup vos vidéos merci du partage 😊

@lesrecettesindiennesdeshona

4 жыл бұрын

Merci de l'interet que vous me porter,ceka est trés encouragant.Le ghee peut se garder a temperature ambiante mais pas quand il fait plus de 25 degree car ca reste un produid laitiere....

@loraajeanpierre2706

4 жыл бұрын

@@lesrecettesindiennesdeshona OK je vous remercie beaucoup 😊

@lesrecettesindiennesdeshona

3 жыл бұрын

Hello...oui vous pouvez conserver le ghee a temperature ambiante mais pas quand il fait trop chaud car ca peut tourner....🙏

Est-ce que le ghee on peut l'utiliser pour les gâteaux ? Si oui est-ce qu'on doit mettre la même quantité et est-ce que le goût sera différent ? Désolée de pauser bcp de questions. Merci

@lesrecettesindiennesdeshona

4 жыл бұрын

Hello.le ghee a un petit gout paticulier mais nous le utilusons dans tous nos desserts donc il ne doit pas y avoir de souci.En tous cas ca sera meilleure pour la santé car le ghee c'est bon pour notre santé...alors je pense que vous pouvez tenter...🙇

Bonjour Mme shona, merci pour toutes les recettes. Juste à propos du ghee, j avais entendu que l on mettait lors de la préparation une branche de persil et que l on enlevait avant de mettre en bocaux. Merci

@shonalipendeleur1603

3 жыл бұрын

Ah bon...je ne connais pas cette astuce...🤔

@gorlieranne4204

3 жыл бұрын

Merci

Bonjour Schona j'ai fais mon ghee mais je ne sais pas trop comment l'utilisé doit-on s'en servir pour faire revenir les viandes légumes ou simplement l'ajouter en fin de cuisson merci

@shonalipendeleur1603

4 ай бұрын

Le ghee c'est comme le beurre donc vous pouvez l'utiliser pour les deux mais ne le laisser pas noirsir Namastey.Shona

Une pure merveille, cette recette de famille !!! Merci, Lady Shona. Ah ! Puis--je me permettre de vous demander de donner la liste des ingrédients dans la présentation ? Nous atteindrions la perfection !!! :-D

Hello, je viens de tombée sur ta chaîne, c'est super ce que tu fais. Bonne continuation. Je m'y abonne. Moi aussi je fais des vidéos de recettes indiennes mais plutôt du sud. 🙂

@lesrecettesindiennesdeshona

4 жыл бұрын

Namastey et bienvenue sur ma chaine...Je vais aller voir la votre...🙏🇮🇳

Bonjour merci pour cette recette Est-ce que c'est normal que le résidu au fond est une couleur de brûlé ? Est-ce que c'est normal que le ghee une couleur caramel ?

@lesrecettesindiennesdeshona

3 жыл бұрын

Bonjour. Non la couleur du fond doit être doree et le ghee doit etre jaune pale...Faite le a feu doux et ne le laisser pas trop cuire....persister

@gb4771

2 жыл бұрын

Coucou, il m’est arrivé d’avoir un résidu de couleur brûlé. Je ne digère pas du tout le beurre et même avec un ghee plus foncé j’ai jamais eu de problème de digestion. J’ai bien filtré avec du coton sur ma passoire. Ça a tout filtré et après j’ai pressé sur le coton avec ma cuillère pour récupérer le plus d’huile possible. Ça sentait la noisette et c’était délicieux. Si ça ne sent pas la noisette mais le brûlé, il faut jeter…

@gb4771

2 жыл бұрын

Ah oui, j’habite en Polynésie où il fait chaud. Je ne mets jamais au frigo mais dans un tiroir dans la cuisine et ça peut durer des mois et des mois.

Merci beaucoup.Est ce payant l abonnement?

@shonalipendeleur1603

3 жыл бұрын

Bonsoir.Non l'abonnement sur youtube c'est gratuit...juste cliquer sur abonne puis sur la cloche...a bientôt. 🙏

Je cherchais cetre recette... Merciiiiiii Pour le beurre, il gzut suil soit non pasteurisé...

Est ce qu'on peut faire le GHEE par de beurre des animaux vaches . chèvre.ou simplement de beurre margarine végétales

@shonalipendeleur1603

8 ай бұрын

Bonjour. Le ghee se fait avec le beurre du lait de vache...🕉

Si un peu de romarin (en poudre) était ajouté à la recette de préparation ; on obtiendrait un ghee aromatisé donc très savourant !!

lMerci pour cete recette. Le ghee acheté que l'on achète dans les épiceries indienne se conserve à température ambiante (dans la cuisine). Pour quoi mettons le ghee clarifé et fabriqué soit même au frigo ?

@lesrecettesindiennesdeshona

2 жыл бұрын

Bonjour. Ilny a pas de conservateur dans ke ghee fait maison.Comme le beurre il me tourner...🤔

@lahoupette3936

2 жыл бұрын

@@lesrecettesindiennesdeshona J'ai fait la recette et j'ai laissé cuire le beurre à feux doux pendant 30 minutes, mais à la fin il reste de la couleur du beurre; Il n'a très peu de dépôt au fond de la casserole et j'ai enlevé l'écume au fur et à mesure de la cuisson : Est-ce normal ? Par contre je le garde à température ambiente

Bonjour Vous dites qu il ne doit surtout pas brunir durant la cuisson pourtant, on voit bien à la fin que le fond est bien bruni ...... !!! Est ce normal ? Et partout on entend qu il n y a pas du tout besoin de le mettre au frigo, et vous votre bocal sort du frigo 🤔🤔🤔 ? Je vais m en préparer 🤗

Bonjour Je viens de tomber sur votre page en cherchant une recette du Ghee. Un cuisinier m’a dit "surtout ne garde pas le Ghee dans un frigo" Il doit se garder à température ambiante. Or, vous conseillez de le mettre au frigo Pouvez-vous m’éclairer SVP ? MERCI

@shonalipendeleur1603

Жыл бұрын

Bonjour.Oui c'est juste mais c'est parce que en inde le ghee est utilisée dans chaque repas et ne dure pas longtemps. Ils ont font souvent.Ici si vous garder le ghee dehors pour longtemps il deviens rance.Il faut donc mettre le pot au frigo et garder un petit pot a température ambiante pour le usage quotidien.....🙏

@sosso2512

Жыл бұрын

@@shonalipendeleur1603 Merci de votre réponse C’est très clair Et Bravo à Vous Merci encore

@JD-pk9vy

Жыл бұрын

@@sosso2512 bonjour, j'avais regardé d'autres vidéos et je l'ai essayé donc je peux dire qu'il faut le conserver hors du frigo , j'en mange en tartine le matin et ça a duré 2ans, un parfum appétissant, agréable Mais utiliser du bon beurre. Bye

bonjour. il est dit qu il ne faut pas mettre le ghee au frigo, or vous le faites pourquoi?

Bonjour, Il est pas un peu trop coloré votre beurre ( vu la couleur du petit lait au fond de votre marmite) ?🤗

@shonalipendeleur1603

5 күн бұрын

Bonjour. Le ghee fait avec le beurre est toujours plus foncé et aussi ça dépends de la quantité du beurre...quand c'est faitavec de la crème c'est plus claire.Je cuisine depuis 40 ans maintenant donc je n'aura pas mis la recette si elle n'ete pas juste.🙏

@Frimouss57

4 күн бұрын

@@shonalipendeleur1603 Je ne veux pas vous offenser, je disais juste que ce qui reste au fond ( le petit lait ) je le trouve noir 🤗

Je l'ai fait mais il est légèrement plus foncé. Est ce que ça a une incidence sur la qualité ? Merci beaucoup, jolie dame. 🍁🌲🍂

@shonalipendeleur1603

6 ай бұрын

Bonjour. Aucun changement dans le gout ..bonne cuisine.Namastey

J'ai mange un dessert dans un resto indien.. c'est un gateau de semoule a l'orange avec une épice qui le colore jaune.. je ne saus pas ce qud c'est.. avez vous cette recette ? Merci

@shonalipendeleur1603

4 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/Y4h4tripfsiod7A.htmlsi=lyuijyW_w8SIvmoi

@shonalipendeleur1603

4 ай бұрын

Bonjour.C'est le halwa donc je vous mets le lien.Namastey Shona

Je me coucherais un peu moins bête ce soir, je ne savais pas ce qu'était le beurre clarifié !

@shonalipendeleur1603

6 ай бұрын

🙏

Au Maghreb depuis la nuit des temps ils le font et ils l utilisent surtout pour la semoule de couscous eux ils le laissent d’abord quelques jours dans le sel c est dans tous les pays arabes aussi lis le font

Bonjour, 1kg de beurre pour avoir que deux petits pots c’est peu

@shonalipendeleur1603

10 ай бұрын

Oui car c du beurre clarifee mais on en prends tres peu pour cuisiner...

Bonjour ,je viens de regardé une autre recette ,il ne fait pas comme vous ....il laisse fondre le beurre sans remuer a température tres douce et quand le beurre commence à frémir, attendre que la mousse blanche remonte à la surface et l'enlever avec une cuillère, et ensuite coule beurre clarifié dans un bocal et laissé le dépôt qu'il y a au fond de la casserole...laisser refroidir et ne pas mettre au frigo ......et vous vous le mettez au frigo ,je n'y comprends plus rien......

@shonalipendeleur1603

6 ай бұрын

Bonjour.Je vous dit de le mettre au frigo parce que nous avons pas la meme usage en france du ghee qu'on inde.En inde le pot ne dure pas longue temps alors que si vous le laisser dehors et il reste longuement il deviens rance....et pour la recette vous faites celui qui vous conviens.Dans ma famille en fait comme ca.Nalastey

Heu... certes, vous la jetez, mais la partie du fond a "clairement" noirci! souhaitons que la séparation physico-chimique entre les deux composantes est vraiment "étanche"!... En attendant, voici une méthode plus simple ET FACILE (le secret pour ôter la mousse de surface, c'est effectivement de faire au moins un kilogramme de beurre de départ, avec moins, le mélange des couches est presqu' inévitable) > kzread.info/dash/bejne/e3egz8GSfKmrkrA.html

@shonalipendeleur1603

Жыл бұрын

Merci

Il ne faut pas le mettre au frigo. Surtout pas. Il se conserve plus de cent ans à l extérieur. Je pensais que vous étiez une spécialiste.

@shonalipendeleur1603

5 ай бұрын

Faits comme vous voulez.J'en.garde un peu dans un pot dehors et je garde le reste au frigo car en Inde en l'utilise au quotidien mais si vous vous en servez pas beaucoup il peut devenir rance avec la chaleur