Chilled Cheese Cake With Strawberry Glaze

Facebook page: / belmerlion
Associated with Bonding in the kitchen: / @bondinginthekitchen3476
Chilled Cake With Strawberry Glaze
The crust recipe video: • Tart Shells (Crust)
12 gelatine sheets (20 grams)
60 grams boiling water
400 grams cream cheese
400 grams mascarpone
125 grams sour cream
150 grams fine sugar
300 grams whipping cream / double cream
2 gelatine sheets
150 grams strawberry sauce
80 fine sugar
2 tablespoon honey
Pan size: 2 x (15cm x 15cm)

Пікірлер: 167

  • @luzmtz3036
    @luzmtz30366 жыл бұрын

    Wow, se ve súper rico, gracias x la receta!! Saludos desde CDMX!!

  • @billlee8311
    @billlee83116 жыл бұрын

    I saw the pan size already at the description box . Your recipes are very detail and delicious. Thank you for sharing

  • @bluerabbit4010

    @bluerabbit4010

    6 жыл бұрын

    Bill Lee love your name :3

  • @thuyngoc7658
    @thuyngoc76586 жыл бұрын

    Thank you Michael , I love your video .

  • @fatmaadbelrahman4825
    @fatmaadbelrahman48256 жыл бұрын

    فعلا شيف راائع ومحترف اتعلمت منك حجات كتير :) بالتوفيق 😍

  • @lilafbd655
    @lilafbd6556 жыл бұрын

    Bravo chef👏👏👏👏 vous êtes le meilleur au top🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒

  • @roxylew7079
    @roxylew70796 жыл бұрын

    Hi Michael,u have inspired me to make no bake cheesecake,thanks!I have just made coffee cheesecake and it turns out to be good 😊

  • @edtekamuna2531
    @edtekamuna25317 жыл бұрын

    We want more videos Michael. You're desserts are fantastic. Keep it up.

  • @enriquelopezfimbres4768
    @enriquelopezfimbres47687 жыл бұрын

    The look is amazing and the flavor must be great thank you for sharing !!

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Enrique López Fimbres Enrique Lopez Fimbres receipes

  • @dencyssebastianphilu1802
    @dencyssebastianphilu18023 жыл бұрын

    Wow...it is really beautiful

  • @karenkimberley241
    @karenkimberley2417 жыл бұрын

    Thankyou Michael stunning cookery 😊

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you Karen. 😊

  • @170319751000
    @1703197510002 жыл бұрын

    Loved it thanks Michael 😉

  • @ahlamfati9782
    @ahlamfati97826 жыл бұрын

    شكرا مايكل على الوصفات الراءعة 😙😙😙😙😙

  • @cloudyskies6987
    @cloudyskies69877 жыл бұрын

    OH MY FANTASY ! ! ! ! ! I was right to say that all of your creations are perfect and pure! ❤️ 😍

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thanks for the compliment. Much appreciated.

  • @cloudyskies6987

    @cloudyskies6987

    7 жыл бұрын

    No problemo!

  • @user-bh5qg1xm3x
    @user-bh5qg1xm3x7 жыл бұрын

    الله الله عليك! !!!روعة...سلمت يداك 👍 👍 👍

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you. 😊

  • @jeffreyma4804
    @jeffreyma48046 жыл бұрын

    Beautiful. Thax

  • @hiraokasatu7025
    @hiraokasatu70257 жыл бұрын

    seriously why do people hate this? that is so dumb i think that is so amazing and very tasty to make

  • @gerardacronin3095
    @gerardacronin30956 жыл бұрын

    That looks exquisite. And I can't believe how neat you are!

  • @aguilidino
    @aguilidino7 жыл бұрын

    Perfect

  • @Ffeabysawsen
    @Ffeabysawsen6 жыл бұрын

    You make it look so easy, incredible work as always Michael 😊

  • @michaellim

    @michaellim

    6 жыл бұрын

    Thank you. 😊I see you changed your channel's name. 😊

  • @adamghost7940
    @adamghost79407 жыл бұрын

    ميكيل انتة جوهرة ثمينة بعالم الطبخ انتة شخص نادر وفريد من نوعك تقدم لنا الوصفات بكول احترافية وسهولة شكرا للك اتمنى للك كول التقدم والازدهار

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you so much for your appreciation. God bless you. 😊

  • @raisa_cherry33

    @raisa_cherry33

    7 жыл бұрын

    Fantastic

  • @mallorie5623
    @mallorie56237 жыл бұрын

    looks yummy

  • @sundasabdulhamedabdulhamed5377
    @sundasabdulhamedabdulhamed53777 жыл бұрын

    great BOSS great recipe. .......♡♡♡♡♡

  • @Chavan14
    @Chavan146 жыл бұрын

    Great job..your work is so neat and clean..keep it up...lots of love from India☺

  • @michaellim

    @michaellim

    6 жыл бұрын

    Many greetings and love from Belgium. 😊

  • @sanaaabdelsalam3463
    @sanaaabdelsalam34637 жыл бұрын

    تسلم الايادي كل سنه وانتم طيبين وصفات سهله وسريعه وبسيطه جدا جدا جدا

  • @romanafatima6917
    @romanafatima69177 жыл бұрын

    wow awesome

  • @ritaplucherie1838
    @ritaplucherie18387 жыл бұрын

    magnifique 😍😍😍

  • @noorsares8046
    @noorsares80466 жыл бұрын

    Excellent

  • @SunFlower-xr2qd
    @SunFlower-xr2qd5 жыл бұрын

    Simple and delicious!😋

  • @myrnaroman9611
    @myrnaroman96117 жыл бұрын

    Look delicious!

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you. 😊

  • @pinabuccarello9126
    @pinabuccarello91267 жыл бұрын

    magnifica bravo bravo grazie mille👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you. 😊

  • @reemsamir884
    @reemsamir8846 жыл бұрын

    great job thank u

  • @angelapalmer9062
    @angelapalmer90625 жыл бұрын

    Very nice thank you 👍😮😋

  • @pemasiridumbutu7259
    @pemasiridumbutu72597 жыл бұрын

    lt looks tasty i am going try

  • @brownsugar2870
    @brownsugar28706 жыл бұрын

    Thank you for sharing this recipe. I have tried this and it was so delicious.

  • @syedarshadpali5934
    @syedarshadpali59347 жыл бұрын

    yummmmm

  • @sarastefan1757
    @sarastefan17575 жыл бұрын

    Beautifully...👌👌👌 God luck you. 🍀🌹🍀

  • @janumbn5898
    @janumbn58986 жыл бұрын

    I think u R a Gud Heart Mike Thatzz Y ur Baking Alwayzz Rock

  • @merceabuela4496
    @merceabuela44967 жыл бұрын

    gracias

  • @Huroko207
    @Huroko2077 жыл бұрын

    bravo

  • @mpatberg7623
    @mpatberg76237 жыл бұрын

    Reminds me of home

  • @juandelmoral6105
    @juandelmoral6105 Жыл бұрын

    Guaaaauuuuuu preciosa receta, la cantidad de ingredientes valdria para un solo molde? Y cual seria de tamaño? Uno de 20 cm? Gracias

  • @diversa8906
    @diversa89065 жыл бұрын

    NO COMMENT! 👏👏👏👏👏👏 👌💗

  • @user-yg9vw7hw5p
    @user-yg9vw7hw5p7 жыл бұрын

    awosome delicious.

  • @monsterbubbly5429
    @monsterbubbly54297 жыл бұрын

    yum!

  • @bookwormsandco
    @bookwormsandco7 жыл бұрын

    wow!!! Please let me know what kind of pans you used? spring form? seems something else.

  • @andreideguidoy5546
    @andreideguidoy55467 жыл бұрын

    yummy

  • @mhilola1985
    @mhilola19857 жыл бұрын

    Michael sizin titizliginize hayranim 🙃 😇Mukemmel!

  • @Sumi-ki1zy
    @Sumi-ki1zy6 жыл бұрын

    Can i change gelatin with agar2 powder...thanx so much..

  • @hibanezhaali
    @hibanezhaali4 жыл бұрын

    احبك في حلويات مبدع

  • @Nina-yi6xt
    @Nina-yi6xt7 жыл бұрын

    great work so elegant 👑👑

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you. 😊

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Where do I find receipe for base

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Where is the description box

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Where did you put the receipe for the base of the strawberry cheesecake

  • @kieuchapman6699
    @kieuchapman66996 жыл бұрын

    Hi Michael. I love your video so much, but one thing in my state supermarket not sell gelatin sheets they only sell gelatin powder. So how can i measure 2 gelatin sheets in gram. Thanks

  • @billlee8311
    @billlee83116 жыл бұрын

    What size of your mold ? Thanks

  • @sakuramoon5774
    @sakuramoon57747 жыл бұрын

    Am i seeing this right, 71k subscribers!? Congratulations :)

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Sakura Moon, thank you. 😊

  • @jasmeetkaurmasson849
    @jasmeetkaurmasson8495 жыл бұрын

  • @zekri1400
    @zekri14007 жыл бұрын

    شكرا على الوصفة الرائعة اريد وصفة la tropisiene من فضلك🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

  • @artindorsangi2195
    @artindorsangi21956 жыл бұрын

    For making 🍓 sauscein the pan how many used?

  • @erwindachen6599
    @erwindachen65994 жыл бұрын

    Hi Michael, I like your videos, however i have a question, my parents are vegetarian, is there a way to change the gelatin to something else? Or not using the gelatin is fine?

  • @liliyayun7723
    @liliyayun77234 жыл бұрын

    2 gelatins sheet, strawberry-how many Gramm ???

  • @billlee8311
    @billlee83114 жыл бұрын

    Hi Michael , if I use fresh strawberry to make the sauce. Do I skip the cooking step just bend the strawberry directly and drain out the sauce also I want to make one cake . Should I divide the ingredients in half. Thanks !

  • @haneeyhaslindachua6104
    @haneeyhaslindachua61045 жыл бұрын

    Hi can i use kek for layer not crushes

  • @dewisuave164
    @dewisuave1644 жыл бұрын

    Hi! Can i use gelatine poeder instead? if yes, how much do i put for the glaze?

  • @deepanandakumar7641
    @deepanandakumar76415 жыл бұрын

    👌👌👌

  • @passangrongkupchime1481
    @passangrongkupchime14817 жыл бұрын

    😋😋😋😋😋

  • @kaga1
    @kaga16 жыл бұрын

    if i use ricotta cheese how much gelatine sheets should i use?

  • @MinhHoang-cp6sy
    @MinhHoang-cp6sy7 жыл бұрын

    Hi Michael, great video and beautiful cake. Can I use mixer instead of blender? Thank you

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Yes, you can use a hand mixer.

  • @loan236
    @loan2367 жыл бұрын

    just a small opinion that you may use" whipping cream" i.o whipped cream, I'd almost make mistake because I just noted down the discription and watched your video once,as I watched it again and found out oops,not whipped cream.Im gonna make this for my hubby birthday tonight,fingers crossed.Thanks for sharing

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thanks for the clarification. Much appreciated. I am going to correct it in the description. Wish you luck and success making this.

  • @asel_elbaeva
    @asel_elbaeva7 жыл бұрын

    Здравствуйте ваши рецепты супер пожалуйста рецепт торта Красный бархат покажите

  • @dp7650
    @dp76503 жыл бұрын

    Can you make a lemon version with agar or another vegan gelling product?

  • @lenacassandra3947
    @lenacassandra39473 жыл бұрын

    Just want to know. I did try many time of this and chill for few hour but the cream cheese still look soft and not hard enough when cutting. I did add more gelatine. Pls advise

  • @zakiasultanazsultana7202
    @zakiasultanazsultana72027 жыл бұрын

    awesome.....plz share puff pastry dough with us.

  • @jayho7233

    @jayho7233

    5 жыл бұрын

    ZAKIA SULTANA zsultana7 j

  • @emooz3912
    @emooz39126 жыл бұрын

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميل جدا 👍🌻

  • @lulusitu-85119
    @lulusitu-851196 жыл бұрын

    if we only have gelatine powder, how to use it?

  • @daveytuan7025
    @daveytuan70257 жыл бұрын

    Are you from Singapore Michael?

  • @noorsares8046
    @noorsares80466 жыл бұрын

    Can i use pouder gilatin

  • @AliAli-md3ci
    @AliAli-md3ci2 жыл бұрын

    Hello please I don't have gelatin sheets can I use gelatin powder and what's the weight I add ?

  • @cuddles1436
    @cuddles14366 жыл бұрын

    Why do you need sugar and honey? For the sauce

  • @al-obidy4800
    @al-obidy48005 жыл бұрын

    Hello Michael How much gelatin is in grams??

  • @archanaghorpade3414
    @archanaghorpade34146 жыл бұрын

    Any substitute for mascapron??

  • @khalilalawyat832
    @khalilalawyat8326 жыл бұрын

    dear chef micheal are you based in honkong ?

  • @yang417
    @yang4177 жыл бұрын

    I didn't understand how you were able to push the cake out of the baking pan...

  • @chazwinchester3267

    @chazwinchester3267

    6 жыл бұрын

    The pan is 2 pieces there is the walls with little slots on the bottom and the other piece is the base so instead of fishing the cake out you can just set in on a can or something and lull down

  • @srishtimehta3566
    @srishtimehta35667 жыл бұрын

    any substitute for mascarpone?

  • @lichdiep9663
    @lichdiep96637 жыл бұрын

    Hi can do a Hong Kong egg tart pls (千层酥皮蛋挞) I feel is most hard one

  • @jelanix1013
    @jelanix10133 жыл бұрын

    Can I bake this in the oven or no ?

  • @momn-need7067
    @momn-need70677 жыл бұрын

    thank you for all the wonderful recipes you r posting, but i have a question, in my country we only have gelatin powder, so how much do i use of it?

  • @sophianguyen1455

    @sophianguyen1455

    7 жыл бұрын

    momn-need you can use 15 gr of gelatine powder. Hope this helps.

  • @momn-need7067

    @momn-need7067

    7 жыл бұрын

    Sophia Nguyen thank u ,🤗

  • @user-qr2zv8kn2o
    @user-qr2zv8kn2o2 жыл бұрын

    Sir where can i use glucose syrup in which dishes

  • @deo2968
    @deo29686 жыл бұрын

    Where to buy gelatin sheets? I like your recipes.👏🏽

  • @taathefriendlyway6888

    @taathefriendlyway6888

    5 жыл бұрын

    Deo Stutzman / You can buy "Box of.. Gelatine "Powder" Sachets. / Same thing.

  • @nevineelzarka1134
    @nevineelzarka11347 жыл бұрын

    awesome! what if I don't have gelatin sheets but only powder gelatin? one gelatin sheet equals how many gram powder?

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    I never use gelatine powder before. You can try to inform yourself on google. I believe gelatine sheets are sold everywhere in the world.

  • @nevineelzarka1134

    @nevineelzarka1134

    7 жыл бұрын

    Michael Lim okay thank u so much ❤

  • @linochkacorolina5695

    @linochkacorolina5695

    5 жыл бұрын

    You can successfully substitute sheet gelatin for powdered gelatin in any recipe by using the following scaling. 1 (0.25 oz.) envelope granulated gelatin = 1 tablespoon powdered gelatin = 3 sheets leaf gelatin.

  • @annamariana8140

    @annamariana8140

    5 жыл бұрын

    @@linochkacorolina5695 that's helpful... Many thanks

  • @anuradhajunnare6163
    @anuradhajunnare61637 жыл бұрын

    🤗😘 wow awesome chees cake 😍 can I use ager ager

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Thank you. 😊 I think you can find easily gelatine sheets in the supermarket.

  • @Mimicoops
    @Mimicoops7 жыл бұрын

    Bro that looks beautiful, do you bake for your job?

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Minicoops receipe for base of strawberry cheesecake

  • @taathefriendlyway6888

    @taathefriendlyway6888

    5 жыл бұрын

    Minicoops🥇"SIR 'CHEF🥇MICHAEL-LIM 🥇..is 'NOT' a baker.!! 🥇"HE" IS.!!.. THE~ "TOP "No.1" WORLD CLASS.. *PATISSERIE* *CHEF* !!!!!🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇

  • @themissioningredient5188
    @themissioningredient51886 жыл бұрын

    Can i skip mascarpone cheese?

  • @MasterMeowGaming
    @MasterMeowGaming2 жыл бұрын

    bagong kaibigan from dctv+elite

  • @pankajpal8850
    @pankajpal88506 жыл бұрын

    Chef can I use gelatin Powder instead of gelatin sheet..

  • @taathefriendlyway6888

    @taathefriendlyway6888

    5 жыл бұрын

    pankaj pal ✔ Yes.!! = 20•grams.

  • @No_name3212
    @No_name32125 жыл бұрын

    how many grams of gelatin if i use gelatin powder?

  • @taathefriendlyway6888

    @taathefriendlyway6888

    5 жыл бұрын

    manusia biasa / 20•grams.✔

  • @sumitrasharma3347
    @sumitrasharma33477 жыл бұрын

    Hi Michael, I have made classic cheese cake earlier where I have used Digestive biscuit as the base.Can I use the same base in this recipe too. Moreover what if I dont have mascarpone cheese and I want to make a small quantity

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    As long you know what you are doing, you can use any biscuits Base recipe you have in hand. If you can find cream cheese you can find mascarpone too.

  • @sumitrasharma3347

    @sumitrasharma3347

    7 жыл бұрын

    Thank you :-)

  • @margaretboaler7659

    @margaretboaler7659

    6 жыл бұрын

    Sumitra Sharma what tin can I use

  • @XYzS213
    @XYzS2137 жыл бұрын

    thankuu micheal for scraping....and wasting left over in bowls.🙏🙏

  • @MrCh1ngy

    @MrCh1ngy

    6 жыл бұрын

    鄧麗君

  • @ferdousicookinghouse4330
    @ferdousicookinghouse43302 жыл бұрын

    hi friend

  • @timothywisely2914
    @timothywisely29147 жыл бұрын

    you have an instagram?

  • @cheayee
    @cheayee7 жыл бұрын

    Which brand of gelatine sheets did you use, and what strength?

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    The most commonly found is Dr. Oetker. It is quite standard. Each sheets measures around 7.5 cm x 11 cm. You are not substituting the gelatine sheets, no need for calculating the strength. We are trying to make things in a easier way, not the hardest way.

  • @cheayee

    @cheayee

    7 жыл бұрын

    ah thanks.... i'm actually in Melbourne now. they don't seem to sell Dr.Oetker's gelatine sheets at the supermarkets though.. I will have to go rummage.

  • @michaellim

    @michaellim

    7 жыл бұрын

    Hi cheayee, someone has more info about gelatine powder in this comment section. Please check it out. It might interest you. Good luck and success.

  • @NobleSteed00
    @NobleSteed005 жыл бұрын

    watch at 2x speed, thank me later.

  • @daphnerodriguez9980
    @daphnerodriguez99803 жыл бұрын

    AMAZING THANKS YOU GOODNESS 🌟❤️🖤💚🤎 FAMILY DAPHNE COTTON ALWAYS 💜 AWESOME BEAUTIFUL ✨ CHEESE CAKE 🍓,